1. 啤酒苦瓜排骨汤
苦瓜虽苦，但你细品苦瓜夹着一丝甘甜，一缕清香，令人回味无穷。苦瓜自苦不以苦人，有君子之德，就像生活中许多有着苦瓜情怀的人一样，给别人的永远是满脸笑脸。
不把自己的苦感染给别人，有人说，人生就是一个苦瓜，苦瓜配啤酒，让我感觉是那么的伤感，没有人陪在自己的身边，是那么的寂寞孤独，孤苦无依。
2. 啤酒苦瓜排骨汤的做法
1. 黄河啤酒
黄河啤酒是甘肃啤酒第一品牌，黄河啤酒是啤酒行业中，继青岛啤酒和燕京啤酒后的第三个中国驰名商标，深受兰州人的喜爱。
2. 兰乐啤酒
兰乐啤酒便是黄河啤酒厂出品的第一个啤酒品牌，也是黄河啤酒的前身。由于有前期“兰乐”牌啤酒奠定的良好基础，所以“黄河”牌啤酒一经上市，便得到了广大消费者的认可。
3. 黄河姜啤
黄河嘉酿啤酒有限公司生产的黄河姜啤，以生姜为制造原料
4.兰州啤酒
兰州啤酒出自原兰州市啤酒厂，厂址位于武威路187号。这应该是属于兰州市第一家啤酒厂，其早于黄河啤酒厂。
五泉啤酒、华德啤酒、敦煌啤酒九、西凉啤酒、苦瓜啤酒等。其中西凉果啤很受大家喜欢。
3. 苦瓜排骨汤作用
炖一个半小时左右即可，但要注意食材的先后顺序。
苦瓜是一种很快就能煮熟的蔬菜，所以在苦瓜排骨汤里是最后才放的。
排骨我们焯过水得放进电炖锅，再放入几片姜去腥，一把洗干净的黄豆，三五个香菇增味，倒入适量的清水，就可以开始炖汤了。等汤烧到一小时左右，再将去籽切块的苦瓜放到汤里煮，大概15-20分钟后，加盐调味就可以出锅了。
4. 苦瓜排骨汤百科
用苦瓜煲汤一般都不用焯水吧
5. 苦瓜 排骨汤
用料
排骨 500克
苦瓜 一个
盐 适量
姜 3片
做法步骤
步骤 1
排骨焯水放姜片料酒，苦瓜去囊，切块
步骤 2
焯好水的排骨放入锅内，加入适量清水及苦瓜，放三片姜，大火煮开转小火煲一小时即可
步骤 3
出锅前加入适量盐即可，清热解毒的苦瓜排骨就好了，有喜欢黄豆的朋友也可加适量黄豆进去
6. 啤酒苦瓜排骨汤怎么做
山西省最早生产苦瓜啤酒、也是目前省内啤酒厂苦瓜啤酒产量最大的山西月山啤酒有限公司。
日前，中消协在市场上随机抽样 17种“苦瓜”啤酒进行检测，结果却显示，这些“苦瓜”啤酒中的化学合成色素成分居多，并没有真正的“苦瓜”或苦瓜提取物。
用苦瓜直接酿造啤酒，从目前技术水平看，还没有发现这种工艺的出现。目前市售的各种苦瓜啤酒添加的全部是“苦瓜营养液”或“苦瓜汁”。而这次送检的 17种“苦瓜”啤酒，均未检出苦瓜的标志成分苦瓜皂甙。这就是说，“苦瓜”啤酒并没有添加真正的苦瓜或苦瓜提取物，不是严格意义上的苦瓜酿制的啤酒，而是添加了化学合成色素。
7. 苦瓜酿排骨
排骨放入清水中浸泡15分钟，水中加入1小勺白酒，捞出沥干水分，葱姜切碎备用
步骤 2
苦瓜切圈
步骤 3
用小刀将苦瓜的白瓤去掉
步骤 4
锅中水烧开，加入少许盐
步骤 5
将苦瓜下锅焯半分钟
步骤 6
然后捞出迅速放凉水中浸泡5分钟
步骤 7
锅中放一大勺油，油热后，下排骨翻炒
步骤 8
加入1小勺老抽、1小勺生抽给排骨上色
步骤
加入葱姜
步骤 10
倒入半锅开水没过排骨
步骤 11
加入八角和冰糖
步骤 12
大火烧开转小火，盖锅盖炖煮45分钟
步骤 13
等到锅中汤汁基本收干，加入1小勺盐翻炒均匀，加入处理好的苦瓜
步骤 14
翻炒均匀，即可关火
8. 苦瓜排骨汤的做法
材料：排骨400克，苦瓜200克，丝瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。
调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。
做法：排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面。
苦瓜、丝瓜去籽洗净，切成厚片。香葱洗净切段， 生姜洗净切片。
香菇泡软洗净。
把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇。加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟。加精盐和苦瓜、丝瓜再炖15分钟，撒上味精即可。
9. 苦瓜鸡蛋排骨汤
苦瓜食用前之所以需要焯水，这是因为苦瓜的草酸含量比较高，每100克苦瓜中含有459毫克。这些草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，对身体肯定是有害而无益的。
焯烫苦瓜的时间不要超过1分钟，然后马上捞出苦瓜浸入冰水中迅速降温，温度降到室温后再马上捞出沥水。放在水里泡的时间久了，同样也会导致更多的苦瓜素流失。
10. 苦瓜排骨汤怎样做
主料
排骨
适量
苦瓜
适量
辅料
葱
适量
大料
适量
花椒
适量
绍兴酒
适量
步骤
1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。(盐能减轻苦瓜的苦味。还有就是如果你不能吃苦,再挑选苦瓜的时候,可以挑选一些苦瓜身上瘤状突起大一些的,这种苦味相对要淡点)
2.起个锅子，烧开水，加入一点点橄榄油，加入苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。
3.排骨剁成小块简单清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，然后把水、香料倒掉，排骨捞出沥干。
4.起个大砂锅，一次加入充足的清水，姜片、葱段，绍兴酒（没有就放料酒），可加入几块冰糖。先大火烧开，改文火，再转小火慢煮 ,把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，加入苦瓜，一起煮10几分钟后（你要是喜欢软烂的就多煮会），加盐调味出锅。