1. 2016年啤酒行业大事纪录片
《人生一串》第一集《无肉不欢》中的西昌火盆烧烤,还有凉山小猪肉。一部烧烤美食纪录片《人生一串》,展示的才是中国最真真切切的深夜江湖。
目前豆瓣评分已经高达9.0,看过的人都是一片好评,有人说“此片不火我吃素”,有人说“这才是舌尖上的中国第三季”
2. 中国啤酒史
白酒又名烧酒、白干,是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载:“烧酒非古法也,自元时创始,其法用浓酒和糟入甑(指蒸锅),蒸令气上,用器承滴露。”由此可以得出,我国白酒的生产已有很长的历史。
啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒的起源与谷物的起源密切相关,人类使用谷物制造酒类饮料已有8000多年的历史。已知最古老的酒类文献,是公元前6000年左右巴比伦人用黏土板雕刻的献祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不达米亚地区已有用大麦、小麦、蜂蜜制作的16种啤酒。公元前3000年起开始使用苦味剂。公元前18世纪,古巴比伦国王汉穆拉比颁布的法典中,已有关于啤酒的详细记载。
3. 哈尔滨啤酒历史纪录片
哈尔滨啤酒。哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,是中国最早的啤酒制造商,其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌,至今仍风行于中国各地。哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区油坊街20号,是中国大陆第五大啤酒酿造企业,共拥有13家啤酒酿造厂。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66%,在全国为5%左右。目前,哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区,并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡、香港、台湾等30多个国家和地区。
4. 啤酒是如何酿成的纪录片
当精酿品牌高大师、牛啤堂、优布劳、TASTE ROOM、京A等创始人带着理想与情怀出现在纪录片中,不少精酿啤酒爱好者有些激动——几天前,国内首部记录精酿啤酒业发展的微纪录片《精酿中国》在杭州的芥末酒馆举办了首场点映,也在南京、北京三地多家精酿酒吧同步播映,同时在网上掀起了声浪。
5. 精品啤酒大师 纪录片
夏天的时候,住的地方附近一下子多了很多烧烤摊,华灯初上的时候,忙碌了一天的人们聚在夜宵摊前,吃着烧烤,喝着啤酒,大声的说着话,是夏夜街头常见的景象。不忙的夜晚,我也常和三五好友相聚,一起喝几瓶啤酒撸个串。但其实一直都不觉得烧烤好吃,快节奏城市里的烧烤总有些并不完全熟透,有些并不卫生的食材吃过之后,肚子夜里总是不太舒服。但我喜欢烧烤夜市,喜欢烧烤摊那种环境和它给人的感觉。最近在看一部讲烧烤的纪录片:《人生一串》,用这个节目里的话说,很多人喜欢烧烤是喜欢烧烤给人的一种烟火味。在这部爆火的纪录片里,烟火味是最大的主题。《人生一串》是一部关于烧烤的纪录片,一共分为六集,每集都有个主题。分别是无肉不欢、比夜更黑、来点素的、牙的抗议、骨头骨头、朝圣之地,从肉食、暗黑料理、素食等角度去介绍烧烤。节目内容倒有些类似于《舌尖上的中国》,介绍几道地方特色名菜,同时讲述做菜人的故事。与舌尖不同的是,《人生一串》讲人的故事只是为了凸显烧烤与人的关系,故事不是主线,仅仅是点到为止。《人生一串》另一点与舌尖的不同就是糙,不精致。相比于舌尖的精致,像用了滤镜一般的菜系画质,《人生一串》要粗糙的多。食材里大块大块的生肉,串成一根根的串,烧的火红的炭火,滋溜溜的冒着油的烧烤,夜宵摊前大快朵颐的直爽食客都显得有些粗糙不加修饰。连节目的旁白都不是太标准的广播音,而是略带磁性的沧桑中年的音调,像是年长的兄长低沉的唠叨。这些粗糙让《人生一串》少了一种刻意的感觉,而多了一种真实,一种江湖气,一种人间烟火的感觉。大概正是节目里的这种烟火味,使得《人生一串》开播以来人气迅速走高,看过节目的人很可能不太会记得哪一道菜,哪家特色烧烤,但一定不会忘了节目里传达的烟火味道。这种烧烤所代表的市井烟火,是人们忙碌生活之余的放松,也是对原始动物本能的唤醒,更是对乏味无趣人生的抗争。就像《人生一串》第一集说的,没有这种烟火气,人生也就是一场孤独的旅行。
6. 关于啤酒的纪实节目
向往的生活里面喝的青岛啤酒。
《向往的生活》是由湖南卫视、浙江合心传媒联合推出的生活服务纪实节目。
节目中主人公们一起守拙归田园,为观众带来一幅“自力更生、自给自足、温情待客、完美生态”的生活画面。
《向往的生活》包括:《向往的生活第一季》、《向往的生活第二季》、《向往的生活第三季》、《向往的生活第四季》《向往的生活第五季》《向往的生活第六季》。
7. 影响啤酒历史进程的重大事件
啤酒不含碘。
中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君说,就产量比例来看,95%的国产啤酒都加了甲醛,而甲醛被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物,中国大多数消费者对此却不知情。(7月8日《东方网》)
我国《食品安全法》明确规定,甲醛不能作为食品添加剂使用。国内啤酒行业相关标准规定,每升啤酒里可含0.2毫克甲醛,但目前国内啤酒的甲醛含量普遍达到了1.2毫克。
中国人喝了几十年啤酒,没想到这可爱的杯中之物也含致癌物;没想不到啤酒甲醛超标现象这么普遍,国内95%的啤酒都是甲醛啤酒;没想到当2003年3月深圳金威啤酒宣布在产品中不再使用“有害助剂”甲醛,并声称自己是全国第一家不添加甲醛的啤酒企业时,竟引得业内骂声一片;没想到事隔两年多,此事才被媒体曝光;没想到中国酿酒工业协会啤酒分会对此一直装聋作哑;没想到国家食品药品监督管理局等管理部门又一次“失察”;没想到没想到的事情多到不可思议。
不知道是中国人体质好,还是抗药性强,在国外一些发达国家早就吃不得的东西,在中国总是大行其道。而国家工商、卫生、质检、食品药品等监督管理部门,对此反应总是慢半拍,不管是面粉中的溴酸钾,还是雀巢奶粉碘含量超标等事件,都是不推不动,反应迟缓。
这次啤酒甲醛超标事件,更暴露了一些管理部门对人民群众健康权的漠视。早在两年多前,此事就曾在行业内引起较大反响,有关部门不可能不知情,但有关部门两年多来竟然对此无动于衷,既没有发表公告提醒大众啤酒甲醛超标,又没有监督啤酒制造企业控制甲醛含量,更没有限制甲醛超标啤酒的生产和流通
8. 啤酒 纪录片
冯巩朱军艺术人生小品喝的是真酒。
植入广告的大规模出现还要追溯到2005年,那一年的春晚中蔡明(微博)、郭达《最浪漫的事》与魏积安、孙涛的小品《祝寿》中,演员都是拎着有明显商品品牌的礼盒登台;而朱军、冯巩在小品《艺术人生》中一遍聊人生理想一遍灌啤酒时,该啤酒品牌的展示也十分明显。