1.煮海鲜能放啤酒吗
去除海鲜的腥味。有的海鲜有腥味，如龙虾。就像我们通常吃淡水鱼放啤酒一样，烤龙虾的腥味几乎消失了。这是为了清除腥味，就像我们平时烤鱼时要放调料酒一样。杀死龙虾体内的细菌。
龙虾生活的环境很不干净，喜欢躲在泥里，喜欢吃腐肉，微生物很喜欢寄生在它们身上。不处理干净的话，轻微的人会拉肚子，严重的话会引起细菌感染。所以烧龙虾的时候放啤酒可以杀菌。
2.海鲜能用啤酒煮吗
谁说煮海鲜要放啤酒？各地习惯不同而已，在我们山东蓬莱沿海，放到锅屉蒸熟是最佳保持鲜度的食用方法
3.煮海鲜能放啤酒吗为什么
因为青岛当地海产品丰富，新鲜味美。青岛又出青岛啤酒。两样地产搭配是当地的最佳选项。
4.海鲜能拿啤酒煮吗
谁说煮海鲜要放啤酒？各地习惯不同而已，在我们山东蓬莱沿海，放到锅屉蒸熟是最佳保持鲜度的食用方法
6.啤酒煮海鲜可以吗
啤酒不能配海鲜
啤酒虽然不是高嘌呤物质，但是啤酒有化解嘌呤的能力，配着海鲜一起喝啤酒对身体是有害的，因为大多数海鲜的嘌呤含量都不低，当大量饮酒的同时酒精进入人体时，体内的嘌呤很容易分解得更快，进而在体内形成更多的尿酸，严重的话容易引发痛风。
7.煮海鲜为什么要放啤酒
啤酒煮海螺是可以吃的，方法是：1.将海螺壳敲碎，取肉洗净，片成薄片，入沸水中焯至七八成熟，捞出倒入料酒中浸泡几分钟，取出，用冷水洗净；葱、姜、蒜洗净切末；红辣椒洗净切片；笋洗净切片；火腿切片；2.锅内加少量油烧热，下葱姜末煸香，再将笋片、螺片、红辣椒片、火腿片投入，加精盐、啤酒、醋煸炒均匀，放入少量水淀粉勾芡即可。
8.煮海鲜能放啤酒吗不放白酒
吃海鲜还是配上我们中华的白酒才是最配的。吃海鲜的是时候很多回想是配红酒，以为这样才上档次，可是他们不知道，红酒和海鲜一起食用的话会容易得痛风，啤酒和海鲜食用也是会得痛风，主要是它们和海鲜一起食用会是产生很多的尿酸，引起痛风，还会倒是关节炎。
而白酒有很强的杀菌的作用，最好还是用食醋来做味碟，食醋是海鲜最好的味碟，如果能不够不是一定要和酒的话，还是少喝的好。
9.海鲜煮啤酒可以吗
可以。在炒花甲的时候，放入啤酒是可以起到去腥、杀菌以及入味的作用的。花甲是属于海鲜当中的一种。花甲，常见的吃法有清蒸花甲、水煮花甲、花甲鲫鱼豆腐汤以及麻辣花甲等。花甲在做好之后，还是建议尽快进行食用味道会更好。吃不完的花甲，要放冰箱冷藏室储存。
10.煮海鲜可以放啤酒吗
海鲜中的鱼类炖的时候放啤酒可以，虾类就别放了。
11.啤酒可以煮海鲜吗
过期的啤酒不要再做海鲜了，因为过期的话，里面的一些物质会变质，这样的话，做出来的海鲜味道并不好。
如果出现过期的情况，你就直接把它倾倒了，然后就不要再用了，如果你要喝或者要使用的话，你可以重新去购买，这样的话会更加的健康一些。