1. 来瓶82年的啤酒啥意思
啤酒里的超干意思就是超级干啤，属于干啤的一种种叫法，由厂家自己定的，实际上就是干啤，我仔细的看了看山东泰山啤酒产的克利策超干，出标注超干外，还标注了一个大大的干啤，此外，还有厂家推出了冰超干啤酒，所以说不管是超干还是冰超干，其真正的面目就是干啤。
干啤酒是属于不甜、干净、在口中不留余味的啤酒，实际上是高发酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品种。 近几年消费者的口味有所变化，喜欢甜味小，酒精度低，清爽型的啤酒风格。发酵度低，喝起来清淡，比汽水好喝。
干啤酒生产用原料与啤酒类似，如麦芽要求色淡，发芽率高，溶解度高，糖化时间短，糖化力强，寇尔巴哈值42%以上；麦芽辅助原料可使用大米，也可使用白砂糖，以提高可发酵性糖，增加发酵度，降低色度；酒花使用好些的香型花，使用量比啤酒可略少些，防止过苦，水质以软水比较理想，最高不要超过5个德国硬度。
至于外加酶制剂以耐高温α-淀粉酶，可缩短大米液化时间，并使用高效糖化酶，增加可发酵性粉，必要时还可使用蛋白酶，以提高泡沫持久性。
糖化工艺应使用多生产可发酵性糖为前提，麦芽还应使蛋白分解温度，以48~520C；糖化最好采用两段糖化方法，即63~650C保持40分钟，68~700C保持10分钟；在麦汁开始煮沸30分钟，添加10%的白砂糖和高效糖化酶，产生可发酵性糖。
酿制干啤酒使用酶制剂是简单易行的方法。因为酵母少直接影响啤酒的风味，改变酵母菌种应持谨慎态度，调整糖化工艺的方法对提高麦汁中可发酵性糖的含量是有限的。相比之下，使用酶制剂，不仅增加成本有限，而且效果比较显著。
酿制干啤酒使用糖化酶可将淀粉α-1和α-1。 6糖苷键变成葡萄糖和界限糊精，但糖化酶活力仍有1200个巴氏灭菌单位存在。最终饮后的干啤仍有甜味感，影响干啤酒的口感是其最大的缺点，应该注意研究。
近来有使用普鲁兰酶的尝试，它只分解麦链淀粉1。6键的糖苷酶，使支链淀粉变成为直链，才能大幅度提高可发酵性糖。普鲁兰酶纯化只需要80巴氏灭菌单位，虽然啤酒中含有少量的活性残酶，不再转化为低分子糖，也不会导致啤酒后期变甜。
中外还有一种商业化的麦芽糖和麦芽之糖，它灭菌纯化只有70个巴氏灭菌单位，也可使用在冷麦汁中，所产麦汁的发酵度可在72—74，是理想的高发酵度的酶制剂，其使用量在糖化陈列阶段少使用。
至于酶制剂的使用量，如在糖化时使用Promozyme 200L，每吨原料麦芽可使用3—5kg，最适PH4。 3，温度45—650C。也可以在发酵开始使用，可使用Fungamyl 800L，每千升麦汁使用20—40g,灭菌后啤酒中不含有活酶，如在发酵期间使用AHG 300L，每千升麦汁使用30—50ml，但灭菌后啤酒中仍含有活酶，究竟如何使用，可根据工厂设备和消费者喜好选择。
干啤酒由于原麦汁浓度只有8—100B，热值比较低，只有80卡（1卡=4。1868焦耳）左右，含有不发酵的糖多在2。0—2。5g,比普通啤酒低1g左右，发酵度为70%--82%，比普通啤酒高5%--10%；干啤酒色度比较低，多为7-8EBC，苦味也较低，多在10EBC，属纯淡爽型啤酒，酒精含量3%-4%，二氧化碳气含量多在0。
45%-0。55%，所以泡沫比较丰富，杀口力强，饮后不留有余味。 。
2. 82年的啤酒什么意思
82年的拉菲会过期，但不是现在。
红酒的最佳饮用时期称为“适饮期”，在适饮期之后，就会慢慢进入品质衰落期，所以最好在红酒的适饮期内将其喝掉。
而82的年拉菲，在1990年代初刚进入适饮期，且适饮期长达50年，也就是说到2040年，82年拉菲还是可以喝的。在之后酒的品质就会慢慢下降，变得不适合饮用。
需要注意的是，保存红酒的方式、环境、温度等等，都可能会影响红酒的适饮期。
为什么国内红酒保质期都是10年：
我国在2007年开始实施的《预包装饮料酒标签通则》规定：酒精度超过10度的葡萄酒或者其他酒精饮料，可以不用标注保质期。而国内进口红酒等为了避免不必要的麻烦，一般都会将保质期标注为10年或者20年，其实优良的红酒保质期并不止这么短的时间。
3. 1982年的啤酒是什么意思
雪花啤酒也算是老品牌了，雪花啤酒从93年成立到现在已经有27年。所以82年没有雪花啤酒
4. 82年有啤酒吗
82年金川啤酒—天下第一保健啤酒。
5. 酒瓶上有82的啤酒
82年的啤酒放到今天肯定就不能喝了。这可能取自网络上“给我来一杯82年的拉菲”这个梗。啤酒一般都是有保质期的，大概都是一年左右，啤酒如果放到今天，那肯定不能再喝了。啤酒不像白酒，红酒一样的是经过酿造，是麦芽发酵的。放这么长时间，肯定坏了。
6. 瓶子上印着82是什么啤酒
其实82年啤酒的梗的意思就是用啤酒代替拉菲来装逼，一种调侃的玩笑话，所以，82年啤酒其实就是模仿82年拉菲的一个梗罢了。
因为“82年的拉菲”我们生活中在众多影视剧中都能看到，它已经成为了影视剧里面有钱人的惯用台词了，可见拉菲红酒也是已经深入人心，也有许多吃瓜群众们学以致用，常常用该词来装逼，还衍生出许多类似的句子，比如：82年的啤酒等等。
7. 啤酒叫82的是什么酒
啤酒瓶不是a和b字 而应该是分B和P B说明改啤酒瓶质量较好，可以使用两年 给你贴个小资料你可以看下好好了解。
国家早在1996年就规定出台了《啤酒瓶GB4544—1996强制性标准》，要求啤酒生产企业采用带有“B”字的酒瓶，并从1997年开始在全国推广。 1999年3月5日，中华人民共和国国家质量技术监督局又颁布了《关于实施啤酒强制性国家标准若干问题的通知》，通知中明确规定：在中华人民共和国境内生产、销售的啤酒瓶，必须符合啤酒瓶的新标准，不符合啤酒瓶新标准规定的啤酒不得出厂和销售。通知中还规定：从1999年6月1日起，流通领域不得再出现不带“B”字标志的啤酒瓶，否则将视生产、销售的产品不合格。 所谓“B”瓶就是在啤酒瓶底以上20毫米范围内打上专有标记“B”，并有生产企业标记、生产的年和季度等标记。“B”瓶的使用期限为两年，“B”瓶的安全性高于非“B”瓶，关键是耐内压力在120帕斯卡以上，而非“B”瓶对此则没有限制，如果被碰撞或受力不均等均可能发生爆炸。同时，“B”标明的是啤酒专用瓶，以区分于葡萄酒瓶、酱油瓶、醋瓶等非啤酒专用瓶。 按国家规定，“B”瓶的使用期限为两年。如果“B”瓶上“B”字后的生产日期是在两年以前，说明该“B”瓶已经超过使用期限，可以等同于非“B”瓶。 我国将啤酒瓶分别为“B瓶”和“P瓶”两种。啤酒B瓶较之非B瓶的质量要好许多，受压强度也明显高出许多，所以一般认为使用B瓶就可以避免啤酒瓶的爆炸。因此，为了遏制啤酒瓶爆炸事件的发生，我国从1999年4月1日起就开始在啤酒行业内强制使用打有B字标记的啤酒瓶，即所说的“B瓶”。但这一强制措施并未取得预期的目的和效果。 近几年，每到啤酒旺销的夏季，啤酒瓶爆炸伤人之事时有发生。北京市的一项啤酒瓶质量抽查结果显示，B瓶不合格率高达55％。上海市消协于2001年5月9日发布了一项统计结果，全市2000年共发生了12起啤酒瓶爆炸事件，这些事故全部是由B瓶引起的。在此之前，国家质量监督检验检疫部门在对啤酒质量进行国家监督抽查时也发现，B瓶抽样合格率仅为82％。 从这些数字当中，我们不得不承认：B瓶绝对安全的说法只是人们的美好意愿罢了，以前被认为是绝对安全的B瓶也会爆炸! 这种潜在的隐患如同一颗颗随时随地都会爆炸的炸弹，使消费者无不胆颤心惊。对此，上海市酿酒专业协会只能说，B瓶毕竟也是玻璃做的，并不等于在任何情况下都不会爆裂。