一、红乌苏多少度
红乌苏又叫夺命大乌苏,因为红乌苏啤酒的度数在13度左右,而我们平时所喝的啤酒在8度左右,这么高的度数,喝完以后会让人醉得更快,所以才有人说红乌苏啤酒是夺命大乌苏。而且红乌苏容量大,一般我们市面上喝的啤酒容量在500毫升左右,但是乌苏啤酒的容量达到了650毫升,尤其后劲也大,乌苏啤酒所使用的酿造工艺和水质,导致啤酒中高级醇含量过高,要比普通啤酒高数倍,就是因为这样,乌苏啤酒的后劲比较大,非常的容易上头,甚至有着喝高度白酒的感觉,所以乌苏啤酒才被称为夺命大乌苏”。
乌苏啤酒是新疆知名的啤酒品牌,成立于1986年,隶属于嘉士伯公司。其由啤酒花,矿物质水等酿制而成,总厂原坐落于新疆天山北坡黄金三角的乌苏市,现迁至乌鲁木齐市。对乌苏啤酒,乌苏人有着特殊的感情,这种情感渗透在乌苏人的日常生活之中。虽然因为事业的发展需要,新疆乌苏啤酒有限责任公司的总部已经迁往乌鲁木齐,但乌苏啤酒最重要的生产基地仍在乌苏市。乌苏啤酒是天山北坡经济带中最早的地方名牌之一,如今,更是人人皆知的新疆名牌。
二、乌苏啤酒多少度酒精度
乌苏啤酒酒精度数是大于等于4.3%vol,乌苏啤酒创建于上世纪八十年代,源自新疆乌苏市,因而得名。乌苏啤酒有红绿两种风格,红色酒精度数更高,容易喝醉。
乌苏啤酒是丹麦嘉士伯集团成员重庆啤酒下属品牌。始于上世纪80年代,源自天山北麓的美丽乌苏市。目前,嘉士伯乌苏啤酒在新疆拥有乌鲁木齐、乌苏、阿克苏等地的5家啤酒厂。乌苏啤酒早已成为新疆人生活中不可缺少的一个部分。
乌苏不仅和德国慕尼黑在同一纬度,而且年降水量、日照等地理环境与慕尼黑也很接近,所以乌苏啤酒特别接近德国慕尼黑的啤酒,麦芽香味突出,酒体醇厚。
三、原麦汁浓度的 啤酒
就是啤酒里的浸出物含量
做啤酒先要做麦汁,麦汁浓度有大有小,越大的浸出物含量就越高,做出的啤酒就越浓(这样说和目前中国绝大多数酒厂真实的生产相比其实不是很准确,但差不多就是这个意思)。
由于饮食习惯、生产成本等原因,中国的啤酒目前都倾向淡爽化,就是度数越来越低,现在一般主流的酒都在8、9度的样子。
楼主的口味和欧洲那边的类似,如果想喝浓点的啤酒建议你买一些欧洲品牌比如嘉士伯、喜力等,国产的现在几乎没有浓的了。
亲,谢谢你的信任。通常啤酒瓶上标注的原麦汁浓度都是在制备麦汁的时候定下来的,而不是计算出来的,如果真正通过化验和计算,一般都是高于或低于标注浓度(在标准偏差范围内),想明白这个问题的答案,最好先熟悉一下啤酒的酿造过程。
麦汁制备时,会把麦芽、大米和其他辅料粉碎,加水、在一定温度,加酶,将原料中的淀粉充分转化成糖,最后在煮沸阶段,通过对蒸发量和蒸发强度的控制,使麦汁中的糖度达到预定要求,一般在12度、11度、10度不等,冷却后进入发酵阶段,发酵过程中在啤酒酵母的作用下,糖逐步转化成二氧化碳、酒精,一部分糖没参与转化,就留存下来,所以啤酒的主要成分就是水、酒精、真正浓度和二氧化碳,还有少量蛋白质等营养、风味物质。由于糖向酒精的转化会遵循一定的规律,所以通过对啤酒的化验,只要检测出酒精和真正浓度的具体数据就会推算出原麦汁浓度是多少。
现代的啤酒酿造技术已经进步的很快了。所以很多厂家会采用制备高浓度的麦汁,发酵结束后通过加水稀释(高浓稀释)的方法,任意降低啤酒的原麦汁浓度,想几度就是几度,此时啤酒的原麦汁浓度就是计算出来的了。
最后一个,怎么制特定原麦汁浓度?上面谈过,一般麦汁制备在煮沸前,麦汁浓度都会比预定的麦汁浓度低2度,通过对麦汁的蒸煮,使水分蒸发,而糖分没有蒸发,所以麦汁浓度会逐渐的浓缩,待达到目标要求就停止煮沸,这时候的麦汁浓度就是你想要的特定的原麦汁浓度了。
如有疑问,继续探讨,相互学习,共同进步。
我也觉得麦汁浓度越浓越香就越好喝。
原麦汁浓度10度的啤酒,酒精含量有多少?