1. 啤酒有什么成分
啤酒主要的化学成分是：水和乙醇。水H2O、乙醇CH3CH2OH 。
啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料（玉米、大米、小麦等）和糖类辅助原料等。
适于啤酒酿造用的大麦为二棱或六棱大麦。二棱大麦的浸出率高，溶解度较好，六棱大麦的农业单产较高，活力强，但浸出率较低，麦芽溶解度不太稳定。啤酒用大麦的品质要求为：壳皮成分少，淀粉含量高，蛋白质含量适中（9～12%），淡黄色，有光泽，水分含量低于13%，发芽率在95%以上。
2. 啤酒有什么成分不好
啤酒的原料主要有大麦、啤酒花等。它们里面含的蛋白质、碳水化合物、啤酒花苦味物质等在酿造过程中发生细微变化后，并作为复合体存留在啤酒中。这些成分决定着啤酒的香味、醇度和泡沫。也就是说，这些成分能增加啤酒的表面张力和粘度，使啤酒能生出更白、更细的泡沫。 啤酒里一般含有大约0.5%的碳酸气体。这些碳酸气体在发酵过程中产生、并融入啤酒，但是融进啤酒的这些碳酸气的量约是在正常压力下的两倍，也就是说呈超饱和状态。所以，当打开啤酒拴时，里面的啤酒恢复到正常压力状态下，再加上倒酒时，碳酸气受到碰撞而恢复成气体，这样许多气泡浮到啤酒液面上，就形成泡沫。啤酒泡沫之所以呈白色奶油状，是因为这些泡沫还带了啤酒成分形成的表面张力和粘度
3. 啤酒什么成分利尿
每天都喝啤酒容易发胖。啤酒有利尿的功效，适量的饮用啤酒可以使啤酒及时的排出体外，及排出体内中的有毒物质，活化胃肠机能，对改善便秘有一定的功效。
但是如果经常喝啤酒的话，啤酒不能及时的排出体外会堆积在体内。啤酒中的糖分会转化为脂肪，堆积在腹部，日积月累的作用下容易产生啤酒肚，饮酒要适量，过度饮酒容易伤肝伤肾。
4. 啤酒什么成分多
啤酒主要成分就得碳水化合物，啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒
5. 啤酒什么成分嘌呤高
啤酒是酸性饮料。啤酒中含有大量的碳酸成分,PH偏低,属于化学酸性食物;而啤酒中含有很多的嘌呤物质,在经过胃肠消化代谢之后会产生大量的尿酸,因此,从营养学的角度来看,啤酒属于酸性饮料。 啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
6. 啤酒什么成分引起痛风
痛风又称“高尿酸血症”，是一种尿酸沉积过高引起的关节性疾病。喝啤酒确实容易引发痛风，因为酒精会影响我们人体的嘌呤代谢，所以不建议喝啤酒。患者需要注意饮食均衡健康，一定要注意饮食清淡，不要吃太辛辣的食物。少吃海鲜少喝酒。可以去户外活动锻炼身体，加强营养饮食，提高增强体质和自身免疫能力。
7. 啤酒什么成分造成嘌呤
酸性
啤酒是酸性饮料。啤酒中含有大量的碳酸成分，PH偏低，属于化学酸性食物；而啤酒中含有很多的嘌呤物质，在经过胃肠消化代谢之后会产生大量的尿酸，因此，从营养学的角度来看，啤酒属于酸性饮料。
酿造
有以下五个过程。它主要由糖化、发酵、贮酒和成熟三个过程组成。
1.原料粉碎：麦芽和大米分别用粉碎机粉碎到适合糖化操作的粉碎度。
2.糖化：麦芽粉碎的淀粉辅料与温水在糊化锅和糖化锅内混合，调节温度。糖化锅保持在适合蛋白质分解的温度。糊化锅内完全液化的醪液放入糖化锅后，保持在适合糖化的温度，生产小麦醪液。
浸出法和煮出法，提高麦醪温度的方法，糖化停留时间和升温由法根据啤酒，所用原料和设备的性质决定，麦汁用过滤罐或过滤器过滤出来，在沸腾锅中煮沸，加入啤酒花，调整到合适的麦汁浓度，然后麦汁进入回旋沉降罐分离出热凝块，澄清后的麦汁进入冷却器冷却到5 ~ 8。
3.发酵：将冷却后的麦芽汁加入酵母，送入发酵罐或圆柱形锥底发酵罐发酵，用蛇形管或夹套冷却，控制温度。进行后续发酵时，最高温度控制在8 ~ 13，发酵过程分为发泡期、高发泡期和低发泡期，一般持续5 ~ 10天。发酵后的啤酒被称为“嫩啤酒”，口感苦涩，口感粗糙，CO2含量低，不适合饮用。
4.后发酵：为了使嫩啤酒后熟，将其送入储酒罐或在圆柱形锥底发酵罐中继续冷却至0左右，并调节罐内压力使CO2溶解到啤酒。葡萄酒的储存期为1 ~ 2个月，在此期间剩余的酵母、冷凝结物等。逐渐沉淀，啤酒逐渐澄清，二氧化碳在酒中饱和了和，口感醇厚，适合饮用。
5.过滤：为使啤酒作为商品澄清透明，啤酒在-1℃澄清过滤。对过滤的要求是：酒中CO2损失少，过滤量大，质量好，不影响葡萄酒风味。过滤方法包括纸板过滤、微孔薄膜过滤、硅藻土过滤等。
