1. 酒精度14度的啤酒好吗
最好。啤酒的酒精含量越高,酒质越好。啤酒瓶上的度数标志是指麦芽汁的含糖浓度。10°啤酒是每公斤麦芽汁含糖100克。啤酒根据麦芽汁浓度可分为三类:6°—8°为低浓度啤酒,酒精含量也最低(为2%左右),最适宜在夏季作为清凉饮料饮用;10°—12°为中浓度啤酒,酒精含量为3.5%左右;14°—20°为高浓度啤酒,酒精含量接近5%,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这种啤酒酿造周期长,耐贮存。我喝过最高度数的啤酒是健力士黑啤,酒精度是5度。一般的啤酒酒精度为3度左右。
2. 酒精度15度的啤酒
不高,不过得相对于各种不同的酒而言。
啤酒,一般酒精含量都低于4度,当高于6度,就叫强力啤酒了。那么8度的啤酒,绝对属于超级强力啤酒了。
而白酒,一般起码35度,如果有8度的话,那就根本不算事了。甚至于目前可以看到的最高度的伏特加(96度)的,只能说是小弟弟了。
而一般对于调制酒(鸡尾酒)来说,8度还算适当,并不算太低。
3. 酒精度13度的啤酒
乌苏啤酒最高应该在13°左右,乌苏啤酒的酒度精是大于4.3%。
酒的度数表达酒中含酒精的容积百分数,一般是以20℃时的容积比表达的,如五十度的酒,表达在200ml的酒中,带有酒精50毫升(20℃)。
酒精的度数,表达酒中酒精的容积与酒容积的比化作的百分比,以V/V做为酒精含量的企业。比如:7%(V/V),其意思是100企业容积的酒中带有7企业容积的酒精,也表达100升酒中带有7升的酒精。
乌苏啤酒,源于漂亮的乌苏。选精典啤酒花,矿物质水等酿造而成。
4. 啤酒酒精度16度的啤酒
GB 4927-2008 对于啤酒标签、标识的有关规定指出:啤酒销售包装应符合GB10344的相关规定,产品应标明:产品名称、原料、酒精度、执行标准、执行等级、灌装(生产)日期、保质期、原麦汁浓度、净含量、执照者名称和地址。
用玻璃瓶包装的啤酒,还应在标签、附标或外包装上印有“警示语”——“切勿撞击,防止爆瓶”。
与此同时,外包装纸箱上除标明产品名称、制造者名称和地址、生产日期外,还应标明单位包装的净含量和总数量。
啤酒执行标准详解
GB 4927:是国家标准的意思,简称“国标”,是国标的拼音首字母,4927是啤酒标准的编号。
生产日期:沿着商标周围有两组数字,1—12为月份,1—31为日期。厂家采取在标边月数和日数切口的办法用以注明何月何日生产。
保质期:瓶装、罐装熟啤酒规定不少于120天(一级)、60天(二级);瓶装鲜啤酒保质期不少于7天。
净含量:即啤酒的容量。
原麦汁浓度:啤酒分为高浓度型(原麦汁浓度在16度以上)、中浓度型(原麦汁浓度在8至16度)、低浓度型(原麦汁浓度低于8度)三种。商标上所标不同度数的糖度所指便是原麦汁浓度。
酒精度:啤酒中所含的酒精度数,一般啤酒的酒精含量只有3—4.5度左右。
5. 酒精度14度的啤酒有哪些品牌
苏联人爱啤酒,跟爱伏特加一样。早上起床来一杯啤酒,钓鱼时候来一杯,下班后回家前来一杯,去澡堂蒸桑拿来一杯。总之,一年365天,一天24小时,啥时候都适合喝啤酒。頭條萊垍
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十月革命之前,沙俄就生产各种各样的啤酒,完全对接欧洲的标准:维也纳啤酒/Viennese,慕尼黑啤酒/Munich,皮尔森啤酒/Pilsner,巴伐利亚啤酒/Bavarian,波西米亚啤酒/Bohemian,等等。只要是欧洲流行的,在沙俄就能有同样的本土版本。垍頭條萊
1917年之后,这些“小资产阶级”名字的啤酒都被换成了“苏维埃式”的。当然,口味没变,酒还是那个酒。萊垍頭條
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维也纳啤酒变成了“日古丽啤酒/Zhiguli”,“皮尔森啤酒”变成了“俄罗斯啤酒/Russkoe”,”慕尼黑啤酒”变成了“乌克兰啤酒/Ukrainskoe”。萊垍頭條
八种主流的啤酒类别,在苏联被确立下来,主要区分就是酒精度数的高低,和颜色的深浅。这里就不一一点名列举了。垍頭條萊
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1957年,国家还专门发行了一本手册,来介绍和推广全国的标准啤酒。萊垍頭條
当然,苏联推行的这些主流啤酒在各个加盟共和国境内,也有更多的延伸版本。本国的酒厂用本地的水、酒花和粮食来酿酒,风味自然有些许不同。條萊垍頭
阿塞拜疆有“巴库特酿”,亚美尼亚也“埃里温黑啤”,白俄罗斯的“明斯克淡啤”,乌兹别克斯坦的“费尔干纳啤酒”,等等,名目众多。萊垍頭條
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当年苏联全境,注册在案的啤酒品牌,总共有350种。当然了,互相抄袭,贴标换瓶酒不变的情况还是很多的。但是对于嗜酒的大众来说,有的喝就行了,哪还管那么多呢。萊垍頭條
在苏联卖啤酒的方式五花八门。垍頭條萊
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你可以直接在酒吧、餐馆买到现打的鲜啤,通常是装在啤酒杯里面的。萊垍頭條
你可以在商店买到成捆成箱的瓶装啤酒,人们一般周末的时候会买一堆啤酒回家,聚会时候喝。頭條萊垍
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非常有特色,并且延续至今的,是你能在街头报刊亭一样的地方,买到新鲜的扎啤——它不出不在,几乎每几个路口就有一个“鲜啤供应站”。萊垍頭條
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夏天的时候,打出来冰凉清爽的啤酒;冬天的时候,打出来暖一些(高于室外温度)的啤酒。萊垍頭條
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没有供应站的话,也能找到一个油罐车似的散装啤酒贩卖点,直接从几吨装的大罐子里面打。有时候卖啤酒,有时候卖格瓦斯。萊垍頭條
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如果你看到一堆人从早上就聚集在“鲜啤供应站”外面,排着长队等着喝,千万别见怪。越新鲜,越刚酿出的嫩酒,都是早上才能喝到的。頭條萊垍
原因有二:你来晚了就没了;晚上不开门。萊垍頭條
所以,你必须在大白天就开始喝,才能喝到最新鲜的酒。萊垍頭條
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有时候啤酒站的扎啤杯不够用了,你还得自带大玻璃罐,双手捧着喝。大玻璃罐、大玻璃扎喝酒,也算是苏联时代的一大豪饮特色了。萊垍頭條
下酒怎么办?从怀里直接掏出来一条咸鱼干,手撕吃。或者嗑瓜子,弄点其他坚果什么的。垍頭條萊
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如果你不想在室外喝酒,尤其是冬天的时候,那么你可以多花点钱去啤酒屋里喝。萊垍頭條
但是经典的苏联啤酒屋,是很少有座位的,一个圆形的立桌,周围站满了人。萊垍頭條
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啤酒屋可以让你自带小酒的零食,咸鱼干、熏奶酪、坚果之类的东西,但你不能自带酒水,如果被服务员大妈看到,你绝对没有好下场。萊垍頭條
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但有些老酒鬼,还是会偷偷从袖管里掏出伏特加来,干几个shot,再喝点啤酒。頭條萊垍
苏联人还有一个更猛的喝法,就是把啤酒跟伏特加兑在一起,做成俄国风味的鸡尾酒——约什/Yorksh/Ёрш鸡尾酒。萊垍頭條
真·深水核炸弹。萊垍頭條
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酒吧这种东西,是1970年代的苏联才出现的。甚至“Bar”这个单词也是也舶来品,一听就不是俄语的词汇。萊垍頭條
酒吧自然是只有有消费力的酒客才会去的地方,这里除了啤酒、伏特加、白兰地、葡萄酒、香槟之外,还能买到美国进口香烟(如果你幸运的话)。垍頭條萊
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1985年前后,戈尔巴乔夫颁布禁酒令期间,很多地方都不让卖酒了,但是酒吧还是可以正常开门的。只不过这里不让卖伏特加,只准卖啤酒。因为高层觉得啤酒不像伏特加那么“邪恶”。頭條萊垍
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啤酒厂一般都紧挨着城市,每一个大城市必须有好几家啤酒厂保持供应,才能让大家都有酒喝。萊垍頭條
不过有的时候,按照苏联计划经济的运行套路,很多新鲜的啤酒,都是卖完一批再做下一批。也就是说,中间会有一段时间的空窗期。條萊垍頭
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所以,新鲜酿造的啤酒,绝对是硬通货。萊垍頭條
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苏联时期,因为重工业对金属的需求量非常大,所以在商店里等零售渠道,几乎完全看不见罐装啤酒。只有在1980年奥运会前后,为了某种需要,国家生产了一批名为“金环啤酒”的罐装产品。但在奥运会结束之后,这种产品,就被叫停了。玻璃瓶啤酒依然是最有性价比的选择。萊垍頭條
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不过从保鲜的角度来说,罐装啤酒确实有着独特的优势。萊垍頭條
跟苏联有着“兄弟情谊”的东欧其他国家,比如波兰、捷克斯洛伐克、东德、匈牙利等,都有自己生产的优质啤酒。可能是因为产量的原因,这些外国啤酒,很少能进口到苏联境内。直到铁幕落下,苏联解体,大量东欧的兄弟酒,才得以在俄罗斯和中亚地区大展拳脚,让大家尝尝不一样的口味。萊垍頭條
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解体后的市场上,其实更多出现的是由欧美啤酒工业巨头投资入股的“西方啤酒”。这些大流水线,工业化批量生产的啤酒,以低价策略和广告洗脑,迅速占领各个地区。條萊垍頭
但工业啤酒毕竟是工业啤酒,几十年后,当精酿啤酒的浪潮袭来的时候,俄罗斯和中国一样,作为精酿新兴市场,也在不断地探索自己的风味与独特性。頭條萊垍
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有文化、有历史、有设计、有故事的精酿啤酒,在俄罗斯各地不断出现,成为了新时代的宠儿。比如这款莫斯科80后开的酒厂“小狼精酿/Волковская Пивоварня”就很受当地年轻人欢迎。萊垍頭條
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2021年,“苏俄转播”与知名啤酒厂“拾捌精酿”联合,复刻改良了一款苏联时代的独特啤酒——高度数拉格啤酒。一款献给真汉子的精酿啤酒。萊垍頭條
它用四种来自东欧平原的不同大麦麦芽搭配,混合酿造。增加了麦芽的香味,入口的甜味。同时保留了收口的干爽,和悠长的余味。條萊垍頭
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在最大限度还原俄罗斯豪爽、猛烈风味的同时,也让它变得易于饮用——对于不熟悉精酿的朋友来说,它也是可以慢慢尝试,培养认知的一款酒。垍頭條萊
同时,我们也致敬了另一位“祖先”,俄国风味的烈性啤酒,俄罗斯帝国世涛/Russian Imperial Stout。它曾是18世纪风靡俄国的一种啤酒,尤其被俄罗斯皇室所喜爱。以颜色深,酒精度高而著称。萊垍頭條
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刚喝入口,你可能会觉得有点苦,不过这就是无添加粮食酒的本色。咽下去之后,就能感受到大量麦芽发酵带来的那种回甘,以及酒花的香味。條萊垍頭
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为了让这款精酿啤酒更有纪念意义,我们一共做了6个瓶身设计。红色系的复古题材,致敬苏联科幻与电子音乐。设计师是大名鼎鼎的插画师、潮流玩具设计师——擦主席。頭條萊垍
感谢你的支持,让我们能做出不一样的,有特色有历史感的产品,来和大家一起分享,畅饮。萊垍頭條
6. 啤酒有14度的吗
十二度以上的。
啤酒的度数一般在6度到15度之间,度数越高酒质越好。10度属于中间的度数,不算高。
麦芽和大米、淀粉等经过糖化制成麦汁,进入发酵罐加入酵母发酵成啤酒。我们经常说啤酒8°、10°、11°等,这是指麦芽汁的浓度/含糖量(重量百分比,用°P 标示),而不是酒精度。酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升数(体积比/容积比,不是重量比,用%标注),如2.5%、3.4%、5.0%等。啤酒酒精度与白酒酒精度用法一样。 麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°P以上的啤酒较少,目前流行的主要是11°P、10°P、8°P,国外啤酒主要是11°P、12°P或者更高。 一般,麦芽浓度越高,酒精度也越高。麦芽汁浓度在6°~8°P,酒精度为2%左右,属于清凉饮料;麦芽汁浓度在8°~12°P,酒精度在2.5%~4%左右,是我国啤酒生产的主要品种;麦芽汁浓度在14°~20 °P,酒精度为5%~10%,大部分德国啤酒属于此列。 麦芽浓度低酒精度的啤酒品质低、廉价、酒劲不大、口味淡,适合大量牛饮;麦芽浓度高酒精度高的啤酒品质高、贵、酒劲大、口味浓重,适合少量饮用(一'杯或一罐)
7. 有没有酒精度12度的啤酒
通常说啤酒8°、10°、11°等,这是指原麦芽汁浓度,即麦芽汁浸出物浓度或含糖量的重量比(用°P标示)。
这个不是酒精度,麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°以上的啤酒较少,目前流行的主要是11°、10°、8°,国外啤酒主要是11°、12°或者更高。
8. 酒精度数12度的啤酒
酒劲大,其原麦汁浓度为12°,酒精含量在4.3%,一般啤酒的度数在10度以下,所以12度的高度啤酒并不多见。
12度啤酒其酒精度数可能很多人都觉得并不高,但是大多数人会被这瓶12度啤酒灌醉,并且这款啤酒的口感更浓郁,酒劲更大,平时五瓶才会醉的量,12度啤酒三瓶即可灌醉,所以也被称为“夺命12度”。
9. 有酒精度12度的啤酒吗
麦芽汁浓度在12度以上的啤酒有
1、青岛啤酒
全国原麦汁浓度:12度酒精度:3.52-4.8%售价:¥6/瓶,青岛啤酒的生命力和川菜馆不相上下,连喜马拉雅山脉无人区里都可能开有一家川菜馆,然后里面有卖青岛啤酒。青岛的口感应该是国内工业啤酒的标杆,它的味道就是清爽的淡啤酒味儿。
2、哈尔滨啤酒
主要东北原麦汁浓度:11度酒精度:3.7%售价:¥4.5/瓶,500ml。哈啤的岁数比青岛还老,1900创建于哈尔滨,是国产啤酒的祖宗。哈啤较青岛更加清淡,而且价格更便宜。可以没喝过百岁山,但一定喝过哈尔滨。
麦芽汁浓度越高,营养价值就越好,同时泡沫细腻持久,酒味醇厚柔和,保管期也长。因此,“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标。国内12°以上的啤酒较少,目前流行的主要是11°、10°、8°,国外啤酒主要是11°、12°或者更高。
10. 啤酒酒精度12度算高吗
大乌苏劲儿大。
乌苏啤酒酒精度12至20度,一般啤酒也要达13度左右,相比雪花勇闯天涯的8度啤酒,相比之下乌苏酒精度明显要高出许多。乌苏啤酒属于慢热性啤酒,初喝时不会觉得不适,只会觉得和普通的酒差不多,越喝到后面劲道越足,容易上头,喝太多就会感觉劲大上头。乌苏啤酒的麦芽浓度和酒精度:乌苏啤酒的麦芽浓度为11度。
11. 啤酒14度算高吗
啤酒度数一般在10°左右。 啤酒度数的三种分类: 高浓度型:麦芽汁浓度在14°至20°,这种啤酒生产周期长,稳定性好,适于贮存和远途运输;
中浓度型:麦芽汁浓度在10°至12°,以12度为普遍,是我国啤酒生产的主要品种; 低浓度型:麦芽汁浓度在6°至8°,夏季可做清凉饮料,缺点是稳定性差,保存时间较短。