1. 上海自酿啤酒
1981年，有着300多年酿制历史的“状元红”首进上海。厂商认为，古老名酒，质优价廉，到上海必定能“旗开得胜”，畅销全市。殊不知由于产品不适销对路，“状元红”出现严重滞销。“状元红”酒厂，面对现象，仔细研究，根据调查得知：上海瓶酒最大的消费者是青年人，他们的购买的目的一是作为礼品，二是作为装饰。在各种价格的瓶酒中，以中档商品销路最好。同时酒厂分析了本厂产品的劣势：外观质量欠佳，“状元红”见光保存半年以上，酒色易褪；出厂前密封时间过短，酒味稍辣；存放久了易产生沉淀，影响外观；包装沉闷，缺乏吸引力，“状元红”商标图案呆板；标签用浆糊粘贴，易霉变而脱落；酒瓶造型不美，易破损；1斤装酒瓶过高，无法放入酒柜陈列；外包装不牢，破损率高，影响经销商店利益。加之广告促销不利，销售渠道薄弱，售价不适宜等因素作用，致使“状元红”难在上海“红”起来。
为了打开上海市场，“状元红”酒厂不得不探索新的市场营销策略
2. 上海自酿啤酒设备
好喝，上海米酒好喝。上海米酒以其口感好、度数低而闻名。特别是上海崇明岛农家自酿米酒老少皆宜，深受欢迎。
崇明米酒，俗称“老白酒”。它以纯大米酿制而成，味道甜润，色呈乳白，有别于一般的白酒和黄酒，故又有甜白酒、水酒之称，是上海地区的酒种。
崇明米酒，在乡村，可以说没有哪一家庭没有酿造过的，用几斤糯米、几两酒曲、一个小缸便可酿酒，每个家庭可谓一个袖珍的酒厂，特别是每到秋后、新米入仓或是逢年过节的时候，家家都有扑鼻的酒香。
3. 上海自酿啤酒商店
1.熊猫精酿
创立于2013年，国内精酿啤酒的先锋品牌，由潘丁浩与夏语林两位资深精酿啤酒发烧友创立，产品覆盖全国50多个城市，迅速发展各地经销商，销售渠道逐渐覆盖全国。熊猫精酿以我国国宝“熊猫”起名，为社会喜爱之物，也代表着吉祥好运，那么能够得到消费者的赏识与愉悦。
2.拳击猫
拳击猫啤酒屋于2008年开业，一家多次获奖的摩登小型酿酒厂及餐厅，并在多个地方开设分店，务求将啤酒与佳肴带给上海所有热爱美食的你。拳击猫啤酒屋的各式啤酒均由多次获奖的酿酒大师MichaelJordan就地酿制，古法自制的精酿麦芽酒，得到了消费者的喜爱。
4. 上海自酿啤酒的设备一套需要多少钱
取保鲜膜，裁成合适的大小，将双酿团包好放冰箱冷藏，下次吃之前提前取出回温即可。
食用方法是化冻后即可，打开正方形的纸盒，里面有四个塑封好的双酿团，外皮用细腻的椰丝包裹，糯米团中有豆沙和黑芝麻馅料，搭配合适、椰香微甜、软韧可口。
5. 上海自酿啤酒厂家
上海金博酒原产于法国，一直都有酿造的记录，最明确的记录是1700年它已经成为了法国修道院必不可少的产物，修道院甚至直接开辟了花园种植啤酒花，但这一历程在法国大革命时期终止了，修道士们被赶出了修道院，金博根啤酒就此失传。直到1958年，修道士的后人找到当地的梅斯啤酒厂想要重新酿制金博根啤酒，自此才又延续了金博根啤酒的故事。
虽然金博根修道院现在已经没有了自己的啤酒，我们喝到的金博根啤酒也并不是纯粹的trappistes修道院啤酒，但它的口味毋庸置疑，因为金博根修道院的修道士们还会经常饮用金博根啤酒，以延续这种传统。
6. 上海自酿啤酒罐设备
原料:净猪肉10斤(瘦肉9斤、肥肉1斤、瘦肥肉比9:1,最好用猪前膀肉)頭條萊垍
配料标准:酱油2两、细盐2.5两、白糖5两、曲酒3两、香油1.5两、味精1.5两、市售五香粉、姜粉适量。(如为了香肠颜色好看,也可不放酱油。如不想吃有香油味的香肠,也可不放香油)。如自制四川麻辣味香肠,可根据自己的口味加入适量的辣椒面、麻椒面即可。萊垍頭條
(特别提醒:盐的量一定要准确,不可随意加。其他的配料无需特别精确,大概即可)。萊垍頭條
加工方法:萊垍頭條
1.原料选择:选新鲜猪肉,最好是猪前膀肉。頭條萊垍
2.切肉:剔去皮、骨、筋腱,切成1公分见方的肉丁。萊垍頭條
3.猪肉腌制:将上述配料与肉充分混和,搅拌均匀,腌制1~2小时。萊垍頭條
4.灌制:先将肠衣洗净备用。然后进行灌制。每20~25厘米,即可用绳结扎分节,直至灌满全肠。(也可把一条肠衣灌满后在进行结扎分节)。萊垍頭條
灌装有两种方法:條萊垍頭
①自己灌装:用家庭手摇绞肉机,其出肉口有一个和绞肉机配售的塑料的漏斗状的漏嘴,是专用灌装香肠的。把绞肉刀片卸下,换装上塑料漏嘴即可。萊垍頭條
②肉铺代灌:自己将肉腌制好后,拿到肉铺,让肉铺代为灌装,但要收一些加工费。如猪肉自购,其他的配料都由肉铺出(包括肠衣和各种配料),灌装1斤香肠3.00~3.50元(春节前贵一些)。萊垍頭條
5.排气:在装填原料过程中,应边装边挤紧,不要留有空气,保证将肠衣内的空气尽量排除干净。萊垍頭條
6、定型:将灌制好的香肠(结扎分节)盘绕、平放在托盘或篦子上,放在阴凉处8~12小时后在悬挂晾干。萊垍頭條
7.晾干:在阴凉通风良好的地方,挂在竹竿上,,晾5~7天后晾干(想吃软一些的晾4~5天,想吃干一些的可多晾几天)。條萊垍頭
8.蒸熟、保藏:将晾好的香肠上笼屉蒸20分钟蒸熟,晾凉,装保鲜袋,放冰箱冷冻。香肠可保藏3~5个月。(不放入冰箱冷冻也可,将蒸熟的香肠挂在阴凉处,但时间长了香肠可越晾越干)。萊垍頭條
9、吃法:随吃随取,加热即可。萊垍頭條
7. 上海自酿啤酒酒吧
靠谱的公司。
贵酿酒业，总部位于中国上海，销售网络遍布全国逾20个省份，是一家实力雄厚的创新型白酒集团企业。集团生产中心坐落于中国优质酱酒核心产区茅台镇，拥有传承百年的古法工艺和大师级酱酒酿造团队。集团聚焦高品质酱香酒市场，依托深厚的文化底蕴和酱酒内涵，恪守传统古法工艺，引入现代化的运营管理技术以及创新的营销方式，实现酱酒业务健康、高效、可持的续发展，为新财智人群提供优质健康的高档白酒，创建高端白酒行业新格局，致力成为中国酱酒新力量。
集团生产中心坐落于茅台镇7.5平方公里核心产区，拥有传承百年的古法工艺，目前，通过并购与引进现代化的生产技术，将逐步打造出10万吨级规模，集现代化、标准化、智慧化、酒旅一体化的花园式白酒产业园。集团拥有一支国际化、专业化的实干高效团队,各部门负责人均是来自国际、国内一流企业的行业资深专家，集团还将不断吸收全国白酒行业最优秀的专业人才以及新零售、新行销的创新型人才。
“中国酿，世界香”是贵酿的企业愿景。成为国际一流烈性酒企业，是集团坚定不移的企业目标。集团利用中国酱香型白酒产业基地的天然优势，整合业界优质资源，定位于中国中高端白酒市场，制定了明确的战略发展规划。立志成为中国白酒行业新巨头，使中国的新派酱酒文化通行世界，成为一张闪亮的国家新名片。
8. 上海自酿啤酒屋
1、上海的神仙酒，是浓香型白酒，是1958年由神仙酒厂生产而成。
2、老上海老窖1608陈酿八年，浓香型白酒，上海神仙酒厂生产。
3、七宝大曲，浓香型酒，上海市七宝酒厂。荣获上海市优质产品称号。
4、神仙大曲，浓香型，上海神仙酒厂生产，以水、高粱、稻米、小麦为原料，通过续糟混蒸、窖池固态发酵，精心酿制而成。
5、如江南曲牌(船牌、上海市江南啤酒厂)、
6、上海特液(船牌，上海江南啤酒厂)、
7、特制七宝(古桥牌、上海市七宝酒厂)、
8、神仙大曲(神仙酒)等。
9. 上海主打自酿啤酒
1、崇明老酒：
崇明老白酒产自上海崇明区，崇明老白酒又称“甜白酒，米酒，水酒”，属于米酒的一种。崇明老白酒至今已有700多年的历史，以糯米为原料，经淋饭后拌药加水精心酿造而成，具有酒体丰满，米香浓郁，入口香甜，酒体适中等特点，比较适合口味偏甜的上海人。
2、五粮液
上海人参加应酬，喝的比较多的是这种酒，调查发现，上海市人应酬时大部分喝的都是五粮液，这时就有人疑惑了，比茅台酒比五粮液的名气还要高上一些，一般有身份地位的人都是喝茅台的，商务酒桌如此重要的场合，怎么会选择和茅台相差很大的五粮液呢？
五粮液独特的生产原料、生产工艺和生态环境，使五粮液酒具有了“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格，是酒类产品中的经典之作，而且作为浓香型白酒喝着不那么烈。
3、神仙酒
神仙酒是上海神仙酒业旗下产品，属于浓香型白酒的一种，被誉为“上海小茅台"。神仙酒属于1958年，至今已有60多年的历史。神仙酒以高梁、大曲为原料，经老五第工艺而成，具有酒质清澈透明，酒窖香气浓郁，甘甜，纯净，回味悠长等特点。
上海人喝白酒时规矩
1、劝酒，一般都是彬彬有礼，略抿一口，不会强人所难。不会喝酒的人，也无须惶恐，随意挑一种饮料即可。
2、不要有“你喝几杯我就陪几杯”的喝法，他们往往委婉地以你的身体健康为由劝你少喝。
崇明老白特色
崇明老白酒酿造技术已有700多年历史。在1989年出版的《上海风物》一书中，崇明老白酒被列为上海地方名酒，现已被列入上海市非物质文化遗产名录。
崇明老白酒之所以独特关键在于其讲究“骨、肉、皮、血”的酿造技术。“骨”是酒药，用麸皮作培养基，接种纯根霉、纯酵母分别培养，按比例配制，酿出的酒醇味绵长。
“肉”是大米，崇明老白酒必选新鲜优质大米，方可出佳酿。“皮”是空气，优质的空气是崇明老白酒质佳味好的皮。“血”是水，水质好坏直接决定酒的质量，崇明岛水质一流，酿出的酒必为佳品。
10. 上海自酿啤酒哪家好
喜力啤酒在哪些国家建厂?是不是就荷兰产的最好？
是的，因为荷兰是原产地，所以同别的产地口感上是有区别的。
它的价格会比西班牙，法国或瑞士的要高
格鲁吉亚产的喜力啤酒怎样？
喜力500ml易拉罐12元百威金尊500ml10.8元吧？而且喜力纯麦芽酿造百威添加了大米和葡萄糖。两者的味道来说，喜力更“香醇”，百威，要我说，还不如朝日啤酒呢。再有就是喜力喝完的感觉比较舒服、愉悦，而大米，玉米酒精总是令我感到不舒服（当然可能是心理作用）。不过喜力在餐馆比较贵是真的（有的餐馆，330ml喜力30元）。
喜力啤酒哪个口味比较好？
当然是荷兰版的喜力了，喜力的总部就在荷兰嘛。就算是一样的工艺配方，但是各个地方的原料和设备，水质都不同的嘛。所以还是本土出产最正宗咯。
青岛啤酒，喜力，嘉士伯，百威，哪个品牌的好喝？