1. 单宁酸在啤酒中的用量计算
喝啤酒之后可以吃3～5个香蕉，不仅可以清热凉血，而且还可以防止酒精刺激肠胃。如果家里有vc片，也可以口服6～10片vc片，过30分钟之后解酒效果就会明显。如果喝啤酒醉了，可以把梨子压榨成梨子汁饮用，不仅可以解酒而且口感也很好。
1、香蕉
喝啤酒可以通过吃香蕉来解酒，因为香蕉里面含有丰富的果糖，这些物质进入人体后可以将酒精稀释，从而具有解酒的作用，同时还能缓解酒精对肠胃的几次。
2、VC片
VC也可以起到解酒的作用，因为VC片能够促进人体代谢酒精的速度，酒精被快速代谢掉之后，就可以达到解酒的目的，并且VC片还能防止过多的酒精对肝脏造成损害。
3、梨子榨汁
梨里面含有大量的营养物质，而这些物质中有一些可以起到很好的解酒效果。出现醉酒的情况时，可以将梨子榨汁饮用，可以有效缓解醉酒的状态。
2. 单宁在啤酒中的作用
(1)赋予啤酒特有的香味。酒花中的酒花和酒花树脂在煮沸过程中经过复杂的变化,以及不良成分的蒸发，可赋予啤酒以特有的香味。
(2)赋予啤酒爽快的苦味。酒花中α－酸经异构化形成异α－酸，β－酸氧化后的产物，均是苦味甚爽的物质。认真掌握工艺条件，可赋予啤酒理想的苦味。
(3)增加啤酒的防腐能力。酒花中的α－酸和β－酸具有抑制菌类生长和灭菌的作用，可以提高啤酒的防腐能力。
(4)提高啤酒的非生物稳定性。单宁、花色苷等多酚物质与麦汁中蛋白质形成复合物而沉淀析出，这个过程贯穿于整个酿造过程，在麦汁煮沸时有热凝固物析出，在麦汁冷却时又有冷凝固物析出，在发酵和贮酒期间还有冷混浊物析出，这些凝固物的析出，可大大提高啤酒的非生物稳定性。
(5)防止煮沸时窜沫。麦汁煮沸开始，麦汁中蛋白质开始凝固，此时麦汁极易起沫，加入少量酒花，可以防止窜沫。
3. 单宁酸添加量
葡萄、酵母菌。
红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有多的是葡萄汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精，在10%至30%，剩余的物质超过1000种，比较重要的有300多种，红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶，矿物质和单宁酸等。
其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。还有一种蓝莓酿制的蓝莓红酒。
扩展资料
每种葡萄酒在饮用前，都需要存放一段时间。准确的时间取决于对新鲜与醇香两者的取舍。并不是说陈酿很久的葡萄酒可放心饮用，因为葡萄酒的存放也是期限的。适于存酿的葡萄品种有夏多纳、雷司令、卡本尼萧维昂，墨乐等葡萄品种。一般来说，白酒须在两年内饮用。红酒要在五年内饮用。
温度是葡萄酒储存最重要的因素，这是因为葡萄酒的味道和香气都要在适当的温度中才能最好地挥发。更准确地说，才会在酒精挥发的过程中令人产生最舒适的感觉。如果酒温太高，苦涩、过酸等味道便会跑出来；如果酒温太低，应有的香气和美味又不能有效挥发。
4. 单宁酸在啤酒中的用量计算公式
容易醉，酒精度数为6℃。
麒麟啤的酿造特色，有喝过朋友都会记得品牌标榜着“一番榨“，原来一番榨的意思是采用第1道麦汁，在酿造过程中，麦芽要先进入糖化程序，让淀粉质分解成糖份，过滤后流出的首轮麦汁正是一番榨，口感似是不甜的好立克，带着重重的麦香。
一番榨啤酒出名泡沫丰盈，并非因为多汽，而是酒体质量高。对于值得欣赏的啤酒，泡沫却非常重要。除了可以反映出好的酒体及质素，斟出泡时是啤酒芳香散发极强之时。
5. 单宁酸在啤酒中的用量计算方法
啤酒里加话梅挺好喝的，尤其有很多泡泡。话梅中含有鞣酸，这是一种果酸，比较苦，当加入到啤酒中时，鞣酸会溶于啤酒中，电离出来的氢离子会使啤酒中溶解得二氧化碳析出，这也就是煮酒时喜欢喝得泡泡 话梅是一种零食，味道具有酸，甜等特点。一般来说，话梅主要加工流程是利用采摘下成熟后的青梅，亦被称作黄梅，待洗刷清洁后，将其置入罐装容器内腌制数月，然后取出晒干，再用砂糖等辅料加工，反复地再次晒干，最后成为话梅。