1. 菠萝啤和普通啤酒
正规的菠萝啤是属于啤酒的。因为是用麦芽、酒花为主要原料,经过蒸煮、发酵等工艺制作而成,和普通的啤酒类似,只是添加了菠萝香精。还有一种饮料型的菠萝啤,是以菠萝为原料,按照制作碳酸饮料的工艺制作而成,是属于碳酸饮料的范畴。
市面上有常见的菠萝啤有两种,一种是以麦芽、大米、酒花以及香精为主要原料,经过蒸煮、糖化、发酵等工艺制作而成,其中含有一定的酒精物质,这种菠萝啤是属于啤酒的范畴。另一种菠萝啤是以菠萝为原料,经过压榨、过滤、浓缩等工艺制作而成的碳酸饮料,这种是属于饮料的范畴。
2. 菠萝啤和菠萝味啤酒
我在市面上见到过的菠萝啤有两类,一类是低度菠萝啤,另一类是无醇菠萝啤。根据有没有酒精去区分是否是啤酒是不准确的。啤酒作为发酵酒,是利用淀粉水解、发酵产生糖后制成的酒精饮料。那么如果这个菠萝啤里有麦芽,那么我姑且可以把它归为啤酒,如果没有的话,那我觉得叫做西打(cider)更合适。西打也可以有酒精度数,我曾经喝过超过8度的苹果西打,酿造过程没有用到麦芽,只是用了水果汁来发酵。
3. 菠萝啤跟啤酒有什么区别
1、菠萝啤全称菠萝啤酒,以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。
2、菠萝啤酒中最著名的莫过于广氏菠萝啤,广氏菠萝味啤酒始创于上世纪的七十年代末。当时,人们在畅饮啤酒时,往往会将一半啤酒兑上一半汽水,形成一种既有啤酒风味,又清甜可口的饮品。于是,有关技术人员从中受到启发,研制出一种以啤酒为基础的菠萝香型饮料,它以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与岭南佳果--优质甜心菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合,经蒸煮、糖化、发酵,并以科学方法精制而成。从而形成了果香浓郁、酸甜适中、营养丰富,口味清新怡神的独特风格,从此,中国第一个果味啤酒品牌诞生。
3、啤酒是人类最古老的酒精饮料之一,是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料,经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒,被称为“液体面包”,是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国,除出口啤酒外,德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年,亚洲的啤酒产量约5867万千升,首次超越欧洲,成为全球最大的啤酒生产地。
表现在多方面。在色泽方面﹐大致分为淡色﹑浓色和黑色3种﹐不管色泽深浅﹐均应清亮﹑透明无浑浊现象﹔注入杯中时形成泡沫﹐应洁白﹑细腻﹑持久﹑挂杯﹔有独特的酒花香味和苦味﹐淡色啤酒较明显﹐且酒体爽而不淡﹐柔和适口﹐而浓色啤酒苦味较轻﹐具有浓郁的麦芽香味﹐酒体较醇厚﹔含有饱和溶解的CO2﹐有利于啤酒的起泡性﹐饮用後有一种舒适的刺激感觉﹔应长时间保持其光洁的透明度﹐在规定的保存期内﹐不应有明显的悬浮物。
4. 菠萝啤和啤酒有什么区别
作为一枚广东土著当然投票我们从小喝到大的菠萝啤最好喝啦!
就像老广的菠萝啤广告,总能看到声情并茂地描述小时候怎么喝菠萝啤的内容。
诸如逢年过节,大人喝酒,小朋友喝菠萝啤,两罐下肚还不醉,以为自己特能喝。
当然,这是非常重要的一部分。
何为情怀?童年的味道也许就是。
广氏菠萝啤最初也叫“百乐啤”,与汽水同类,同属碳酸饮料,经典玻璃瓶包装。
直到易拉罐技术传入后,才有了今天的模样,80年代末,统称为“广氏菠萝啤”。
其实,菠萝啤和老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里没有鱼一样,菠萝啤里面也没有菠萝;它是以啤酒为基础的果香香型饮料而已。瓶身上清楚地写着:
“以麦芽、酒花、砂糖等为原料,将啤酒醇厚的麦香,经蒸煮、糖化、发酵等工艺,形成了果香浓郁、酸甜适中、口味清新的独特风格。就好比岭南佳果甜心菠萝成熟一刻的芬芳。”
有点拗口,翻译一下就是:有菠萝香,有麦芽味,有低度酒精。有多低?大概是0.65度左右,意思意思一下。
这个度数,这种口感,酸酸甜甜,真正老少咸宜。准确来说,就是菠萝啤果味汽水,与汽水一族外壳虽不同,灵魂缺相似。
汽水有着辣滋滋的气泡,甜甜腻腻的口感,柔和中自带清爽,清爽中又不失特别。
而菠萝啤,气泡更足,微酸微甜间还微微的辣喉感,夏天喝很爽快。
经典味道即便有迹可循,可比起菠萝啤,汽水更加大众化。
大众意味着占据主流,意味着随处可见。
只要不去刻意对比,菠萝啤我相信是更为老广们所喜爱投一票的。
5. 菠萝啤和普通啤酒度数
一般的啤酒都是8度到9度吧。菠萝啤酒好像只有6度。而且喝起来很甜。
6. 菠萝啤是果啤还是啤酒
菠萝啤酒是以菠萝为原料,经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。
菠萝是碱性食物,啤酒是酸性,由于含量大概1%-2%,所以算得上是碱性的!
果啤喝着甘甜爽口,因为是果啤,所以酒精度数非常低,甚至是纯饮料,不管是女士饮酒还是工作餐作为奖励自己的“饮料”都是非常不错的选择。
7. 菠萝啤和普通啤酒的热量
广氏菠萝啤是有着一些热量,但是热量是很低的,每100毫升含有31大卡的热量,可见广氏菠萝啤是属于一种低热量的饮品,但即便是这样广氏菠萝啤也是不能够喝得太多,因为广氏菠萝啤喝太多之后对于身体是没有多大益处的,任何东西都是讲究适量为好。
8. 菠萝啤和普通啤酒哪个好喝
百威菠萝啤,頭條萊垍
因为百威是大牌,并且百威菠萝啤的口感清爽,非常好喝,非常好。萊垍頭條
菠萝啤全称菠萝啤酒,以麦芽、大米、砂糖、酒花等为原料,将啤酒醇厚的麦香,与菠萝成熟一刻散发的芬芳完美结合而产出的一种菠萝味啤酒。菠萝啤酒是以菠萝为原料,经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的浅黄色澄清透明液态产品,菠萝香味浓郁。主要用于菠萝啤酒的生产。萊垍頭條
9. 菠萝啤和啤酒一样吗
近日,记者走访荷城多家超市和商场发现,目前高明市场上主要销售的有菠萝啤酒和菠萝味碳酸饮料两种果汁啤酒,并没出现一个罐两个名字的现象。而通过成分对比,“菠萝啤”和菠萝碳酸饮料绝大部分成分是一样的,唯一不同的是菠萝啤含有大米的成分,且有注明酒精度数,而菠萝碳酸饮料则没有。而即使标明酒精浓度的“菠萝啤”酒精浓度基本不到1%,其它啤酒的酒精浓度一般都超过4%。 不过有市民直言“没区别”。“我感觉不出有什么不同,都是果汁饮料的味道,好像没有酒精味。”王先生说。而有市民则怀疑厂家在这方面界定不清,有误导消费者的嫌疑。“有一次朋友叫我去买啤酒,我看到这上面写着‘菠萝啤酒’就以为是啤酒,谁知买回去后朋友都说不是啤酒。”大学生杰仔如是说。记者随机采访了几名市民,发现大部分市民都不清楚菠萝啤究竟属于啤酒还是饮料,认为是啤酒和饮料的基本各有一半。 业内人士:果汁啤酒“两不像” 据一名商场经理说,他们一般都是把菠萝啤放在饮料区来卖的,而顾客也多是把它当成饮料来购买。“我自己就经常给女儿买菠萝啤喝,如果是啤酒的话我就不会这么做啦。”该经理说。而从事啤酒批发的梁仔说,没有大米成分的肯定就不算是啤酒。但是有大米成分的菠萝啤也不能算是啤酒。“传统的啤酒是利用麦芽酒花、大米等来发酵的,但是菠萝啤却是利用菠萝汁来发酵的,只是在里面添加一些麦芽等进行消毒,所以严格意义上不能算是啤酒。”梁仔说,不少啤酒公司都把菠萝啤放在饮料厂生产,而不是放在啤酒厂生产,证明厂家还是把菠萝啤当成饮料来生产。 有业内人士表示,由于没有统一的国家标准,现在不同企业对果汁啤酒存在着两种理解:一类厂家是以酿制好的啤酒为基料,加入果汁和碳酸水;而另一类厂家则是以碳酸水和果汁为基料,加入啤酒花提取物,不含酒精。结果,市场上果汁类啤酒中酒精度高的达到2.5%,低的不含酒精。业内人士提醒市民,目前市场上果汁啤酒有二十多个品种,但还没有专门的果汁啤酒国家标准,产品的酒精度数、果汁含量均有较大差别,容易误导消费者,消费者在选购时应谨慎挑选。(文/图 本报记者 蔡闻佳)