1. 精酿啤酒容易喝醉吗
橙色爆炸18度即橙色炸弹18度,是酒精含量18度的烈性啤酒,人称“断片酒”,它到底多厉害,酒量好的人喝一瓶半可能就晕了,两瓶能整吐,酒量不行半瓶就上头了,晚上喝,到第二天中午头还是晕的,一个啤酒的后劲儿能达到半斤白酒的效果也是非常厉害了。
橙色爆炸18度半瓶给人整懵
橙色炸弹这个名字给人俏皮感,啤酒气泡细腻洁白,挂杯时间长。橙色爆炸第一次喝的人,一罐很可能就晕了,酒是非常非常的上头,晚上喝了后很可能就睡过去了,直到第二天中午头都是晕的。橙色爆炸18度算是非常高度数的啤酒了,喝起来有种白酒加啤酒的感觉,酒劲非常的大。
橙色爆炸啤酒即使这么凶猛无情,但是还有很多人爱戴,更是许多酒吧娱乐场所的镇店之宝,橙色炸弹精选麦芽烘焙,焦香浓郁,在口中浓烈干特别强,但看啤酒表面和普通啤酒没有什么区别,并且隐藏域华丽透亮的金色中。
2. 精酿啤酒更容易喝醉吗
吉斯波尔精酿啤酒,严选优质进口麦芽,发酵期25天以上,发酵后不加水稀释,原汁原味,酒体浑厚,麦香浓郁,口感纯正,极大限度保留活性酵母和营养成分,无添加,是名副其实的液体面包。
3. 精酿啤酒喝几瓶会醉
酿造时间长,成本高,有条件的可以多喝啊,缺点就是太贵了。
既然是精酿,那肯定生产周期更长、原料更丰富,所以精酿啤酒在产量上要远远低于工业啤酒,价格上也是高了不少。
精酿啤酒添加了较多的啤酒花,麦芽汁浓度也高,它也因此被越来越多人喜欢。
在全世界有着近100种风格的精酿啤酒,有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒等等。
精酿啤酒口感浓郁厚重、酒精度较高、苦味更重,更适合慢慢饮用。
4. 精酿啤酒喝了好吗
刺激太大了,我平常喝啤酒跟喝水一样,喝了动力酒三杯下去就上头了,后来问了懂行一点的人说里面加了东西,尽量不要喝
5. 精酿啤酒容易喝醉吗为什么
啤酒酒精的很低,差不多3%的酒精量,当然喝不醉了。但是因人而异,有的人不易喝酒,一喝就醉。说明你酒量好。
一般都是因为一般的啤酒度数都不高,所以没等醉就排出去了,除非是喝的快,可喝的快就会很撑,搞得不舒服,我寻思啤酒肚就是这么逞强总喜欢“炫儿”一个导致的,另外我们喝啤酒要注意下酒精度数,一般4度一下没什么事,有很多精酿和个别啤酒按以前的速度喝很快就醉了。
6. 精酿啤酒容易喝醉吗女生
啤酒一般来说含酒精量比较低。国产啤酒一般酒精度不超过百分之五。进口啤酒酒精度稍微高一点。麦芽浓度稍微高一点的啤酒口味较好。500毫升国产啤酒含酒精量很少,一般不会喝醉,除非酒量实在太差劲。最多就是喝完很快要上厕所。
500毫升进口啤酒含酒精量也不会高多少,也不会喝醉。除非是喝的烈性啤酒。
7. 精酿啤酒和白酒哪个容易醉
不容易醉
约克熊猫精酿啤酒很好,苛刻选原料,只为滴滴精酿,麦香浓郁,口感醇正,泡沫细腻洁白,酒体醇香柔和。
精选进口原料,自有工厂严格把关,好水才能酿出好啤酒,优质水源经过层层净化,精选颗粒饱满的麦芽,萃取大麦精华,口感更加醇厚细腻,酒液浑浊泡沫细腻,赋予啤酒芳香及微苦口感,浓浓的麦芽味有回甘,原麦汁浓度高,发酵周期长,不勾兑、不稀释、不过滤,喝了不易头晕
8. 精酿啤酒是不是容易醉
3瓶。精酿由麦芽发酵得来的花果香,才是啤酒最基本的味道。
普通啤酒闻着香气浓郁,但是喝不了多少就腻了,所以,一款喝不腻,能一直喝的啤酒,是爽的另一个基础保障。一瓶倒,容易醉。啤酒,作为对酒量要求最低的酒水类型,即使不踩箱喝,四五瓶的量还是要保证的。
9. 精酿啤酒醉人吗
江西斯巴康啤酒很不错,口感很好。
公司主打产品系列啤酒主原料为纯进口麦芽,配以湖南、江西出产的大米,选用进口酒花,用产区内含锶地下水酿造。整体风格为麦芽香味浓郁,入口纯净清澈无杂味、泡沫丰富、杀口感强烈,有泡沫在舌尖上跳动的感觉。饮后不头晕、不口渴。当然过量饮用同样醉人,也同样会上头。以此为基础,公司同时推出了自主研发的含锶麦芽汁,既过啤酒瘾,又不容易喝醉,且营养丰富,是真正的液体面包。加上酿造用水为含锶弱碱性深层地下水,对人体的牙齿和骨骼的发育有很大好处。而且锶能干涉人体肠胃对钠的吸收、促进钠的排放。
10. 精酿啤酒容易喝醉吗知乎
原料
啤酒花,麦芽,酵母,水。
本帖的原料
淡色麦芽3.5KG
焦香麦芽0.5KG
西楚酒花40G
S04酵母11.5G水28L
精酿啤酒的做法
第一步 糖化
糖化,顾名思义就是。。。。糖化,把麦芽里的淀粉转化成麦芽糖的过程,麦芽糖是我们酿酒所需要的,糖会由酵母转化成酒精,之所以你会喝醉,那都是麦芽糖和酵母的功劳。当然糖化其实是个很复杂的过程,在这个过程中还会产生很多其他物质,这增添了啤酒的风味,让他喝起来不才不会像医用酒精一样。
糖化的办法很简单,就是将粉碎好的麦芽,放在66-68度的水中侵泡至少一个小时。
那么我们开始粉碎麦芽吧:
下面这个叫对辊,用来粉碎麦芽的,当然用其他类似粉碎设备也是可以的。
虽然用其他设备也是可以粉碎的,但是有一点就是,不能磨得太碎,太碎麦芽容易结块,要做到麦芽破裂,但是外面的麦麸尽量完整,因为在后面过滤麦汁的时候麦麸起到很重要的作用。
麦麸之间形成的空隙,有利于麦汁过滤,并且使麦汁更清澈。
好了,麦子全部粉碎完毕了。
看到保温桶里的编织管了么,将这个接在桶内出水口的位置,可以防止麦芽堵住笼头。编织管的内径是可以调节的,内径越小,过滤速度越慢,相反过滤速度越快,一般建议把内径调大一些。
当然还有很多其他的东西可以防止麦芽堵住笼头。
下面该把麦子投到热水里了,在磨麦芽的时候我们应该先烧好16L的75度的热水。
将麦芽缓慢倒入热水中,边倒边搅拌。搅拌不好的话麦芽是会结块的,就像这个样子。这对糖化效率影响非常大。
好混入麦芽后,水温大概会降低到70度左右,当达到68度的时候,就开始盖上保温桶的盖子,耐心等待一小时。
如果温度不够,可以加热一些80度以下的热水。如果温度过高,那就再等一会。
第二步 过滤
在等待的这段时间里,你需要烧12L 75度的水用来洗槽。
哦?洗槽,一会我们来讲讲什么叫洗槽。
一个小时到了,打开保温桶。
先接出一点麦汁。
一开始的麦汁是比较浑浊的,不要着急倒入煮锅里。
把这些麦汁倒到量筒里,我们要测一下糖度。
用冷水冷却到20度以后,放入比重计,记住这个刻度。
1.068, 我们把这个叫做头道麦汁比重。
我们把浑浊的麦汁倒回桶里,经过几个来回以后,麦汁就清澈了。
将硅胶管接到龙头上,管子放入桶底,好了,开始接麦汁吧。这么做的目的是减少麦汁的氧化,麦汁和酒都是非常害怕氧气的。
当麦汁流变小,桶内麦汁没有了的时候,好了,前面我们烧的洗槽水该上场了。
过滤后形成的麦床。
将洗槽水慢慢倒在麦芽上,动作要轻柔,不要破坏麦床。
为什么要洗槽呢?
首先我们要了解一些基础知识。
在糖化过程中,麦芽和水的比例是有一定要求的,因为这影响了麦芽中淀粉酶把淀粉转化成麦芽糖的能力。
通过科学及生产经验总结,麦芽和水的比例应该在1:2.5到1:5之间。
我们前面用了4公斤麦芽和16L水,这个比例正好是1:4。
仅仅这些水是没有办法把所有的麦芽糖都溶解出来的,在加上麦芽与糖化水都出于静止状态,所以麦芽中还残留了很多的麦芽糖。
洗槽的目的就把这些残留在麦芽中的麦芽糖溶解到水中。
用6L水我们进行第一次洗槽,收集到的麦汁我们称为第二道麦汁。
再6L水我们进行第二次洗槽,收集到的麦汁我们称为第三道麦汁。
随着洗槽,麦汁的浓度越来越低,麦芽糖被彻底洗出来了。
第三部 煮沸
麦汁收集完毕了,这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。
开煮。
煮沸的过程非常非常重要。
1、杀菌。
2、通过煮沸,酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。
3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来,形成沉淀。
其他的有利因素就不在这里赘述了。
第三部 煮沸
麦汁收集完毕了,这个时候我们大概收集到了23-24L麦汁。
开煮。
煮沸的过程非常非常重要。
1、杀菌。
2、通过煮沸,酒花中的有效成分为啤酒提供了苦味。
3、麦汁中易于使啤酒浑浊的蛋白质和多酚凝结了出来,形成沉淀。
其他的有利因素就不在这里赘述了。
秤好酒花。
当麦汁烧开后,第一次投入酒花10G。
当30分钟后,投入第二次酒花15G。
当煮沸55分钟,关火5分钟前,投入最后一次酒花15G。
酒花通过长时间煮沸为啤酒提供了苦味,不经过煮沸的酒花能提供较多香味,少量苦味。我们最后投入的酒花就是起到增加香味的目的。
这个时候我们需要收集一些煮开的麦汁来活化酵母。
用消毒好的干净瓶子,接入少量烧开的麦汁(也可以用凉白开),冷却到30度后,稀释到5-8P,投入酵母,充分晃匀。静止30-60分钟。
酵母通过活化,会慢慢苏醒过来。
这里一定要做好消毒工作。
30-35度的温度,酵母会非常迅速的活化。
酵母也可以直接用白开水活化。
第四步 冷却
热麦汁需要尽快冷却,我用的东西是冷却盘管,这个东西淘宝上很容易买到,价格多少钱的都有,大家自己斟酌吧。材质上我个人建议有条的话尽量用不锈钢的,铜的也可以,但是没有不锈钢的容易清洁,而且铜本身也存在氧化的问题,并且铜的质量参差不齐,其中可能含有一些其他的金属元素。
不锈钢盘管的冷却效率在家酿中已经足够了。
这个时候要注意,由于麦汁已经煮完了,细菌是很容易滋生的,所以后面的每一步都要做好消毒工作,避免污染。
将盘管清洗干净,喷洒酒精消毒,备用。
关火后迅速朝一个方向搅拌麦汁,我们称之为回旋沉淀,这有利于麦汁中杂质的沉淀。
静止5分钟。
放入盘管,一头接到水龙头上,开始冷却。
大概20-30分钟左右,我们看到麦汁表面不会有一点蒸汽出现了,这个时候说明温度至少降低到25度以下了。
准备开始装入发酵罐。
第五步 入罐发酵
冷却完毕,准备入罐。首先把需要使用的东西做好消毒。
这种发酵罐是制作葡萄酒的,一般在本地的炊具市场很容易买到,发酵罐顶自带水封,方便排除发酵时产生的二氧化碳。
酒精喷雾用来消毒非常方便。
郑重宣明本论坛和图中医药产品没有任何商业合作
用虹吸的方式将麦汁倒入的发酵罐中。
装罐的时候,尽量让麦汁溅起水花,让麦汁吸收氧气。
咦??不对!前面不是说麦汁非常怕氧气么。
其实是这样的,麦汁在26度以下与氧气是极难反应,所以前面的冷却过程很重要,麦汁一定要冷却到适合的温度。
而充氧的目的是为了让后面加入的酵母能在前期更好的繁殖。
沉淀在桶底的酒花等杂质。
这样我们大概收集到20L麦汁。
接出一些麦汁,测一下比重。
1.046 这个我们称之为初始比重,也叫OG。
我们喝过的国产啤酒背面所标注的原麦汁浓度就是他了。
不对?原麦汁浓度不是什么10P 11P么?
呵呵,我们可以通过一个粗率的公式将比重换成麦汁浓度。
也就是 (1.046-1)*1000 / 4 = 46/4 = 11.5
这个算法很简单,其实就是将比重的最后两位除以4,就粗率的得到了麦汁浓度 P值。
这个值,将决定我们可以做出多少酒精度的啤酒,这个我们以后会谈到。
将前面活化好的酵母倒入麦汁种,混合均匀。
由于酵母喜欢阴暗的环境,所以应该避光保存,我们使用的酵母属于上面酵母,他喜欢的温度是15-30(具体取决酵母特性)。
所以室温一般建议在16-25度之间(该温度能够适应绝大部分艾尔酵母,购买酵母时要问清楚酵母类型和特性。)为适宜。
温度过高,酵母发酵过于剧烈,产生的高级醇就多,喝起来就容易上头,所以发酵温度要尽可能的低。
大概半天左右,麦汁表面就开始产生气泡了,发酵已经开始了。
一般7-10天左右,主发酵就算结束了。一些高浓度的酒主发酵时间可以延长到2周甚至更长。
灌装的方法没有区别,先对桶做好消毒。
装到这个位置就可以了,再满的话发酵高峰时泡沫会喷出来,尤其夏天温度高的时候。
桶口要密封好,单向水封从上面灌一点水进来就可以了。
第六步 装瓶
OK,经过接近10天的主发酵,水封气泡越来越少,我们的酒可以装瓶了。
装瓶是一个非常繁琐而有要求细致的工作。
首先是洗瓶子,建议用温热水先侵泡瓶子,一利于除脏污,二有利于揭下瓶标。。
将瓶子例外刷洗干净,泡下来的完整的酒标可以作为装饰。将洗好的瓶子晾干放置起来备用。
准备180G白糖,用开水化开,这个量是根据每升酒9G的标准来放的。然后将糖水凉凉备用,放糖水的容器要做好消毒。
凉凉后倒入一个消毒的桶中。
将酒倒入桶中。
晃动桶,将糖和酒混合均匀。
桶底的酵母
开始装瓶了,先对瓶盖和酒瓶消毒干净,建议使用75%的酒精。
小贴士
室温放置一星期后,转到冰箱里10度以下保存1-2星期就可以喝了。
如果是高度酒的建议放置一个月以后再喝。
11. 精酿啤酒容易喝醉吗好处
精酿啤酒相比普通啤酒容易醉,因为精酿啤酒大部分啤酒的酒精含量比大众啤酒要高一些,喝酒醉不醉主要取决于啤酒的酒精含量,这是通常情况下这样。但喝酒醉和喝酒上头可不一会事,要区别去对待,喝酒上头的酒的质量有问题。