国外啤酒行业现状(国外啤酒行业现状如何)

1. 国外啤酒行业现状如何

相信大多数国外品牌，不管是什么类型的，在进入国内市场都会有一段时间的水土不服，但乌拉尔啤酒却不一样，在进入中国之初，就有几家闻讯而来的经销商来主动加盟，正是第一批比较大的经销商，帮助了乌拉尔啤酒完成了他们第一批忠实粉丝的开发和稳固。

2. 国外啤酒行业发展现状

其实就是国内啤酒消费还是属于较为低端层级。

高价位的产品普及率也短期是不可能有很大改观。牵扯到进口德国啤酒的产品，也就是价格决定了市场份额。要想获得足够的市场份额，低价策略是个非常有效的推广方式，因此面对竞争和消费者的认知，也倒逼了品牌企业的产品要控制好成本和销售价格。当然除了企业自身的定价策略之外，市场上低价德国进口啤酒会存在其它一些不良问题：

1、换马甲的德国品牌。与国外不知名的小品牌签订授权，或甚至直接在国外注册品牌。镀身成为德国啤酒，然后引进到国内生产销售。这种换了马甲外衣的品牌很多。产品也还是比较常规市场化的产品，可能会加一些营销噱头，但仍然不可能摆脱其低廉的产品事实，自然价格也不可能很高。

2、假冒的德国品牌，直接就是取个外国洋文名字，混淆视听，模糊国产身份。直接在国内生产销售。这种产品还是典型的国内的淡拉格产品，价格也不可能很高。

3、因为品牌认知度低，有些进口德国啤酒销售渠道也较为狭窄，销售量也不大，因此会产生一定的滞销，这种情况下，渠道商会选择折价处理。一般会大中型的超市卖场会出现这种情况。

3. 国内外啤酒的发展现状及趋势

准确的说国外啤酒进入中国市场是从十九世纪末、二十世纪初开始的。据记载中国古代就开始酿制"啤酒"了。

"传入"中国的用词并不恰当。

1、在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。

1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身。1904年在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂东北三省啤酒厂；1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935年广州出现了五羊啤酒厂（广州啤酒厂的前身）。1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂，成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。到1979年，全国啤酒厂总数达到90多家，啤酒产量达37.3万吨，比建国前增长了50多倍。然而，我们啤酒业真正的大发展发生在1979年后十年，我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。

80年代，我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现，遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个，总产量达656.4万吨，仅次于美国、德国，名列第三，（到1993年跃居第二）。短短十年，我国啤酒厂家增长9倍，产量增长17.6倍，从而我国成了名副其实的啤酒大国。

2、河南贾湖村遗址发现的9000年前酒精饮料却与现代啤酒成分有些差异，据记载，19世纪末啤酒开始传入中国，那时人们还将它称为“皮酒”，过了几年才有人制造出“啤”这个形声词。美国波士顿大学考古学系教授朱莉·汉森表示，中国考古遗址证实中国酿酒史可追溯至9000年前，这是令人激动不已的事情。但依据当时石器时代的生产条件，这种酒精饮料的酿造技术不完善，或许这种早期酿酒方法可能得益于一个偶然发现，有可能石器时代的人类将采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器内进行储存，存放长时间后水果即发酵产生酒精，加上水果的香味，让人们意识到这种方法可制造出美味饮料。但是，酿酒史跨越数千年历史，究竟中国最古老的酿酒文化是否始于9000多年前，以及最早的酿酒文化的起源，仍有待于科学家进一步商榷研究。

3、在古代中国,也有类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴。大约在汉代后，醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。

《黄帝内经》中记载有醪醴，商代的甲骨文中也记载有不同种类的谷芽酿造的醴《周礼·天官·酒正》中有"醴齐"，醴和啤酒在远古时代应属同一类型的含酒精量非常低的饮料。由于时代的变迁，用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴,用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。在古代，人们也称之为醴。故人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒，但是，根据古代的资料，我国很早就掌握了蘖的制造方法，也掌握了自蘖制造饴糖的方法。酒和醴在我国都存在，醴后来被酒所取代。

古代外国的啤酒酿制过程中，有两道工序，其一是浸麦（促使其发芽），其二是麦芽的浸渍（使其糖化）。

4、在我国古代，即使采用酒曲法酿酒，也有一道工序是浸曲，这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行，即先将酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米饭，再开始发酵。

现在就出现一个值得注意的问题：用曲酿酒，浸曲法可能是继承了啤酒麦芽的浸泡的传统作法，即两者是一脉相承的。我国用蘖酿醴可能先是用水浸渍蘖。让其自然发酵。后来发明了酒曲，酒曲也用同样的方法浸泡，原始的酒曲糖化发酵力不强，可能酒曲本身就是发酵原料；后来，由于提高了酒曲的糖化发酵能力，就可加入新鲜的米饭，酿成的酒酒度也就能提高。这样曲法酿酒就淘汰了蘖法酿醴。可以相信，蘖法酿醴这种方式在我国的酿酒业中曾经占据过重要的地位，甚至其历史跨度还超过了目前的酒曲法。

5、按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花， 经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。

4. 啤酒的国内外研究现状

研究发现，适度饮酒人群没有受到任何心脏病的困扰。那究竟多少是适度饮酒呢？

根据国家卫生服务准则，一周约摄入 14 单位（一单位约为 8 g）的纯酒精称为适度饮酒。

更直观的角度来说，一品脱酒精浓度在 5% 的啤酒，约为三个单位，一杯标准杯大小的红酒约为两个单位。这么来说，你一周可是有五瓶啤酒或是七杯红酒的扣答呢，一起来干杯吧！

5. 国外啤酒行业现状如何发展

世界啤酒业排名前8大生产商

1、Budweiser百威，世界知名的啤酒品牌，1876年诞生于美国，创始人是Adolphus Busch，公司总部设在美国密西里州圣路易斯市。百威啤酒，百年发展中一直以其纯正的口感，过硬的质量赢得了全世界消费者的青睐，成为世界畅销、销量多的啤酒。

2、喜力HeineKen，创立于1864年荷兰阿姆斯特丹，又名海尼根,享誉国际的啤酒品牌，口感平顺甘醇，不含枯涩刺激味道，世界大型的啤酒出口商。

3、Carlsberg嘉士伯，创立于1847年丹麦，全球知名的啤酒集团，主要从事啤酒和软饮料的生产与销售，与足球的合作伙伴关系是嘉士伯引以为傲的传统。

4、Beck`s贝克，起源于16世纪德国，贝克是百威英博旗下主导品牌。拥有四百年历史的贝克啤酒是德国啤酒的代表，也是全世界受欢迎的德国啤酒。尤其是在美国（每年大约1亿升）/英国/意大利。

5、Corona科罗娜，1925年墨西哥，全球领先品牌，世界十大啤酒品牌，行业著名品牌，墨西哥莫德罗集团。

6、Stella Artois时代，始于1366年，比利时极具知名度的窖藏啤酒，世界著名啤酒品牌，百威英博集团三大全球旗舰品牌之一，全球领先的酿酒制造商。

7、Krombacher科隆巴赫，源自1803年德国，德国较大的私有啤酒集团公司，啤酒口味圆滑香甜，有特殊的啤酒花的气味，德国科隆巴赫啤酒公司。

8、Oettinger奥丁格，德国奥丁格啤酒 Original Oettinger 始建于1731年，至今已有近300年历史，在德国拥有五家酿造工厂，3个世纪以来奥丁格始终保持着纯正德国啤酒风味，酿造的经典小麦啤、大麦啤、皮尔森等啤酒，只采用麦芽、啤酒花、水和酵母，严格遵循1516年德国质量纯净法案。

6. 国外啤酒行业现状如何分析

不可以在美国的街头喝酒！因为在美国有禁酒令，规定21岁，以前是不能喝酒。公共场合更不能喝酒，也不许抽烟。

如果有人在美国的公共场合喝酒，一旦被抓，轻则面临罚款，重则就有可能拘禁坐牢！就曾经有人因为不懂得美国的法律在美国街头喝酒被抓。

在世界上，有一些国家也是禁酒的，要是出国旅游，最好先搞清楚这个国家的法律风俗。要不小心触犯的话，搞不好轻则罚款，重则坐牢。

7. 中国啤酒产业现状及趋势

啤酒行业的特点和规模一般是如下情况，啤酒具有很强的季节性，尤其是夏季的需求量达到最大化，冬天达到最小需求，而且还有地域差异，有的地方喜欢喝啤酒，这些地方销售量就大，有的地方不喜欢啤酒，那么销售量就会少，所以啤酒规模不会很大

8. 啤酒国外市场现状

　　1978年，青岛啤酒首次进入美国市场，由美国的莫纳克公司作为青岛啤酒的总代理。当年销量为2万箱。此后，在有几十种国外啤酒激烈竞争的美国市场上，青岛啤酒以其较高的品质、独特的风味加之美国代理的大力促销宣传，终于巩固了在美国的销售市场，并在美国50个州建立了强大销售网络，进入了中国餐馆和国外开办的连锁饭店及超级市场。从1978年青岛啤酒首次进入美国市场到1992年的15年里，青岛啤酒在美国市场的销量由2万箱增至120万箱，销量排列名次由第十三位跃为第九位，所占市场比重由0.3%增长到1%以上。1987年至1992年，青岛啤酒在美国市场上的销量占亚洲12个国家出口量的25%。　　在漫长的100多年发展历程中，青岛啤酒厂积累了丰富的经验；在消化吸收的基础上形成了自己独特的传统。因而，产品质量比较稳定，被国内外消费者公认为名牌产品。1963年4月在全国第二届评酒会上，青岛啤酒被评为国家名酒，获轻工业部金质奖章；1979年9月获国家经委颁发的国家优质产品银质奖；1980年、1985年两次获得国家质量金质奖。1980年4月获国家工商行政管理局“国家著名商标”称号；1991年9月被评为中国十大驰名商标之一。在国际上：1981年、1985年两次在美国华盛顿举行的国际评酒会上获得冠军；1987年5月在美国密西西比州杰克逊市举行的国际啤酒评比中名列榜首；1991年9月在比利时布鲁塞尔举行的蒙顿国际评比大赛上获金质奖。　　目前公司全资拥有青岛啤酒一厂、二厂、四厂、扬州啤酒厂、日照啤酒厂和青岛麦芽厂并控有青岛啤酒西安有限公司55% 的股份及深圳青岛啤酒朝日有限公司35%的股份。目前公司销售收入、实现利税、 出口创汇等指标位居中国啤酒行业之首。

9. 啤酒发展趋势以及现状

云南澜沧江啤酒集团还不错。始建于1985年1月，1990年5月10日，年产3000吨的啤酒生产线投产，澜沧江啤酒正式问市。到2003年底，全集团拥有资产总额6.24亿，职工3000多人。集团公司三大主导产业是年生产规模啤酒18万吨、白酒1.5万吨、生绿茶饮料10万吨。主要产品有啤酒、白酒、生绿茶饮料、生物食品、麦芽、家具、纯净水等8大类70多个品种，是云南省人民政府体改委批准的省级企业集团，是目前云南省规模最大的啤酒、白酒生产销售企业，也是目前云南省较大的地方民营企业。

10. 啤酒行业的现状

楼主明显不知啤酒企业现在的用人状况 啤酒厂的正式工一般都不是计件工，而是在生产线上操作重要设备和机台的，那些从事翻瓶子、装箱、上箱之类的技术含量很低的工作的计件工（通常年纪较大）都是外包的，他们都不和啤酒厂发生直接的劳动合同，而是和外包的人力资源公司发生劳动合同，到了淡季他们自己就会和人力资源公司解除合同，然后去别的地方找活干，等到旺季大量要人的时候再回来，谈不上什么员工流失的问题。