1. 比利时啤酒节
英国伦敦8月1日迎来了一年一度的“大不列颠啤酒节”。啤酒节主会场、一座展览大厅已被改造成世界最大酒吧,那里预计将为来宾提供30万罐来自全球各地的爽靓啤酒。 “大不列颠啤酒节”已有29年历史,在为期五天的啤酒节中,人们能在这里品尝到700多种正宗的麦芽酒、苹果酒、梨子酒和瓶装啤酒。 啤酒节上还有来自牙买加、斯里兰卡、丹麦、美国、比利时和捷克等国的啤酒。如果这还不算丰富多彩,相信下面这些啤酒的另类怪异名称就能让人大开眼界了,比如,“古怪猴”(funkymonkey)、“龙烟烈性啤酒”、“僧侣屠杀”,还有“驼鹿暗面”。 不过这只是在8月1日才是"全世界最大的酒吧" 世界上最大的酒吧是德国慕尼黑贝耶斯特拉街五号的马尔蒂啤酒馆,它有5500个座位,一天卖4.8万升啤酒,它是1829年开业的,第二次世界大战时烧毁,1955年重建。
2. 比利时季节啤酒
1、比利时酵母品种丰富
比利时的酵母品种相当丰富,不同的酵母会给啤酒带来不同的风味特色。为使某些啤酒别具风格,酿酒时有的会用相对高些的温度来发酵—水果味和各种香味便是这样产生的。
其实你可以任意选取一种麦汁然后用比利时酵母发酵,你就能生产出比利时风味的啤酒。有些特色啤酒—比如赛松—完全依赖某些特定酵母菌种,如果不使用这些特定菌种,这些啤酒就无从说起了。
2、比利时啤酒花芳香馥郁
比利时的各类啤酒花气味馥郁,但制苦能力非常低。酒花的芳香先声夺人,盖住了其它更为精致的香味,因而比利时人喜欢用更富层次感、更细腻的手法来酿造,而不是简单的随意使用一枚酒花
3、酿酒时草药和香料得以保存
比利时没有纯净法,因此在古老传统啤酒工艺中的草药和香料都得到保留。当然并非所有比利时啤酒都使用香料,即使用了,也不总是那么明显。
一般而言,如果你能挑出某种具体香料,那酿酒商肯定出了问题。苦橙皮(或者那种个头小、未成熟的库拉索橙)和香菜是比利时白啤酒核心的动力二重组,在许多其他啤酒中也能发现它们的身影。在赛松啤酒和其它高浓度淡色啤酒中,你常常能邂逅非洲豆蔻那欢快、辛辣的活力。甘草和八角茴香这类香料很适合浓郁、醇厚的深色啤酒。
4、比利时盛产酸味啤酒
比利时是唯1一个盛产酸味啤酒的国家。风味不同的兰比克啤酒其实都是以酸味为主的。酸味佛兰德斯红色爱尔和棕色爱尔的确名副其实;即使是比利时白啤酒和赛松啤酒,猛然在舌尖爆裂开来的酸味也能给它们温吞的风格注入活力。
3. 比利时圣诞啤酒
一般啤酒保质期好像一般半年以内,天猫和京东上的罗斯福日期至少过了1年。
4. 德国啤酒节
慕尼黑啤酒节官方指定的主要有六大著名的啤酒品牌的六大啤酒。目前,啤酒节只允许销售6家啤酒厂酿造的啤酒,包括保拉纳、奥古斯丁、勒文、狮子等品牌。德国其它地方的啤酒甚至慕尼黑之外的巴伐利亚本地啤酒都没有机会露脸,更谈不上外国的牌子了。
5. 澳大利亚啤酒节
HB属于啤酒
酿造特点:不添加任何食品添加剂或辅助材料(大米、淀粉等)进行发酵,产品一直沿用德国“啤酒纯度律”原则,精选澳洲的麦芽、德国纯正啤酒酵母、德国绿色香型酒花、优质酿造用水等天然原料酿制而成。整个酿造过程由德国HB总部远程监控,确保产品质量。生产HB啤酒,原料精选、工艺独特、酒味香醇、营养丰富、情调优雅,自问世以来一直保持着崇高的地位成为啤酒节的精品。至尊至纯酿造经典的品牌理念成就了HB至高无尚的荣耀和品味。
6. 比利时啤酒节介绍
1.澳大利亚的玛格丽塔河谷和亚拉河谷,这里是绝好的酿酒地区,我们知道啤酒的保质时间并不长,所以如果酒庄如果能够自己在附近开一个酒吧是最好的,这里有许多酒吧,比较流行的啤酒有味道浓郁的没事啤酒,有适合在夏日消渴解暑的比利时白啤,还有些特色酒,如杜松子啤酒、咖啡啤酒等。
2.意大利,现在是个经济时代,什么火搞什么,意大利的酒庄也不例外,意大利的很多葡萄酒庄同时酿造啤酒,他们创造性的把啤酒和葡萄酒结合起来,把葡萄酒汁和麦芽糖汁混合在一起,有的还把贮藏葡萄酒的酒窖来酿造啤酒。我们不得不佩服意大利人的创意,希望他们再接再厉,创造出更多具有创意的啤酒。
3.非洲。非洲人历来爱喝啤酒,其首屈一指家酒庄成立于1983年,很快这种酒庄迅速流行开来。
4.新西兰纳尔逊·塔斯曼地区。那里是啤酒的主要产地,如果你到那里,一定不能错过当地的手工精酿啤酒,现在各行业都流行纯手工制作,酒也不例外,新西兰的手工精酿啤酒也在世界范围内流行开来。
5.日本。日本虽然吸收了很多中国文化,但也发展出了他们自己的文化,他们酿制的啤酒也像他们生产的产品一样以精致为卖点,当然,他们也通过自己当地的农产品如红薯、柚子、红米进行酿造,发展出了自己的特色。
6.韩国,韩国的啤酒也像他们的一样,只是最近这些年才开始发展起来的,这都多亏了从国外移民到这里的啤酒商,带动了当地啤酒业的发展,同时让他们本土的酒水品质得到了提高,如果你去韩国,
7. 比利时啤酒节什么时候
德意志联邦共和国
德国是位于中欧的联邦议会共和制国家,北邻丹麦,西部与荷兰、比利时、卢森堡和法国接壤,南邻瑞士和奥地利,东部与捷克和波兰接壤,该国由16个联邦州组成,首都为柏林。
德国人的祖先是古代居住在中欧的日耳曼人。
德国是一个高度发达的资本主义国家。欧洲四大经济体之一,其社会保障制度完善,国民具有极高的生活水平。以汽车和精密机床为代表的高端制造业,也是德国的重要象征。
1990年10月3日民主德国正式加入联邦德国。民主德国的宪法、人民议院、政府自动取消,原14个专区为适应联邦德国建制改为5个州,并入了联邦德国,分裂40多年的两个德国重新统一。
8. 比利时烈性啤酒
一、brewdog啤酒
这款brewdog啤酒产自英国,自成立以来公司不断的进行创新,为了在市场上进一步的提高自身的知名度而研制除了这款啤酒,据严格的检验它的酒精浓度有55%,对于很对人来说是有点高的,不过据说这款啤酒在全球属于限量发售的,不知道试过的人感受是如何的。
二、Schorschbock啤酒
这款啤酒在市场上的知名度可是相当高的,在十大烈性啤酒排名中可以说很多人都是尝试过的,在制作的过程中它采用传统的原材料,严格的按照高质量的蒸馏方法,它也获得了世界冠军啤酒的称号,对于喜欢烈性啤酒的人来说它的浓度不算太高,是一款比较适合刚开是尝试烈性酒的人士。
三、哈尔博蓝熊
哈尔博集团成立于1883年,这款啤酒的出现让这个品牌在全球的知名度不断的提高,它坚持采用最传统的制作工艺,不会添加过多的酒精成分,酒体本身相当的饱满,在口感上强劲而不失柔和的感觉,它完全可以称的上是烈性啤酒中的极品了。
四、罗斯福
这款啤酒它起源于比利时的圣雷米修道院,在当时主要是用来补充能量的,在不断的发展过程中这个品牌的啤酒还是保持这初心,采用严格的把控的优质的原材料制作出了略甜的烈性啤酒,相比较于其他的烈性啤酒来说它的口味是比较丰富的,而且酒性也是很强烈的那种。
五、橙色炸弹
橙色炸弹在十大烈性啤酒排名中属于一款历史比较悠久的老品牌了,在不断的发展过程中,品牌始终保持着原有的制作工艺,浓烈的口感隐藏于靓丽的金色之中,果香和麦香味相当浓郁的它泡沫细腻,入口时的浓烈感相当的棒,重点还有着充足的焦香味哟!
六、德国少士博57度烈性啤酒
德国少士博这款创造了奇迹的啤酒是深得人心,它采用天然的酵母制作而成,小麦的微甜感让口感十分的脆爽,它是一款几乎是没有泡沫的,深色的酒体,会让人感觉很浓稠,酒的香气很重,闻起来有一些桃子和香草的味道。如今这款啤酒可以说是扬名海内外了。
七、皇家骑士
皇家骑士对于喜欢烈性啤酒的人士来说一定要尝尝,它采用独一无二的发酵技术,并且在制作的过程中采用传统的手工艺,其中含有的特殊成分有责很好的防腐作用,天然的口感会会是不错的选择,酒香和麦香的完美融合让这款烈酒和气来是回味无穷。
八、比利时浅粉象啤酒
这款啤酒最大的吸引之处还是在外观上,不过被它表象所迷惑的人都会有着很“惨”的下场,它采用精选的原材料,在制作上十分的注重产品的质量,大麦芽和小麦经过多次发酵酿造而成,添加了天然的成分,入口时的甜柔感绝对会是假象哟!
九、1/30 毒蛇之吻
1/30 毒蛇之吻被成为世界上酒精浓度最高的啤酒之一,在十大烈性啤酒排名中这款啤酒酒精含量高达67.5%,在制作的过程中采用香槟酵母和天然的麦芽组成了一个完美的组合,很多的烈性啤酒在口感和浓度上都会是无法与之比较的。
十、布什桃子
这款啤酒在十大烈性啤酒排名中的知名度可是相当高的,很多人都在疯狂的购买,它采用传统的工艺,很好的将焦糖和酒味融合在一起,比例均衡,入口时相当的醇厚,各种混合的香味是扑鼻而来,在口感极佳的它在烈性程度会让人赞不绝口哟!