本篇文章给大家谈谈《自酿啤酒交流群》对应的知识点，希望对各位有所帮助。
本文目录一览：
- 1、如何自酿啤酒？
- 2、酿酒每次都没有什么泡沫，求原因啊家酿啤酒爱好者论坛 HomeBrew8
- 3、想学自酿啤酒，有没有什么自酿啤酒交流的论坛推荐下？
- 4、现在自酿啤酒前景怎么样，看到好多二手设备，是不是好多亏本的？
如何自酿啤酒？
材料：麦芽 5kg、酵母 适量、酒花（干花） 适量。
1、准备材料。
2、将准备好的5kg麦芽磨碎，当达到既有磨碎的淀粉，且麦芽表皮保留较完整结构的状态时即可。
3、糖化：将磨碎的麦芽均匀倒入糖化罐，加入15L热水混合，使温度控制在66-68℃，同时调节PH值在5.2-5.4。糖化时间约1小时，使淀粉完全转化为麦芽糖。
4、收集麦汁：完全出糖后收集麦汁，这个过程需通过多次洗槽，将藏在麦芽里的麦芽糖洗出来。洗糟后测量糖度在14.5P左右，收集到的麦汁取适量用于酵母活化，其余送去煮沸。
5、煮沸：将麦汁倒入煮沸罐煮沸，同时加入适量酒花，该过程持续约1个半小时，煮沸后糖度约为17-18P。
6、冷却：将煮沸的麦汁迅速冷却到适宜接种酵母的温度，约23℃。
7、发酵：将冷却后的麦汁转入发酵罐，充氧15-30mins，并加入适量酵母，温度控制在17-19℃，发酵约7-14天。
8、最后，只需要慢慢等待酵母工作完成后，便能享受那口味醇厚、唇齿留香的啤酒了。
酿酒每次都没有什么泡沫，求原因啊家酿啤酒爱好者论坛 HomeBrew8
原因有多种情况，第一就是菌种发酵的环境温度过高，导致菌种失去活性。过低也不行。第二密封操作不好，导致菌种发酵缓慢。第三菌种问题
想学自酿啤酒，有没有什么自酿啤酒交流的论坛推荐下？
您好，很高兴为您回答：
第一、目前国内关于自酿啤酒的论坛比较少，只有家酿啤酒爱好者论坛，
第二、咕噜精酿微信小程序这个也不错，提供配方设计功能也自带社区，你可以了解一下。
现在自酿啤酒前景怎么样，看到好多二手设备，是不是好多亏本的？
不能这么认为，当然可能有一部分这个原因，主要原因还是设备配置跟质量不行，酿出酒的口感不行，自然生意就不行，设备得配置是影响啤酒口感的主要原因。当然配置不好使用就不方便，难以操作，啤酒口感又不行自然就倒闭了，正常是德式两锅三器设备，有冰水酒精制冷罐，控制采用西门子全自动控温这样的设备才行
关于《自酿啤酒交流群》的介绍到此就结束了。