1. 国产啤酒为什么这么难喝
啤酒根据不同风格,苦的甜的都有,如中药冲剂背后写着味甜,微苦这类风格的也绝不在少数。究其原因,无非是个人口味差异导致的市场细分化。每个人有不同口味本就正常,大家都一样那才是药丸。另外人的口味本质上其实绝非一成不变的,趋甜性是出于对能量追求的本能,没有哪个婴儿是抗拒甜味的。但绝没有人会说自己现在的口味仍和婴儿时无所二致。道理很简单,口味这种东西,更多的是后天培养的。简单举个例子,上世纪八九十年代,咖啡刚进入中国民众的视线时(不谈民国故事),似乎这种黑黑苦苦味若中药还贵的要死的东西根本不会有市场,现在再去消息闭塞的山区给老人尝一杯这个,显然也还是不受待见。可是放到现在的事实是什么?开咖啡店俨然成了新时代四大俗之一,这样讽刺的现实不禁让人哑然失笑。精酿啤酒进入中国不过寥寥数年,从颠覆工业啤酒的市场开始至今,专业的啤酒酒吧就已如雨后春笋不断地冒出来了,这接受度远较其他新鲜事物来得快。
2. 国产啤酒为什么口感差
1、国产啤酒大多数是工业啤酒,口感清淡如水,不过蛮清爽的。而百威啤酒口感比较醇正,更注重原料的选择和工艺的保持与创新。
2、从麦芽浓度看,啤酒让人产生醉意的不是酒精度而是麦芽浓度,麦芽浓度越高越是醉人,喝起来越是充满麦香味,满口飘香。百威啤酒一般麦芽浓度高度的多达好几十度,而国产的基本偏低。
3、从酒精度看,百威酒基本度数比较高,大多在五度左右,十度甚至几十度;国产基本在三分之二度,度数较低。
4、从生产工艺上看,国产一般采用工业酿制,大批量地酿制啤酒,对于原料也不是特别特别要求。百威酒一般使用麦芽、酵母、和啤酒花,德国啤酒一直坚持古法,只用这三种原料,其他啤酒还可以加入玉米等辅料,甚至加入水果制造出果味啤酒。
5、从啤酒泡沫看,一般国产啤酒,只有使劲冲时才会起很大个的泡沫,而且消失得比较快。百威啤酒的泡沫显得比较细腻洁白,持续时间比较久,喝起来充满麦香气息。
3. 为什么国产啤酒比进口的贵
这个根据每个人的口味习惯不同,评价也不同,作为一个资深啤酒迷,喝过很多种啤酒,我来谈谈我的看法吧。先说说历史背景,俄罗斯乌拉尔啤酒由波罗的海啤酒公司生产酿造,这个公司是东欧最大的啤酒厂,同时掌握了世界顶尖的啤酒酿造工艺;而生产哈尔滨啤酒的哈尔滨啤酒厂就是俄罗斯人建造的,虽然作为国产啤酒的代表酿酒商,但离前者还是差了一大截。其次谈口感,乌拉尔啤酒酒精浓度、麦芽汁浓度都更高,最高的酒精度可达8°,因此在口感上要比哈尔滨啤酒更有劲道,而且麦芽香味更加浓郁,这可能和他们的酿造工艺的差别有关,乌拉尔啤酒属于储藏型啤酒,单是发酵就会用到45天时间,而国内啤酒平均从生产到出售只有短短几天时间,所以味道和口感的差别就出来了。最后总结一句,啤酒这种东西,外行喝味道,内行喝口感,所以对于一款啤酒的啤酒,不同的人有不同的评价也是正常的。
4. 国产啤酒为什么这么难喝呢
啤酒品牌为了提高自身的竞争力,因此压缩酿酒成本,去低价竞争。
制作啤酒的主要原料为啤酒花、麦芽、酵母和水等,一瓶啤酒是否好喝,要看它的麦芽浓度,麦芽浓度越高,啤酒更醇厚爽口。
该啤酒厂家为了压缩酿酒成本,将原料中加入了大米、玉米淀粉、糖浆等辅料,这就导致麦芽浓度为8到10°P虽然啤酒的酒精度数并不低,但品质大打折扣。和其他啤酒相比,才显得越来越难喝了。
5. 国产啤酒为啥不好喝
我认为最好喝的国产啤酒是哈尔滨啤酒。
1、哈尔滨啤酒集团有限公司创建于1900年,是中国最早的啤酒制造商,其生产的哈尔滨啤酒是中国最早的啤酒品牌,至今仍风行于中国各地。哈尔滨啤酒集团有限公司位于哈尔滨市香坊区油坊街20号,是中国大陆第五大啤酒酿造企业,共拥有13家啤酒酿造厂。哈啤集团的市场份额在哈尔滨约为66% ,在全国为5%左右。目前,哈尔滨啤酒销往除西藏以外的全国其他省区,并远销英国、美国、俄罗斯、日本、韩国、新加坡等30多个国家和地区。
2、哈尔滨是一座中西文化融合的城市,尤其是在城市的形成和早期的开发建设中,到处存在着俄罗斯等西方移民的影子,据1913年的人口统计,在68549人的总人口中,俄罗斯人34313名,接近总人口的一半,中国人23537名,犹太人5032名,波兰人2556名,日本人696名,德国人564名,人口构成如同当初的美国充满浓郁的移民气息,并在东方世界里存在着明显的种族结构西方化的特征,啤酒、香肠、面包等西方的特色饮食也成为了这个城市基本的生活所需。
3、哈尔滨啤酒现有30多个中高档产品品种。如“中国公认名牌”、“黑龙江省首届啤酒精品”、“97消费者心中十佳理想品牌”、“国家名牌产品”、“97中国首届名优商品博览会金奖”、“哈尔滨市民最喜爱的商品”第一名等荣誉称号。1998年,哈尔滨啤酒有限公司被评为哈尔滨市十佳企业。2000年哈尔滨啤酒有限公司的“哈尔滨牌”注册商标被认定为哈尔滨市著名商标。2001年哈尔滨啤酒有限公司的哈尔滨超干啤酒、哈尔滨牌10度金哈啤、哈尔滨牌11度超干精制啤酒(绿色2000)、哈尔滨10.2度超鲜啤酒被认定为绿色食品。2002年哈尔滨啤酒有限公司生产出具有高科技含量产品“一品纯生”。
6. 国产什么啤酒好喝不贵
牟平地处北纬37°,与德国慕尼黑同属一个温度带,有着不错的地理位置和气候条件,这是大自然对烟台的馈赠,依托“山海岛泉河”资源好,吉斯波尔精酿啤酒应运而生。水源——昆嵛山水系一方水土养育一方人,昆嵛山属长白山系,崂山山脉,水质甘甜,清冽。水是精酿啤酒的主要成分之一,水质的好坏直接影响着酒的质量,所谓“水是酒之血”说的就是这个道理。吉斯波尔精酿啤酒好的水源才能有好的品质。吉斯波尔精酿啤酒与大学合作,成立研发小组,自建精酿啤酒实验室,进行菌种保存,扩培酵母。
7. 为啥啤酒这么难喝
第一个,一般来说,很多年纪比较大的人他喜欢喝白酒,主要是因为白酒里边儿的酒香味儿是非常浓郁的,而且口感比较好,喝着也不容易上头,而且也不会出现胀肚子的情况。而他们在喝啤酒的时候,大多数市面上的啤酒都是一些勾兑的水啤,所以喝着没什么味道,口感很差,且喝多了之后还容易撑肚子,也会一直去上厕所,所以他们越来越喜欢喝白酒,不太喜欢喝啤酒。
第二个原因就是市面上的啤酒,它的价格越来越贵了。
像哈尔滨啤酒这一类的存量啤酒,可能一罐就需要花七八块钱,一瓶可能就要30块钱,他们会觉得这个价格不够划算,所以就会选择等价类比的白酒去喝,因为一瓶白酒,即使花上上百元,这样一瓶白酒也可以喝上大约一个来月。因为这种年纪大的朋友们,在喝白酒的时候,基本上都是一小杯一小杯的慢慢喝,都是带着一种品味的意思去喝白酒,并不是直接大口闷。
第三个原因,是因为现在啤酒它的酒味儿不够浓郁,所以在酒桌上面的啤酒,基本上都是孩子们或者年轻一辈的爱喝,老一辈就想着也不愿意跟年轻人一起抢着喝啤酒,所以就会选择去喝白酒。
8. 最难喝的国产啤酒
雪花、青岛、百威、哈尔滨、燕京、蓝带、嘉士伯、喜力、崂山、生力、雪津、三得利、珠江、金士百。
青岛啤酒股份有限公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办, 是我国最早的啤酒生产企业。品牌价值805.85亿元,居中国啤酒行业首位,是世界品牌500强、中国品牌500强。