1. 啤酒可以用白酒代替吗
一瓶500ml的啤酒，它的酒精浓度约为20ml，即一斤啤酒相当于一两的白酒。
由此得出：一公斤啤酒等于2两白酒
同等容量的情况下，1瓶白酒相当于13瓶啤酒的酒精含量，一杯3两的白酒也相当于3-4瓶啤酒的酒精含量。
以贵州茅台为例子，酒精度数是40℃-53℃，一瓶白酒500ml，算下来是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶来算，一瓶白酒的酒精含量，大约相当于10-13瓶啤酒的酒精量。
2. 啤酒可以加白酒吗
规矩一：酒桌上虽然“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”但是喝酒的时候决不能把这句话挂在嘴上。
规矩二：韬光养晦，厚积薄发，切不可一上酒桌就充大。
规矩三：领导相互喝完才轮到自己敬。
规矩四：可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你丫是领导。
规矩五：自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
3. 啤酒可以用白酒代替吗知乎
炖肉的时候最好选用料酒去腥,如果没有料酒,当然也可以用啤酒或白酒代替.这些东西在烹饪中起到的作用除了去腥之外,当然还会有提鲜加嫩的作用. 但是,应该把握放啤酒的量. 过去成都很流行吃一种叫啤酒鸭的菜式,出了味道极鲜之外,入口还有一种似酒非酒的清香. 当然,除了炖肉之外,大家不妨试试用啤酒做麻辣口味的啤酒鸡或啤酒鸭,真的是让人流口水呢
4. 白酒和啤酒哪个能代替料酒
当我们没有料酒的时候，可以用黄酒来代替料酒。因为料酒的作用主要是为了去除肉类的腥味，并且可以将菜品的味道更加好地融合，以此来增加菜品的香气。
但是我们选择替代的时候，尽量不要选择白酒来代替，因为白酒中的糖分含量比料酒低，其提味作用相对于料酒来说是远远不够的。但是我们实在是没有以上的调味酒的话，亦可以使用啤酒或者葡萄酒来代替。
料酒可以增加食物的香味，去腥解腻，同时，它还富含多种人体必需的营养成分，甚至还可以减少烹饪对蔬菜中叶绿素的破坏。料酒含有人体必需的8种氨基酸，这8种必需氨基酸都是人体不能自行合成的，需要从饮食里面来提供。
扩展资料：
料酒的主要原料黄酒是用糯米或小米酿造而成的，因此其中的谷物成分很丰富，富含氨基酸。在烹饪肉类食物时加入料酒，会生成氨基酸盐，从而达到去腥、增鲜的目的。
在烹调肉鱼虾蟹等食物时，加入料酒不仅可以去除异味，还可增鲜。但是，在制作蔬菜的过程中，由于蔬菜本身并无异味需要去除，因此也就没有必要加料酒。
料酒是用糯米经浸泡、蒸煮、发酵而酿成的。酒精浓度为15度左右，酒味醇和，并含有丰富的氨基酸和维生素。
烹调中加点黄酒，鱼、虾、蟹中相起腥味的胺类物质就溶于黄酒的酒精中，在加热时随酒精一起挥发掉，达到去腥的目的。另外，牛、羊、猪、鸡、鸭等也带有不同程度的膻腥气，烹调时加点黄酒，同样也可以除去膻腥气。
5. 酒精可以用啤酒代替吗
乙醇与酒精本身从名字上没有特别区别，乙醇是化学名而酒精是大众对乙醇的俗称，本身没什么区别，但是一般纯度高的100%的称为乙醇。
此类乙醇可以稀释为95%的乙醇或者75%的乙醇，稀释后的液体俗称为酒精，本身两者都是同一种化学物质.
6. 清酒可以用啤酒代替吗
啤酒的度数比清酒确实低很多，但是不论啤酒、清酒饮用多了都会醉，之所以有时候喝啤酒比清酒更易醉，这其实和饮酒的速度以及酒精的吸收速度有关！
众所周知酒精在我们人体内的主要吸收场所在小肠，小肠对酒精的吸收既迅速又完全，那么既然吸收场所是同一个地方为什么会出现饮酒后不同的反应呢？这就和不同酒类的酒精在人体的吸收速度有关了，很简单，酒精的吸收速度越快我们醉倒的速度也就越快！
7. 啤酒可以用黄酒代替吗
不行。
做菜用的黄酒的酒精浓度比较低，一般在15度左右，所以在去除腥膻味道的同时，不会破坏肉类中的蛋白质和脂类。而白 酒的酒精浓度一般在57度左右，较高的乙醇含量会在一定程度上破坏肉类中的蛋白质和脂类，破坏菜肴的原味，滋味就不好。而且白酒中的糖分、氨基酸含量比料 酒低，提味的作用明显不如黄酒。
因此，最好不要用白酒代替黄酒，如果一定要用，也最好别用太多。啤酒的话，可是可以的，但是啤酒代替黄酒味道首先就不同了，啤酒没有黄酒爆炒的香味。
8. 做菜啤酒可以用白酒代替吗
做红烧肉如果没有啤酒完全可以加白酒。红烧肉是一种美食，它是采用猪身上最好的五花肉制作而成，买回来的五花肉切成一指见方的肉块，焯水后炒糖汁，加葱姜蒜爆香加入五花肉翻炒，这个时候如果有啤酒可以加上一瓶啤酒，没有啤酒也可以加点高度白酒，再加上适量热水焖至肉烂即可。啤酒或者白酒主要就是去腥的，所以，做红烧肉如果没有啤酒完全可以加白酒。
9. 啤酒可以用白酒代替吗为什么
为什么喝上白酒之后就不喜欢啤酒了呢？原因有几点？首先可以从喝酒的人群来考虑，喝酒人大多是以男性为主，男性更喜欢口感强烈一点的酒，啤酒，说实话这种酒我本人不怎么喜欢，因为味道不好喝，而且喝了之后还容易胀肚。最主要的是口感不如白酒来的醇香与强烈。
第2个原因就是白酒的口感了。白酒讲究酸甜苦辣涩五味俱全。一进口是辣的，往下咽的时候还会觉得有一些苦涩，但是会喝酒的人会通过舌头两边往后一勾，这样就能感觉到白酒的甘甜了。我就是做纯粮小烧的，所以对白酒略有研究。
白酒用更小的量就能达到更大的效果，而且如果喝的是纯粮食酒的话还不会有其他难受的症状。所以很多人更喜欢白酒，尤其是年长的朋友更喜欢白酒。
而啤酒喝了之后，首先说口感，啤酒口感不甜不苦不辣，只有一些涩味。喝下去真的觉得好难喝。而且喝了之后还会胀肚，我只要喝啤酒就会吐，所以我从来不喝啤酒，我喝酒只喝白酒，而且只喝自己家酿的纯粮原浆酒。
瓶装的白酒我也不喝的，因为瓶装白酒喝了之后会头疼，会口干，因为现在的瓶装酒大多都是勾兑酒，喝了之后又不好喝又难受。
而且白酒比啤酒更有文化，白酒上千年的历史。从粮食的采集到发酵到蒸馏，到最后的保存，都融入了很多人的心血，喝白酒感觉更有意境，更有品位。
10. 什么酒可以代替啤酒
金星啤酒可以代替金巴