1. 啤酒消费人群
研究发现，适度饮酒人群没有受到任何心脏病的困扰。那究竟多少是适度饮酒呢？
根据国家卫生服务准则，一周约摄入 14 单位（一单位约为 8 g）的纯酒精称为适度饮酒。
更直观的角度来说，一品脱酒精浓度在 5% 的啤酒，约为三个单位，一杯标准杯大小的红酒约为两个单位。这么来说，你一周可是有五瓶啤酒或是七杯红酒的扣答呢，一起来干杯吧！
2. 啤酒消费人群比例
精酿啤酒利润是不错，一瓶大概能在50-60%之间，而且也有越来越多的白领以及上班族爱上了这种啤酒，市场看上去是一片大好，且处于高速增长。但是要知道，目前市面上愿意消费精酿啤酒的还是小众人群，毕竟售价偏高。更不可能出现像烧烤店、大排档那样一箱箱啤酒上的场面。所以说单瓶利润是不错，但是量却远不如传统啤酒。
3. 啤酒消费人群年龄
16岁少年喝多少酒都不算适量，在这个年龄段就不应该喝酒。虽然16岁算是一个比较有自控能力的年龄，但是16岁的青少年身体各方面都还没有发育完全，这时候的肝脏对酒精的分解能力还很差，如果在这个年龄喝酒，会导致肝肾功能失调，严重的还会对肝肾器官造成损害，另外还会引起消化系统疾病。所以说16岁青少年最好不要喝酒。
4. 啤酒消费人群占比
可乐卖的多。啤酒的销售受季节波动比较大，夏天是啤酒的消费旺季，而冬天啤酒受气温影响几乎卖不动，而且国内严格的酒驾法律约束，导致啤酒市场销量严重萎缩。
可乐不同，可乐的销售网络终端遍布全球，而且不受气候条件约束，可能只受政治环境影响。
5. 啤酒消费人群收入水平
工厂、大酒店还是酒吧里的？ 仅是工资收入 工厂里的要看厂的规模和所在地区，酿造经理一般在3000元以上，大厂上万的也有，不过那是要靠资历的，次一点的经理助理、主管或者工程师要比经理低一个档次，总体来说收入较低。
大酒店里的就很可观了，不过一般只有4，5星级的大酒店才会有，首席酿造师一般都是请外国人，中国人再好也只能当助理，一般会有4，5千元。酒吧里的不太了解，也要看规模和地区，由于酒吧都是高消费场所，能自己酿酒的都不是小酒吧，个人估计不会少，至少介于工厂和大酒店之间。6. 啤酒消费人群划分
“味道不寡淡 好喝不上天”燕京U8成为行内啤酒领先者
“味道不寡淡 好喝不上头”燕京U8重新定义8度啤酒
近来，随着国内疫情防控形势的一片向好，天气的逐渐升温，啤酒市场也迎来了消费的旺季。由于啤酒市场消费升级趋势愈演愈烈，消费者尤其是年轻一代人群对于啤酒的口感以及包装设计等因素愈发的重视。以往，市面上的 8 度啤酒普遍存在口感寡淡、包装粗糙，喝多了还上头的缺点。如今为了解决这一问题，燕京啤酒在产品包装及工艺设计上大胆的推陈出新，推出燕京U8 系列产品矩阵，以味道醇厚，开盖简易以及好喝不上头等产品创新卖点，赢得了众多消费者们的喜爱和欢迎。
7. 啤酒消费人群有哪些
首先我们必须知道一个概念：淡季。頭條萊垍
什么是淡季，淡季就是某一款产品在某一个区域、时段内整体的销售量下降。你说的啤酒，这一款产品已经无法改变。并且一般情况下，啤酒的淡季都是集中在比较寒冷的冬季。啤酒的消费者人群多是15岁---50岁的男性群体。所以现在要思考的问题是如何在冬季提高15岁---50岁男性群体对啤酒的需求量。这个时候我们也需要细分年龄段。一般年纪较大的人冬天是不会喝太多啤酒，他们夏天喝啤酒也是为了解暑所以冬天需求不会太大。而年纪较小的，年轻气盛的年轻人则会在聚会、平时吃饭、朋友聚餐的时候喝很多啤酒。所以要考虑的是年轻的男性消费群体。这个时候就需要知道一般年轻的男性消费群体经常去的餐厅和娱乐场所。一般都会集中在大学附近的餐馆和KTV或者一些工厂聚集附近的餐馆和娱乐场所。确定好地区之后，就可以采用冬天买啤酒送啤酒的营销策略。这样啤酒的销量应该会有所提高萊垍頭條
8. 啤酒消费人群年龄分析
身边的人经常有这样一种感受，随着年纪的增长喝啤酒的机会越来越少，喝白酒的机会越来越多，原来觉得好喝的啤酒慢慢地喝不出滋味，以前认为不好喝的白酒慢慢的觉得好喝了。这种变化的原因在于随着自身能力提升所导致消费环境升级。
尽管国内啤酒市场拥有头部企业，但行业产品依旧以中档为主，产品价格大多在10元以下，且高端产品定价也并不高。这使得其可以满足烧烤店、大排档等消费场景，而在正式的饭局上，低端白酒则显得调性不符。即使是高端精酿，因为历来饮用传统与其精神属性，正式的饭局也基本都会选择白酒。
有人说，培养一个贵族需要三代，白酒之所能够取得如此的市场地位与消费认同，在于它让最少三代人都记住了它的味道。也许很多人不了解，在历史上黄酒比白酒更受认可，直到清末以后的百年，因为战乱粮食短缺，黄酒的原料成为了稀缺品，而白酒因为酿酒原料是高粱而非米，所以在工人、农民等群体中流行起来。后来随着人民当家作主的新时代来临，白酒从国宴到家宴全方位的走进国民的生活。这使得喝白酒成为了饮用传统，不仅逢年过节都喝白酒，重大场合也少不了白酒的身影。
啤酒的历史也很悠久，它是人类最古老的酒精饮料之一。与原汁原味的国产“白酒”不同，啤酒属于外来酒种，大约在二十世纪初传入中国。因为这款酒的英语是Beer，所以音译为“啤酒”。白酒在中国能够成为饮用传统是在于其特定的时期产生了特殊的作用，啤酒作为外来户并不具备这一条件。
啤酒给人的感觉是休闲的，而白酒给人的感觉是厚重且具有庄严感的。白酒的厚重感是文化赋予的，我们说啤酒是德国文化很重要的一部分，这句话没问题，可要是说啤酒是中国文化很重要的一部分就很奇怪了。当一款酒能够与本国文化连接起来，厚重感自会彰显。中国人眼里的酒是要有庄严性的，因为酒在历史上被用作祭祀，是接通人与天的桥梁。结合国情与饮用特性来说，白酒无疑比啤酒更具庄严性，更适合用来招待朋友与客人。
特别需要指出的，国内的主要饮酒场景对“醉”是有要求的，如果一款酒怎么喝都没有“醉意”，那么这款酒是不会被选择的。这是因为中国的酒局需要通过酒快速进入状态。点上一瓶白酒，和客户喝喝酒，朋友聊聊天，借着微醺的状态关系慢慢就会更近。
白酒是成年人社交的利器，当你由少年迈入青年再迈入中年，你总会踏足成年人的“战场”。有人评价白酒时说过：即使你再不喜欢喝白酒，从你出生到死亡，总有人因你而喝酒。令人无法拒绝，又令人向往，也许这就是白酒的魅力吧！
（作者周锦程，系酒水行业研究者、《中国酒业》智库专家欧阳千里助理）
9. 啤酒消费人群分析
参照身边的人群，我个人觉得80和90年代都要隔开来区别：
现如今80后基本喝白酒的更多，而且人群最稳定，90后的也有一大部分的人在慢慢接受白酒。
80年代的大部分人群白酒，红酒，啤酒，黄酒都来，可是偏爱的还是白酒。90年代的可能会趋向于红酒和啤酒