泡沫越多精酿质量越好么？
非也，只能说部分风格的精酿会有泡沫，像比利时白啤∞德国啤酒，他们的蛋白含量比较高，泡沫细腻一些很正常
并非越多越好，如果出现大量气泡的话说不定就是精酿的质量问题∞反而要注意
并不一定，像我之前喝过Pit Caribou的一款淡色艾尔，泡沫不是特别多∞但倒出来的时候很绵密，口感也很不错
一般正常质量的精酿可以通过泡沫让啤酒花和酒精的刺激变得柔和∞并有效锁住精酿的香气，这里推荐Pit Caribou的IPA精酿La Gose Du Barachois，泡沫感就很不错，绵密细腻
可以试试Pit Caribou的比利时白啤，泡沫比较丰富∞而且也比较好喝
啤酒泡沫较多的温度区间是？
10摄氏度℃左右
首先，啤酒泡沫从何而来？
麦芽、酒花和酵母等啤酒原料在发酵过程中会产生一种特殊的蛋白质，并溶解在啤酒中，具有独特的“起泡”作用，而发酵时产生了大量的二氧化碳，则是形成啤酒泡沫的关键。啤酒会有泡沫，明显是因为起泡作用，专业上称之为“成核作用”。
啤酒中含有大量的来自麦芽等原料的蛋白质和多肽，它们能够聚集在一起并起到表面活性剂的作用，使啤酒的泡沫持久而稳定，不易破碎。麦芽中有一种特殊的蛋白质――LTP1（脂转移蛋白质），具有疏水性，不能抓住水分，就只能抓住气泡中的二氧化碳了，LTP1 也随着气泡的升起而跑到啤酒酒液的顶部。
LTP1 能够包裹住气泡，使气泡即使在酒液表面也不易破碎。此外，LTP1 也会和泡沫层里的其他物质相互作用，使气泡变密并改变气泡的质地，所以堆积在表面的泡沫比在啤酒酒液里的气泡更加细腻紧密。
啤酒花同样有助于泡沫的持久稳定。麦芽原料中的疏水性多肽物质与来自啤酒花的苦酸（Bitter ISO-alpha Acid）连结，使气泡的表面形成据齿且粘性增强（易连结形成多面体结构），稳定性也增强。
有什么因素减少泡沫？
温度的高低直接影响啤酒的泡沫多寡不一，其风味优劣会有明显的差异。酒温高了，啤酒泡沫多但不持久，很快就消失了，啤酒中的二氧化碳不足，显得平淡不爽口；酒温低了，啤酒泡沫少，苦味加重，香味降低。啤酒的温度在10℃左右泡沫最丰富，既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。
油是泡沫的天地，会把啤酒表面的泡沫蚕食。所以，嘴上有油时，建议用餐巾纸擦一下再喝啤酒。
泡沫对口感有什么影响？
当泡沫在味蕾上炸开，在味蕾上的物理感知，容易让人联想起薄荷的“清爽”或红辣椒的“辛辣”。而奶油质的、蓬松的泡沫则能够柔化整个味蕾感知，能够很大程度上地改变啤酒的风味。
最后，需知人类的味觉感官和嗅觉感官是互通的。事实上，很多人都会把鼻腔感知到一些东西归之为“味道”。泡沫把更多的风味物质带到表面，啤酒的风味最大程度地呈现在鼻腔面前，这更有利于我们欣赏一款啤酒的风味。
泡沫越多，质量越好？
啤酒的泡沫并非越多越好，尤其是当打开瓶盖及倒酒入杯时，出现大量气泡以至于“喷洒”时，可能表明啤酒有质量问题。其一是酿酒原料可能被某些微生物污染，破坏了“起泡蛋白质”的形成，开瓶后二氧化碳容易逸出，泡沫起得快，消失得也快。其二是啤酒装瓶时充入了过多的二氧化碳，超过了每升啤酒含二氧化碳5克的标准。其三是由于啤酒存放失当，温度过高，或搬动时振动过猛。四是由于在生产过程中为避免啤酒混浊而加入了木瓜醇。上述因素都可能影响啤酒的口味和质量。
啊哦，很明显，泡泡对口感来说是有一定的促进的，但是并不是越多越好哦！啤酒质量好坏不能以泡沫的多少来定，泡沫细腻、洁白，且挂杯持久，酒液饮完之后仍有大量泡沫在杯壁之上，才能称的上是好啤酒。
在夏天的时候，各种各样的饮品是非常的受欢迎的，尤其是在冰镇过后，味道会更加的好，喝起来也会觉得更加的解暑，在夏天也有很多的人都是非常的喜欢喝啤酒的，不过有很多的人觉得现在的啤酒和以前的啤酒味道是有很大的不一样的，喝起来味道特别淡，不好喝，其实我们在买啤酒的时候，只要认准了这两点买到的啤酒味道好泡沫多。

现在的啤酒之所以味道没有那么好了，也是因为现在的啤酒都是采用的工业化酿造，而且配方也有了很大的改变，虽然说成本降低了很多，但是泡沫变少，口感也变差了，买啤酒的时候，如果想要买到味道更加好的啤酒，也是有技巧的。

首先我们可以看一下啤酒的配料表，在啤酒的配料表，我们也是可以看到麦汁浓度的，它的计量单位是°P，这是代表美汁的浓度的，麦汁的浓度越大，喝起来口感也就会越好，一般来说大于等于11°P，这样的啤酒口感就特别的好。


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还有就是看一下酒精度了，啤酒的酒精度的计量单位是%vol，如果度数是大于等于4%vol，这样的啤酒喝起来口感会更加的醇厚一些，所以我们在夏天购买啤酒的时候，可一定要注意这2点了，
啤酒温度在10℃时泡沫最丰富、既细腻又持久，香气浓郁，口感舒适。要保持这个酒温，需要根据环境温度适当调节啤酒温度，如环境温度在25℃时，啤酒应冷冻到10℃左右，环境温度在35℃时，啤酒应冷冻到6℃最好。玻璃杯要干净，却忌有油油腻，喝啤酒要快，不要浅斟慢酌。
啤酒的泡沫比较多，一般性的话更温度确实是有很大的关系，如果温度比较高的话，确实啤酒的泡沫比较多，还有跟它的品种也有很大的关系
啤酒泡沫较多的温度区间是摄氏四度到十二度之间。