一、好伦哥，金汉斯，巴贝拉都是哪国的？
1好伦哥比萨来自美国匹兹堡，有18年历史。1998年进入中国，以自助比萨配以甜点、套餐及外卖的多种服务在北京小有名气，现在发展面向全国
2金汉斯源于国内首创的“汉斯鲜酿啤酒 Hans Fresh Beer”，成立于2001年，是国内以鲜酿啤酒为核心、南美烤肉和中西合璧自助餐为辅的同业市场领导品牌，所以是中国人借鉴西方独创的
3巴贝拉来源于意大利，名列这个国家的第二大栽培品种。皮埃蒙特地区红酒总产量的一半是用巴贝拉酿造的。
二、什么是白酒中的大曲，头曲，老窖，二锅头
二锅头
1、每烧一锅酒，开始流出的酒叫“锅头”，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫“酒稍子”。烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后出窖、烧酒，这是第一锅。出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅，这时开始流出的酒才是真正的“二锅头”。顾名思义，“二锅头”就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的“窖酒”了。
2、马帮的二号首领。
马帮里面有大锅头、二锅头、管事等职。大锅头是马帮的首领。当大锅头不是一件容易的事，须勇谋兼备，还须谙熟商情，人缘宽广，了解路况，知晓马站，懂风土人情。除此，还要有一套不成文而又约定俗成行得通的管理方法，要管人、管牲口、管财物，全面、具体、实在。属下不能犯忌，不能出事添麻烦，否则会被处置。二锅头是二号人物，协助大锅头办事；管事专管内部经济及一般内务。马帮中一般都有兽医、马夫、修理、钉掌及专伺生活如做饭等人夫。马帮，俨然是个“小社会”，又是一个组织细密的特殊的社会群体。
3、二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。
“二锅头酒”的名称是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。
北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸酒器，酿制烧酒。 到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。 是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人
墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”将二锅头比作“甘醴”。
二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。“二锅头酒”的名称
是怎么来的？这还得从北京酿制白酒的历史说起。
北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为“中都”，传来了蒸
酒器，酿制烧酒。
到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改
革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏
而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的“酒头”和经
第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的“酒尾”提出做其它处理，因
为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以
只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为“二锅头”。
是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时
所采取的“掐头去尾”、“按质取酒”的方法就是沿承“二锅头”工
艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人
墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，“自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。”
将二锅头比作“甘醴”。
1949年，新中国建立，华北酒业专卖总公司北平酒业分公司，即
北京市糖业烟酒公司的前身，立即组建厂房，生产二锅头酒。二锅头
酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的
“老五曾瓦”工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，
缓火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，
香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味
悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富，其
中“鑫星”牌二锅头酒，执行国家一级标准，采取电话、电码防伪，
上市两年来，已受到越来越多饮酒者的喜爱。正所谓“京城古酿二锅
头，历经沧桑美名传；传统工艺酒清洌，饮用鑫星陶然然”。
白酒的名称繁多。有的以原料命名，如：高粱酒、大曲酒、瓜干酒等，就是以高粱、大曲、瓜干为原料生产出来的酒。有的以产地命名，如：茅台、汾酒、景芝白干、曲阜老窖、兰陵大曲等。有的以名人命名，如：杜康酒、范公特曲等。
按发酵、贮存时间长短的命名,如：特曲、陈曲、头曲、二曲等,也叫做量质定级。其中规定特曲贮存三年，头曲贮存一年，二曲贮存半年。
三、二锅头酒是怎么来的?哪个品牌二锅头历史悠久?
到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的酒头和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒尾提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点的物质成分，味道较杂，所以酒厂只摘取味道醇厚的经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起名为二锅头。
红星品牌二锅头历史悠久，二锅头在北京市场上以红星和牛栏山两个品牌为主，分别爱称为红二和牛二，二者区别主要在于红星二锅头的酒精度数较高。小二是指小瓶包装的二锅头酒，一般为100毫升，适合携带和独饮。
四、二锅头酒名字的由来有什么故事？
二锅头酒是北京的传统白酒，属普通白酒。
北京酿制白酒的历史悠久。金朝将北京定为中都，传来了蒸酒器，酿制烧酒。
到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒质量，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡锅，也称天锅。蒸酒时，需将蒸馏而得的酒汽，经第一次放入锡锅内的凉水冷却而流出的酒头和经第三次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒尾提出做其它处理，因为第一锅和第三锅冷却的酒含有多种低沸点和沸点的物质成分，所以只摘取经第二次换入锡锅里的凉水冷却而流出的酒，故起为二锅头。
二锅头酒是一种很纯净的好酒，也是质量最好的酒。现在各地的白酒厂蒸酒时所采取的掐头去尾、按质取酒的方法就是沿承二锅头工艺原理而来的。清代末期，二锅头的工艺已传遍北京各地，颇受文人墨客赞誉。吴延祁在诗中赞道，自古人才千载恨，至今甘醴二锅头。将二锅头比作甘醴。
1949年，新中国建立，华北酒业专卖总公司北平酒业分公司，即北京市糖业烟酒公司的前身，立即组建厂房，生产二锅头酒。
二锅头酒的特点
二锅头酒选用高粱为原料，还是以麸曲和酵母为糖化发酵剂，采用传统的老五曾瓦工艺，经原料清蒸、辅料清蒸，低温入池，适当发醇，
火蒸馏，掐头去尾，贮陈精酿而成。由于二锅头酒的酒液清亮透明，香气芬芳，酒质醇厚，入口甘润、爽洌，酒力强劲，后劲绵长，回味悠长，因此备受广大消费者的认可，二锅头品牌家族也日渐丰富。
二锅头酒的酿制特点
1、每烧一锅酒，开始流出的酒叫锅头，这酒的浓度比较高，可达到75度以上，而后浓度不断地下降，到后来还能喝的酒，只有10几度了，叫酒稍子。
烧酒的原料一般可以经过五到六次的发酵和上锅。除了原材料有小麦、高粱、玉米等等，还有辅料，如玉米秸、玉米核、麦麸子和米糠什么的。按一定的比例经过粉碎后加水，蒸熟，再加入酵母，搅拌均匀后入窖发酵，一般要5天后出窖、烧酒，这是第一锅。
出酒后，要把蒸锅中的料取出，经过扬场，把这些料冷却、松散开，而后还要加入少量的新原料和酵母，搅拌均匀后再入窖发酵，这才完成一个班次的工作。5天后再取出用来烧酒，为第二锅。
这时开始流出的酒才是真正的二锅头。顾名思义，二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的锅头酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝了，就是有名的窖酒了。