1. 雪花啤酒酿造工艺
普通的雪花啤酒是工业啤酒，但雪花精纯不是。雪花精纯只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精纯啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
2. 雪花啤酒的工艺
所有雪花啤酒都是酿造的。
3. 雪花啤酒酿造工艺流程图
1、大麦：适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦；
2、酿造用水：软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒；
3、酒花：始用于德国，学名为蛇麻，为大麻科葎草，属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花；
4、酵母：用以进行啤酒发酵的微生物，为了避免野生酵母和细菌的污染，必须严格啤酒工厂的清洗灭菌工作；
5、玉米：脱胚玉米的脂肪含量不应超过百分之一；
6、大米：淀粉含量高，浸出率高，含油质较少；
7、糖类：大都在产糖地区应用，一般使用量为原料的百分之十到百分之二十，添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等；
8、小麦：啤酒工业宜采用软质小麦。
4. 雪花啤酒酿造工艺有哪些
1、大麦：适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦；
2、酿造用水：软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒；
3、酒花：始用于德国，学名为蛇麻，为大麻科葎草，属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花；
4、酵母：用以进行啤酒发酵的微生物，为了避免野生酵母和细菌的污染，必须严格啤酒工厂的清洗灭菌工作；
5、玉米：脱胚玉米的脂肪含量不应超过百分之一；
6、大米：淀粉含量高，浸出率高，含油质较少；
7、糖类：大都在产糖地区应用，一般使用量为原料的百分之十到百分之二十，添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等；
8、小麦：啤酒工业宜采用软质小麦
5. 雪花啤酒制作工艺
雪花啤酒分淡爽，纯生，干啤等还有老雪花
6. 雪花啤酒酿造工艺研究
干脾（听）：3.2 生啤（听）：4.3 金麦（听）：3.5 雪花（听）：2.3 勇闯天涯（瓶 8度 500毫升）：4.2 清爽（瓶 10度 650毫升）：2.3 纯生（瓶 9度）：5.4 燕京纯啤、燕京清爽2008、燕京鲜啤、燕京纯生、燕京冰纯、燕京双滤爽六大种类瓶装啤酒。采用经过多道工序精选的优质大麦, 嘉陵江的优质水源，纯正啤酒花，德国酵母精心酿制而成的燕京啤酒，其口感清爽、柔和、纯正，适合于四川及周边地方广大消费者的口味要求。
7. 雪花啤酒酿造工艺流程ppt
是酿的，所以叫酿啤，粮食发酵的。
雪花啤酒加工角度来讲，是粮食发酵酿造的，啤酒绝不可能是勾兑出来的。
但是现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
8. 雪花啤酒酿造工艺流程及操作要点
1.
大麦:适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦;
2.
酿造用水:软水适于酿造淡色啤酒,碳酸盐含量高的硬水适 于酿制浓色啤酒;
3.
酒花:始用于德国,学名为蛇麻,为大麻科葎草,属多年生 蔓性草本植物,雌雄异株,酿造所用均为雌花;
4.
酵母:用以进行啤酒发酵的微生物,为了避免野生酵母和细 菌的污染,必须严格啤酒工厂的清洗灭菌工作;
9. 雪花啤酒生产过程
1993年香港华润创业携手国际啤酒巨头SAB介入啤酒业务，华润雪花旗下的啤酒企业已近40家.
华润啤酒(中国)有限公司(China Resources Breweries Co., Ltd.)成立于1994年,2004年更名为华润雪花啤酒(中国)有限公司,地址位于北京市东城区建国门北大街8号华润大厦306室.
沈阳华润雪花啤酒有限公司是华润啤酒集团自1993年涉足中国啤酒业来合资组建的第一家也是目前为止其下属的最大的一家啤酒公司.
其他各地代理、分公司也有很多：
华润雪花啤酒（京津）总公司
华润啤酒雪花（黑吉）公司
华润雪花啤酒（辽宁）有限公司
华润雪花啤酒（青藏）公司
华润雪花啤酒（江苏）有限公司
华润雪花啤酒（安徽）有限公司
华润雪花啤酒（中国）有限公司上海销售分公司
华润雪花啤酒（浙江）股份有限公司
华润雪花啤酒（福建）有限公司
华润雪花啤酒（广东）有限公司
四川华润蓝剑啤酒总公司
10. 雪花啤酒的酿造工艺
1、酿造工艺不同
雪花清爽系列采用雪花啤酒传统的酿造工艺酿造，而雪花勇闯天涯采用二段浸出糖化工艺，二罐法发酵，低温、无压发酵工艺，现代膜过滤工艺保证其酒液新鲜营养，畅享不上头，打造完美饮用体验。
2、口感不同
雪花清爽系列采用头道麦汁精华酿造，萃取麦汁中精华的部分，酒液中富含丰富的营养，口感纯净、纯正，有瞬间清透爽心的感觉。雪花勇闯天涯系列精选上等酒花和优质麦芽，酿造好的啤酒酒液泡沫丰富，香气浓郁，口感新鲜柔和，苦味较轻。
3、定位不同
雪花清爽系列面向不同年龄阶段的消费者，它的市场价在两到三元一罐330ml，雪花啤酒的经典，而雪花勇闯天涯系列是面向年轻消费者打造的一款酒，它的市场价在五到六元一罐330ml，有一种积极进取，敢于挑战的品牌精神。
11. 雪花啤酒酿造工艺流程
1、大麦：适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦；
2、酿造用水：软水适于酿造淡色啤酒，碳酸盐含量高的硬水适于酿制浓色啤酒；
3、酒花：始用于德国，学名为蛇麻，为大麻科葎草，属多年生蔓性草本植物，雌雄异株，酿造所用均为雌花；
4、酵母：用以进行啤酒发酵的微生物，为了避免野生酵母和细菌的污染，必须严格啤酒工厂的清洗灭菌工作；
5、玉米：脱胚玉米的脂肪含量不应超过百分之一；
6、大米：淀粉含量高，浸出率高，含油质较少；
7、糖类：大都在产糖地区应用，一般使用量为原料的百分之十到百分之二十，添加的种类主要有蔗糖、葡萄糖、转化糖、糖浆等；
8、小麦：啤酒工业宜采用软质小麦。