一、二厂是青啤还是老啤？
青岛啤酒二厂是青岛啤酒股份有限公司的骨干工厂，占地面积十五万平方米，全套引进德国、法国生产设备，是国内自动化程度最高、控制手段最先进的现代化啤酒生产工厂。
青岛啤酒二厂生产的主要产品有：青岛啤酒、青岛纯生啤酒、奥古特听装啤酒、富硒听装啤酒等。
一厂、二厂都属于老厂，记得青啤高端酒都在这两个厂，包括奥古特、鸿运当头等基本都在这两个厂，一般在青岛喝得都是青啤经典，也基本是这两个厂，高端酒产量少，种类多，生产线需要来回切换，之前这两个厂的ERP系统上线就是折腾了好长时间。
二、青岛2000和青岛经典有什么区别？
高档和低档的区别，青岛2000是低档，青岛经典是高档，他们是青岛啤酒系列的两个子品牌。青岛2000是青岛啤酒第二啤酒厂生产的，麦芽含量是10度，酒精含量是4度，属于工业啤酒。青岛经典是一厂生产的，酒精度4.3度，麦芽浓度是11度，属于传统工艺啤酒。
高端:奥古特、纯生、原生. 中端:青岛经典(老青岛)、超爽.。
低端:青岛优质(大优)、冰醇、青岛2000。
纯生啤酒是指不经过高温杀菌而保质期同样能达到熟啤酒的标准的啤酒,它与普通啤酒的区别是风味稳定性好(随着储存期的延长,风味变化不大)口感好,营养丰富,可以说纯生啤酒好比新鲜水果,熟啤酒只能是水果罐头。
三、青岛纯生啤酒是几厂的？
青岛纯生啤酒主要是二厂生产。
具体的说一下，一般是一厂的酒是最好，一厂主要生产青啤的高档酒和出口酒，比如：奥古特、青岛经典1903、小绿瓶和小棕瓶等；
二厂的酒就稍微差那么一点点，二厂主要生产青岛纯生、易拉罐、普通的大瓶青岛啤酒－大绿瓶！
三厂没在青岛市区，在平度，生产的主要是崂山啤酒；四场的酒质在2003年时提高的很快，曾经一度达到集团的前列；五厂的酒质一直还不错，以前是崂山啤酒的大本营，崂山啤酒的档次可以喝到青岛啤酒的质量，自然是获得市民很高的赞美。
相对的来说，一厂的酒是最好的，二厂的酒经常出现喝完后上头的现象，（自从建厂以来就没有解决，上头是因为酒液里的高级醇超标才会出现上头的感觉，二厂的发酵罐是六百吨的大罐体，虽然大大提高了产量的效率，但是罐体体积太大，存在着上层与下层的温差，容易形成对流循环，就会对酵母的沉降产生了一定的阻碍，当酵母壁产生自溶现象，就会释放出来一些不同的物质）。四厂、五厂酒质也还算不错。总体来说，市内几个工厂的酿造水平和质量肯定是高于外地厂家的。
四、青岛纯生是勾兑还是酿造？
青岛纯生啤酒是用现代技术酿造的啤酒，不是勾兑的。目前市场上的青岛纯生啤酒，主要来自于青岛第二啤酒厂生产线，这条生产线釆用的是原装德国酿造技术，通过发酵半发酵等方式生产出原浆啤酒，再将原浆啤酒中的杂质过滤后，便得到了口感纯正｀益生菌丰富的纯生啤酒。而由于没有经过高温灭菌处理，所以青岛纯生啤酒的保质期相对较短。
青岛纯生是经过多道工序勾兑而成的
五、青岛啤酒经典10度和1903的区别？
青岛啤酒经典10度是啤酒二厂生产的，发酵罐比较大，有时发酵不彻底，喝酒后有人会出现头疼症状，再有经典10度的麦芽汁浓度是10度，酒精度4度。1903是啤酒一厂生产的，麦芽汁浓度是11度，麦芽汁含量比经典高出接近一倍，口感醇厚，泡沫细腻