1. 喝白酒和啤酒
如果让我用一句话去形容喝白酒的感觉，那就是——“
白酒的好喝恰好在于它的难喝
！”相信没有哪个第一次喝白酒的人会觉得它好喝，我至今犹记得第一次喝酱香酒时的感觉，“呸！真他喵辣！真他喵难喝”，反正一开始我是拒绝的。初尝只觉得单一地辣，后来再试几次，有了铺垫，抿上一小口，酒香在口腔中迅速爆开，却先不要急着咽，在嘴里停留片刻慢慢感受到了它的微涩、回甜，酒香浓郁诱人，喝完后打个酒嗝都是浓浓的酒香。但是这些好喝的点在一开始我是觉得难喝的，而懂得了如何品味后，就变成了酒的好喝之处。白酒并不像我们日常喝的那样只能单纯地品出一两种味道，实际上其有五味，
酸甜苦辣涩
。首先是酸，白酒中的酸味物质极其丰富，主要分为可挥发酸以及不可挥发酸，最主要的有“己酸、乙酸、乳酸、丁酸”四大酸。白酒中的酸极为重要，其酯类的呈香物质需要酸和乙醇的结合去生成，故适量的酸会使白酒口感变得醇厚。而作为白酒中含酸物质最高的酱香酒，其为什么喝起来口感更为醇厚、留香更为持久，酸味物质功不可没。其次是甜味，白酒的甜味主要来自酒体中的醇类物质，如多元醇（以丙三醇为主）等。多元醇不仅能给酒液带来绵甜感，因为其为粘稠状的还能使酒液变得顺滑。除此之外，酒体的风味物质内如氨基酸（D-氨基酸、D-色氨酸等）、双乙酰等，也能增加酒质的浓厚感。
除却甜味外，与之相对的苦味在酒体中也会存在，并不是说尝到苦味就是酒不好。其实白酒中的苦味来源于发酵时产生的过量的醇（正丙醇、异丁醇等）、琥珀酸，以及少量的单宁，较多的酚类和糖醛，过多的苦味是会让人排斥的，但少量的苦味是有利于增长酒体的陈厚味的。
辣味是很多人对高度白酒的第一感觉，也是酒的主要口感，只有克服或者说适应辣味后，才能更好地体会白酒的好喝。而导致白酒变辣的罪魁祸首就是乙醇，除此之外，一些醛类物质如甲醛、乙醛、糠醛等也会刺激到你的神经，使之产生辛辣感。一般新酒酒烈会给人过辣的感觉，不管是新老酒友，大家都更倾向于贮存了多年，虽然还是辣，但是口感更为醇厚的老酒。
最后是涩味，白酒中的涩味跟辣味一样也是不可避免的，只能靠陈酿、勾调来调整。而酒体中造成白酒发涩的物质主要有醛类、乳酸、异丁醇、异戊醇、酯类等，而且一般苦味和涩味会结伴出现，让你尝到苦涩的感觉。当然，一般来说，一瓶好酒里是不应该有过多的苦味以及涩味外露的，这两者会使酒的口感大打折扣。
所以说，酒有五味，而一瓶白酒应该追求的是五味协调。而很多人之所以觉得酒难喝是因为
其只能感受到五味中的辣味、涩味，浓郁的酒香也让他们无所适从
。而慢慢懂酒了的人，喝惯了高度酒的辣就不想尝试寡淡无味的低度酒了。即白酒中让人又爱又恨的风味都一样，你讨厌的恰巧是我喜欢的。
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2. 喝白酒和啤酒的区别
很高兴回答这个问题，下面我来谈一下我的个人独特见解，希望能给大家带来一些帮助！
1喝白酒和喝啤酒的感觉是不一样的，区别很大！
2白酒，一般酒精度比较高，如果只是喝一点，那当然没什么感觉，如果要是喝多了，就容易醉人，严重的可能就直接睡着了！
3在不同的季节喝白酒感觉是不一样的，冬天由于气温低，喝白酒可以暖身，抵御寒气，而夏天由于气温高，喝多了白酒，人更容易冲动！
4郫酒，一般酒精度比较低，如果只是喝一点，那当然没什么感觉，如果要是喝多了，也是会醉人的！
5在夏天由于天气炎热，气温很高，喝啤酒更让人觉得享受，也更解渴！所以，夏天喝啤酒的人特别多！
6白酒和啤酒单独喝比较好
7白酒和啤酒如果混在一起喝，更容易醉人，也更伤害自己的身体！
8我们喝酒一定要量力而行，不要喝过量！不管是喝白酒还是喝啤酒，只要是超过了我们的酒量限度，就容易伤害自己的身体！
9身体是我们革命的本钱！为了我们能永远有一个健康的身体，希望大家不要过度饮酒！以上就是我的个人见解，谢谢大家！
3. 喝白酒和啤酒哪个对胃伤害更大
其实两者并没有发生化学反应，造成人们更容易醉酒的罪魁祸首是啤酒中的二氧化碳。其实，在两者酒精浓度相同的情况下，啤酒比白酒更容易醉，因为啤酒中的二氧化碳会使胃膨胀，同时它会使酒精更快的进入小肠并加快小肠的蠕动，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，这些都加速了人体对酒精的吸收。啤酒中的酒精含量都不是很高，就是因为二氧化碳和酒精的共同作用使人更容易醉。如果喝啤酒的同时又喝了白酒，这就相当于喝了高度数的啤酒，自然就容易醉了。其实，不只是啤酒，可乐、雪碧等溶解了大量二氧化碳的碳酸饮料于白酒一起喝时，也会让人醉的更快，道理是相同的. 萊垍頭條
4. 喝白酒和啤酒哪个更容易发胖
二两白酒更容易发胖。热量：每100毫升的白酒中含有298大卡的热量。
其他成分：白酒是蒸馏酒，主要是由酒精和水组成，除了极少量钠、铜、锌，几乎不含其他营养素。热量：每100毫升的脾酒中含有32大卡的热量。
其他成分：啤酒是发酵酒，以大麦芽、酒花、水为主要原料，所含营养丰富，每100毫升中含有蛋白质0.4毫克，钙13毫克，锌0.30毫克，磷12毫克，镁6毫克，铁0.4毫克，钾47毫克，钠11.4毫克等。
5. 喝白酒和啤酒的好处和坏处
好处：
啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分，称为“液体面包”，适量饮用，增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。
坏处：
1、胃肠炎。大量饮用啤酒，使胃黏膜受损，造成胃炎和消化性溃疡，出现上腹不适、食欲不振、腹胀和反酸等症状。
2、癌症。饮啤酒过量还会降低人体反应能力。美国癌症专家发现，大量饮啤酒的人患口腔癌和食道癌的危险性要比饮烈性酒的人高3倍。
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喝啤酒的注意事项：
1、温度要适宜：喝啤酒的温度应控制在12℃至15℃左右，正能体会到啤酒的醇香与爽口，而又不会太显苦；同时，此时酒香和泡沫都处于最佳状态，饮用时爽口感最为明显。如果温度再升高，人所感受到的啤酒苦味就要强烈得多。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分会受到破坏。
2、饮用要适量：根据营养学家计算，每人每日摄入乙醇的安全量为每公斤体重1克。这个数量，即会引起兴奋现象。虽然酒类的品种繁多，但均可根据酒精的含量来折算。例如，一个50公斤体重的人，一天可饮用含量4°的啤酒625毫升，即1瓶啤酒为宜。
6. 喝白酒和啤酒哪个更伤身体?
标准的啤酒一瓶640ml，酒精度4%，合酒精25.6ml，相当于1两50度的白酒，二两25度的白酒。
白酒啤酒那个伤害更大：
按相同的饮用量来算，白酒为烈性酒，酒精含量超过啤酒很多，显然更伤胃、伤肝。按摄入相同酒精量来换算，因为啤酒中的二氧化碳有加速酒精通过胃肠壁吸收进入血液，和加重酒精刺激作用，所以相对危害更大。
啤酒酒精度一般在2.8~3..3度，麦芽汁浓度8~12度；白酒一般是38度、42度、52度等。市面上啤酒大多数为八至十二度,这是啤酒的营养成分麦芽汁浓度（也叫原麦汁浓度）的含量，啤酒中的酒精度是啤酒中乙醇的含量，是以质量比计算的百分数。国家标准GB4927-1991《啤酒卫生标准》中规定啤酒最高度数为18度，最低为8度。至于酒精度按啤酒的分级要求不同，8度二级啤酒要求大于等于2.2，而18度优级啤酒则要求大于等于4.5度。
7. 喝白酒和啤酒哪个尿酸高
白酒嘌呤含量高，高尿酸血症病人是不能喝酒的，白酒和啤酒都不可以，不要吃海鲜，不要吃动物内脏，不要吃含有果糖丰富的食物，市面上的大多数饮品果糖含量丰富，不要喝，大多数蔬菜都可以吃，菠菜和香菇除外，肉类要适量吃，不能多吃，多喝水有助于促进尿酸排泄。