1. 朝鲜人在中国吃饭
世界上,凡是有华人甚至没有华人的地方,都能够见到中国饮食文化的影响。那么,中国的烹饪原料、烹饪技法、传统食品、食风食俗等等,又是怎样传播到世界各地去的呢﹖
早在秦汉时期,中国就开始了饮食文化的对外传播。据《史记》、《汉书》等记载,西汉张骞出使西域时,就通过丝绸之路同中亚各国开展了经济和文化的交流活动。张骞等人除了从西域引进了胡瓜、胡桃、胡荽、胡麻、胡萝卜、石榴等物产外,也把中原的桃、李、杏、梨、姜、茶叶等物产以及饮食文化传到了西域。今天在原西域地区的汉墓出土文物中,就有来自中原的木制筷子。我国传统烧烤技术中有一种啖炙法,也很早通过丝绸之路传到了中亚和西亚,最终在当地形成了人们喜欢吃的烤羊肉串。
比西北丝绸之路还要早一些的西南丝绸之路,北起西南重镇成都,途经云南到达中南半岛缅甸和印度。这条丝绸之路在汉代同样发挥着对外传播饮食文化的作用。例如,东汉建武年间,汉光武帝刘秀派伏波将军马援南征,到达交趾今越南 一带。当时,大批的汉朝官兵在交趾等地筑城居住,将中国农历五月初五端午节吃粽子等食俗带到了交趾等地。所以,至今越南和东南亚各国仍然保留着吃粽子的习俗。
此外,我国的饮食文化对朝鲜的影响也很大,这种情况大概始于秦代。据《汉书》等记载,秦代时“燕、齐、赵民避地朝鲜数万口。”这么多的中国居民来到朝鲜,自然会把中国的饮食文化带到朝鲜。汉代的时候,中国人卫满曾一度在朝鲜称王,此时中国的饮食文化对朝鲜的影响最深。朝鲜习惯使用筷子吃饭,朝鲜人使用的烹饪原料、朝鲜人在饭菜的搭配上,都明显地带有中国的特色。甚至在烹饪理论上,朝鲜也讲究中国的“五味”、“五色”等说法。
受中国饮食文化影响更大的国家是日本。公元8世纪中叶,唐朝高僧鉴真东渡日本,带去了大量的中国食品,如干薄饼、干蒸饼、胡饼等糕点,还有制造这些糕点的工具和技术。日本人称这些中国点心为果子,并依样仿造。当时在日本市场上能够买到的唐果子就有20多种。
鉴真东渡还把中国的饮食文化带到了日本,日本人吃饭时使用筷子就是受中国的影响。唐代时,在中国的日本留学生还几乎把中国的全套岁时食俗带回了本国,如元旦饮屠苏酒,正月初七吃七种菜,三月上巳摆曲水宴,五月初五饮菖蒲酒,九月初九饮菊花酒等等。其中,端午节的粽子在引入日本后,日本人又根据自己的饮食习惯作了一些改进,并发展出若干品种,如道喜粽、饴粽、葛粽、朝比奈粽等等。唐代时,日本还从中国传入了面条、馒头、饺子、馄饨和制酱法等等。
中国菜对日本菜的影响很大。17世纪中叶,清代中国僧人黄檗宗将素食菜肴带到日本,被日本人称之为“普茶料理”。后来又有一种中国民间的荤素菜肴传到日本,称为“卓袱料理”。“卓袱料理”对日本的餐饮业影响很大,它的代表菜如“胡麻豆腐”、“松肉汤”等,至今还列在日本一些餐馆的菜谱上。
日本人调味时经常使用的酱油、醋、豆豉、红曲以及日本人经常食用的豆腐、酸饭团、梅干、清酒等等,都来源于中国。饶有趣味的是,日本人称豆酱为唐酱,蚕豆为唐豇,辣椒为唐辛子,萝卜为唐物,花生为南京豆,豆腐皮为汤皮等等。为了纪念传播中国饮食文化的日本人,日本还将一些引进的中国食品以传播者的名字命名。如明朝万历年间,日本僧人泽庵学习中国烹饪,用萝卜拌上盐和米糠进行腌渍,日本人便将其称之为泽庵渍。清朝顺治年间,另一位日本僧人隐元从中国传入菜豆,日本人便称之为隐元豆。
除了西北丝绸之路和西南丝绸之路之外,还有一条海上丝绸之路,它扩大了中国饮食文化在世界上的影响。
泰国地处海上丝绸之路的要冲,加上和我国便利的陆上交通,因此两国交往甚多。泰国人自唐代以来便和中国的汉族交往频繁,公元9~10世纪,我国广东、福建、云南等地的居民大批移居东南亚,其中很多人在泰国定居,中国的饮食文化对当地的影响很大,以致于泰国人的米食、挂面、豆豉、干肉、腊肠、腌鱼以及就餐用的羹匙等等,都和中国内地的有许多共同之处。
在中国的陶瓷传入泰国之前,当地人多以植物叶子作为餐具。随着中国瓷器的传入,当地人有了精美实用的餐饮器具,这使当地居民的生活习俗大为改观。同时,中国移民还把制糖、制茶、豆制品加工等生产技术带到了泰国,促进了当地食品业的发展。
中国饮食文化对缅甸、老挝、柬埔寨等国的影响也很大,其中以缅甸较为突出。公元14世纪初,元朝军队深入缅甸,驻防达20年之久。同时,许多中国商人也旅居缅甸,给当地人的饮食生活带来很大的变革。由于这些中国商人多来自福建,所以缅语中与饮食文化有关的名词,不少是用福建方言来拼写的,像筷子、豆腐、荔枝、油炸桧油条 等等。
距离中国稍远的几个东南亚岛国,像菲律宾、马来西亚、印度尼西亚等,受中国饮食文化的影响也不小。
菲律宾人从中国引进了白菜、菠菜、芹菜、莴苣、大辣椒、花生、大豆、梨、柿、柑桔、石榴、水蜜桃、香蕉、柠檬等蔬菜和水果,菲律宾人还爱吃中国的饭菜,如馄饨、米线、春饼、叉烧包、杂碎、烤乳猪等,日常饮食则离不开米粉、面干、豆干、豆豉等,使用的炊具也是中国式的尖底锅和小煎平锅。菲律宾人特别爱吃粽子,他们不但端午节吃,圣诞节也吃,平时还把粽子当成风味小吃。菲律宾的粽子,造型依照中国古制,呈长条形,而味道则很像浙江嘉兴的粽子。
马来西亚在饮食文化上也受到中国的影响。据考证,马来人的祖先主要是来自我国云南一带种植水稻的民族,马来人的某些食俗同这些先民大有关系。例如,马来人的大米从种植到收获,都有类似中国古代的祭祀活动和礼仪。马来菜的烹制方法和中国菜相似。马来语中称作“塔夫”的中国豆腐,在当地十分受人喜爱,有些地方还把豆腐的色、香、味揉和在本土传统的咖喱菜中。
中国的饮食文化对印度尼西亚的影响历史悠久。历代来到印度尼西亚的中国移民,向当地人提供了酿酒、制茶、制糖、榨油、水田养鱼等技术,并把中国的大豆、扁豆、绿豆、花生、豆腐、豆芽、酱油、粉丝、米粉、面条等引入印度尼西亚,极大地丰富了当地人的饮食生活。
茶作为中国饮食文化的一项重要内容,对世界各国的影响最大。各国语言中的“茶”和“茶叶”这两个词的发音,都是从汉语演变而来的。中国的茶改变了许多外国人的饮食习俗,例如,英国人由于中国的茶而养成了喝下午茶的习惯,而日本人则由于中国的茶而形成了独具特色的“茶道”。
2. 朝鲜人能吃饱饭吗
50年代的人能吃饱饭吗?
50年代刚刚解放。新中国也刚刚成立。整个中国大地。刚从战火的废墟当中走出来。又遇上了朝鲜战争。那个时候可能有一部分人是吃不饱饭的。但是比起国民党时期的话,老百姓的日子应该是好过多了。首先不用打仗了安全了。国家和老百姓都处在一个和平的发展时期。
3. 朝鲜人 在中国
朝鲜族192万人。吉林省占97.1%,最大的聚居区是延边朝鲜族自治州。其余分布在黑、辽等省。是1719世纪中叶起至20世纪初从邻国朝鲜迁居中国的民族。朝鲜族擅长在寒冷的北方种植水稻,对我国东北水田开发有所贡献。朝鲜族早在15世纪时就创造了文字,由40个音素字母拼写迭成方块形文字。朝鲜族语言属阿尔泰语系。文化教育较发达,人们喜好本民族歌舞及摔跤、荡秋千、压跳板等体育活动。朝鲜族喜着素白色服装。特色食品冷面、泡菜。宗教信仰有基督教和信奉孔孟的儒教。民风尊老爱幼、讲礼貌、讲卫生。
4. 中国人去朝鲜生活
每个国家女人都有自己的特点,比如日本女人温柔顾家,欧美女人独立。朝鲜女人也有自己的特点。朝鲜女人的特点,非常受中国男性欢迎。很多中国男性,都希望娶朝鲜女人。那么,朝鲜女人有哪些特点呢?颜值和身材就不用说了,朝鲜女人的颜值水平偏高,身材娇小玲珑,符合亚洲男人的审美。
朝鲜女人值得称道的地方,在于其生活品行。朝鲜女人结婚之后,非常喜欢做饭。朝鲜女人从小就会学着做饭。结婚之后,朝鲜男人不会进厨房,厨房是女人的天下。朝鲜人收入不高,日子过得紧巴巴,所以基本不会下馆子。他们一日三餐,一般在家里解决。做饭成为朝鲜女人每天的必修课。虽然做饭很简单,但日复一日做饭,也很辛苦。朝鲜女人却任劳任怨,从不抱怨。
朝鲜女人不喜欢逛街,在我国很多女人喜欢约上闺蜜,在商场各种买买买。朝鲜人家里普遍没有闲钱,没有钱到商场消费。所以,朝鲜女人很少去商场购物。朝鲜很少见到商业街,很多大型商场,需要用外汇购物。朝鲜女人购物,都是购买生活日用品,柴米油盐之类的东西。她们最喜欢逛的商店,是凭票购物的国营商店。在国营商店凭票购物,价格低廉。
总的来说,朝鲜女人大多勤俭持家,不该花的钱,她们不会乱花。朝鲜女人还有个特点是结婚后,不会提出离婚。在我国不少女人提出离婚,很多时候是因为经济条件。因为男人挣钱不多。朝鲜男人工资普遍不高,挣钱很少。但朝鲜女人不会因为这个原因离婚。
如果自己男人挣钱不多,朝鲜女人首先想到的不是离婚,而是自己挣钱补贴家用。所以在朝鲜出现了大量女人摆摊的现象
5. 朝鲜人怎么吃饭
赴朝鲜旅游都是朝方包餐,到指定餐馆用餐,费用含在团费里,不需要游客单独支付。在朝鲜自费吃饭,这个基本没什么机会的说,真要是出去吃,价格差距很大,看吃什么。比如,在平壤站门口的售货亭买个饼、年糕什么的,几块钱就够;去海棠花吃铁板烧,30美金一位起价。
6. 朝鲜人在中国吃饭怎么说
曾经在上大学时,有位教授表示,这辈子想去的地方不多,朝鲜就是其中一个!对于朝鲜这个国家而言,往往都充满了神秘色彩。
旅游随着经济的开放,朝鲜的旅游变得越来越火热,要是没有疫情,估计旅游会成为当地的最主要收入。萊垍頭條
朋友老王就去过一次朝鲜旅游,老王表示,要不是地图上显示是国外,他还以为自己回到了90年代。萊垍頭條
作为旅游,最重要的除了看风景之外,自然就是品尝当地的特色美食,老王在朝鲜旅游也是如此,入住的是本地的一家酒店,能够选择的很少,要按照当地的导游对酒店进行选择。頭條萊垍
在酒店里放完行李之后,老王就迫不及待地要去品尝美食了,走在朝鲜城市的大街上,能够看到的餐馆并不多,不像国内,一条街上60%都是餐馆,而在朝鲜一条街上却只有一两家是餐馆。垍頭條萊
很多店铺都是大门紧闭,充满了一股神秘感。萊垍頭條
老王按照导游的安排去了酒店,感受了一下当地的奢华大餐,8位中国游客,大家总计消费近2千元,果然是不管去哪里,景区消费就是贵!萊垍頭條
根据导游介绍,这顿饭吃的是铜碗饭,这个铜碗饭据说是古代朝鲜王室用餐标准。每个人面前摆满了九个大小不一的铜碗,而且这个铜碗是镀金的,看起来像是金饭碗。條萊垍頭
9个铜碗里面会装上各种不一样的小菜,有泡菜,有凉菜,有热菜,然后还有一碗是米饭和汤,就这个9个碗,这一桌人就花掉了2千元。垍頭條萊
食材很普通,菜品分量少,老王并没有吃饱。这2千块钱,老王觉得有点不值,2千元的价格,虽然食材很普通,但是当地人却难以消费。條萊垍頭
本地导游介绍,本地人很少外出消费,除非是红白喜事,有人宴请,大家一般都习惯在家里做饭吃。萊垍頭條
中午没吃饱,那么晚上自然要好好犒劳下,导游可能是为了拿提成,还想让老王去吃中午的铜碗饭,但是被全部游客否决了。萊垍頭條
大家都不想去,于是导游带着大家去了另外一家酒店就餐。垍頭條萊
在朝鲜,啤酒是人们在晚餐时最爱喝的饮料,但是啤酒的价格却是比较昂贵,一瓶啤酒需要近20块钱,来都来了,众人也没怎么纠结价格,直接叫来了6瓶啤酒。萊垍頭條
菜品也很普通,朝鲜人也很喜欢吃花生米下酒,只是这个花生米厨师手艺不太行,都炸黑了。頭條萊垍
除了花生米之外,还有一个本地的特色蛋汤,有泡菜,卤牛肉,冷面等13个菜品,这一顿花费又是近2千元。萊垍頭條
朝鲜人非常喜欢吃冷面,冷面的口味也很多,有各种各样的调料,8个人点了两份凉面,最后还是没怎么吃饱。其他菜品都不太合口味,除了那个炸黑了的花生米。萊垍頭條
第二天大家又去一家烤肉店就餐,一顿饭下来花费更是不菲。萊垍頭條
在朝鲜的街头逛了几圈,老王发现,街边的小吃美食店很少,摆摊售卖小吃的情况更是看不见,在街头唯一能够经常看见的便是行色匆匆的路人。萊垍頭條
朝鲜的神秘感,对于去了一次的老王而言,也没啥神秘了,就是一个慢生活节奏的城市,人们不需要为工作担忧,不需要为饮食担忧,但是也没有太大的欲望,没有人想着辞去工作去创业开店,大家更多的是一种岁月静好的心态。萊垍頭條
在如今快节奏的社会里,朝鲜有着其独特的魅力,或许这就是为何大家想去那里看一看的原因所在。條萊垍頭