1. 竹叶青酒可以直接喝吗
产地
传说中竹叶青之所以可以面世,是因为两个伙计无意间发现了一口泉水后,用竹叶将泉水取出兑入酒中,方成了竹叶青。所以“佳酿之处,必有良泉”酒的好坏和当地的水质是分不开的。而我们今天要说的竹叶青,它的老家大家都会很熟悉,没错就是“杏花村”。杏花村凭借得天独厚的地理条件,悠久的酿酒历史,成就了竹叶青,也成就了我们所有爱酒的人。有传说称,贵州茅台起源和山西汾酒关系也很大,相传山西的商人到了贵州,很是思念家乡的美酒,于是变在当地做起了家乡的酒,结果贵州环境条件和山西差别太大,汾酒没成,反而做出了茅台。从这也能看出,“一方水土养一方人,一方水质育一方酒啊”!所以大家在选择时,最好先看下生产厂家的所在地。
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察色
因为竹叶青属于汾酒的深加工。它是在汾酒的基础上,又进行的创造。所以在颜色上竹叶青与汾酒是不同的。与汾酒的晶莹纯透相比,竹叶青金黄透明更有活力。而且正品竹叶青,在金黄之余还会带上微微的青碧色,不失“竹”之名。整体看去明亮清澈,没有沉淀的情况出现。因为竹叶青的颜色很特别,所以仿品很难做到在颜色相像。而且伪造的工艺不同,仿出的颜色也不尽相同,比如有些就只是黄色不透明,有些透明了确又有沉淀物。只要挑选时细心注意下就可以发现了。
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闻香
与其它酒不同的是竹叶青以其独特的生产工艺加入了檀香、陈皮、淡竹叶等十余种中药。所以竹叶青的酒香会带着些药材浸泡后特有的香味;而且竹叶青是以汾酒为基酒制成的,所以它也会带些汾酒的味道,两者融合起来后不但不会相互排斥,反而还会融合为一体散发出芳香浓郁的味道。也正是因为这种特殊的混合香味,让仿品的仿制工作难上加难,常常是“画虎不成反类犬”。所以在挑选时如果发现那些味道怪异,刺鼻的竹叶青时,请不要相信商家说的那些“什么酿造时天气的原因,或者是什么新工艺啊”!果断走开才是正道。
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口感
正品竹叶青入口香醇、幽雅芳郁、是将酒色、酒香、酒味完美结合在一起的绝品佳酿。让人饮用之后回味无穷啊!而仿品则不会追求品质,它们只为压低成本,有的是用劣质的酒兑色素,有的则直接用酒精兑香精。这些勾兑出来的酒味道自然不好,有些苦涩而且质感粗糙,有些寡淡并且杂味很重。
2. 竹叶青泡酒可以喝吗
常见的竹叶青酒有38度、45度、不同度数,从价位上来看,高度酒优于低度酒,38度竹叶青更实惠,因为度数越高说明其中勾兑物越少,纯度越高。从大众饮酒习惯来说,53度和45度酒也是更容易接受的度数,38度度数略低,可能大多北方人喝不惯。
从营养方面来说,竹叶青酒属于药酒养生酒类型,其中富含中草药成分,长期适量饮用具有一定的保健作用,所以,低度更适合。38度竹叶青相比53度刺激性更小,口感更温和。
3. 竹叶青酒可以多喝吗
50度竹叶青酒有收藏价值,但空间不大。再说竹叶青酒含药材,存放时间有限。虽然酒水越陈越香,但是不建议太长时间储存,二三十年就可以了,为什么呢?在前面介绍时,我们已经知道,竹叶青酒是以汾酒为基酒的一种酒,那么汾酒是白酒,竹叶青酒也是白酒吗?不是的,竹叶青酒是露酒,与白酒还有一定区别的,白酒放得越久越醇香,但是竹叶青酒不一样,竹叶青酒里面成分太多,可能会产生沉淀或者一些杂物,而且竹叶青酒甜度较高,含有糖分,储存过久且储存不当可能会产生安全问题,所以喝之前要仔细检查
4. 竹叶青酒可以直接喝吗百度
可以长期存放。
竹叶青酒一般保存时间需要2至10年,如果竹叶青酒里面含糖量较少,保存时间大概5年至10年左右,但如果里面含有较多糖分的糖分,一般只能两年左右。
保存竹叶青酒的方法
1.常温避光保存
若没有开封,则可直接将整瓶竹叶青酒直接放置在常温下保存,但室内温度不宜过高,否则容易出现酒体发酵的情况。
2.冰箱的冷藏
竹叶青酒的第二种方法就比较适合不喝完,最好的保存方法是把它放进冰箱冷藏室里保存,在保存前要密封,这样可以保存一个星期左右,所以还是要进口饮用。
5. 竹叶青酒为啥一般人不能喝
喝竹叶青就是喝茶,不是什么梗。竹叶青茶,中国名茶系列之一,为绿茶类,产于四川省峨眉山。竹叶青酒和名盛千年的汾酒,同产于汾阳杏花村汾酒厂,在第二、第三届全国评酒会上,均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧,有汾酒和药材浸液形成的独特香气,芳香醇厚,人口甜绵微苦,温和,无刺激感,余味无穷。 竹叶青酒以陈年优质汾酒为基酒,以低聚果糖、淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种名贵中药材为功效成份精制而成。酒液金黄碧翠、芳香醇厚、柔和爽口。
6. 竹叶青酒放久了还可以喝吗
竹叶青酒开瓶后保质期三至五个月。竹叶青酒以汾酒为原料,配以十二种中药而制成,其中冰糖,白糖含量高甜度大。开瓶久了容易坏对人体有害。
7. 竹叶青酒能喝吗
竹青酒是不是竹叶青酒?如果是那就是一款不错的好酒。我们国家的酒有酱香型白酒,浓香型白酒,清香型白酒,则竹叶青白酒就是清香型白酒,和山西汾酒并驾齐驱,在清香型市场上占有一定的地位。当然,竹叶青白酒的发展没有抓住市场的机遇,在我国酒业发展的关键时刻,竹叶青白酒落后了,可以说是竹叶青白酒没有一个开拓创新的领导,失去发展壮大的机会,当然清香型白酒的另一个北京二锅头就抓住了机会,低端的市场占有率较高,和茅五洋相比较有较大的差距。
8. 竹叶青酒能当白酒喝吗
都是真酒。
竹叶青和竹叶酒都是两种颜色,碧绿的酒水是很多人最喜欢喝的一种酒,但很多人也想知道他们之间有什么不同,其实竹叶青和竹叶酒都是用竹叶制成的酒,它们之间的区别并不多。
竹叶青和竹叶酒都是以竹叶和纯粮白酒为主要原料制成的酒水,它们之间最重要的区别就是生产厂家不同,酒集团生产的竹叶酒叫竹叶青,而其他厂家生产的竹叶酒则叫竹叶酒,这是两者之间的最大不同,除此以外它们在酒精含量和口感上也略有区别。
9. 竹叶青酒可以直接喝吗怎么喝
明末清初的爱国诗人、著名大学者、医学大师傅山先生对杏花村汾酒人奋斗了1000多年、有着悠久酿酒史的竹叶青酒情有独钟。傅山先生对竹叶青酒的配制进行了修改并确定配方,从而使竹叶青酒的配制工艺定型于明末清初。使得竹叶青酒营养保健功能进一步提高。
近代,“宝泉益”酒坊掌柜杨得龄于1904年开始在汾酒酿造的基础上生产竹叶青酒,从而确立了现代竹叶青酒必须以汾酒为基酒炮制的标准。
新中国成立后,杏花村汾酒人不断创新,1975年又经过著名数学家华罗庚教授亲自到杏花村汾酒厂运用数学中的“优选法”改造竹叶青酒,对用汾酒浸泡鲜竹叶和砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香13味名贵中药材及冰糖等浸泡时间进行优选试验,取得最佳功效,改进了操作工艺,使竹叶青酒的质量更上层楼。 多少代人的努力,竹叶青酒日臻完善,形成其独特的工艺特点:
第一,用贮存后的汾酒做酒基,具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点;
第二,用蛋清提纯的糖液加入酒液,呈透明晶莹的淡黄色,调匀后,酒的甜味和醇香较和谐,同时也不失汾酒的原风味;
第三,用70度的汾酒浸药材,使之色泽清亮,并有药材的芳香;
第四,其配制药材有竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味,有益于饮用者之身体健康;
第五,竹叶青酒独特的色、香、味,源于浸泡药材的天然色素和药材的芳香,与汾酒的配合,自然天成。
竹叶青酒融汇了中国白酒、中华医学、中国酒工艺、中国酒文化的精华,取众之所长而自成一家,使传统的竹叶青酒在继承历史精粹基础上,具有西方名酒的酒体特征,口香完整,协调均匀,多种药材香气汇集,但其中任何一种香气成份均不吐露,而是形成独一无二的“竹叶青酒香”,只有法国的察特酒和意大利的马蒂尼酒,才可以与之媲美。更妙的是汾酒和竹叶青酒可以单独饮用,还可以做保健饮用。竹叶青酒远销国外,常被人们用做调制鸡尾酒、或用汽水、矿泉水、柠檬汁兑和饮用,都是很受人们欢迎的。外国朋友诙谐地说:“常喝竹叶青,越活越年轻。”
10. 竹叶青酒怎么饮用
竹叶青酒是一款时尚产品,在东南亚,特别是香港地区非常流行用竹叶青酒配制鸡尾酒,几款简单的竹叶青鸡尾酒制作方法如下:萊垍頭條
1、青竹萊垍頭條
材料:竹叶青酒90毫升,青柠汁15毫升,柠檬汽水140毫升。條萊垍頭
调法:将酒和青柠汁注入载杯内,加适量碎冰块,搅匀,加入柠檬汽水,再放入柠檬片、橙片和青瓜皮即成,最后插入一支吸管。頭條萊垍
2、飘飘垍頭條萊
材料:竹叶青酒30毫升,橘汁汽水80毫升。垍頭條萊
调法:在杯中制作。坦布勒杯中加入适量碎冰,将橘汁汽水倒入,然后再将竹叶青酒倒在上面。萊垍頭條
特点:竹叶青酒浮在碎冰和橘汁汽水上面,漂亮诱人,味道清雅。萊垍頭條
3、天池垍頭條萊
材料:竹叶青酒30毫升,雪碧汽水100毫升。萊垍頭條
调法:在杯中制作。平底高脚杯中加入2-3块冰块,依次倒入竹叶青酒和雪碧汽水,用一支长竹叶搅拌之后将其插入杯中。萊垍頭條
特点:碧绿晶亮,清甜透凉。萊垍頭條
4、一江春绿頭條萊垍
材料:竹叶青酒30毫升,干辣苦艾酒8毫升,薄荷酒8毫升。萊垍頭條
调法:将上述材料放入杯中,加冰块,搅匀。萊垍頭條
特点:酒液碧绿,爽口,清凉幽香,四季皆宜饮用。垍頭條萊
5、红绿灯萊垍頭條
材料:甜红葡萄酒20毫升,糖浆粉4匙,甜白葡萄酒20毫升,橙汁粉2匙,竹叶青酒20毫升。萊垍頭條
调法:在杯中制作。先将糖粉溶于红葡萄酒中并倒入一细长的酒杯内,再将橙汁粉溶于白葡萄酒中并顺调酒棒轻轻倒在红葡萄酒上,最后将竹叶青酒顺调酒棒轻轻倒入。萊垍頭條
特点:层次分明醒目,有如管理交通的红绿灯。條萊垍頭
6、春绿萊垍頭條
材料:糖浆5毫升,椰汁10毫升,竹叶青酒30毫升。條萊垍頭
调法:摇动法。在摇酒器中加入3块冰块,然后依次倒入糖浆、椰汁、竹叶青酒,剧烈摇动10秒中,滤入鸡尾酒杯中,杯口点缀1颗红樱桃。萊垍頭條
特点:清香淡绿,适合于鸡尾酒会等场合饮用。條萊垍頭