1. 1857啤酒
1．史前期 史前期是指人类还未见到微生物个体尤其是细菌细胞前的一段漫长的历史时期繁地打交道，井凭自己的经验在实践中开展利用有益微生物和防治有害微生物的活动。但由于在思想方法上长期停留在“实践一实践一实践”的基础上，因此只能长期处于低水平的应用阶段。
在史前期，世界各国人民在自己的生产实践中都累积了许多利用有益微生物和防治有害微生物的经验，例如发面，天然果酒和啤酒的酿造，牛乳和乳制品的发酵以及利用霉菌来治疗一些疾病等。但是，在当时应用水严最高并独树一帜的应首推我国人民在制曲、酿酒方面的伟大创造。
我国人民在距今约8 000年至4 500年间，已发明子制曲酿酒工艺，在2 500年前的春秋战国时期，已知制酱和醋。在宋代，已采用老的曲子——“曲母”来进行接种，还根据红曲苗有喜酸和喜温的生长习性，利用酸大米和明矾水在较高温度下培养，以制造优良的红曲。在900年前，利用自养细苗生命活动的胆水浸铜法(类似于今日的细菌沥滤，见第九章)已正式用于生产铜。在2000年前，已发现豆科植物的根瘤有增产作用，井采用积肥、沤粪、压青和轮作等农业措施，宋利用和控制有益微生物的生命活动，从而提高作物产量。在医药方面，我们的祖先早在2 500年前就知道利用麦曲治疗腹病。另外，在对传染病及其流行规律的认识，对消毒、灭菌措施的利用等方面都有过一定的贡献。此外，在宋代还创造过“以毒攻毒”的免疫方法，发明用种人痘来预防天花，这要比英国人E．Jenner在1796年发明种牛痘预防天花早半个多世纪。
我国人民所创造的制曲酿酒工艺有四大特点，即历史悠久、工艺独特、经验丰富、品种多样，这是值得后人发扬光大的。
2． 初创期 从1676年列文虎克用自制的单式显傲镜观察到细菌的个体起，直至1861年近200年的时间，在这一时期中，人们对微生物的研究仅停留在形态描述的低级水平上，而对它们的生理活动及其与人类实践活动的关系却未加研究，因此，微生物学作为一门学科在当时还未形成。
这一时期的代表人物是荷兰的业余科学家——微生物学先驱者列文虎克(Anthonyvan Leeuwenh~8，1632~1723)。他的贡献主要有三方面；
① 利用单式显敬铺(透镜直径约3mm)观察了许多微小物体和生物，并于1676年首次观察到形态微小、作用巨大的细菌，从而解决了认识微生物世界的第一个障碍；
② 一生制作了419架显微镜或放大镜，放大串一般为50～200倍，最高者达266倍；
③ 发表过约400篇论文，其中绝大部分(376篇)寄往英国皇家学会发表。
3． 奠基期 从1861年巴斯德根据曲颈瓶试验彻底推翻生命的自然发生说并建立胚种学说(germtheory)起，直至1897年的一段时间。其特点为：
① 建立了一系列研究微生物所必要的独特方法和技术，从而解决了认识微生物的第二、三、四个障碍；
② 借助于良好的研究方法，开创子寻拨病原微生物的“黄金时期”；
③ 把微生物学的研究从形态描述推进到生理学研究的新水严；
④ 开始客观上以辩证唯物主义的，“实践一理论一实践”的思想方法指导科学实验；
⑤ 微生物学以独立的学科形式开始形成，但当时主要还是以其各应用性分支学科的形式存在。
本时期的代表人物主要是法国的巴斯德
巴斯德学派的主要贡献是提出了生命只能来自生命的胚种学说，并认为只有活的微生物才是传染病、发酵和腐败的真正原因，再加上消毒灭菌等一系列方法的建立，就为微生物学的发展奠定了坚实的基础。他从“酒病”(1857年)的实际出发，研究了一系列的实际问题， 即“腐败病”(指曲颈瓶实验中的肉汤变质，1881)、蚕病(蚕微粒子病，1865)、禽病(鸡霍兽病(牛、羊的炭疽病，1881)和人病(狂犬病，1885)。在其研究工作中发现各种传染病都有其共同原因——活的小生物，从而使人类对传染病本质的认识提高到一个崭新的水平上。在这种理论指导下，他提出了一系列行之有效的解决问题的方法。例如，发明了巴斯德消毒法来防治“酒病”，用消毒灭菌法来防止“腐败病”，用检出并淘汰病蛾的方法来防治蚕病，发明用接种减毒菌苗的办法来预防鸡霍乱和牛、羊的炭疽病，以及用狂犬兔化疫苗来防治人类的狂犬病，等等。
科赫学派的重要业绩主要有三个方面：
① 建立了研究微生物的一系列重要方法，尤其在分离微生物纯种方面，他们把早年在马钤薯块上的固体培养技术改进为明胶平板培养技术 (1881)，并进而提高到琼脂平板培养技术(1882)。在1881年前后，科赫及其助手们还创立许多显微镜技术，包括细菌鞭毛染色在内的许多染色方法、悬滴培养法以及显微摄影技术．
② 利用平板分离方法寻找并分离到多种传染病的病原菌，例如炭疽病菌(1877)、结核杆菌 (1882)、链球菌(1882)和霍乱弧苗(1883)等。
③ 在理论上，科赭于t884年提出了科赫法则(Koch’spostulates)，其主要内容为；病原微生物总是在患传染病的动物产发现而不存在于健康个体中；这一微生物可以离开动物体，并被培养为纯种培养物；这种纯培养物接种到敏感动物体后，应当出现特有的病症；该微生物可以从患病的实验动物中重新分离出来，井可在实验室中再次培养，此后它仍然应该与原始病原微生物相同。
继巴斯搏与科赫的研究工作后，就出现了其成果的横向扩散，结果，一系列微生物学的分支学科就相继创立了。例如细菌学(巴斯德，科赫等)，消毒外科术
4．发展期 1897年藩国人E．和chner用无细胞酵母茵压榨汁中的“酒化酶’’(zymase)对葡萄糖进行酒精发酵成功，从而开创了微生物生化研究的新时代。此后，微生物生理、代谢研究就蓬勃开展了起来。在发展期中，微生物学研究有以下几个特点：
(1) 进入厂微生物生化水平的研究。如果说上一时期的一些微生物学家主要是以寻找人和动物的致病菌为目标的“微生物猎人”的话，则这一时期就以研究微生物对维生素需要、酶的特性、寻找和研究抗生宏以及逐步深入到以研究它们的遗传变异和基因为主的新阶段。因此，微生物学家就从“微生物猎人“而发展为“维生素猎人”、“酶猎人”、“抗生素猎人”和“基因猎人”了。
(2) 应用微生物的分支学科更为扩大，出现了抗生素等新学科。
(3) 开始出现微生物学史上的第二个“侗金热”——寻找各种有益微生物代谢产物的热潮。
(4) 在各微生物应用学科较深入发展的基础上，一门以研究微生物基本生物学规律的综合学科一普通微生物学开始形成，代表人物是美国加里福尼亚大学伯克利分校的M，Doudoroff
(5)各相关学科和技术方法相互渗透，相互促进，加速了微生物学的发展，
5．成熟期 从1953年4月2S日J．D．Watson和H．F．己Crick在英国的C自然》杂志上发表关于DNA结构的双螺旋模型起，整个生命科学就进入了分子生物学研究的新阶段，同样也是微生物学发展史上成熟期到来的标志。
本时期的特点为：
①微生物学从一门在生命科学中较为孤立的以应用为主的学科，迅速成长为一门十分热门的前沿基础学科，
②在基础理论的研究方面，逐步进入到分子水子的研究，微生物迅速成为分子生物学研究中的最主要的对象；
③在应用研究方面，向着更自觉、更有效和可人为控制的方向发展，至70年代初，有关发酵工程的研究已与遗传工程、细胞工程和酶工程等紧密结合，微生物已成为新兴的生物工程中的主角。
2. 1856啤酒
很好喝
苏格兰1856啤酒是一款采用优质谷物和麦芽威士忌调配的威士忌，口感平滑，带有一丝泥煤香，仍然保留旧时风味。
苏格兰啤酒麦香占据绝对主导，辅以一定的烤面包味道、饼干味道和轻微水果味。在英式啤酒中常见的酒花味、烘烤麦芽的焦糊味极少。
3. 1868啤酒
乌兹别克斯坦的葡萄酒好喝。
乌兹别克斯坦的葡萄酒早在19世纪就获得了国际金奖。商人的德米特里费拉托夫1868年在乌兹别克斯坦的撒马尔罕建造了一个小型葡萄酒厂。在4年后的1872年，撒马尔罕葡萄酒厂的葡萄酒在巴黎和安特卫普分别获得世界葡萄酒大赛金、银奖。
乌兹别克斯坦是一个多山的国家，百分之三十的山地分布在天山、帕米尔、阿莱山脉。葡萄种植区在塔什干、撒马尔罕和布哈拉等周边地区，其种植面积超过12万公顷。乌兹别克斯坦气候条件属干旱的性气候，光照积温达到4000-5000度，有效的灌溉土地为葡萄酒产业创造了巨大的发展条件。
乌兹别克斯坦全国约有大小葡萄酒生产企业70多家，生产的口感丰硕的干型、甜型葡萄酒和起泡酒不仅能满足当地的消费需求，而且还出口到俄罗斯等国和地区。乌兹别克斯坦目前年产葡萄酒约50000吨。
4. 1857啤酒多少钱一件
又译巴斯德，法国人。
巴斯德·路易斯（LouisPasteur），1822～1895, 法国微生物学家、化学家，近代微生物学的奠基人。
像牛顿开辟出经典力学一样，巴斯德开辟了微生物领域，他也是一位科学巨人。
巴斯德一生进行了多项探索性的研究，取得了重大成果，是19世纪最有成就的科学家之一。他用一生的精力证明了三个科学问题：（1）每一种发酵作用都是由于一种微菌的发展，这位法国化学家发现用加热的方法可以杀灭那些让啤酒变苦的恼人的微生物。很快，“巴氏杀菌法”便应用在各种食物和饮料上。（2）每一种传染病都是一种微菌在生物体内的发展：由于发现并根除了一种侵害蚕卵的细菌，巴斯德拯救了法国的丝绸工业。（3）传染病的微菌，在特殊的培养之下可以减轻毒力，使他们从病菌变成防病的药苗。他意识到许多疾病均由微生物引起，于是建立起了细菌理论。
路易·巴斯德被世人称颂为 “进入科学王国的最完美无缺的人”，他不仅是个理论上的天才，还是个善于解决实际问题的人。他于1843年发表的两篇论文——“双晶现象研究”和“结晶形态”，开创了对物质光学性质的研究。1856年至1860年，他提出了以微生物代谢活动为基础的发酵本质新理论，1857年发表的“关于乳酸发酵的记录”是微生物学界公认的经典论文。1880年后又成功地研制出鸡霍乱疫苗、狂犬病疫苗等多种疫苗，其理论和免疫法引起了医学实践的重大变革。此外，巴斯德的工作还成功地挽救了法国处于困境中的酿酒业、养蚕业和畜牧业。
巴斯德被认为是医学史上最重要的杰出人物。巴斯德的贡献涉及到几个学科，但他的声誉则集中在保卫、支持病菌论及发展疫苗接种以防疾病方面。
巴斯德并不是病菌的最早发现者。在他之前已有基鲁拉、包亨利等人提出过类似的假想。但是，巴斯德不仅热情勇敢地提出关于病菌的理论，而且通过大量实验，证明了他的理论的正确性，令科学界信服，这是他的主要贡献。
显然病因在于细菌，那么显而易见，只有防止细菌进入人体才能避免得病。因此，巴斯德强调医生要使用消毒法。向世界提出在手术中使用消毒法的约瑟夫.辛斯特便是受了巴斯德的影响。有毒细菌是通过食物、饮料进入人体的。巴斯德发展了在饮料中杀菌的方法，后称之为巴氏消毒法（加热灭菌）。
巴斯特50岁时将注意力集中到恶性痈痕上。那是一种危害牲畜及其他动物，包括人在内的传染病；巴斯德证明其病因在于一种特殊细菌。他使用减毒的恶性痈疽杆状菌为牲口注射。
1881年，巴斯德改进了减轻病原微生物毒力的方法，他观察到患过某种传染病并得到痊愈的动物，以后对该病有免疫力。据此用减毒的炭疽、鸡霍乱病原菌分别免疫绵羊和鸡，获得成功。这个方法大大激发了科学家的热情。人们从此知道利用这种方法可以免除许多传染病。
1882年，巴所德被选为法兰西学院院士，同年开始研究狂犬病，证明病原体存在于患兽唾液及神经系统中，并制成咸毒活疫苗，成功地帮助人获得了该病的免疫力。按照巴斯德免疫法，医学科学家们创造了防止若干种危险病的疫苗，成功地免除了斑彦伤寒，小儿麻痹等疾病的威胁。
说到狂犬病，人们自然会想到巴斯德那段脍炙人口的故事。在细菌学说占统治地位的年代，巴斯德并不知道狂犬病是一种病毒病，但从科学实践中他知道有侵染性的物质经过反复传代和干燥，会减少其毒性。他将含有病原的狂犬病的延髓提取液多次注射兔子后，再将这些减毒的液体注射狗，以后狗就能抵抗正常强度的狂犬病毒的侵染。1885年人们把一个被疯狗咬得很厉害的9岁男孩送到巴斯德那里请求抢救，巴斯德犹豫了一会后，就给这个孩子注射了毒性减到很低的上述提取液，然后再逐渐用毒性较强的提取液注射。巴斯德的想法是希望在狂犬病的潜伏期过去之前，使他产生抵抗力。结果巴斯德成功了，孩子得救了。在1886年还救活了另一位在抢救被疯狗袭击的同伴时被严重咬伤的15岁牧童朱皮叶，现在记述着少年的见义勇为和巴斯德丰功伟绩的雕塑就坐落的巴黎巴斯德研究所外。巴斯德在1889年发明了狂犬病疫苗，他还指出这种病原物是某种可以通过细菌滤器的“过滤性的超微生物”。
巴斯德本人最为著名的成就是发展了一项对人进行预防接种的技术。这项技术可使人抵御可怕的狂犬病。其他科学家应用巴斯德的基本思想先后发展出抵御许多种严重疾病的疫苗，如预防斑疹伤寒和脊髓灰质炎等疾病。
正是他做了比别人多得多的实验，令人信服地说明了微生物的产生过程。巴斯德还发现了厌氧生活现象，也就是说某些微生物可以在缺少空气或氧气的环境中生存。巴斯德对蚕病的研究具有极大的经济价值。他还发展了一种用于抵御鸡霍乱的疫苗。
人们以常将巴斯德同英国医生爱德华·琴纳比较。琴纳发展了一种抵御天花的疫苗，而巴斯德的方法可以并已经应用于防治很多种疾病。
5. 1847啤酒
赞助欧洲杯的是嘉士伯啤酒，赞助欧冠的是喜力啤酒。
嘉士伯啤酒由丹麦啤酒巨人CARLSBERG公司出品。CARLSBERG 公司是仅次于荷兰喜力啤酒公司的国际性啤酒生产商，1847年创立，至今已有160多年的历史，在40多个国家都有生产基地，远销世界140多个国家和地区，产品风行全球。嘉士伯啤酒采用木桶制作啤酒，重视原材料的选择和严格的加工工艺保证，是啤酒业的典范之一。
喜力(HeinekenBrouwerijen)(我国台湾地区译为“海尼根”),是一家荷兰酿酒公司，于1863年由杰拉德‧阿德里安‧海尼根（GerardAdriaanHeineken）于阿姆斯特丹创立。
2012年，喜力在世界85个国家拥有超过165家酿酒厂，聘请约65,557人。共酿制超过170种顶级，地区性及特制啤酒。喜力为世界500强企业，2012年排名第464位。
6. 1853啤酒
台湾对大陆的热爱日月潭是台湾岛最著名的风景区。它位于西部的南投县，是台湾省最大的天然湖泊，卧伏在玉山和阿里山之间的山头上。湖岸周长35千米，面积7.7平方千米,水深二三十米。水面比中国另一个著名湖泊——杭州西湖略大，水深却超过西湖10多倍。 台湾省天然湖泊很少，最大和最有名的就是日月潭，水域面积9平方公里，平时水深30多米。日月潭中有一个小岛，远看好像浮在水面上的一颗珠子，所以这个小岛被叫做“珠子屿”，现在也叫拉鲁岛。以这个岛为界，湖的北半部分圆圆的像太阳，湖的南半部分弯弯的像月牙，这就是日月潭名字的来源。 日月潭本来是两个单独的湖泊，后来因为发电需要，在下游筑坝，水位上升，两湖就连为一体了。潭中有一个小岛，远看好像浮在水面上的一颗珠子，故名珠仔岛，现在叫光华岛。以此岛为界，北半湖形如日轮，南半状似上弦之月，因名日月潭。旧台湾八景之一的「双潭秋月」就是由此而来。 日月潭美景如画，春夏秋冬，晨昏晴雨，景色变幻无穷。尤其是秋天夜晚，湖面轻笼着薄雾，明月倒映湖中，景色更为佳丽动人。每年中秋圆月当空时，高山族的青年男女扛着又长又粗的竹竿，带着彩球，来到潭边跳起古老的民间舞蹈。他们重演着征服恶龙的民间故事，把太阳和月亮顶上天，让日月潭永远享有日月的光辉。 日月潭四周，点缀着许多亭台楼阁和寺庙古塔。山腰的玄奘寺内存放着唐僧玄奘的部分遗骨。当地气候四季宜人，冬天平均气温在15℃以上，夏季7月份只有22℃左右，是避暑胜地。 绮丽日月潭 潭东的水社大山高逾二千公尺，朝霞暮霭，山峰倒影，风光旖旎。潭北山腰有一座文武庙，自庙前远眺，潭内景色，尽收眼底。南面青龙山，地势险峻，山麓中有几座寺庙，其中玄奘寺供奉唐代高僧唐玄奘的灵骨。西畔有一座孔雀园，养有数十对孔雀，能表演开屏、跳舞，使人倍添游兴。东南的邵族居民聚落，有专供旅客观赏的民族歌舞表演。泛舟游湖，在轻纱般的薄雾中飘来荡去，优雅宁静，别具一番情趣。 日月潭之所以美丽，是因为它的四周是一座座长满绿树的山，而湖水又静静的，蓝蓝的，像一面镜子，反周围的山色倒映在湖里。另外，一年四季，早晨晚上，映在湖里的景色也不一样，变来变去，就像传说中的仙境。 日月潭四周的群山还有几处名胜古迹。其中潭北山腰有文武庙，庙中有孔子像，左右有文昌君与关羽像，从庙里看出去，日月潭左右两个湖，都看得清清楚楚。 文武庙 文武庙建立于1932年，位于日月潭北面山腰上，主祀关帝，另供奉孔 图为日月潭边阶梯上刻的日期 子、岳飞而得名。庙宇以金黄色为主，巍峨耸立。而其形势陡峻，若搭船可泊山麓崖，循石阶366级上可登抵，台阶上刻有366天（一年）每日的日期，和当天出生的名人的名字，值得细细观赏。殿前有双龙弄珠石雕。登上文武庙后殿山坡，可以远眺日月潭景。 孔雀园 位于环湖公路旁的一座专门饲养孔雀的动物园，设立于1968年。园中约有200多只孔雀，主要是蓝孔雀。 日月涌泉从大竹湖步道可就近观赏日月涌泉壮观美景，是注入日月潭潭水主要来源，取万大溪溪水，自武界坝拦截溪水，由过水隧道流至日月潭，因武界地区地势较高于日月潭，故产生涌泉现象。 日月涌泉 从大竹湖步道可就近观赏日月涌泉壮观美景，是注入日月潭潭水主要来源，取万大溪溪水，自武界坝拦截溪水，由过水隧道流至日月潭，因武界地区地势较高于日月潭，故产生涌泉现象。 玄光寺 在日月潭玄光寺码头下船，登山可以参拜玄光寺和玄奘寺。 玄光寺 玄光寺下面，有玄奘负笈像碑。玄奘负笈像又称《玄奘取经图》，是很著名的玄奘画像，几乎各种有关玄奘的书籍，都会看见这一幅画像。画中的玄奘大师，赤足芒履，身负满载佛经的行笈，生动表现了玄奘不远万里、历尽艰辛、誓取真经的形象，使人们对这位文化交流使者产生由衷的崇敬和钦佩。站在玄光寺前眺望日月潭，虽然薄雾迷蒙，但拉鲁岛及涵碧楼半岛的山峦景致已大致可见。往来的游船荡漾起阵阵涟漪，让湖水与苍翠的山峦构成山水一色的美丽景致。 玄光寺和玄奘寺都是为纪念玄奘法师而建的，只不过前者是临时存放玄奘灵骨的地方，后者是永久存放其灵骨的地方。 玄光寺建于1955年，前临光华岛，后依青龙山，为一仿唐式建筑，该寺地理风水称该寺占“青龙戏珠”宝地，庙分两层，分别供奉玄奘舍利子与释迦牟尼佛金身。 玄奘(600—664)，姓陈名祎，俗称唐僧，法名玄奘，通称三藏法师。隋文帝开皇二十年(600)，玄奘诞生于洛州缑（gōu）氏县凤凰台陈村(今河南省偃师市缑氏镇陈河村)。十三岁出家为僧，唐贞观元年(627)只身西行，到佛国印度取经，经十余年返国，得经书六百五十余部，回国后与其弟子潜心译经十九年，共译七十五部，得一千三百三十五卷。他撰述的《大唐西域记》成为世界名著，是研究中亚、西亚及印度次大陆极为重要的历史文献，他对世界文化尤其佛教文化做出的巨大贡献影响至今。梁启超称他是“千古一人”，鲁迅称他为“中国的脊梁”。 唐高宗麟德元年(公元664年)2月5日夜半，玄奘圆寂于长安玉华寺。唐高宗悲痛万分，长叹曰：“朕失国宝矣！”下令为玄奘举行国葬。玄奘先被安葬在长安东南白鹿原，次年又迁葬于樊川北原，建塔安奉。此后，玄奘遗骨在战乱中几经辗转，最终于宋仁宗天圣五年(公元1027年)安置在金陵(今南京)天禧寺。1943年2月，侵华日军在南京大报恩寺遗址兴建“神社”，意外发掘出玄奘顶骨舍利石函。深知其价值的日本人想独占，后来迫于舆论压力，将玄奘灵骨分为六份，分别在南京、北平供奉，并将一部分运回日本，供奉于日本琦玉县慈恩寺。战后，台湾佛教界派代表与琦玉县慈恩寺住持商谈，几度交涉后，日本同意分部分顶骨给台湾，1955年11月25日，台湾僧人将玄奘顶骨舍利从日本迎回台湾。玄奘顶骨被迎回台湾后，很多地方都争相供奉，最终是蒋介石拍板定在日月潭边建寺供奉，所建玄光寺完全按唐时风格。1965年11月，玄奘寺建成后，才将玄奘灵骨迁迎入玄奘寺安放。 玄光寺底楼内供奉玄奘大师的金身，玄奘法师神清气定，目光前视。雕塑上方悬“民族宗师”匾额。 玄光寺的庭院看上去很小，但现在还维持着正常的佛事活动。寺前有玄奘石雕像，庭院后面有一块石头，上书“千秋苦旅”，这是对玄奘西行的概括。 玄奘寺 玄光寺寺后，有青龙山步道直达玄奘寺。玄奘寺位于南投县鱼池乡水社村青龙岗1号，玄奘大师的灵骨从日本迎回后，最早供奉在玄光寺，1965年11月，玄奘寺建成后，灵骨才迁迎入玄奘寺。 玄奘寺 玄奘寺牌楼下方，安放两头白象，中间绘有《玄奘大师西域行游图》。象在佛教中有着无比神圣的地位，因为相传释迦牟尼佛的诞生就与象有着深厚的渊源。有一天，释迦牟尼佛的母亲摩耶夫人来到后花园菩提树下的凉亭内乘凉，躺在床上不知不觉睡着了，她梦见一头白象伴随一道白光从空中降下投入她的右肋，从而有了身孕，后来释迦牟尼佛便诞生了，因此佛教也称为象教。 登上寺基，就看到仿唐式建筑的玄奘寺面对山清水秀的日月潭，建筑典雅简朴，无一般庙宇的豪华装饰，内部布置落落大方，充满圣洁肃穆之风。 玄奘寺共有3层，一层正殿建筑结构采用中西合一的方式，但仍不失佛寺所给予人的亲切感，此殿门楣上悬有“玄奘殿”匾。殿内正中供奉玄奘法师负笈像，塑像上方的“国之瑰宝”匾额乃先总统蒋公亲题。 玄奘殿三楼有小塔曰“玄奘塔”，玄奘法师的头顶灵骨就安藏于塔中。楼上也是玄奘寺的经典文库重地。寺院内还有三座碑文：中间是巨幅立碑“大唐玄奘法师传”，恭录玄奘法师的生平事迹。左为日华亲善纪念，右侧则是中日佛教亲善交流纪念碑。殿前还有大鼓一座，登梯而上可见供人敲槌之醒钟。寺外两侧的草地上，遍植花木，环境清幽雅致。 慈恩塔 慈恩塔 慈恩塔是蒋介石于1971年为了纪念母亲王太夫人所建，仿辽宋古塔式样八角宝塔。该塔建在海拔955米的青龙山顶上，塔高9层、高约45米，塔顶正好是海拔1000米。据说，慈恩塔塔顶是王太夫人灵堂位，并设有石桌、石椅可供人休憩。慈恩塔是日月潭景区的最高点，站在塔顶，不仅可以看到日月潭拉鲁岛、玄奘寺与慈恩塔皆同在一条中轴线上，还可将日月潭美景尽收眼底。 涵碧楼 涵碧楼是在台湾日治时期的大正年间，一位姓伊藤的日本人所建，在日治时期，涵碧楼即是各界官员、显要到日月潭游憩的重点之一，后因日月潭水利工程兴建，日本政府将之易地重建，作为日本裕仁太子的招待所。也曾为蒋介石行馆。1998年由民间经营，1999年921大地震后，旧馆几乎完全被夷平，重建后，由中部地区建商乡林建设集团改建成为观光旅馆。 拉鲁岛 拉鲁岛位于日月潭中，以拉鲁岛为界，日月潭分为日潭和月潭。国民政府来台后，将之改名为光华岛，后又复名拉鲁岛，是台湾原住民邵族传说中祖先灵魂安息之处。因九二一大地震，岛上建筑多有损坏，全岛也部份沉入水中；2007年开始修复工程。 伊达邵社区 伊达邵社区是邵族原住民主要聚居地。假日的伊达邵社区是游客必访景点， 伊达邵文物馆 社区商圈内有充满原住民色彩的艺品店、土产店、餐厅及旅馆。每年农历8月是邵族的丰年祭，此时到访日月潭，可欣赏邵族歌舞的迷人风情。 在日月村，有邵族原住民开的饭馆，还有琳琅满目、洋溢邵族风情的伊达邵商店街，游客可在此选购邵族工艺品。 在伊达邵文物馆里，还可以看到伊达邵族姑娘与小伙表演的传统迎宾舞蹈。说是邵族文物馆，其实主要是向游客推销鹿茸和鹿茸酒的地方，但也可以在这里参观了解邵族的文化和手工艺品。 水社游客中心 水社游客中心原为台汽车站，南望日月潭内湾，视野广阔，是进出水社地区及涵碧半岛的动线起点，东侧邻接水社商圈，北为环潭公路要冲，居日月潭重要的交通枢纽地位。除了提供旅游咨询外，并介绍日月潭特产、工艺、美食及人文活动。 编辑本段旅游建议 往游日月潭，若自嘉义乘搭专线汽车运往，只需一个多小时旅程。环湖建有游览公路，道旁绿树成荫，宜行宜憩。但多数游者仍喜学古人“泛棹出渡”，深入各风景点去充分领略湖山风情。 “出渡”先上珠仔屿。小舟一荡开桨，人便直入琉璃明镜。上下天光，碧水粼粼，令人顿有凭虚凌空、飞入仙境之感。舟泊珠屿，上岛游览。这小岛昔日甚大，后因日本人建水电站而大部分被淹没，变得很小。不过正因其小，方更增“一屿孤浮四面空”之旷朗。小小珠屿，既是点缀碧湖的绿珠，又是观赏日月潭的极佳地点。 日月潭晨间景色 泛棹往北，可泊山麓崖边。这里有磴道上山，共365级，俗称“走一年”而到山上的文武庙。庙内集诸神之大成，济济一堂，居中为孔子，此外有文昌帝君、关公、神农大帝、三官大帝、元始天尊，乃至魁星、城隍、土地公、海龙王等等。在山门前远眺潭景，若披展图画，绕岸皆山，云水四合，“风光不减巫山峡”。 文武庙山后有羊肠小径，迂回下抵潭东北角的孔雀园。园中饲养150多只孔雀，每见艳装游人便意相开屏，羽翎五光十色，光彩耀目。 自孔雀园无论循环湖公路或返渡头泛舟，均可到曹族部落德化社（现名忠孝村）。村在潭东南岸，村民数百，均为曹族。村中有山胞文物陈列馆，展出高山诸族的生活用具、艺术雕刻，兼售一些山胞手工艺品。村中又有歌舞组织，经常为慕名而来的人表演民族歌舞，其中《杵舞》表现山胞妇女丰年舂米时的欢愉，节奏轻快，歌声清越， 舞姿曼妙，是曹族歌舞中的最佳传统节目。 从德化社环湖往南滨，即到玄光寺。寺中塑唐三藏法师全身，曾是玄奘法师灵骨暂藏之所。寺后有石径，登1300多级台阶才到山腰的玄奘寺。玄奘寺是为纪念唐三藏法师玄奘而建的寺庙。寺中大殿三层，三楼有小塔曰“玄奘塔”，玄奘法师的头顶灵骨就安藏于塔中。 玄奘寺后的青龙山巅，建了一座九层高塔，名曰“慈恩塔”。塔仿辽宋古塔式样，为八角宝塔。据说塔基至塔顶高45米，加上青龙山高955米，恰恰为1000米。登塔远眺，日月潭风光通览无遗。有人说在塔上可望见西子湖畔六和塔尖，这固然有如神话，却也颇蕴深情。 环湖而游，至西北岸山脚，远远就可听见水流怒吼雷鸣，原来不远就是从浊水溪上游通过18公里长的大隧道引水入湖的入水口。这就是日月潭的水源。入水口喷出的水花，高达四五米至七八米，势若蛟龙吐水，湍傲排空，较之济南的趵突泉更加壮观。 距“水口”不远有一处探向湖面的小半岛，位在潭的西北。当日月潭水位上升而淹没珠屿大部分时， 日月潭美景 屿上的曹族人即迁来此半岛居住，现已拓建成充满现代色彩的观光旅游中心地。专线汽车、环湖公路、游湖路线等多以此为起点或终站。这里旅社建筑颇多，最宏大而高级的建筑当推“教师会馆”和“涵碧楼”。教师会馆是台湾教育界人士休假疗养中心，宏大新颖，设备完善。涵碧楼则是达到国际水平的大旅社，三面向潭，四面凌空。在楼上闲眺日月潭的山光岚影，朝晖夕阳，令人气爽神怡。 项目 缆车横山越岭俯瞰日潭风光 日月潭缆车隶属九族文化村，于2009年底正式启用，同时也打开日月潭另一种欣赏角度与视野。缆车位置在伊达邵码头边约400公尺处，由九族文化村至日月潭段缆车线全长1,877公尺，横跨水社大山支脉的卜吉山二背脊，高度分别为996公尺与1,044公尺，再下降至九族文化村观山楼，全程单趟下来约七分钟。水岸骑行迎风穿林 日月潭目前拥有湖滨、月潭与头社三条自行车道，其中，只有月潭自行车道远离台21线，也是唯一贴着日月潭边侧建造的车道，全长约两公里，从明潭隧道端进入后就是日月潭月牙湾所在，车道前行200公尺后紧邻日月潭边缘向前延伸，由于四轮车辆禁止进入，属于完全单车道，深获车友青睐，也昵称为“日月潭最宁静优美路径”。历代铁路车厢怀旧展示 在车埕车站内陈列多达10部在不同时期行驶于集集支线的列车车厢，并新设铁道文化园区与周边景点结合，增加车埕旅游的丰富性，也正好弥补集集支线从4月15日整修暂停行驶一年的铁道空窗期，游客来此可看到乘载旅客专用车厢，还有运木材的平车、水柜车、运水果的通风车、保鲜的冷藏车等等，浓厚的怀旧感非常吸睛。 美食 曲腰鱼 日月潭是全省最大的天然湖泊，最有名的是曲腰鱼与奇力鱼，曲腰鱼较大只，味道鲜美，更有总统鱼之称，因为它的肉质美味，深得蒋介石的喜爱，每次莅临涵碧楼度假时，均会品尝此一珍馐，于是日月潭民众便将曲腰鱼取名总统鱼。 奇力鱼 早在清代文献中，就曾记载过“奇力鱼”，邵族称其为“奇拉”，后来汉人学其音而称“奇力鱼”。最近有鱼类学家指出，奇力鱼应该是“克氏鱎”，生长在各地低海拔河川、湖泊，只因为这种鱼与邵族发生关系，多了地方色彩。 香菇 现在日月潭周边的香菇种植，大多都可以开放给游客参观采集了，成为另一种另类的观光休闲模式，也是结合了当地特产的一种旅游方法。 潭虾 日月潭的潭虾，是足以与总统鱼以及奇力鱼并列的日月潭美食，日月潭潭虾大多使用油炸处理，因潭虾的肉少，酥炸之后香味四溢，是一道吃气味的菜，美味的潭虾配上少许的冰啤酒，我只能说那是一种享受，潭虾的香气充满整个空间，搭配其他的菜肴更加美味。 山猪肉 山猪肉是近年来很多山区风景区餐厅会出现的菜肴，大家就会问啦，山猪有那么多吗，现在大多都是养殖的山猪了，山猪的成长没有肉猪快，但是却繁殖的却比肉猪多一点，而山猪的皮也比肉猪的厚，但却没有比较油。 半天笋 半天笋就是槟榔心，也就是生长点,但是一旦把槟榔心砍下来当菜肴，也就是报废一棵槟榔树了,一棵槟榔树的经济价值很高，所以农民很少会为了半天笋去牺牲一棵槟榔树,这也就是半天笋很贵产量很少的原因，除非那棵槟榔树已经毫无经济价值作用了,农民才会砍下槟榔心的。 竹鸡 竹鸡，属于雉科鸟类，体型不大，一般我们看到的都是已经拔毛过而且已经料理过的竹鸡了，竹鸡的肉不多，应该以算是一种吃口味的野味，竹鸡骨头细小，肉质细嫩，因为肉质细嫩而受到喜爱，一般竹鸡有用烤的，香味四溢，现在竹鸡都采饲养的方式，以供给商店。 交通 省道台16、21线 省道台16线与省道台21线。丰荣客运 台北=日月潭线，每小时一班。台北端设于台北捷运木栅线忠孝复兴站附近。 水里=埔里线。水里端于台铁水里车站前。国光客运 国光客于台北西站每日9时、10时、15时、16时发车直达日月潭、缆车 目前计划兴建向山=台铁集集线车埕车站缆车，唯仍属初步构想。 九族文化村另延伸其园内缆车至日月潭 编辑本段自然步道系统 猫囒山步道 位于水社村明潭国中旁，是一条4.7公里长的步道．岸猫囒位于大林溪上游猫囒盆地中，海拔约670-700米间，步道可通往茶叶改良厂鱼池分厂的茶园，还有满山的的台湾杉木林登上山顶可鸟瞰日月潭，环望水社大山，集集大山等，尤以观赏日月潭日出是最佳地点。青龙山步道 玄光寺寺后，有青龙山步道直达玄奘寺。由于过去这条路线是香 青龙山步道 客前往玄奘寺祭拜的路线之一，因此有“朝圣步道”的美称。全长约850公尺的青龙山步道在设计时融入了佛教的文化典故，如苔藓山门、水钵、含笑观自在、苔藓经书等，希望游人香客在行走时，能够体会玄奘在取经时的内在精神。 步道沿途还有很多香花植物，并设有凉亭、观景台，供游人休憩，更可眺望日月潭。爬上步道南端，眼前豁然一座宏伟的寺院，这就是青龙山山腰的的玄奘寺。土亭仔步道 位于台21甲线环湖公路9.5公里处，地当伊达邵南方的茄苳仑与沙巴兰山之交接处，步道长约600米高低落差约80米，沿途地形起伏、弯曲，登临尽头有一座展望楼可眺望山水风光。水社大山步道 水社大山海拔2.059米，为环绕日月潭最高的一座山，亦为鱼池．信义两乡分界点．水社大山步道起自日月村德化社附近，沿着山林爬上，步道铺设有石阶，走完1853层石阶即到达山腰。松柏仑步道 位于台21甲线环湖公路1.95公里处，地当文武庙与孔雀园之间。大竹湖步道 位于台21甲线环湖公路3.5公里处，地当松柏仑即卜吉山之间的潭岸水域，是一条长80米，已原木构筑，由环湖公路深入潭岸的步道，此处水域有一进水口，进水时状如泳泉蔚为奇观。水蛙头步道 位于台21甲线环湖公路4.9公里处，地当大竹湖步道与伊达邵之间，步道以原木及木胶板铺设而成，全长500多米，高低落差约60米，这是一条赏心悦目的健康步道，坡度平缓沿途苍翠的竹树参差，满布各种野生花草，由以蕨类是日月潭最可观的地点。万人横渡日月潭活动 从1983年开始，每年的中秋节前后，日月潭都会举办“万人横渡日月潭”的竞泳活动，全程大约三千米。2002年也正式列入世界游泳名人堂。2006年共有21942人参加，首度突破2万人。
7. 1858啤酒
菲尔特啤酒好。
菲尔特啤酒，酵母丰富，泡沫细腻，酒花芳香，德国原箱进口，菲尔特啤酒，源自1858年百年传承德国品质，百年酿造工艺成就优良品质，麦香浓郁效，入口丝丝顺滑。尤其它是一款的工业拉格啤酒，很多时候更是人们的第一选择——风味不错、口感清爽、简单易饮，同时还价格不贵。