1. 青岛世纪原麦啤酒价格
1、现在市面上能见到的青岛啤酒
较常见的有:奥古特啤酒,纯生啤酒,极品白金装啤酒,绿色装啤酒,冰醇啤酒(以上各种都有两到三种不同规格包装,不同包装有些也有区别),逸品纯生啤酒,棕金装啤酒,黑啤酒。
还有一些不常见的如:假日红色装啤酒,红色装冰醇啤酒,另一种绿色装啤酒,各种出口装啤酒等,品种过多,不一一赘述。这些可能只能从青岛本地见到。
当然,还有只有本地才能买到的扎啤!由于保质期只有两三天,这种美味不在当地是吃不到的。
根据原麦汁浓度分类
啤酒酒标上的度数与白酒酒标上的度数不同,它并非指酒精度,它的含义为原麦汁浓度,即啤酒发酵进罐时麦汁的浓度。主要的度数有18、16、14、12、11、10、8度啤酒。日常生活中我们饮用的啤酒多为11、12度啤酒。
根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。淡色啤酒又分为淡黄色啤酒、金黄色啤酒。淡黄色啤酒口味淡爽,酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和,酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色,色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色,产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻,苦味根据产品类型而有较大差异。
根据杀菌方法分类
鲜啤酒----啤酒包装后,不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美,但容易变质,保质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间,可用于外地销售,优级啤酒保质期为120天。
根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中,酵母随CO2浮到发酵面上,发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕,酵母凝聚沉淀到发酵容器底部,发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
2、a)按原麦汁浓度分:
(1)营养啤酒:糖度:2.5~5BX° 酒精度:0.5~1.8%
(2)佐餐啤酒:糖度:4~9BX° 酒精度:1.2~2.5%
(3)储藏啤酒:糖度:10~14BX°酒精度:2.9~4.2%
(4)高浓度啤酒:糖度:13~22BX°酒精度:3.5~5.5%
b)按所用的酵母种类分:
i.用上面酵母发酵的啤酒。
ii.用下面酵母发酵的啤酒。
c)按啤酒的色泽分:
i.浅色啤酒:以捷克的比尔森啤酒为典型代表。
ii.浓色啤酒:棕啤,红啤。
iii.黑啤酒:以德国的慕尼黑啤酒为代表。
iv.绿啤酒:因添加螺旋藻而呈绿色。
v.小麦啤酒,又称白啤酒,颜色浅黄,有脂香味。
d)以成品啤酒杀菌与否分:
i.鲜啤酒:未经巴氏杀菌即销售。
ii.熟啤酒:经过巴氏杀菌即销售。
iii.纯生啤酒:成品啤酒经过超滤等方法进行无菌过滤,而不经过巴氏杀菌。
e)按包装容器分:瓶装、罐装、桶装啤酒。
f)以销售渠道分:内销酒、外销酒。
g)特殊类型啤酒:绿啤酒、无醇啤酒(酒精2%以下)、甜啤酒、粉末啤酒、乳酸啤酒、果味啤酒、姜汁暖啤酒。
啤酒按生产方式可分为生啤和熟啤。生啤是指不经过传统高温杀菌的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。熟啤是经过灭菌处理的啤酒,保存时间较长.
2. 青岛谷麦年代啤酒价格
1、浸泡。分别将稻谷、小麦、玉米到盆中加水浸泡,大约两天就够了,目标是让它们充分吸水、膨胀。
2、蒸煮。分别将稻谷、小麦、玉米放到锅内蒸煮,煮到八分熟为佳,出锅后静置放凉。尽量不要蒸煮时间过长,煮开花或者煮烂后就会招小鱼或者不成形了。
3、发酵。取稻谷6份、小麦3份、玉米1份混合,同时加入少量蜂蜜、啤酒,放在容器内发酵,两天后即可打窝使用。
3. 青岛世纪原麦啤酒价格多少
就来说说原浆,原浆啤酒实际上就是工业啤酒(拉格)的一种,其原理是是不经过稀释、不巴氏杀菌、不过滤的工业啤酒。纯用小麦制作出来的啤酒,由于其不稀释、不杀菌,所以其保质期较短,一般保质期为7-15天左右,而且需要冷藏运输。但是其工艺原理是不稀释不杀菌,所以比其他啤酒更多保留了啤酒原味,使我我们喝到了最正宗的啤酒,所以这种酒更好喝,同时也是工业啤酒中最好的一种。爱喝啤酒的朋友不妨尝尝。
4. 青岛世纪原麦啤酒价格表
区别主要在于酿造工艺与生产方式.原浆啤酒是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液。因含有一定量的活性酵母呈现一定浊度,酒体泡沫极其丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是啤酒家族中名符其实的超级液体面包。原浆啤酒因为未经过过滤!必定的会产生一些营养成分的沉淀!色泽上呈现浑浊现象属于正常!原浆啤酒就是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液。是最新鲜、最原始的真正的啤酒。
5. 青岛世纪原麦啤酒怎么那么便宜
5.0这款啤酒罐体磨砂红漂亮手感好,啤酒口感醇厚泡沫丰富,清澈的淡黄色酒体,麦芽香浓郁,这款红罐比黄罐口感醇厚,酒精度高,冰镇后喝着更爽,活动价格也比较实惠。啤酒花口味丰富,色泽金黄,带有细致的白色泡沫,清新口感结合啤酒花香醇,泡沫细致丰富。
这款麦芽味儿和酒花的苦香,都好过大陆的工业水啤。泡沫丰富细腻挂杯持久,口感极佳,有较强的杀口感。性价比很高,价格低于大陆水啤,品质高两个档次。泡沫丰富,口感浓香醇厚,你非常值得拥有一款这样的啤酒来打发夏日的炎热!非常好的一款德国进口的大麦啤酒,关键是“大麦”,麦芽度12.2度,酒精度5.4,虽然因为大麦的缘故,口感有浓郁的麦香且苦涩,但醇厚的口感非常独特!
个人一直比较喜欢这款啤酒,几个口味换着和,窖藏的口号稍苦,不过也别有一番滋味。酒味浓厚,口感很好,喝后口内留有浓郁的香味,酒精度5.4,原麦浓度11.5,混浊型的非常好喝,和他比起来国产啤酒大多数都太淡了,喝着和水一样,还是这酒好喝,奥丁格旗下5.0确实不错。已经记不得第几次买了,反正喝完就准时来买了,刚刚喝你可能会觉得口感略苦,但后面你绝对爱不释手,喝着越喝越上瘾,喝完不上头,第二天没任何反应,很好!
6. 青岛原麦啤酒多少钱
雪花啤酒有很多个商品,酒精度数也都不同,下面例举各种商品的度数: 一、纯生:麦芽浓度8度,酒精
7. 青岛世纪原麦啤酒有限公司
一种。
纯清古法原麦啤酒散发浓郁悠长的麦芽清香,层次丰富而细腻,口感饱满而纯正,收口清新怡人。
爱喝啤酒的人都知道,影响啤酒口感和营养价值的主要是原料和工艺,目前世界上的啤酒主要分为三种:
一种是传统的啤酒,以大麦芽为主要原料,添加酒花,经酵母发酵酿制而成;
第二种是在原有成分基础上,加入适当比例的大米混合酿造;
第三种是用小麦替代大麦酿造而成。
8. 青岛世纪原麦啤酒多少钱一箱
小厂家生产的吧?质量和口感不一定不好,名气不大卖贵了没人喝。