1. 修道院属于什么啤酒
按照发酵方式的类别分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒，这也是啤酒界业内常用的分类方式。
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
上面发酵啤酒包括 德国小麦啤酒，柏林啤酒，德国传统啤酒，科伦啤酒。比利时小麦啤酒，比利时型双倍啤酒，比利时型三倍啤酒，
著名品牌有：
德国威尔顿堡修道院1050小麦啤酒，
德国EKU小麦啤酒
德国阿德勒鹰牌浑浊型小麦啤酒
德国巴登狮牌浑浊型小麦啤酒
德国狮冠白啤酒
比利时林堡白啤酒
比利时海根路德修道院二次发酵棕色啤酒
比利时海根路德修道院三次发酵啤酒
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
下面发酵啤酒包括：德国邓克尔型黑啤酒，德国传统黑啤酒，经典勃克啤酒，德国皮尔森型啤酒
著名品牌有：
德国松托芬角鹿18勃克啤酒
德国狮冠黑啤酒
德国阿德勒鹰牌经典黑啤酒
德国大主教1649黑啤酒
德国EKU皮尔森啤酒
德国威尔顿堡修道院1050黑啤酒
名饮国际贸易（北京）有限公司，为中国领先的高端德啤进口商。
2. 修道院啤酒是什么种类
修道士是人，修道院啤酒是啤酒
3. 修道院啤酒都有哪些
特拉比斯特啤酒是修道院啤酒的一种，是由真正修道士亲身参与酿制的，是现代比利时啤酒中的重要流派。采用上层发酵法，经过2到3次瓶内发酵，全程手工制作。特点是味道强烈、度数高并且很苦。
奥佛特拉比斯特修道院啤酒浓度13.4度 P/1.055原麦汁浓度，苦味度32，酒精度6%体积比。10个月后酒精度达7.1%体积比。
4. 修道院啤酒属于什么啤酒
1.皮尔森
这是最接近我们日常喝到的啤酒的类型，因为我们喝的就是它的衍生品，它最能体现传统啤酒你最喜欢的那一面，而且真正好的皮尔森绝对好喝到爆，让你先挑一瓶皮尔森完全是为了让你先从最熟悉的味道开始，这时候你会觉得还是人德国人讲究，比国内那些啤酒好喝多了。
代表品牌：捷克百威、碧特博格皮尔森、力格勒皮尔森
2.德式小麦
进阶一下，找一瓶德国小麦啤酒来喝喝，这其实比你理解中的德国白啤和黑啤还要高级一些，它在酿造中使用了大量小麦，所以口感浑厚很多，让你喝这个主要是要体会德式啤酒强调的麦芽香味，而且确实在被洗脑的那些年，这种口味和口感一直都是高端啤酒的代表，一杯100多呢。
代表品牌：唯森小麦、教士小麦、力格勒小麦
3.比利时小麦
呆板的德国人受到古老的啤酒纯净法的限制在味道上面不会有什么突破，比利时人不会管这些，独特的香料赋予了啤酒独特的口味，相比德式小麦完全是另外一种饮料，柑橘的芳香，难以察觉的苦味，爽口顺滑，怎么喝都喜欢。喝到这其实才算开始这个课程，感受一下吧，啤酒原来不只是那个味道。
代表品牌：福佳、白熊、1664
4.比利时烈性啤酒
比利时啤酒的味道与传统啤酒反差最明显，它和皮尔森啤酒几乎一样的颜色，甚至使用一样的麦芽，但喝了它你就会知道啤酒可以是甜腻的，苦涩也是那么让人喜欢的，这种甜甜的啤酒可不容小视，它的酒精度通常会在6%以上，喝快了你就吐了。
代表品牌：莱福、督威、快客
5.比利时修道院
它算不上一种风格，但是一个全世界通行的牛逼标准，挂着它就跟超市里黄瓜写着“有机”便身价翻倍一样屌，全世界只有11家酒厂能够被叫做修道院啤酒，最古老的6家都在比利时，这些酒厂的啤酒全部由修道士酿造而且产量很低，绝对世界公认的好啤酒。喝到这你可以感受一下真正的好啤酒是什么样子了，而且主要是为了让你知道，真正用心通过复杂工艺酿造出来的啤酒要比工业化大批量生产的强得多得多。
代表品牌：智美、罗斯福、奥威
6.英式淡色爱尔
接受了洗礼，你需要沉淀一下，因为我怕你会认为比利时啤酒就是世界上最好的啤酒，但其实啤酒发展最初在英国，英国人开始酿啤酒的时候德国人还没学会种麦子，刻板的英国人到现在还在喝着他们几百上千年流传下来的啤酒，三岛上最传统和最流行的风格英式淡色爱尔就有着这种最原始的味道，而且英国的麦芽是最好的，酒自然就变得非常顺滑，香气简单，味道均衡，你可以从这里看见为什么英国人始终不肯放弃这种味道。
代表品牌：纽卡索、宝汀顿、ESB
7.英式黑啤酒
推进啤酒革命甚至是整个工业革命的功臣实际上是两款酒，波特和世涛，那时候在英国码头上的工人成天就喝这玩意儿，这类啤酒最大特点就是烘烤麦芽的味道，当然这和你脑子中的麦芽味绝对不一样，它是焦糖的味道，巧克力、太妃糖甚至是咖啡味，喝过它你对麦芽的感知就进阶了，而且这两种酒对后世的影响实在太深，黑色的啤酒半数以上都是从这俩衍生出去的。
代表品牌：海维斯顿老机油、健力士、森美尔
8.美式爱尔
你现在已经把传统啤酒三大文化都体验了，该进入到现代世界了，美式走起。美式精酿啤酒最大特色就是无极限的强调啤酒花，啤酒花香是类似柑橘热带水果香，这可不是水果味，大量加入啤酒花的啤酒味道可都是苦的，它是现在世界范围内精酿啤酒爱好者们最为追捧的风格之一，喝过美式的爱尔你就知道啤酒花是什么味道了。
代表品牌：布鲁克林IPA、罗格琥珀、红海豹
9.美式加强型啤酒
美式精酿在啤酒味道上的创造性是他们的主要亮点，酿酒师无所不用其极地展示着自己的个性，他们把原先的啤酒再加工得到口味更重的版本，你主要记住一些关于使用烈酒木桶加工的啤酒就可以了，像威士忌或是龙舌兰的味道出现在啤酒里。多尝试一些挑战思维的啤酒，因为啤酒是永无止境的，别以为啤酒只是那个屌样，喝完这个你要是不爱上啤酒，我都姓你的姓
代表品牌：海维斯顿奥拉30年、肯塔基爱尔、酿酒狗东京
10.酸啤酒
甜的，涩的，还有最让你乍舌的，啤酒原来还能是酸的味道。酸啤酒是最古老的啤酒之一，也是目前世界上最流行的口味之一，有的酸起来堪比老陈醋，可以放心喝，它绝对不是坏了，这类酒一般都是自然发酵，时间长达2年，美国人现在还往里面加野生酵母、乳酸菌什么的，各种好玩奇特的味道被创造出来，这已经是极客的世界了。
5. 教士是修道院啤酒吗
圣伯纳犬，SaintBernard，最著名的山地救援犬，可背着受伤者长跑数十英里。圣伯纳是大型犬的代表，是瑞士的国犬，在瑞士的珍视地位就像中国的熊猫一样。 圣伯纳犬原产丹麦，在瑞士也有悠久的历史，但19世纪中叶，数量越来越少几乎到了灭种的地步。现在的圣伯纳狗大多是杂交品种。它是一种名副其实的巨型工作狗，体重能达100公斤，身高可高达1米。圣伯纳狗善良、友爱、喜欢与小孩在一起。它忠于主人，容易训练，擅长救生。在丹麦，每当暴风雪来临，它们便大显伸手，在茫茫雪原中救出过无数遇险者。 圣伯纳犬 3世纪时,圣伯纳犬曾经从事艰巨的山难救援,援救了2500人的生命.现在尽管运输道路已经现代化,这种救援技能已经不需要了,但该犬仍以聪明,温顺的家庭犬深得好评. 历史: 圣伯纳犬因阿尔卑斯山之圣伯纳修道院而得名.公元980年,圣伯纳犬因为守护那些穿越危险的阿尔卑斯山山道之旅客而闻名.可惜初期的纪事也无法考证.18世纪,修道院的教士们饲养此犬作危险山中的向导,寻找迷路失踪的人并使之苏醒. 圣伯纳犬为短毛品种,为防止近亲繁殖,加入了苏格兰犬的品种,产生了现在毛茸茸的犬种.被称作"巴里"的圣伯纳犬,曾经救援了40个人的生命,立下了最伟大的功绩,于1814年去世. 外观标准： 头部:头盖宽大且圆,额段清楚分明,鼻口部短,厚.平坦的脸颊及长垂得上唇. 耳:大小中等,下垂. 眼:大小中等,古铜色. 鼻:鼻子大,黑色,鼻口非常发达. 身体:胸部厚实且宽,背部力强,向腰部倾斜. 被毛:无论长毛种或短毛种,被毛都丰厚,被毛平躺,颜色有红褐色斑状纹,橙色,或红斑色配头,胸,四肢,尾端的白色,或白底上有各种颜色的斑块. 四肢:前肢直且长,后肢骨骼粗且有力. 足部:非常大,脚尖十分隆起,狼爪应该除掉. 尾:尾长,尾根高.休息时尾巴在下方,活动时往上扬起. 身高:身材巨大
6. 修道院啤酒区别
修道院啤酒"是修道士们的杰作，修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。
7. 修道院啤酒属于黑啤吗
不知道各位爱喝啤酒的朋友有没有喝过罗斯福10号呢？或者有没有听说过这个啤酒呢？如果没有的话，今天就让我们来一起了解一下罗斯福这个品牌的啤酒吧。首先我们先来说说罗素福这个品牌吧。
罗斯福酒庄是比利时著名的修道酒庄，于1595年开始酿造啤酒。他们一直坚持酿造三种修道啤酒，至少可以陈酿5年，与啤酒，的其他修道医院不同，他们的产量很低，只够维持寺庙运营和一些慈善事业。他们坚持说，只要他们能养活自己，他们就永远不会增加产量，这也创造了具有独特风味的修道啤酒的有限供应。
最初在使用的配方是根据传下来的老配方进行改造的人采用严格的监督措施和当地的原料酿造出色泽深暗、微甜、浓郁的酒，与那些金黄色的相比，酒体明显浓郁，口感丰富，酒味浓郁，是修道酒的典型代表。
罗斯福酒厂的这三种啤酒，都用的是流传多年的同一个秘方，修道特有的水源进行酿造。唯一不同的是酒精含量和麦汁浓度的不同。罗斯福10号是其中，最烈的，酒精含量为11.3%，麦芽汁浓度为20便士，很多人都错过了。
罗斯福6、8、10号.png
罗斯福10号属于比利时风格烈性黑啤酒上层发酵酒。倒入杯中的酒呈暗红棕色，有适度比例的焦黄色泡沫。这种泡沫极其细腻，即使将酒杯放置30分钟也不会散开。会有薄薄的一层覆盖在酒上面，很好。酒在杯中散发出浓浓的水果与酒精混合的味道，水果味在入口先来后到，呈现出浓浓的酒味。酒体饱满，沙味不强。
酒咽下后，在喉咙里留下淡淡的啤酒花香，口中充满了水果混合酒精的香味，回味悠长。这是我在比利时喝的为数不多的啤酒，以纯正的啤酒花结尾，让我至今记忆犹新。
作为修道酒，罗斯福10号绝对是不可多得的杰作。水果香气、葡萄酒香气和啤酒花香的完美结合。他们各司其职，从不与其他口味冲突。甜度和苦味也很适中，不过分体现出某种味道。而且它有一种非常细腻的泡沫，长时间保留在酒的表面，视觉、嗅觉、味觉都很完美。
啤酒，罗斯福还使用了一个独特的符号系统，它使用数字来表示啤酒的等级。6、8和10这三个数字并不代表酒精含量或麦芽汁浓度，而是根据比利时的数字日历来表示三个不同的等级。你可以把它理解为三个等级：基本、强烈和强烈，这与其他啤酒使用数字作为标志有很大不同。具体的不同之处为：
1.不同程度的酒精
罗斯福6号，酒精含量7.5%；罗斯福8号，酒精含量9.2%；罗斯福10号，酒精含量11.3%。
2.不同的颜色
罗斯福6号，深红色铜色；罗斯福8号，暗铜；罗斯福10号，深琥珀色。
3.不同类型
比利时修道医院罗斯福六号；罗斯福8号，比利时暗强艾尔； 罗斯福10号，修道医院4号材料/比利时修道医院暗强艾尔。
罗斯福10号.png
4.味道不一样
罗斯福6号，有强烈的麦芽甜味和焦香味，水果酯香味(葡萄干和李子)和比利时焦糖的残糖甜味。
突出比利时酵母酚类风味的罗斯福8号，具有较强的果酯风味，干净，类似面包麦芽风味，有明显的焦糖味和蛋糕味，酒精度开始显现，封闭干燥。
突出比利时酵母酚味的罗斯福10号，具有较强的果酯味，干净，类似面包麦芽味，有明显的焦糖味和蛋糕味，酒精度开始显现，封闭干燥。
当然，除了不同之处以外，这三个啤酒也是有着部分相同的地方的。接下来我们就来说说这三个啤酒的共同特征：
1.瓶内实现二次发酵，泡沙味道浓郁。
2.发酵度高，封闭干燥。
3.比利时修道医院的酵母酚味比较突出，可以理解为香料的辣味。它们基本上是由皮尔森基麦比利时糖业捷克/比利时啤酒花修道酵母研究所生产的。
看到这里，不知道大家对罗斯福10号，以及6号和8号产生了一丝兴趣呢？如果有的话，大家倒是可以买来尝试一下，毕竟花钱买一次新奇的体验也是很不错的不是吗？那么我们今天的分享到这里就结束了，希望大家喜欢这篇文章。
8. 什么叫修道院啤酒
修道院啤酒"是修道士们的杰作，修道院啤酒又分为真正由修道士亲身参与酿制的Trappist，和授权非修道院酒厂制作的Abbey Beer。
9. 为什么那么多啤酒是修道院
科胜道啤酒大品牌高端产品，名声好，所以要贵一些，
科胜道三料经典啤酒是一款金色的比利时三料（Tripel）艾尔啤酒。具有香料的芳香和柑橘香味，浅黄的色泽和漂亮精致的白色酒头泡沫。它有强烈饱满的酒花香味、柑橘香味和香料香味，回味稍稍发干，这款啤酒的酒精度为7.5%。
非常不错的一款修道院风格的精酿，虽然没有拿到修道院啤酒认证，但是无论从历史上还是酿造的方法上来看，都是一款很好的修道院风格啤酒。
10. 修道院啤酒来历
因为卡斯特啤酒在酿造过程中使用了双倍的两种麦芽来酿造，所以称之为四料。
扩展资料
四料啤酒，一般在酒标上显示为“QUADRUPEL”，Quadrupel最早由荷兰修道院酒厂提出，你可以把它理解为双倍的双料啤酒。
常听人们用双料啤酒、三料啤酒、四料啤酒等来描述啤酒。
首先我们要了解，所谓双料、三料、四料都是修道院啤酒的典型风格类型。
所谓双料，就是指用两种麦芽来酿造。双料啤酒一般都成棕色，带有浓郁的果香味，酒精度较偏高。
所谓三料，则是使用三倍的酒花酿造啤酒，三料啤酒同样具有非常明显的果香味，入口后沙口，带有酸涩的水果味道，口味带苦，口味干爽平滑，酒精味非常淡，普遍为金黄色。
所谓四料，就是使用双倍的双料，即是双料啤酒的加强版。
既然有双料、三料、四料啤酒，很多人会问：“那，有没有单料啤酒呢？”，回答：“还真的有哦！”
众所周知，修道院啤酒初是由修道士们酿造的，同时啤酒也成为了修道院的主食之一。
由于，修道士们平时也需要长时间的祷告、修行、劳作等等，如果喝得醉醺醺的，明显的就不符合身份了。
因此修道士们自己饮用的啤酒都是味道清淡，酒精度低的啤酒，这种就是单料啤酒。
单料啤酒是修道士们自己饮用的啤酒，而双料，三料，四料则是对外销售的啤酒。
11. 11家修道院啤酒的特点
罗斯福啤酒是著名的7大修道院啤酒品牌中的一员。它的主要产品有三种：6，8，10，其中罗斯福啤酒10号是最浓烈的一款，也是外界评价最高的一款。下面给大家介绍罗斯福啤酒怎么样，罗斯福啤酒产地。
罗斯福啤酒怎么样?罗斯福啤酒的特点罗斯福啤酒最初使用的配方是依照布鲁尔地区流传下来的旧方改制而成的，修道士们使用了严格的监管措施和当地的原料酿造出了深色、略甜、烈性的啤酒，与那些金黄色的啤酒比起来酒体明显浑厚，口味丰富，酒性也强烈很多，是修道士啤酒的的典型代表。
罗斯福啤酒还使用数字来注明啤酒的级别，6、8、10三个数字代表的并不是酒精含量或麦汁浓度，而只是按照比利时的数字历法提出的三个不同等级而已，你可以理解为基本型、较强、烈性三个级别，这与其他一些使用数字作为标识的啤酒有着很大的区别。
罗斯福啤酒6号8号10号的名字的由来
一、在比利时当地，有一套标示酒精浓度的方式，称之为Belgian degree system，是测量啤酒中的gravity(麦汁浓度)来作为标示酒精浓度的指示，三支啤酒的麦汁浓度分别是1.060、1.080、1.100，刚好就是6、8、10。
二、另一种说法是Rochefort啤酒在出厂前，会将发酵好的啤酒分别熟成6、8、10周，为R6、R8、R10的名字由来。