主页 > 啤酒公司

燕京啤酒水晶纯生(燕京冰晶啤酒)

啤酒之家 2022-09-30 06:23 编辑:admin 58阅读

1. 燕京冰晶啤酒

然有区别。而且哈尔滨啤酒旗下的各款啤酒的名称都是根据工艺、发酵程度等一些特点变化而起的名字。不是随便想出的广告词式名称。比如哈尔滨啤酒系列中的冰纯,它真的“冰”!

它是采用在—2.2摄氏度的冰晶化过滤的方式进行生产,而且整个酿造中接近全程无氧。因为人有说喝哈啤冰纯时即使是常温下也能喝出点“冰”感。说实话,我个人倒是没喝出来,只感觉常温的冰爽啤酒喝完有后劲,冰镇之后要好很多。(别问我冰晶化过滤怎么做到的。我要知道就不是商业机密了)

再说说哈啤的纯生。名字就已经体现出特点了,卖点就在纯和生这两个字上。其实这是啤酒生产历史上逐渐摆脱野生酵母,单靠纯法培养的啤酒酵母进行发酵的过程。哈啤纯生实现了整个酿造工艺、过滤工艺、包装工艺全过程中严格控制灭杀污染微生物。明显提升了啤酒品质。

这也就是纯字的由来。生字的特点就更好理解了,哈啤纯生啤酒采用的并不是常规的高温杀菌手段,而是采用了无菌膜过滤技术,这么做可以使啤酒避免热杀带来的口感变化,基本保持了原汁原味的新鲜口感。这就是为什么哈啤纯生的风味稳定性、口感更好更稳的原因。个人感觉纯生要比冰纯好喝,不过同事中有人还同意我的看法。看来酒是“正经”酒,每个人的舌头“正不正经”就不知道了。

生啤是指不经过传统高温杀菌和二次发酵的啤酒,这类啤酒一般就地销售,保存时间不宜太长。因此,市场上很多生啤都是桶装的。相比传统啤酒,生啤口味更加纯正、清爽,清醇透亮的金黄色泽和洁白细腻的泡沫,更让人感觉滴滴新鲜的品质。生啤本身又可分为混生啤酒和纯生啤酒。混生啤酒酿造合格后,不经过巴氏消毒处理,直接将散装啤酒拉到商店销售,口感优于熟啤,但因其不杀菌,不充氧,如不降温喝到口中的是无气泡的微苦味水,且在常温下仅能保鲜一二天。

熟啤与生啤不同,在酿造合格后,为使其具有较长的保存期,一般要用巴氏灭菌法进行处理,这种啤酒一般不会继续发酵,因此稳定性较好,可长期存放。这类啤酒多为瓶装或罐装,不经过高温灭菌的啤酒,各种水解酶类失去活性,且色泽、澄清度、口味和营养性方面都发生了变化,甚至失去了啤酒的新鲜口感,因此与生啤和鲜啤相比,口味较差,时间一长还会有老熟及氧化等异味,其优点是在常温下保质期可达半年。

我曾经是一个非常狂热的啤酒徒,后来因为自己的肚子越来越大,才略做收敛。但在那之前,由于爱喝啤酒的关系,我尝试过喝各种各样形形色色的啤酒流派,其实,啤酒的变化并不亚于红酒,它可以堪称是世界上最复杂的酒类之一。市面上的啤酒其实并不是纯粹的小麦和大麦做成,很多啤酒可以叫作“工业啤酒”,尤其在国内一些地方广泛地使用大米或其他淀粉类,这样的啤酒杂质非常多,所以需要过滤,于是有了所谓的纯生等等啤酒,它们最大的优点就是价格便宜。在储存的过程中,因为大家喜欢喝口感新鲜的啤酒,所以这些生啤通常会用扎啤的形式呈现出来,当然也会有像青岛当地的散装生啤这种东西,许多人喜欢喝玻璃瓶装的啤酒,觉得那样的口感、质感更好,但是出于储存的需求,现在易拉罐的啤酒还是主力。

2. 燕京冰纯啤酒

雪花啤酒,零售价大概5元一瓶,一箱12瓶69元。

华润雪花啤酒(中国)有限公司成立于1994年,是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。总部设于中国北京。

华润雪花啤酒在中国经营98家啤酒厂,旗下含雪花啤酒品牌及30多个区域品牌。

2016年华润雪花啤酒总销量达到1171.5万千升,共占有中国啤酒市场约26%的份额。

华润雪花继2011年企业总销量突破1000万吨后,2013年雪花啤酒品牌销量达到1062万吨,企业总销量与雪花品牌销量连续四年突破双千万吨。

3. 冰镇燕京啤酒图片

好喝。燕京啤酒的第二神酒,绝对好喝到爆,口感清爽,原麦汁浓度10度的鲜啤,酒精度4度,中规中矩,前段就是喝燕京工艺,中段好喝的劲头就来了,后段是天生的鲜拉格味道,真的好喝,大约5块钱一瓶,质优价廉。这款啤酒很适合那种不习惯喝苦啤酒的人。

4. 燕京水晶啤酒

  啤酒类  青岛纯生:10元/瓶 燕京本色:15元/瓶 百威啤酒:15元/瓶 金威水晶纯生:12元/瓶  金威金制:18元/瓶 吉麦利黑啤:18元/瓶 银子弹啤酒:18元/瓶  冰淇淋类  雪人圣代:12元/份 樱桃圣代:12元/份 巧克力圣代:12元/份 香蕉船:15元/份  红酒类  长城金装干红92:488元/瓶 长城金装干红95:328元/瓶 长城干红94:138元/瓶  长城精品干红2001:88元/瓶 长城干红99:88元/瓶 长城神洲风情:58元/瓶  云南红:38元/瓶 香格里拉:98元/瓶  咖啡类  都市丛林咖啡:25元/杯 蓝山咖啡:25元/杯 巴西咖啡:20元/杯 冰咖啡:25元/杯  巧克力冰咖啡:25元/杯 拿铁冰咖啡:25元/杯 彩虹冰咖啡:25元/杯  特调类  蓝色岛屿:20元/杯 翡翠游踪:20元/杯 清凉世界:20元/杯 日出东方:20元/杯  芬兰汁:20元/杯 蜜雪香波:20元/杯 情人梦:20元/杯 甜美之梦:20元/杯  两相依:20元/杯 翠蜜蛋汁:20元/杯 南洋椰香汁:20元/杯 红媚:20元/杯  夏日之使:20元/杯 香橙雪克:20元/杯  珍珠奶茶  木瓜奶茶:12元/杯 哈密瓜奶茶:12元/杯 草莓奶茶:12元/杯 香芋奶茶:12元/杯  椰香奶茶:12元/杯 泡沫红茶:12元/杯 泡沫绿茶:12元/杯  雪泡类  柳橙雪泡:15元/杯 百香果雪泡:15元/杯 柠檬雪泡:15元/杯 哈密瓜雪泡:15元/杯  凤梨雪泡:15元/杯 木瓜雪泡:15元/杯  茶类  碧潭飘雪:15元/杯 竹叶青:10元/杯 青山绿水:10元/杯 菊花茶:8元/杯  花果(草)茶类  法兰西玫瑰:28元/壶 薄荷叶:28元/壶 蓝莓情深:25元/壶 黑森林:25元/壶  清秀佳人:25元/壶 爱尔兰春天:25元/壶 巴黎香榭:25元/壶  饮料类  牛奶:12元/杯 橙奶:15元/杯 西瓜奶:15元/杯 苹果奶:15元/杯 香蕉奶:15元/杯  梨奶:15元/杯 西红柿奶:15元/杯  小吃类  果盘:25元/份 开心果:15元/份 爆米花:10元/份 杏仁:8元/份 瓜子:5元/份  豌豆:5元/份 花生:5元/份 烧烤(加收15%的服务费)  rown Royal Canadian Whisky 加拿大皇冠威士忌 140  Maker Mark Bourbon 美国美格波本威士忌 140  Johnnie Walker Red Label 红方 85  Johnnie Walker Black Label 黑方 152  Grant's Finest 格兰威 80  Chivas Regal 12 Years Old 芝华士 167  Cutty Sark 顺风威 70  Glenfiddich Single Malt 格兰飞力纯麦威 160  Palace Royal (France) 百力士法国威士忌 60  Jim Beam 占边 85  Four Roses 四玫瑰 83  Jack Daniel's 杰克丹尼 125  John Jameson Irish 占美臣爱尔兰威士忌 90  Canadian Club 加拿大俱乐部 90  J & B Rare 珍宝威士忌 98  Famous Grouse 威雀威士忌 105  Royal Solute 21 Years Old 皇家礼炮21年威士忌 800  伏特加 Vodka  Ursus Vodka  北极熊伏特加 50  Absolut 瑞典伏特加 80  Smirnoff 皇冠伏特加 60  Stolichnaya 苏联红牌伏特加 55  Finlandla 芬兰伏特加 60  Finlandla (Cranberry) 红芬兰 85  Finlandla (Lemon) 芬兰柠檬伏特加 85  Finlandla "21" (1L) 芬兰21世纪 230  金酒 Gin  Gordon's 哥顿金酒 58  Gilbay's 钻石金酒 50  Beefeater 必发达金酒 66  朗姆酒 Rum  Captain Morgan Black 摩根船长黑朗姆 78  作者: hyacinthmeng 2006-10-19 12:48 回复此发言  2 关于酒吧的价格啦~~大家来看哦。。  Captain Morgan White 摩根船长白朗姆 78  Bacardi White 百家得白朗姆 66  特吉拉 Tequila  Jose Cuervo Gold 金快活特吉拉 100  Jose Cuervo White 银快活特吉拉 95  Camino Gold 墨西哥懒虫金特吉拉 100  Camino White 墨西哥懒虫银特吉拉 100  Pepe Lopez White 雷博士银特吉拉 100  力娇酒 Liqueur  Baileys 百利甜酒 98  Kahlua 甘露咖啡蜜 78  Get 27 葫芦樽绿薄荷 80  Dlsaronno 芳津杏仁 102  Grand marnier 金万利香橙白兰地 140  Cointreau 君度橙酒 100  Tia Maria 添万利咖啡力娇酒 130  Granadina (Angostura)(946ml) 安哥斯特拉红糖水 45  Granadina (Bardinet) 必得利红糖水 65  Mallbu 马力宝椰子朗姆酒 87  Bols Blue 波士蓝香橙 75  Bols Amaretto 波士杏仁 75  Bols Cacao (Brown) 波士棕可可 75  Bols Cacao (White) 波士白可可 75  Bols Cherry Brandy 波士樱桃白兰地 75  Bols Advocaat 波士鸡蛋白兰地 75  Bols Triple Sec 波士白橘皮甜酒 75  Galliano 加里安洛 110  Crème de Cacao (Hiram Walker) 泰林获加棕可可 70  Crème de Menthe (Hiram Walker) 泰林获加绿薄荷 70  Crème Brandy (Hiram Walker) 泰林获加樱桃白兰地 70  葡萄酒、味美思 Wine & Vermousth  ZhongHua Dry Red Wine 中华干红 20  DS Chardonnay White 龙徽夏多内干白 45  DS Cabernet-Sanvignon Red 龙徽赤霞珠干红 50  Drangon Seal Gamay Red 龙徽加美干红 45  Chardonnay(French White) 法国夏多内干白 50  Merlot(French Red) 法国美乐干红 50  Cabernet-Sauvignon(French Red) 法国古堡赤霞珠干红 50  Martini Dry (1L) 马天尼干味美思 75  Martini Bianco (1L) 马天尼白味美思 75  Martini Rosso (1L) 马天尼红味美思 75  Sandeman Ruby Port 西班牙山地文本酒 110  Harveys Sherry 西班牙夏薇雪利酒 110  Moet & Chandon Champagne 法国武山当大香槟 240  Cabernet Sauvignon France (Red) 法国赤霞珠干红 60  Marlot France (Red) 法国梅洛干红 60  Vin de Pays France (White) 法国干白 50  Vin de Pays France (Red) 法国干红 50  Bordeaux '97(for France '98 World Cup) 波尔多98世界杯纪念干红 60  "Vin Royal" Vin De Pays '95 法国皇家干红 30  "Golden Century" Vin De Pays '96 法国金轮干红 30  Chateau Villotte '90 法国90威洛古堡干红(AOC) 100  干邑 Cognac  Remy Martin Louis XIII 人头马路易十三 6800  Remy Martin X.O 人头马X.O 720  Remy Martin V.S.O.P 人头马V.S.O.P 230

5. 燕京冰爽啤酒

一瓶500ml的酒精度为3.3%vol的啤酒的酒精含量接近1两35度的白酒(例如35度五粮液)。指导建议:或者2瓶500ml的酒精度为3.3%vol的啤酒的酒精含量,相当于1两65度左右的白酒,啤酒3.3度酒精度是不高的,啤酒的度数则不表示乙醇的含量,而是表示啤酒生产原料,也就是麦芽汁的浓度,以12度的啤酒为例,是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12%(重量比)。通常所说的啤酒度数,并非酒精度,而是表示生产原料麦芽汁的浓度。啤酒的度数一般在6-12%之间,而酒精度一般在3%-5%之间。

6. 燕京冰晶啤酒好喝吗

经常听到朋友说,啤酒要喝国外的。国产的啤酒太水,没味道。这是个很有意思的话题,其实国产和外资品牌的啤酒,如果都是工业化量产的话,品质上差异不大,都是属于一种叫做工业淡拉格啤酒。这种啤酒起源于捷克,改良于德国,最后发展于美国。然后通过国际企业品牌集团的营销推广,大规模输出普及到全世界。

参加工作第一个单位就是一家知名啤酒公司,对啤酒的整个酿造过程还是比较了解的。只要是规模化的企业公司,其设备和原料、工艺技术都是比较成熟的,而且得益于近年的资本市场的运作,国内以前百花齐放的区域啤酒品牌大多都委身于国内几大知名品牌或是被外资收购。所以国内的啤酒公司的生产质量是无需担忧的。

也经常看到国内啤酒的名称五花八门,有干啤、鲜啤、纯生、超爽、冰啤、小麦啤等等。这些多样的名称大多都是各品牌营销的为了市场的需要进行的产品定位和商业概念推广。其产品多还是属于同一产品不同的后杀菌和包装处理工艺。

鲜啤就是未经过巴氏消菌而只简单过滤过的原浆啤酒,其特点是鲜爽可口,酵母和麦芽的香味可闻,因此给人更怡悦舒心的口感。但其保质期较短,通常在7天以内,因此需要专门的啤酒桶来装,不能用常规的瓶或是易拉罐包装。因此成本较高。

纯生是日本推出一种现代啤酒产品,跟鲜啤的区别是他虽然也未经过巴氏消菌工艺,但经过特殊的纯物理的过滤过程。因此能过滤掉大部分的活性菌和啤酒发酵后的副产物,保留了少量的细小酵母残留。因此口感也能类似于鲜啤,但风味性要略差,不如鲜啤鲜爽清新。但优点是可以长时间保存,基本能去到几个月。也可以用一般性的包装。

干啤酒简单的多,这个概念来源于葡萄酒,也就是残留的糖份比较低,合起来偏干。这种啤酒如果在发酵度上超过72%才可以称为干啤。否则就是普通啤酒,也称为熟啤。

冰啤是一种特殊的过滤工艺,在出厂前将啤酒处于冰点温度,这样啤酒中的蛋白质会和冰晶结合形成悬浮浑浊物,然后再将这些浑浊物过滤掉。生产出酒质非常清澈,色泽鲜亮,口味更佳醇厚的啤酒,但这种酒的酒精度会较高。

小麦啤就是指在原料中添加了部分小麦,增加酒的蛋白质,形成的泡沫更佳细腻持久。同时因为蛋白质丰富,其发酵产生的酯类、酚类和高级醇较多,因此酒香四溢,口感纯正清爽,营养性也较高。

看了以上这么多品酒品类,相信大家对于国产啤酒的认识也应该有个很直观的认识。国产的工业啤酒无论是国内还是国外的品牌,其品质差异性不明显,没有本质的差别。无非就是在生产原料中麦芽、酒花的使用比例和替代产品的用量,一般来说为了控制成本应对市场的竞争和需要,差异不会很大。

当然近年来引进的精酿啤酒概念的产品日趋火热,这些啤酒跟工业淡拉格产品差异就比较大了。大多属于另外一种啤酒类型,艾尔上发酵(拉格都是下发酵工艺)产品。其用料讲究,工艺技术传统而又精致,产量都比较小。因此口感上能体现多种多样的风味感受。往往口感较为浓郁醇厚,酒精度较高,酒花味甚至很多其它辅料如香料、水果、植物花草的味道明显,变化多样。就算是拉格类型的产品,大多欧洲尤其以德国和比利时为代表的产品也是严格尊重传统的啤酒酿造要求,替代性的淀粉糖浆类原料基本不使用,也会适当的添加一些原汁原味的水果和香料等辅料,因此风味也比较特别。这些酒往往价格不菲,是饕餮老鸟级的消费者最爱。

所以说,国产普通啤酒的质量上是没有任何差异的,只是在口感风味上欠缺了变化,比较清淡,因为添加了很多糖浆替代品或是酒花制品,压缩了原汁原味的原料比重。但它优势就是新鲜、价格低廉。几元一罐的大众啤酒产品,你想要让它展示多样而特别的风味口感,也是强人所难了。

近年来也有一些可喜的变化,随着市场竞争加剧,普通啤酒这种红海市场益发体现,如果不再产品上有所突破酒就很难持续的赢得消费。因此也有不少品牌推出了不少新颖的多样风格的产品,如青岛的奥古特、燕京的漓泉1998、华润的脸谱特酿等等。都是对市场一种积极的改变和创新的尝试。希望中国的啤酒行业也能推陈出新,抓紧世界精酿啤酒的潮流,让国民消费到真正多样化的啤酒产品。

7. 燕京冰晶啤酒图片

珠江啤酒.燕京啤酒.雪花啤酒.青岛啤酒.百威啤酒.漓泉1998啤酒.哈尔滨啤酒.纯生啤酒.乌苏啤酒.蓝带啤酒.黑啤酒.蓝带经典啤酒.喜力啤酒.哈尔滨冰纯啤酒.蓝妹啤酒.哈尔滨冰晶啤酒.哈尔滨冰爽啤酒.燕京啤酒燕京鲜啤.燕京u8啤酒.珠江1997纯生啤

8. 燕京冰晶啤酒价格

啤酒的基本分类

啤酒最最最基本的分类只有两类。一种是艾尔(Ale)啤酒一种是拉格(Lager)啤酒。艾尔啤酒是上发酵的啤酒,也就是说酵母浮在温暖的麦芽汁上面,发酵温度较高,这种发酵方式能最大程度保留啤酒花的香味。拉格是下发酵的啤酒,酵母在麦芽汁下面,发酵温度较低,这种发酵方式更容易工业化生产。

一般来讲,由于发酵方式不同,Ale啤酒会先闻到啤酒花、酵母和其他添加剂的香味,然后是麦芽的芬芳,lager刚好相反,首先会感受到麦芽的香气,然后才是酵母和啤酒花的味道,所以通常Ale要比Lager好闻好喝一些。这里顺便提一句,市面上常见的啤酒,如青岛、百威、喜力或者国内炒到神话的德国黑啤,都属于美式工业淡lager的范畴。这是世界工业化进程的产物,而不是最早的啤酒,最早的啤酒,是Ale啤酒。

一些常见的衍生分类

知道lager和Ale的区别后,由于地域和使用啤酒花方式的不同,又衍生了各种各样的衍生分类。这些衍生分类成千上万,导致了啤酒世界的复杂性。

ALE

一般情况下,说精酿啤酒,就是在说ALE。下面这几种常见的ale啤酒要熟记于心,给朋友推荐酒时,先问问朋友喜欢怎样的口味,是甜的,还是酸的,是苦的还是酒味重的等等,然后根据不同ale的风格,对号入座就可以啦。

1.PALE ALE : 淡艾尔,英国的一种艾尔啤酒,酒味较淡,入口略苦,啤酒花的香味清新怡人

2.INDIAN PALE ALE(IPA):印式淡艾尔。也是英国的一种艾尔啤酒,这货不是印度产的,而是当时英国人在印度殖民,为了长途运输啤酒,在PALE ALE的基础上加入大量啤酒花,逐渐形成了现在的IPA。IPA酒味较重,闻起来啤酒花和酵母的味道丰满怡人,还会闻到蜂蜜的香甜,喝起来略苦,回香非常舒爽。

3.Stout:世涛啤酒。也是英国的一种Ale,采用烘烤过的啤酒花,所以颜色成黑褐色。它泡沫较细,闻起来有神器的巧克力和咖啡的味道。在传统stout的基础上,又衍生出imperial stout、Russian imperial Stout等等,风格和stout类似,但由于添加料不同和处理啤酒花的方式略有不同,风味也有区别。

4.Porter:波特啤酒。这货和Porto没有任何关系。也是一种英国的Ale,采用烘烤过的啤酒花酿制,和stout比较相近,但风格要比stout强劲和粗糙。

5.Belgian. Biere d'abaye:比利时修道院啤酒。比利时啤酒历史悠久,酿制方法由修道院世代相传。是世界公认的佳品。比利时啤酒气味芬芳多变,口感复杂浑厚,酒精和麦芽的香味都很足,有足够的陈年潜力。对新手来说,给他点一杯一杯比利时啤酒,逼格就足够了。

6.Lambic:通过自然发酵的啤酒,酿制方式复杂,可以和葡萄酒媲美,是精酿啤酒界的公主。这种啤酒,通常酸味和果味较重,甜度也不小,比较适合女生饮用。

Lager

说完Ale啤酒,该说说Lager了。一般情况下,了解Ale啤酒就足够你装逼了,但是为了更加突出你的品位,低调地凸显你喝的啤酒不在少数,以下的几种lager的风格和特点,还是要了解的:

1.American lager: 美式lager,一般青岛呀、百威呀、哈尔滨呀,都属于美式lager的范围。他的特点是清爽寡淡,比较适合在夏天喝,用于解渴。通常,在精酿吧,如果有人点了一瓶美式lager,或者他是新手,或者他是老江湖。

2.Pale lager、Dark lager: 欧洲黄、黑lager。这种啤酒也是常见的工业lager。在国内红红火火的德国黑啤就是属于这种啤酒。风格和porter相似,但比porter淡多了。国内似乎只要加上德国黑啤的帽子,就能和高端啤酒挂钩,其实就工艺而言,只不过是最普通的工业lager罢了。

3.Pilsner:lager啤酒的一种,捷克人的骄傲。美式工业lager从Pilsner的基础上衍生而来,这样说来,Pilsner是现在所有工业啤酒的祖父。这种啤酒,口感清冽,简单讨好,苦味中等,带有微微的甜味,比较适合夏天饮用,也比较适合不喜欢复杂味道的新手饮用。

下一篇:厦门有批发啤酒(厦门进口啤酒批发)
上一篇:1998啤酒瓶装图(1998啤酒厂家批发价格图片)