1. 麒麟一番榨啤酒口感
罐装330ml的大小。这样一罐我喝正好,每天晚上吃晚饭的时候来一罐,一整天的疲劳就都飞走啦。罐子上面有麒麟图案,整体包装属于很清新的那一卦。
主要配料:
麒麟一番榨啤酒的配料非常简洁的,水、麦芽、啤酒花及制品。原麦汁浓度11。P,酒精度大于等于4.5%。没有什么添加的配料比如大米之类,纯麦芽制成的啤酒,口感上啤酒的风味肯定会更浓郁一些
2. 麒麟生啤和一番榨
然有区别。而且哈尔滨啤酒旗下的各款啤酒的名称都是根据工艺、发酵程度等一些特点变化而起的名字。不是随便想出的广告词式名称。比如哈尔滨啤酒系列中的冰纯,它真的“冰”!
它是采用在—2.2摄氏度的冰晶化过滤的方式进行生产,而且整个酿造中接近全程无氧。因为人有说喝哈啤冰纯时即使是常温下也能喝出点“冰”感。说实话,我个人倒是没喝出来,只感觉常温的冰爽啤酒喝完有后劲,冰镇之后要好很多。(别问我冰晶化过滤怎么做到的。我要知道就不是商业机密了)
再说说哈啤的纯生。名字就已经体现出特点了,卖点就在纯和生这两个字上。其实这是啤酒生产历史上逐渐摆脱野生酵母,单靠纯法培养的啤酒酵母进行发酵的过程。哈啤纯生实现了整个酿造工艺、过滤工艺、包装工艺全过程中严格控制灭杀污染微生物。明显提升了啤酒品质。
这也就是纯字的由来。生字的特点就更好理解了,哈啤纯生啤酒采用的并不是常规的高温杀菌手段,而是采用了无菌膜过滤技术,这么做可以使啤酒避免热杀带来的口感变化,基本保持了原汁原味的新鲜口感。这就是为什么哈啤纯生的风味稳定性、口感更好更稳的原因。个人感觉纯生要比冰纯好喝,不过同事中有人还同意我的看法。看来酒是“正经”酒,每个人的舌头“正不正经”就不知道了。
生啤是指不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,更让人感觉滴滴新鲜的品质。生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后,不经过巴氏消毒处理,直接将散装啤酒拉到商店销售,口感优于熟啤,但因其不杀菌,不充氧,如不降温喝到口中的是无气泡的微苦味水,且在常温下仅能保鲜一二天。
熟啤与生啤不同,在酿造合格后,为使其具有较长的保存期,一般要用巴氏灭菌法进行处理,这种啤酒一般不会继续发酵,因此稳定性较好,可长期存放。这类啤酒多为瓶装或罐装,不经过高温灭菌的啤酒,各种水解酶类失去活性,且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化,甚至失去了啤酒的新鲜口感,因此与生啤和鲜啤相比,口味较差,时间一长还会有老熟及氧化等异味,其优点是在常温下保质期可达半年。
我曾经是一个非常狂热的啤酒徒,后来因为自己的肚子越来越大,才略做收敛。但在那之前,由于爱喝啤酒的关系,我尝试过喝各种各样形形色色的啤酒流派,其实,啤酒的变化并不亚于红酒,它可以堪称是世界上最复杂的酒类之一。市面上的啤酒其实并不是纯粹的小麦和大麦做成,很多啤酒可以叫作“工业啤酒”,尤其在国内一些地方广泛地使用大米或其他淀粉类,这样的啤酒杂质非常多,所以需要过滤,于是有了所谓的纯生等等啤酒,它们最大的优点就是价格便宜。在储存的过程中,因为大家喜欢喝口感新鲜的啤酒,所以这些生啤通常会用扎啤的形式呈现出来,当然也会有像青岛当地的散装生啤这种东西,许多人喜欢喝玻璃瓶装的啤酒,觉得那样的口感、质感更好,但是出于储存的需求,现在易拉罐的啤酒还是主力。
3. 麒麟一番榨啤酒口感怎么样
麒麟啤酒产品麒麟一番榨啤酒,秉承日本麒麟公司精湛的“一番榨”酿造工艺,保留着日本啤酒的“原汁原味”,不惜提高成本,只提取道麦汁酿造,不掺第二道麦汁。由于道麦汁从麦芽壳中渗出的涩味成分较少,所以麒麟一番榨啤酒的口感更纯
4. 麒麟一番榨啤酒多少钱一瓶
个人认为麒麟一番榨酒好。
麒麟一番榨是日本三大啤酒品牌之一,也是世界前十大啤酒集团,有别于国内工业拉格,麒麟一番榨是选用全麦酿造。口感确实相对国产普通工业啤酒要好些,麒麟一番榨只萃取第一道麦汁酿造,单宁酸较低,所以口感非常清爽而且不苦,让人喝了还想喝,但由于成本相对较高,所以目前也只有日本麒麟一家在使用这种方式酿酒。
麒麟一番榨的原麦汁浓度11.2°P,酒精含量4.1度,原料只有水、麦芽、啤酒花,从数据上来看,满足绝大多数人心中想要。品尝起来麦香味浓郁,还带有青草味,酒体清澈透明,泡沫丰富,杀口感明显,入口清爽,浓郁的麦芽焦香挥之不去,比精酿适合畅饮又不像啤水那么淡薄。
5. 麒麟一番榨是什么啤酒
容易醉,酒精度数为6℃。
麒麟啤的酿造特色,有喝过朋友都会记得品牌标榜着“一番榨“,原来一番榨的意思是采用第1道麦汁,在酿造过程中,麦芽要先进入糖化程序,让淀粉质分解成糖份,过滤后流出的首轮麦汁正是一番榨,口感似是不甜的好立克,带着重重的麦香。
一番榨啤酒出名泡沫丰盈,并非因为多汽,而是酒体质量高。对于值得欣赏的啤酒,泡沫却非常重要。除了可以反映出好的酒体及质素,斟出泡时是啤酒芳香散发极强之时。
6. 麒麟一番榨啤酒好喝吗
福佳白啤,麒麟一番榨,朝日超爽,Franziskaner教士啤酒。易拉罐装啤酒不仅密封性好而且不会产生透光问题,因此保质期会更长,为12个月。
玻璃瓶的啤酒较重、且容易破碎,不易保存,因此无论是在携带上还是运输过程中,易拉罐装的都略胜一筹,而大家在选择的时候根据自己的需求选择即可。
7. 麒麟一番榨啤酒是精酿啤酒吗
麒麟啤酒是产自日本的啤酒,是味道不错的精酿啤酒,闻起来有一股浓浓的麦香味,喝着口感醇厚甘甜,稍微有一丝丝的苦味,不过不影响它的美味。
麒麟啤酒的独到之处就在于它是使用靠自然重力流淌出来的麦汁为原料加工制作的。由于第1道麦汁中,从麦芽壳渗出的涩味成份较少,所以只提取第1道麦汁酿造的一番榨啤酒没有一般啤酒的涩味,口感更纯更顺,让人喝了还想喝,真正的高级啤酒。
8. 麒麟一番榨啤酒配料表
一番榨的意思是酿酒的时候只用第一道麦汁。麒麟啤酒能成为日本三大,乃至跻身世界前十的啤酒公司,跟“一番榨”带来的提升也是分不开的。
麒麟一番榨酒瓶的背标能看到酒精度4.1度,原麦汁浓度11.2度,原料确实只有水、麦芽、啤酒花这三种基础料。
9. 麒麟一番榨啤酒简介
麒麟啤酒,是麒麟麦酒酿造会社的产品,麒麟麦酒酿造会社是日本三大啤酒公司之一的,也是世界前十大啤酒集团。麒麟酒厂在1907年建立,但麒麟啤酒却是在1888年就开始销售,麒麟系列包括一番榨、Lager、Light等,该品牌强调一番榨只萃取第一道麦汁,单宁酸的含量低,所以口感清爽不苦。Lager则是该品牌最畅销也是历史最优久的品项,Lager采低温发酵,历经较长的陈化时间,口感温顺。
麒麟品牌以中国传统文化中昌盛吉祥的象征——麒麟来命名的,是一个享有百年盛誉的世界性品牌啤酒。麒麟麦酒株式会社享有100多年的历史,是日本第一大啤酒企业,麒麟品牌遍布全球。麒麟啤酒采用第一道麦芽汁酿造的方法,全球只有日本麒麟一家在使用,务求带给消费者原汁原味的啤酒感受。
麒麟只采用第一道麦芽汁酿造,不惜高出普通啤酒的成本,为懂得享受啤酒所带来的生活乐趣的消费者提供第一道纯真好滋味,为确保啤酒的真味得以原原本本地呈现给高品位啤酒爱好者,麒麟纯真味啤酒使用无菌化且不经过高温处理的纯生工艺,并且秉赋麒麟公司过百年的啤酒酿造经验,凭着卓越的酿造技术务求让懂得享受啤酒的人喝到纯真滋味的啤酒。