1. 啤酒的乙醇和白酒乙醇
一两白酒。
一瓶500ml的啤酒，它的酒精浓度约为20ml，即一斤啤酒相当于一两的白酒。白酒，以贵州茅台为例子，酒精度数是40℃-53℃，一瓶白酒500ml，算下来是210-260ml的酒精量。如果按照整瓶来算，一瓶白酒的酒精含量，大约相当于10-13瓶啤酒的酒精量。
同等容量的情况下，1瓶白酒相当于13瓶啤酒的酒精含量，一杯3两的白酒也相当于3-4瓶啤酒的酒精含量。
2. 啤酒乙醇高还是白酒乙醇高
啤酒一般酒精浓度为3.33%，一瓶啤酒通常为480ml，其酒精含量为480*3.33%=15.98ml，而53°白酒酒精浓度为53%，15.98ml酒精换算成53°白酒为15.98/0.53=30.15ml，一量白酒是50ml，一瓶啤酒酒精含量为15.98ml，30.15ml的53°白酒但含量也是15.98ml，换算下，就是半两白酒多一点，具体是6钱。过去喝酒都是用小盅喝酒，一小盅基本就是6钱。
一瓶啤酒相当于6钱（大半两）53°白酒。
3. 啤酒有乙醇的成分吗
啤酒根据原麦汁糖度和酒精度，密度会有些许不同。含酒精之后，10度的啤酒密度在1.005-1.010左右。
啤酒中有复杂的成分，包括酒精（乙醇），氨基酸，维生素，矿质元素、二氧化碳等，其中水占95%以上，不同工艺、不同厂家甚至不同生产批次其成分都有些许变化，这也会导致其比重的微量变化，但在生产和质量上属许可范围。一般来说，液体的密度还与温度有关，20度的水（纯水）的密度是1克/毫升，也就是500克水有500毫升，如是500克冰，则肯定大于500毫升。
4. 白酒是乙醇啤酒
啤酒是由小麦芽和大麦芽为主要原料，加入啤酒花再经过液态发酵而成，酒精含量较低，而白酒主要依靠淀粉质原料，加入曲类、酒母为发酵剂，再经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿而成的酒，度数相对高一些。
以50度的白酒举例，100毫升的酒精度约有25毫升左右，而一瓶500毫升的啤酒，酒精浓度约为20毫升左右，即500毫升的啤酒大概等于100毫升的白酒，所以1000毫升就有200毫升的白酒
5. 啤酒含乙醇吗红酒含乙醇吗
通常大瓶红酒的容量为750毫升，酒精度为12-14%vol。现以13度红酒计，每瓶红酒中含有纯酒精约98克。白酒分为：低度（38%vol）、中度（46%vol）和高度（52%vol）。
现以中度白酒计，1瓶（500毫升）白酒中含有纯酒精约230克。啤酒度数为2-5%vol，现以4度啤酒计，每听（330毫升）啤酒中含有纯酒精约13克。
以纯酒精含量来看，1大瓶红酒≈5两白酒（中度）≈8听啤酒（330ml）。
6. 啤酒的乙醇和白酒乙醇哪个好
白酒的酒精度高，下面介绍一下黄酒和白酒。
先说一下黄酒：
1、黄酒以大米、黍米、粟为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒含有丰富的营养，含有21种氨基酸，其中包括有数种未知氨基酸，而人体自身不能合成必须依靠食物摄取8种必需氨基酸黄酒都具备，故被誉为“液体蛋糕”。
2、黄酒是中国的汉族特产，属于酿造酒。在世界四大酿造酒（白酒、黄酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。
再说一下白酒：
1、白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界六大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中国白酒Spirit）之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。
2、白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒。据《本草纲目》记载：“烧酒非古法也，自元时创始，其法用浓酒和糟入甑（指蒸锅），蒸令气上，用器承滴露。”由此可以得出，我国白酒的生产已有很长的历史。
3、白酒是中国特有的一种蒸馏酒。优质白酒必须有适当的贮存期。泸型酒至少贮存3～6个月，多在一年以上；汾型酒贮存期为一年左右，茅型酒要求贮存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下为低度酒。
7. 啤酒是甲醇还是乙醇
啤酒不是白酒呀。
白酒才是说甲醇含量的呀。
啤酒有多种分类方法。
1.根据原麦汁浓度分类
(1)低浓度啤酒(Small Beer)
原麦汁浓度在2.5%一9.0%之间,酒精含量0.8%——2.5%之间的属低浓度啤酒。儿童啤酒、无醇啤酒均属此类型。
(2)中浓度啤酒(light Beer)
原麦汁浓度在11%-l4%之间,酒精含量3.2%-4.2% 之间的属中浓度啤酒。这类啤酒产量最大,最受消费者欢迎。淡色啤酒多属此类型。
(3)高浓度啤酒(Strong Beer)
原麦汁浓度在14%——20%之间,酒精含量4.2%—— 5.5%,少数酒精含量高达7.5%,这种啤酒均属高浓度啤酒。黑色啤酒即属此类型。 这种啤酒生产周期长,含固形物较多,稳定性强,适宜贮存或远销。
2.根据啤酒色泽分类
淡色啤酒----色度在5-14EBC之间。淡色啤酒为啤酒产量最大的一种。浅色啤酒又分为浅黄色啤酒、金黄色啤酒。浅黄色啤酒口味淡爽，酒花香味突出。金黄色啤酒口味清爽而醇和，酒花香味也突出。
浓色啤酒----色泽呈红棕色或红褐色，色度在14-40EBC之间。浓色啤酒麦芽香味突出、口味醇厚、酒花苦味较清。
黑色啤酒----色泽呈深红褐色乃至黑褐色，产量较低。黑色啤酒麦芽香味突出、口味浓醇、泡沫细腻，苦味根据产品类型而有较大差异。
3.根据杀菌方法分类
纯生啤酒：采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括0.45微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌，让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。
鲜啤酒----啤酒包装后，不经巴氏灭菌的啤酒。这种啤酒味道鲜美，但容易变质，饱质期7天左右。
熟啤酒----经过巴氏灭菌的啤酒。可以存放较长时间，可用于外地销售，优级啤酒保质期为120天。
4.根据包装容器分类
瓶装啤酒、易拉罐装啤酒、桶装啤酒
5.根据啤酒酵母性质分类
上面发酵啤酒----采用上面酵母。发酵过程中，酵母虽CO2浮到发酵面上，发酵温度15-20°C。啤酒的香味突出。
下面发酵啤酒----采用下面酵母。发酵完毕，酵母凝聚沉淀到发酵容器底部，发酵温度5-10°C。啤酒的香味柔和。世界上绝大部分国家采用下面发酵啤酒。
8. 白酒与啤酒
呵呵，这个问题得知道你从事具体的工作岗位。按目前消费趋势和行业发展来看，我国啤酒连续8年保持世界第一的增长，啤酒被誉为朝阳产业，而消费者的消费也转向更加健康的饮酒方式。但是，目前我国啤酒产业还是大而不强，啤酒工厂多数属于劳动密集型生产，啤酒工厂的员工在待遇和发展空间以及整体素质上还属于相对过低，特别是年轻人有点文化和报复的那种人，在啤酒企业呆的时间都很短就跳槽转行走了，本人认识的一些朋友都属于这个情况，当然也有坚守下来的而发展很好的。
白酒产业，是我国传统产业，而且白酒文化是源源流长，特别是一些白酒企业的利润相当可以观。但是，白酒目前受到国家宏观政策和消费者转移的威胁。不过，白酒企业整体上还是可以。
华润雪花啤酒——中国新的销量大王，而四川区域公司为其全国较好的公司，整体上还是不错。这个还看个人的情况撒。邛崃的小型白酒厂——在邛崃的白酒在全国的名气有但是名声还一般，因为出了几次问题，而四川的白酒在全国都牛，好象有800个亿，而宜宾就有400多个亿哦。
呵呵，这些看法仅供参考。
欢迎到啤酒人论坛上去耍，那里有你要知道的答案。
9. 啤酒的乙醇和白酒乙醇的区别
乙醇与酒精本身从名字上没有特别区别，乙醇是化学名而酒精是大众对乙醇的俗称，本身没什么区别，但是一般纯度高的100%的称为乙醇。
此类乙醇可以稀释为95%的乙醇或者75%的乙醇，稀释后的液体俗称为酒精，本身两者都是同一种化学物质.
10. 啤酒的乙醇和白酒乙醇一样吗
一罐啤酒和一瓶啤酒酒精度一样，1瓶500ml、酒精度为3°的啤酒，其包含酒精的质量是12000mg；一瓶500ml、酒精度为9°的啤酒，所含酒精的质量则为36000mg；一瓶500ml、酒精度为42°的白酒，所含酒精的质量则为168000mg；一瓶500ml、酒精度为50°的白酒，所含酒精的质量则为200000mg。
11. 乙醇是啤酒吗
啤酒煮开了一般情况下是没有酒精。酒精的沸点低于水的沸点，因此如果将其煮沸，则需要酒精的完全蒸发，所以最终没有酒精。
对此，从物理化学多组分沸点的角度进行了分析。
假设啤酒是酒精和水的混合物，因此在一定比例下，水和酒精在加热过程中都会正常挥发。
然而，由于酒精的沸点为78.5℃，当温度上升到78.5℃时，酒精开始挥发。此时，温度将保持在78.5摄氏度，直到酒精完全消失。当酒精完全挥发时，温度才能继续上升到100摄氏度。
因此，从这些分析中可以得出结论，煮沸后，即使没有煮沸，也只需要达到80摄氏度，啤酒中不得含有酒精。