1. 啤酒为什么
啤酒里面有溶解的二氧化碳 开启时，二氧化碳由于瓶内的气压减低，二氧化碳有溶解状态变成气体释放出来，形成的大量的气泡，接着释放的压力冲出来 摇晃会使更多的二氧化碳分子相互碰撞集合到一起 所以形成的气泡会更多 这样产生的泡沫就更多 冲出来的也就更多里面有气体，摇晃后会减小气体的溶解度，导致气体冒出
2. 啤酒为什么不用塑料瓶
可乐和啤酒是充气饮料，可乐可以用玻璃瓶，但是玻璃瓶价格过高。市场上有高端的
苏打水
用玻璃瓶。啤酒里含有酒精等有机成份，而塑料瓶中的塑料属于有机物，这些有机物对人体有害，根据相似相容的原则这些有机物会溶于啤酒中，当人饮用这样的啤酒时同时将这些有毒的有机质
摄入体内，从而对人体造成危害。 所以啤酒必须用玻璃瓶，可乐可以用塑料瓶也可以用玻璃瓶3. 啤酒为什么会发胖
喝啤酒是否会长胖与饮酒量及搭配的食物有关，啤酒可以增进食欲，如果边喝啤酒边吃高脂肪的菜肴，会让人长胖，尤其是腹部型肥胖。 事实上啤酒的热量主要来自其中的酒精成分和其他浸出物营养成分。啤酒的种类不同，含热量多少存在差异，普通的啤酒每升（1000克或2斤）产生热量400～500千卡，3～4升就产能1600千卡，基本相当于一个成年人全天80%的热量，所以大量喝啤酒会使人发胖。啤酒属于一种低热量的饮品，500毫升的啤酒热量大概是在150大卡左右。
4. 啤酒为什么有降火功效
啤酒是不能退火的。啤酒是用麦芽和适宜的水，以及酒曲等制造出来的。主要成分是酒精和水，人体饮用后酒精还会作用于人体器官，使人更加亢奋或，不能起到退火的作用。人体器官需要退火一般情况下要靠药物或部分清火功能的植物来进行。萊垍頭條
5. 啤酒为什么会导致尿酸升高
喝啤酒会增加尿酸升高的，啤酒里面含有大量的嘌呤成分，含有嘌呤成分的食物有动物内脏，海鲜类，海藻类，海鱼，海虾，海带，紫菜等，尿酸高的患者也不能吃火锅，也不能吃含高蛋白的食物，比如豆类的豆腐脑，豆浆，豆腐等，可以吃含碱性的食物。
6. 啤酒为什么会起泡沫
啤酒之所以会有泡沫，首先是由于啤酒在发酵时产生了大量的二氧化碳，在装瓶时又充入了一定量的二氧化碳。
另外，啤酒花、麦芽汁和酵母菌等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用。又由于“起泡蛋白质”的黏着度比较大，这就使啤酒泡沫留存的时间比较长，出现啤酒泡沫“挂杯”的现象。7. 啤酒为什么那么难喝
其实大家平时所说的工业啤酒就是我们口中说的大部分啤酒难喝，是因为它是“工业啤酒”！也就说工业化生产的啤酒，这种啤酒寡淡无味，称其为“马尿”一点不为过！常见于烧烤摊，大排档，啤酒免费喝，喝一瓶赠一瓶的商家的套路中，买一送一，多买多送的套路。
8. 啤酒为什么会痛风
喝酒和痛风是两码事，痛风的原因很多。
德国向来对生活质量较高。
比如说吃的用的等等，啤酒是液体面包少喝益于健康。
9. 啤酒为什么不能上正式宴会
啤酒如果按照国际标准的话他是不可以上正式宴会的，比如说某个国家领导人来访问是不会安排啤酒的，因为这是对人的一种侮辱。
但是如果只是朋友聚会或者说婚庆正常情况下是要上啤酒的，因为有的人不喝白酒，就拿啤酒让客人可以更好地享受氛围
10. 啤酒为什么是苦的
啤酒根据不同风格，苦的甜的都有，如中药冲剂背后写着味甜，微苦这类风格的也绝不在少数。究其原因，无非是个人口味差异导致的市场细分化。每个人有不同口味本就正常，大家都一样那才是药丸。另外人的口味本质上其实绝非一成不变的，趋甜性是出于对能量追求的本能，没有哪个婴儿是抗拒甜味的。但绝没有人会说自己现在的口味仍和婴儿时无所二致。道理很简单，口味这种东西，更多的是后天培养的。简单举个例子，上世纪八九十年代，咖啡刚进入中国民众的视线时（不谈民国故事），似乎这种黑黑苦苦味若中药还贵的要死的东西根本不会有市场，现在再去消息闭塞的山区给老人尝一杯这个，显然也还是不受待见。可是放到现在的事实是什么？开咖啡店俨然成了新时代四大俗之一，这样讽刺的现实不禁让人哑然失笑。精酿啤酒进入中国不过寥寥数年，从颠覆工业啤酒的市场开始至今，专业的啤酒酒吧就已如雨后春笋不断地冒出来了，这接受度远较其他新鲜事物来得快。
11. 啤酒为什么嘌呤高
精酿啤酒的嘌呤和工业啤酒含量一样高。一般1瓶精酿啤酒的容量为500-600毫升，1瓶精酿啤酒的嘌呤含量为2-2.4毫克。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒（青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。这和其口味是苦是甜，是香是酸，嘌呤的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。