1. 啤酒之魂的英文
啤酒花作为现代啤酒的灵魂,它主要作用包括:
1)形成啤酒中的泡沫:啤酒花与麦芽结合,使得两者之间的易葎草酮和起泡蛋白发生化学作用,形成啤酒中的泡沫,优良的啤酒花能使啤酒出现细腻洁白,且持久的泡沫;
2)增加啤酒的芳香:啤酒花腺体里的黄色酒花油,是啤酒花主要的增香物质;
3)啤酒中的苦味来源:啤酒花的α-酸在遇高温煮沸过程中会异构成异α-酸,其是啤酒中主要的苦味来源;
4)起到天然防腐剂作用:啤酒花中的树脂类物质能对革兰氏阳性菌产生灭杀和抑制作用,起到延长啤酒的保质期作用;
5)澄清麦芽汁:啤酒花中的多酚物质,能与麦芽汁中的蛋白结合,形成蛋白质多酚而沉淀,使得酿造的啤酒更加清纯透亮。
2. 啤酒的英语叫什么
1,whisky(威士忌)2,medicated spirits(药酒)3,rum(用甘蔗汁酿的糖酒,也叫兰姆酒)4,gin(杜松子酒)5,malt(麦芽酒)6,brandy(白兰地)7,beer(啤酒)8,vermouth(苦艾酒)扩展资料:有专门用途的酒:aperitif(用餐前饮用的开胃酒)、pick-me-up(美国英语:醒脑酒、英国英语用 buck-me-up)、 tonic liquor(补身酒)。烈性酒:whisky(威士忌)、rye(黑麦威士忌酒)、rum(用甘蔗汁酿的糖酒,也叫兰姆酒)、gin(杜松子酒)、malt(麦芽酒)、brandy(白兰地)。混合酒:cocktail(鸡尾酒)、martini(马丁尼酒)、punch(五味酒)、vermouth(苦艾酒).造句:1,他们已经不喝啤酒了,开始喝龙舌兰酒了。They'd stopped drinking beer and started on tequila。
2,我们有各种名牌葡萄酒和烈性酒。We have the best brand of wines and spirits。
3,他喝完开胃酒,又尝了点侍者端来的葡萄酒。He finished his aperitif and tasted the wine the waiter had produced 。
3. 啤酒之魂的英文怎么写
最好喝的德国啤酒排名是:碧特博格、慕尼黑啤酒、科隆巴赫、梦思巴赫、沃斯乐、、费尔廷斯、瑞德伯格、贝克、柏龙、艾丁格。
1、碧特博格
碧特博格是德国最为知名的一家啤酒公司,它旗下的有着众多的啤酒类别,其中唯森小麦啤酒与白啤和黑啤是它在整个种科隆地区最为知名,也是其在国内最畅销的几个类别。目前碧特博格的啤酒出口量占据德国的重要的比重,它的产品分布在全球各地,是德国啤酒中最具代表性的品牌之一。
2、慕尼黑啤酒
慕尼黑啤酒诞生于1718年,它是由著名的凯撒酒厂所酿造的,它位于德国南部著名的古城班贝格市。它的出现可以说为德国啤酒大国的长号起到了重要的条件,无论是它目前的销量与名气,是其他品牌无法比拟的,就连世界各地的啤酒专家也都对它赞不绝口。
3、科隆巴赫
在德国十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一个啤酒品牌,他在德国本地十分的受欢迎,销量也是名列前茅。
4、梦思巴赫
梦思巴赫在1816年所成立,它的总部位于德国的南部,那里有着德国最为尖端的纯麦啤酒酿造技术,是所有啤酒爱好者最为向往的地方。它的酿造方式比较的特殊,采用了Pils的工艺,所研制出的啤酒会具有一种醇厚的微苦感。
4. 教士啤酒英文名
保拉纳好喝。这款啤酒是按照德国巴伐利亚州【啤酒纯净法】酿造的啤酒,国内也称作“柏龙”,特别受啤酒爱好者追捧的一款德式小麦啤酒,原麦汁浓度12.5°,酒精度数在5.5°,酒体浑浊,回味麦香浓郁,是目前市面上非常受欢迎的啤酒。买保拉纳选购瓶装的要比易拉罐的略好一些,因为啤酒的包装还是要厚实,而且不透明的瓶装更能保证它的口味。
5. 啤酒之魂的英文怎么说
哈勒道城堡啤酒品牌始创于1590年,来自世界公认最大的啤酒花种植区——哈勒道。
啤酒花素有啤酒灵魂之称。哈勒道位于德国巴伐利亚州慕尼黑和纽伦堡之间,有德国啤酒灵魂之地的美誉。这里气候温和、土地肥沃,盛产啤酒花,人称哈勒道珍珠,哈勒道城堡啤酒属于啤酒花中的上品。
6. 教士啤酒英文
是clerks吧clerk n. 店员;办事员,职员;书记员;古牧师,教士 vi. 当职员;当销售员 [例句]He became a minor clerk.他成了一个小职员。
7. 啤酒之王英文
我来回答这个问题。更正一下应该Anchor.是新加坡加力啤酒的英文名称。力加(Anchor)啤酒,力加啤酒系列是新加坡TIGER BEER的姊妹品牌。已有70多年的历史。公司名称力加啤酒外文名称Anchor总部地点新加坡成立时间1930年。回答完毕希望能审核通过谢谢!
8. 啤酒英文叫什么
不算碳酸饮料。 啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低,含有二氧化碳,富有营养。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。 碳酸饮料其实只是一瓶二氧化碳的水溶液(另外有糖和香料,咖啡因),把大约2~3大气压的二氧化碳密封在糖水里,就会有部份的二氧化碳气体溶解在水中,二氧化碳在水中就形成碳酸,汽水给人的那种刺激味道就是因为碳酸的缘故。
9. 啤酒之魂的英文翻译
啤酒的原料有4种,麦芽、啤酒花、水还有酵母,当然现在很多人啤酒厂会添加其它的东西,比如说水果还有香料以及咖啡豆和巧克力等来酿酒,目的是让它的啤酒风味更多样。这种完全看自己的需求。
好啤酒的第一要素,含有四大基础原料
麦芽,是啤酒的灵魂,所以看配料表的时候,一定要出现麦芽,大麦的麦粒经过浸泡、发芽、烘干后,便成了可以用来酿酒的麦芽。如今很多用大米、玉米、燕麦这些来酿酒,它们成本低,但是口感也会差很多。
啤酒花,它有两种香味型和苦味型两种,买啤酒的时候,一定要看看是否含有啤酒花,很多的水啤,都是用的浸膏或者是啤酒花制品,这个是完全不一样的;水就不用过多的去说了;酵母也必须要有,啤酒需要发酵,如果不含酵母,说明也是水啤。
好啤酒的第二要素,不含有糖浆、啤酒花制品、啤酒花浸膏等。
当啤酒出现这些物质的时候,我们可以肯定的是,基本都是工业啤酒,像啤酒花制品、啤酒花浸膏实则就是从啤酒花中提取的物质,因为啤酒花不好保存,所以很多的企业就会利用技术手段,来提取需要的物质,但这往往也会使得啤酒的风味下降。所以含有这些物质的啤酒,基本上都是低成本的水啤,如果原料还出现淀粉、大米这些就可以判定低成本的啤酒。
好啤酒的第三要素,年产量较低的啤酒
一般车辆比较高的啤酒,都是工业生产的,它满足一般用户的需求,质量谈不上好喝,品质也一般,如果想要追求高品质的啤酒,它的产量是非常低的,这种啤酒也可以称之为精酿啤酒。精酿啤酒它的年产量小于600万桶(95.388万吨),生产的啤酒用于商业交易。最关键的是,酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。
所以国产啤酒怎么买?只要满足这“3要素”,都是良心好啤,大家可不要买错了。第一,选择原料比较的纯正的,比如只有麦芽、啤酒花、水、酵母这四种,这些字也不能乱改;第二,即使添加多余的原料,也必须要以这4种为主,参照精酿啤酒的概念;第三,传统酿造的好啤酒,原麦汁浓度也会比较的高,所以看准这些,就可以买到良心好啤了。