1. 啤酒为什么嘌呤高
一般1瓶精酿啤酒的容量为500-600毫升，1瓶精酿啤酒的嘌呤含量为2-2.4毫克，所以精酿啤酒的嘌呤含量不高。
而工业啤酒的嘌呤含量要明显好的多，同比达到四五毫克。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒（青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
2. 啤酒本身嘌呤高吗
啤酒烧开后还含有嘌呤。
加热并不会使嘌呤物质消失或分解。啤酒嘌呤含量较高，对于限制嘌呤摄入的人群，需注意避免饮用，即使通过煮沸的方法，也不能避免嘌呤的危害。
啤酒主要由麦芽及啤酒花经过发酵而来，其中含有一定营养元素及大量嘌呤物质，而嘌呤不会由于加热而挥发或分解，所以啤酒煮开后其中的嘌呤物质并不会消失，并且由于啤酒经过加热后，其中的水分及酒精含量减少，可导致嘌呤浓度增加。
3. 啤酒中嘌呤高吗
喝啤酒会增加尿酸升高的，啤酒里面含有大量的嘌呤成分，含有嘌呤成分的食物有动物内脏，海鲜类，海藻类，海鱼，海虾，海带，紫菜等，尿酸高的患者也不能吃火锅，也不能吃含高蛋白的食物，比如豆类的豆腐脑，豆浆，豆腐等，可以吃含碱性的食物。
4. 啤酒为什么嘌呤高一点
精酿啤酒的嘌呤含量不高。
每100克精酿啤酒中，嘌呤的含量为0.4毫克，一般1瓶精酿啤酒的容量为500-600毫升，1瓶精酿啤酒的嘌呤含量为2-2.4毫克，所以精酿啤酒的嘌呤含量不高。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒（青岛、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯）。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。在大众啤酒日趋饱和的大背景下，中国啤酒市场呈现高端产品快速发展的趋势，随之精酿啤酒市场被越来越多的人看好，精酿啤酒增长显著。
5. 啤酒为什么嘌呤高 知乎
不高。
精酿啤酒的嘌呤含量不高。
每100克精酿啤酒中，嘌呤的含量为0.4毫克，一般1瓶精酿啤酒的容量为500-600毫升，1瓶精酿啤酒的嘌呤含量为2-2.4毫克，所以精酿啤酒的嘌呤含量不高。
6. 啤酒为什么嘌呤高呢
喝啤酒尿酸会增高，尿酸增多可以口服苯溴马隆片，要远离啤酒和海鲜，不要吃含嘌呤高的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜不含嘌呤的食物，因为酒精在体内会代谢为乳酸影响尿酸排泄，并且能使尿酸的生成增多，尤其是啤酒最容易导致痛风发作，故须戒酒，应绝对禁酒。禁海鲜。
7. 啤酒的嘌呤高吗?
酸性
啤酒是酸性饮料。啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，属于化学酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物质，在经过胃肠消化代谢之后会产生大量的尿酸，因此，从营养学的角度来看，啤酒属于酸性饮料。
酿造
有以下五个过程。它主要由糖化、发酵、贮酒和成熟三个过程组成。
1.原料粉碎：麦芽和大米分别用粉碎机粉碎到适合糖化操作的粉碎度。
2.糖化：麦芽粉碎的淀粉辅料与温水在糊化锅和糖化锅内混合，调节温度。糖化锅保持在适合蛋白质分解的温度。糊化锅内完全液化的醪液放入糖化锅后，保持在适合糖化的温度，生产小麦醪液。
浸出法和煮出法，提高麦醪温度的方法，糖化停留时间和升温由法根据啤酒，所用原料和设备的性质决定，麦汁用过滤罐或过滤器过滤出来，在沸腾锅中煮沸，加入啤酒花，调整到合适的麦汁浓度，然后麦汁进入回旋沉降罐分离出热凝块，澄清后的麦汁进入冷却器冷却到5 ~ 8。
3.发酵：将冷却后的麦芽汁加入酵母，送入发酵罐或圆柱形锥底发酵罐发酵，用蛇形管或夹套冷却，控制温度。进行后续发酵时，最高温度控制在8 ~ 13，发酵过程分为发泡期、高发泡期和低发泡期，一般持续5 ~ 10天。发酵后的啤酒被称为“嫩啤酒”，口感苦涩，口感粗糙，CO2含量低，不适合饮用。
4.后发酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入储酒罐或在圆柱形锥底发酵罐中继续冷却至0左右，并调节罐内压力使CO2溶解到啤酒。葡萄酒的储存期为1 ~ 2个月，在此期间剩余的酵母、冷凝结物等。逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，二氧化碳在酒中饱和了和，口感醇厚，适合饮用。
5.过滤：为使啤酒作为商品澄清透明，啤酒在-1℃澄清过滤。对过滤的要求是：酒中CO2损失少，过滤量大，质量好，不影响葡萄酒风味。过滤方法包括纸板过滤、微孔薄膜过滤、硅藻土过滤等。