1. 多少度的啤酒比较好喝
啤酒的度数是以麦芽汁的浓度来计算。一般是7-15度之间。
很多朋友将12度的啤酒误认为含有12%的酒精浓度,其实啤酒的度数和白酒度数是两码事,白酒的度数是其酒精含量。而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度,即12度的啤酒是用含糖量为12度的麦芽汁酿造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大约在1.5-2.5%之间。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,常见的浅色啤酒,酒精度为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精度为4-5%。德国啤酒中酒精浓度则较高,大约在5-9%之间,而且苦味比较重。
低浓度:6°-8°,酒精度为3.%,我们叫它清爽型,喝起来比较爽口,沙口。
中浓度:10°-12°,酒精度为12%,
高浓度:14°-20°,酒精度为4-5%,自酿的,或者是黑啤比较多。啤酒颜色跟发酵时间,原麦汁浓度有很大的关系。
2. 啤酒度数多少好喝
麦汁浓度10度的啤酒是好啤酒。现在8度9度啤酒为主流的市场上,能出来10度啤酒,相比较应该算是好的。
根据啤酒的度数(即啤酒中麦芽汁的浓度),啤酒大致可以分为三类,即浓度啤酒、中等浓度啤酒、高浓度啤酒。其中,麦芽汁浓度在6°- 8°之间时,其究竟含量大约在2%左右,麦芽汁浓度在10°-12°之间时,其究竟含量大约在3.5%左右,而当麦芽汁浓度在14°- 20°之间时,其酒精含量则大约在5%左右。在国际上,12度以上的啤酒是公认的高级别啤酒,这种啤酒不但酿造周期较长,而且成品的稳定性也较好,同时也更加适合长途运输和储存。此外,一般情况下,啤酒的麦芽汁浓度和酒精度是成正比的,如原麦芽汁低于10°P的啤酒,酒精度数也一般不会超不过5度,而麦芽汁浓度高达15°P-20°P的啤酒,其酒精度数则往往会在5度以上。
3. 啤酒多少度喝口感好
啤酒的度数一般在6度到15度之间,度数越高酒质越好。10度属于中间的度数,不算高。
1、麦芽和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁,进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。我们经常说啤酒8°、10°、11°等,这是指麦芽汁的浓度/含糖量(重量百分比,用°P 标示),而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数(体积比/容积比,不是重量比,用%标注),如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度与白酒酒精度用法一样。
2、麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°P以上的啤酒较少,目前流行的主要是11°P、10°P、8°P,国外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。
3、一般地,麦芽浓度越高,酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°~8°P,酒精度为2%左右,属于清凉饮料;麦芽汁浓度在8°~12°P,酒精度在2.5%~4%左右,是我国啤酒生产的主要品种;麦芽汁浓度在14°~20 °P,酒精度为5%~10%,大部分德国啤酒属于此列。
4、麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲不大、口味淡,适合大量牛饮;麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重,适合少量饮用(一杯或一罐)。
拓展资料
啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养成分人体容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量热能,因此往往啤酒被人们称为“液体面包”。1L12°Bx 的啤酒,可产生3344kJ 热量,相当于3~5 个鸡蛋或210g面包所产生热量。一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L 啤酒,即可获得所需热量的三分之一。
4. 多少度的啤酒是好啤酒
其实酒精度高好还是低好要取决于个人喜好,没有一个硬性规定说那个好,有人爱喝酒精度数高的,有人爱酒精低的,而且啤酒的好坏跟酒精度数没有关系,而是跟酿造啤酒的原材料有关,一般以大米和麦芽为原材料的酒不容易上头, 像酒花比例较高的啤酒容易发苦,这是看一个啤酒好坏的标准。
没有完全不含酒精的啤酒,无酒精的是啤酒味的饮料,而不属于啤酒,所以没有酒精的啤酒和有酒精的啤酒的区别就在于酒精度数的高低,酒精含量最低的是无醇啤酒,但是它也含有一些酒精。
无醇啤酒有啤酒的味道,但是比较清淡,喝起来没有太浓重的酒精味,而且酒精度数含量较低,适量的饮用一些无醇啤酒对身体也有一定的功效,能够降低心脑血管的发生率。
无醇啤酒其实也含有酒精含量,就是酒精度数比价低。没有啤酒是没有酒精含量的,没有酒精的是啤酒味饮料,而不是啤酒,就算是无醇啤酒度数低也不要过量,喝酒伤身,不建议多饮用。
5. 多少度的啤酒最好喝
个人认为10度好喝。
10度珠江啤酒它在保持珠江啤酒特有酒香的同时,新创了特别的清爽口感,且酒液色泽更浅,泡沫洁白细腻,色香味皆令人心旷神怡。
此款啤酒虽入口香浓、杀口力强,但苦味轻柔,转瞬即逝,令人倍感清爽。新朋老友相聚,饮此款啤酒,享受特爽口感,打开畅快话题。当然也是看个人口味的有的感觉喝起来挺不错的,有的认为还不如饮料。
6. 啤酒多少度口感最好
不高,不过得相对于各种不同的酒而言。
啤酒,一般酒精含量都低于4度,当高于6度,就叫强力啤酒了。那么8度的啤酒,绝对属于超级强力啤酒了。
而白酒,一般起码35度,如果有8度的话,那就根本不算事了。甚至于目前可以看到的最高度的伏特加(96度)的,只能说是小弟弟了。
而一般对于调制酒(鸡尾酒)来说,8度还算适当,并不算太低。
7. 多少度的啤酒比较好喝呢
啤酒温度在10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久,香气浓郁,口感舒适。最佳饮用温度在8℃到10℃左右。啤酒不能冷冻保存,最佳饮用温度在8℃到10℃左右。 啤酒的冰点为负1.5℃,冷冻的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分,使酒液中的蛋白质发生分解、游离,同时容易发生瓶子爆裂,造成伤害事故。实际上,啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的,适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡,在8℃~10℃左右,啤酒会给人一种最佳的口感。 如果长期过量饮用啤酒,将导致脂肪堆积,造成“啤酒心”“将军肚”,从而影响心脏的正常功能。另外,不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时,上述物质与其结合,可诱发消化道疾病,损害健康。 【补充】 啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。 啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。
8. 啤酒多少度算好啤酒
7度到15度之间。
低浓度:6°-8°,酒精度为3.%,我们叫它清爽型,喝起来比较爽口,沙口。
中浓度:10°-12°,酒精度为12%,
高浓度:14°-20°,酒精度为4-5%,自酿的,或者是黑啤比较多。啤酒颜色跟发酵时间,原麦汁浓度有很大的关系。
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
9. 多少度的啤酒比较好喝一点
常见的浅色啤酒,酒精度为3.3-3.8%;浓色啤酒酒精度为4-5%。
啤酒酒精度百分比表示的,即每百克啤酒中含有酒精的克数。
啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数,并非酒精度,而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间,而酒精度一般在3%-5%之间。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物,以麦芽糖为主。
啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的,麦芽汁中可发酵糖含量及发酵时用的酵母品种是成品啤酒酒精度的决定性因素。
10. 多少度的啤酒比较好喝一些
果啤的酒精度最低,一般在3度以下,而其他啤酒即使是低醇啤酒,都在3度~5度之间,而日常啤酒大概是5度到7度之间。
果啤是一种口味介于啤酒和饮料之间的低度酒精饮料,它是以麦芽、大米等为原料,加入啤酒花,经糖化、发酵,并在过滤时加入果汁酿制的含有二氧化碳的酒,果啤中含有多种人体所必需的氨基酸和维生素。
果啤单字来解释,果就是水果的意思,啤,就是大家常喝的啤酒。把水果榨成果汁然后与啤酒掺在一起,就是果啤。现在市场上有卖的菠萝果啤、哈密瓜果啤、苹果果啤、桔子果啤等等。
尽管果啤在口味和成份上与普通啤酒有所区别,其在产品特性、使用原料和生产工艺流程上与啤酒相同,只是在过滤时加上适量的果汁和糖。果汁啤酒最早出现在欧洲,自从1993年欧盟批准啤酒厂批量生产啤酒混合饮料后,1994年位于德国法兰克福的亨宁格啤酒厂率先生产了一种名为拉德尔的啤酒混合饮料,它是用啤酒加果汁汽水配制而成的。