1. 炒菜用什么啤酒比较好
可以呀，因为所有啤酒都离不开的原材料是大麦芽，我们做菜用啤酒也就是用它的大麦芽的焦香味。
2. 炒菜用什么啤酒比较好吃
可以的，没有说不可以用白啤，可以根据个人喜好来
3. 炒菜的时候下什么啤酒对身体好
做菜的啤酒没啥特殊要求，首先要保值期内的啤酒，没有变质，符合卫生要求。
其次要做鱼做鸡时去除腥味保证鲜味，可以倒入一定量的啤酒烹饪。
最后，要先炒菜时，注意火候，要拿整瓶的啤酒放入锅内，顺着锅沿边倒入，加强菜品的味道，鲜香味俱全。
4. 炒菜用什么啤酒比较好喝
无论是生啤还是熟啤，它们都具有止渴解暑、美容养颜的功能，是饮品中的宠儿。而生啤和熟啤则是不同种类的啤酒，会给人们带来不同的口感和营养。
从营养成分上来说，生啤酒会比熟啤酒更有营养，而且生啤酒的外观、气味和口感都要好于熟啤酒。生啤酒色泽更浅，澄清透明度更好，外观更亮，更美;保留了酶的活性，有利于大分子物质分解;含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，营养更好。
但是，生啤不好保存，几天就坏了。熟啤则保质期更久、包装相对生啤方便多了，更适应如今的流水线商业模式，为啤酒远距离运输销售提供条件。我们现在见到的一年保质期的瓶啤和易拉罐装的桶啤可以说大都是熟啤酒。
5. 炒菜加啤酒有什么作用
肉类在烹调之前,预先淋上一些啤酒,会变得比较柔软,对鸭肉尤为适用。
而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美
6. 啤酒可以用来炒什么菜
可以一起烧的
放啤酒是为了去腥，提鲜，去异味，增香。过去做肉菜时，为了达到上述效果，人们一般使用料酒和黃酒，随着生活水平提高，人们追求美食的需求，追求变化口味的需要，
比如做黄豆焖猪蹄时放入啤酒，这是一道创新菜，是食客和厨师们在实践中尝试和创新的结合体。归根结底是为了口感上追求更好更美的效果。
7. 炒菜用的啤酒是啥啤酒
料酒和啤酒对于做菜都具有去腥提鲜的作用，但是也有明显的区别。料酒一般都是在煮肉类的时候少量加入，达到去腥效果就好了，不能大量使用。
啤酒则是在炖制一些菜品的时候，大量的加入，比如像啤酒鸭、啤酒鸡、炒小龙虾等等，其具有代替加水的作用。
8. 炒菜用哪种啤酒好呢?
红酒经常被运用到西餐烹饪之中,其最主要的效 果是让肉质愈加新鲜,别的也能够为菜肴增色添香。烹调时参加少数红酒，既能添加香味，又能保持新鲜。
啤酒中主要成分，除了水和酒精外，还包含400多种不同的化合物。其间对啤酒在烹调菜肴风味构成至关重要的成分是：啤酒中含有的17种氨基酸、多种酶类、乙醇及醇类、酒花树脂、含氮化合物等。酒精浸透力大，是各种呈腥、膻味物质的极好溶剂。
做菜用什么酒好，我们需要看做什么菜，不同的食材，用不同的酒，有的是去腥，有的是提鲜，有的是提香，每个都不同，了解食材的口味，然后在选择用什么酒，一般饭店用的是料酒，主要是去腥的，比如我们做个红烧鱼，就会用料酒，他能够去处鱼的腥味，鱼吃着香没有腥味，放入一勺就可以了，鱼类是最合适放料酒了，像我们做啤酒鸭，肯定就会想到用啤酒，把鸭子炒香加入一瓶啤酒，去炖熟，啤酒在锅里蒸发，不但去处腥味，还能提鲜，啤酒鸭用啤酒炖在合适不过了。比如有一道菜，是凉菜，红酒雪梨，我们就会用红酒制作，把雪梨削皮，倒入一瓶红酒小火炖，雪梨就会形成红酒的颜色，吃着脆，甜，还带有葡萄的酸甜味，总之我们做菜，都要了解他的用途，能起到什么作用，这个才是关键，希望能够帮住到你。
9. 炒菜用什么啤酒比较好呢
个人觉得青岛啤酒挺好，不苦。
啤酒还可以用来做菜，用啤酒做出来的菜是非常美味的，还可以将肉里面的腥味去掉，而且还可以提升肉的美味，用啤酒做出来的菜是非常下饭的，同时还可以帮助我们促进胃肠道的消化，这样这个菜的味道也就是比较美味的。但是如果啤酒的颜色不一样，那么做出来的菜的味道也就是不一样的。
10. 啤酒可以炒什么菜
孕期的时候应该注意不要食用啤酒烧的菜。啤酒当中也含有一定的酒精，所以食用之后容易对宝宝的生长发育造成不利影响。孕期的时候应该注意避免饮酒，不要喝碳酸饮料、咖啡等，可以适当的饮用一些牛奶、酸奶以及果汁等，注意加强自身的营养。