1. 力加啤酒厂地址
啤酒生产大致可分为麦芽制造、啤酒酿造、啤酒灌装3个主要过程。
1、麦芽制造
有以下6道工序。
大麦贮存:刚收获的大麦有休眠期,发芽力低,要进行贮存后熟。
大麦精选:用风力、筛机除去杂物,按麦粒大小分级。浸麦:浸麦在浸麦槽中用水浸泡2至3日,同时进行洗净,除去浮麦,使大麦的水分浸麦度达到42~48%。
发芽:浸水后的大麦在控温通风条件下进行发芽形成各种使麦粒内容物质进行溶解。发芽适宜温度为13~18℃,发芽周期为4~6日,根芽的伸长为粒长的1~1.5倍。长成的湿麦芽称绿麦芽。
焙燥:目的是降低水分,终止绿麦芽的生长和的分解作用,以便长期贮存;使麦芽形成赋予啤酒色、香、味的物质;易于除去根芽,焙燥后的麦芽水分为3~5%。
贮存:焙燥后的麦芽,在除去麦根,精选,冷却之后放入混凝土或金属贮仓中贮存。
2、酿造
有以下5道工序。主要是糖化、发酵、贮酒后熟3个过程。
原料粉碎:将麦芽、大米分别由粉碎机粉碎至适于糖化操作的粉碎度。
糖化:将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合,调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解作用的温度(45~52℃)(蛋白休止)。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后,维持在适于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的温度(62~70℃)(糖化休止),以制造麦醪。
麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法,根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后,在煮沸锅中煮沸,添加酒花,调整成适当的麦汁浓度后,进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物,澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5~8℃。
发酵:冷却后的麦汁添加酵母送入发酵池或圆柱锥底发酵罐中进行发酵,用蛇管或夹套冷却并控制温度。进行下面发酵时,最高温度控制在8~13℃,发酵过程分为起泡期、高泡期、低泡期,一般发酵5~10日。发酵成的啤酒称为嫩啤酒,苦味犟,口味粗糙,CO2含量低,不宜饮用。
后酵:为了使嫩啤酒后熟,将其送入贮酒罐中或继续在圆柱锥底发酵罐中冷却至0℃左右,调节罐内压力,使CO2溶入啤酒中。贮酒期需1~2月,在此期间残存的酵母、冷凝固物等逐渐沉淀,啤酒逐渐澄清,CO2在酒内饱和,口味醇和,适于饮用。
过滤:为了使啤酒澄清透明成为商品,啤酒在-1℃下进行澄清过滤。对过滤的要求为:过滤能力大、质量好,酒和CO2的损失少,不影响酒的风味。过滤方式有硅藻土过滤、纸板过滤、微孔薄膜过滤等。
3、灌装
灌装是啤酒生产的最后一道工序,对保持啤酒的质量,赋予啤酒的商品外观形像有直接影响。灌装后的啤酒应符合卫生标准,尽量减少CO2损失和减少封入容器内的空气含量。
桶装:桶的材质为铝或不锈钢,容量为15、20、25、30、50L。其中30L为常用规格。桶装啤酒一般是未经巴氏杀菌的鲜啤酒。鲜啤酒口味好,成本低,但保存期不长,适于当地销售。
罐装:罐装啤酒于1935年起始于美国。第二次世界大战中因军需而发展很快。罐装啤酒体轻,运输携带和开启饮用方便,因此很受消费者欢迎,发展很快。PET(聚对苯二甲酸乙二酯)塑料瓶装:自1980年后投放市场,数量逐年增加。其优点为高度透明,重量轻,启封后可再次密封,价格合理。
主要缺点为保气性差,在存放过程中,CO2逐渐减少。增添涂层能改善保气性,但贮存时间也不能太长。PET瓶不能预先抽空或巴氏杀菌,需采用特殊的灌装程序,以避免摄入空气和污染杂菌。
瓶装:为了保持啤酒质量,减少紫外线的影响,一般采用棕色或深绿色的玻璃瓶。空瓶经浸瓶槽(碱液2~5%,40~70℃)浸泡,然后通过洗瓶机洗净,再经灌装机灌入啤酒,压盖机压上瓶盖。经杀菌机巴氏杀菌后,检查合格即可装箱出厂。
2. 海南力加啤酒厂电话
海南丽家和雪花是两个品牌。并不是同一个厂家,海南丽家。建厂比较早,雪花啤酒这个品牌可能是借用海南力加厂的啤酒线或者场地来生产雪花啤酒,所以给大家会以为例假和雪花是一个厂家出品的,其实他们是两个品牌。在同一家厂家里面生产经营而已。
3. 力加啤酒厂地址查询
力格勒属于高档啤酒类。
力格勒的酿酒厂位于德国奥古斯堡,早在1386年就开始酿造啤酒了,到了1911年,知名设计师撒早了巴洛克风格的力格勒酒屋,成为的德国的历史遗产。力格勒经历了六个多世纪,酿造啤酒的工艺不断在进步,在保留经典的同时,也在大胆创新。
力格勒使用莫扎特之泉来酿造啤酒,使用的酵母更是传承百年的纯种酵母,打造的手工精酿啤酒获得多项国际荣誉,阿玛里斯50、西姆科3、奥古斯都8等产品的推出,集齐了经典烈性型、美式酒花型、比利时风格、英式风格、德式传统风格,通过品尝啤酒,回味精酿啤酒的跌宕历史。
4. 力加啤酒是哪里产的
海南亚洲太平洋酿酒有限公司是由海南啤酒股份有限公司和新加坡亚洲太平洋酿酒(集团)公司/荷兰海涅根集团合资组建。其投资兴建的年产十三万吨(一期)啤酒厂是海南省海口市重点工业项目。厂址在海口市金盘工业开发区“食品饮料工业城”内,占地346亩。项目一期投资7,600万美元,其中中方占20%,外方占80%,全部现金投入。项目最终生产规模为年产35万吨啤酒。垍頭條萊
该项目采用世界领先水平的现代技术装备与工艺生产线,生产设备均从国外引进;采用世界著名的荷兰海涅根集团的啤酒生产先进技术,同时引进新加坡亚洲太平洋酿酒有限公司的Tiger(虎牌)啤酒、Anchor(力加)啤酒、荷兰Heineken(海涅根牌)啤酒商标使用权,生产Tiger、Anchor、Heineken牌高品质啤酒和开发新的啤酒品牌,建成一个高起点的具备规模效益和居世界领先地位的现代化啤酒企业。萊垍頭條
该项目由荷兰海涅根集团技术服务公司总设计,中国广州轻工设计院参与设计;土建工程由澳大利亚礼顿公司总承包,中化三建参加承建;工程监理由泰国CDW监理公司执行。目前该项目完成投资7600万美元,现已进入试产阶段,1997年2月竣工投产,产品已在同年三月初上市。萊垍頭條
该项目意味着世界性的著名啤酒(集团)公司与中方实力雄厚的啤酒股份公司联手合作。一座高标准、大规模的,产品高档次、高效益的现代化的“花园式”啤酒厂在中国最大的经济特区海南诞生,该项目建成不仅将带动本地相关工业的发展;同时对促进中国与新加坡、荷兰的经济合作,并为中国及亚太地区啤酒业的发展作出积极的贡献。萊垍頭條
5. 海南力加啤酒官网电话
力加啤酒11° 640mlx12 17元/件 力加冰啤酒 330mlx24 52/元件 力加顺爽啤酒 330mlx24瓶53/元件 力波清爽型听装啤酒 355mlx24 31元/件 力波清爽型啤酒11° 630mlx12 14元/件
6. 力加啤酒价格多少钱
力加啤酒诞生于1933年, 是有着70多年历史的欧洲啤酒,无论是选材和酿造工艺,都是在欧洲标准下完成,是纯正的欧洲风味啤酒。该啤酒集团有力加冰啤、力加红冠、力加清爽、力加啤酒、力加顺爽等五个类别,产品涵盖了各个需求层次。力加冰啤,首创双重冰冻法酿造,口感更清醇爽口,2008年,力加冰啤在来自58个国家、644家酿酒厂的2864个啤酒品牌中脱颖而出,获啤酒世界杯金奖。垍頭條萊
7. 力加啤酒是哪里生产厂家
1998年成为海南销量第一的啤酒品牌仅用了2年时间,并占领当地80%以上的份额,足以证明力加啤酒。
8. 力加啤酒厂地址在哪里
我国的各个省市几乎都有自己的啤酒企业,山东省更是数量众多,几乎各个地市都有生产啤酒的厂家,最有名的莫过于青岛啤酒了,下面就来看看山东的10大啤酒厂,虽然名气不如青岛,但每款都是本地人的最爱。
1、济南趵突泉啤酒厂
趵突泉啤酒产自山东省济南市,该企业的前身是济南市酒精厂,直到1975年才开始生产啤酒,济南人因此也第一次喝到了本市出产酿造的啤酒。趵突泉啤酒经过几十年的发展,也拥有了自己的特点,净、香、鲜、稳着4个字最能形容它,趵突泉啤酒也曾极力过最为辉煌的时期,随着市场的竞争,最终趵突泉啤酒被青岛啤酒收购。
2、青岛啤酒厂
青岛啤酒是我国第二家生产啤酒的企业,始于1903年,最早的一家是哈尔滨啤酒厂→俄罗斯商人在1900年创办的。青岛啤酒最早有德国人创办,后来战争年代被日本商人接手,后几经转手直到建国后才正式更名国营青岛啤酒厂。如今的青岛啤酒远销世界各地,销量一直名列前茅,主要是口感深受消费者喜欢。其特点是清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久等等。
3、青岛崂山啤酒厂
好多人只喝过青岛啤酒,却没听说过崂山啤酒,崂山啤酒也是出产于青岛市,建于1982年,其采用著名崂山泉水和澳大利亚进口大麦酿制崂山啤酒,工艺上崂山啤酒一直还在采用28天发酵工艺和超长低温贮酒工艺,因此深受本地人喜爱。其特点是颜色清亮、泡沫绵密,入口柔顺清爽、搭配美食口感丰富,令人不由得身心愉悦。
4、淄博华狮啤酒厂
华狮啤酒位于山东省淄博市,该啤酒厂创建于1987年,旗下的绿兰莎啤酒深受本地人喜欢。该啤酒采用当地优质的高山泉水,水源要比普通矿泉水还要优质,因此也造就了他不一样的特点,纯净、超爽、绝无杂味就是绿兰莎啤酒的优势,如今这款啤酒再过各省市也有代理销售,部分还远销马来西亚、日本、新加坡等多个国家和地区。
5、济宁三孔啤酒厂
一听到这啤酒的名字,估计您就猜出来是济宁出产的了,济宁是孔孟故乡,因此好多事物都会和名人相靠,三孔啤酒就是如此。三孔啤酒可以说是济宁家喻户晓的本地啤酒,受到广大市民的拥护。该啤酒厂建于1987年,不过也是因为激烈的市场竞争,最后被燕京啤酒收购了。
6、枣庄南极洲啤酒厂
南极洲啤酒出产于山东省枣庄市,该款啤酒企业酿造时间并不长,1999年才成立,刚已投产就引进了青岛啤酒先进的工艺技术和管理经验,因此发展非常迅速。南极洲啤酒精选澳洲优质大麦、新疆天然酒花、纯净清凉泉水酿造而成。其特点是酒体金黄透明、挂杯持久,酒香浓郁隽永、泡沫洁白细腻、醇厚酽满,清新爽口。
7、烟台啤酒厂
烟台酿造啤酒的历史也是非常久的,早在1920年就开始生产啤酒,为了提高品质。在上世纪90年代,烟台啤酒开始和日本朝日啤酒株式会社和世界500强之一的日本伊藤忠商社合作,凭借国外的管理经验和先进技术,烟台啤酒也开始迅速占领周边市场,深受消费者喜爱。其特点是啤酒沫洁白细腻、酯香浓郁、口感甘甜、杀口力强,口味纯正。
8、临沂银麦啤酒厂
银麦啤酒产自山东鲁西临沂,创建于1986年,该款啤酒采用优质的沂蒙山麦饭石山泉水为母液,上等的金银花为辅料,采用国际先进的啤酒酿造技术酿造而成。特点是持久挂杯、泡沫洁白丰富、酒液清澈透、口感柔和纯正,散发着一种明显的金银花香味。深受鲁西人的喜欢。
9、泰山啤酒厂
这款啤酒也是因地而名,产自泰山,前身是泰山啤酒厂,后来被外资收购。泰山啤酒采取泰山山脉优质的泉水,以进口优质大麦和德国纯正酵母为主要原料,采用德国先进生产工艺,精心酿制而成。其特点是酒液自然浑浊、细腻洁白、呈金黄色、杀口力强、泡沫挂杯持久、口感醇正甘爽、令人精神一震。
10、德州克代尔啤酒厂
克代尔啤酒产自于山东省德州市,始建于1995年。该款啤酒采用德国、意大利、日本等啤酒生产先进设备,产品原料采用澳大利亚优质大麦、进口啤酒花,酿造啤酒的水采用地下矿泉水,因此特点是顺口,适口性很好,有浓浓的麦香味。
祝大家在2021年里好运连连,财源滚滚!
9. 海口力加啤酒厂家电话
只有力加啤酒、虎牌啤酒和海南啤酒。
力加啤酒占领海南啤酒市场八成以上的份额,俨然已成为一朵盛开在热带海岛上的“啤酒花”。力加啤酒由亚洲太平洋酿酒集团公司出品。
虎牌啤酒,诞生于1932年,是亚太酿酒集团的旗舰品牌。已被公认为来自远东的领导性优质佳酿。