1. 哪里可以学啤酒酿酒技术
主要考试内容：
（1）对入库半成品酒进行分级和质量评价；
（2）提出发酵、蒸馏工艺改进建议；
（3）对酒的贮存过程进行质量鉴定；
（4）对酒的组合和调味方案进行评价;
（5）对酒产品的感官质量进行监控；
（6）选择合理的酿酒工艺技术；
（7）对新产品的感官质量进行鉴定。
品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。考取品酒师资格证是需要交学费来培训的，这个费用应该还是挺高的。
2. 酿啤酒专业
1、雪花啤酒
产地：北京，所属公司：华润雪花啤酒(中国)有限公司，品牌价值：2195.61亿元人民币。公司成立于2003年06月12日，是一家生产、经营啤酒的全国性的专业啤酒公司。法定代表人侯孝海。总部设于中国北京。其股东是华润创业有限公司和全球第二大啤酒集团SABMiller。股票代号：00291，2020年营业收入314.48亿元。
2、青岛啤酒
产地：山东青岛，所属公司：青岛啤酒股份有限公司，品牌价值：1968.06元人民币。公司的前身是国营青岛啤酒厂, 1903年由英、德两国商人合资开办，青岛啤酒以“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”为愿景，将不断创新，“用我们的激情，酿造全球消费者喜好的啤酒，为生活创造快乐！”。股票代码：314.48亿元，2020年营业收入277.6亿元。
3、哈尔滨啤酒
产地：黑龙江哈尔滨，所属公司：哈尔滨啤酒集团有限公司，品牌价值：1157.17元人民币。哈尔滨啤酒诞生于1900年，是中国最早的啤酒品牌，哈尔滨啤酒有限公司的最前身乌卢布列夫斯基啤酒厂是中国最早的啤酒生产企业。股票代码：00249。
4、燕京啤酒
产地：北京，所属公司：北京燕京啤酒集团公司，品牌价值：1072.62亿元。公司成立于1980年，产品有七大类50多个品种。主要产品有12度特制精品、燕京纯生、燕京王、燕京冰啤酒等。
5、珠江啤酒
产地：广东广州，所属公司：广州珠江啤酒集团有限公司，品牌价值：152.75亿元。公司于1985年建成投产，是一家以啤酒业为主体、以啤酒配套和相关产业为辅助的大型现代化企业，是全国企业500强之一。
6、金星啤酒
产地：河南郑州，所属公司：金星啤酒集团有限公司，品牌价值：86.52亿元。公司是1995年10月以河南金星啤酒厂为核心组建的集工、贸、科研一体化的全国大型啤酒集团，连续五年进入中国啤酒企业四强。主导产品金星、蓝马系列啤酒等。
7、重庆啤酒
产地：重庆，所属公司：重庆啤酒（集团）有限责任公司，品牌价值：85.14亿元。重庆啤酒集团始建于1958年，是西南地区啤酒业中最早的上市公司（证券代码：600132，股票简称：重庆啤酒）。公司以啤酒为主业，致力于啤酒、饮料、生物制药以及相关产品的生产和研发。
8、金威啤酒
产地：广东深圳，所属公司：金威啤酒集团有限公司，品牌价值：62.16亿元。集团公司为香港上市公司（股票代码0124），是广东省政府在香港最大企业粤海投资控股有限公司的下控股企业，1990年7月正式投产。
9、金龙泉啤酒
产地：湖北荆门，所属公司：湖北金龙泉集团股份有限公司，品牌价值：58.82亿元。是一家啤酒产销量连续8年名列全国行业十强、位居湖北榜首的大型企业，主导产品金龙泉系列啤酒行销全国28个省市，并通过边贸辐射到东南亚地区。
10、蓝贝啤酒
产地：河北唐山，所属公司：河北蓝贝酒业集团有限公司，品牌价值：41.71亿元。始建于1998年，年生产啤酒能力已达87万吨，是河北省最大的啤酒企业。公司主要品牌为“蓝贝”、“蓝带”。
3. 啤酒酿酒师培训有哪些学校
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4. 我想学酿酒技术哪里有教的?
学习酿酒，就到专业的酿酒学校学习，才能学到更全成的技术。
要学习的话，就到成都新东方烹饪学校学习就对了，这个学校比较不错的。
酿酒利用百微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程。酿酒原料与酿酒容器，是谷物酿酒的两个先决条件。据考度古出土距今五千多年的酿酒器问具表明：传说中的黄帝时期、夏禹时代存在酿酒这一行业，而酿酒之起源还在此之前。远古时人们可能先接触到某些天然发酵的酒，然后答加以仿制。国内学者普遍认为，龙山文专化时期酿酒是较为发达的行业。酿酒原料不同，所用微生物及酿造过程也不一样。酒曲酿酒属是中国酿酒的精华所在。《齐民要术》记载的制曲方法一直沿用至今，后世也有少量的改进。
5. 啤酒酿酒师培训学校
申报材料：
1、相片：1寸4张、1.5寸4张（彩色、黑白均可）；
2、身份证复印件1张
3、学历复印件1张；
4、原等级资格证书复印件1张；
5、填写<<职业资格鉴定申报表>>一式两份并附个人工作简历。
酿酒师（具备以下条件之一者）：
1、连续从事本职业工作10年以上；
2、连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
3、取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上；
4、取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
5、取得三级酿造工职业资格证书后（大专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；
6、取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。
扩展资料：
工作内容
1、酿酒师选用酿酒原料和辅料；
2、选择和使用酿酒设备；
3、制备和选择糖化发酵剂；
4、设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；
5、监控各工艺参数；
6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品
6. 怎么学酿酒技术
传成酒械：酿酒新人清楚这几点，秒变酿酒师！
很多酿酒新人准备购买酿酒设备做酒，可他们担心：我以前没酿过酒，酿酒设备回家后能酿出酒来吗？清楚这几点，酿酒新人秒变酿酒师。赶紧学习一下吧！
1、什么原料可以酿酒呢？
答：凡是含有淀粉和糖份的农作物都可以用来酿酒，淀粉类包括大米、玉米、高粱、小麦、糯米等粮食，薯类比如红薯、土豆、木薯等，水果类比如苹果、葡萄、梨、杨梅等。
2、用酿酒设备、酒曲和酿酒技术，对发酵温度有什么要求？
温度和卫生是发酵的2个重要因素，发酵时室温控制在25-28度为佳，冬天温度低时，发酵前7天控制温度在20度以上，夏天温度高，控制发酵料的温度不超过36度。
3、如何判断发酵是否完成？
1)、液态发酵：当酒液变成茶叶或啤酒色，没气泡，最底部酒醅没硬心时，发酵即完成。
2)、固态发酵：无刺鼻味，有酒香味，酸而不甜，手捏内无淀粉，有空心感。
4、白酒蒸馏火候怎么掌握呢？
在整个酿酒的过程中，较关键的一点就是蒸馏这一步，然而，蒸馏可是一个技术活，第一阶段应采用大火，把酒头蒸出来；第二阶段火力要平、稳，缓气蒸馏，注意这个阶段火候不要太急。第三阶段火要大，因酒尾含有高沸点物质只有大火追尾才能蒸出。
5、刚蒸出来的酒有点浑怎么办？
白酒中出现浑浊，一般是因为酒里面的高级脂肪酸不溶入45度以下的新酒。所以白酒浑浊是纯粮酒的正常表现，一般存放一段时间会慢慢变清。
另外，用传成催陈机，可以起到很好的澄清增香的效果。
6、刚酿出来的白酒可以喝吗？
用传成酿酒设备、白酒酒曲和酿酒技术酿出来的酒，完全符合国家饮用酒标准，可以放心喝，当然，存放一段时间后再喝口感更好。
7. 哪里可以学啤酒酿酒技术呢
江南大学，在无锡，就是以前的无锡轻工业学院，业内人士都知道该校的发酵工程专业为国内最好，08年成立了专门的“酿酒工程”本科专业，每年招收一个班，30几人，啤酒是其主要的教学内容，当然其他酒种也要学。
另，武汉的那个也不叫武汉工业学院，叫“湖北轻工职业技术学院” ，业内通称“湖北啤酒学校”
8. 啤酒精酿师去哪里学
四川省食品发酵工业研究设计院始建于1942年，在食品发酵行业积淀七十年，自上世纪八十年代起，我院面向国内外（包括港、澳、台）酿酒行业从业人员举办过八十多期学习研讨班，培训酿酒技术骨干7000余名。据不完全统计，全国白酒评委70％以上都参加过我院的学习研讨班，为我国的食品发酵工业、国家的食品安全和食品行业的技术孵化、集成创新、资源整合做出了显著贡献，我院被行业誉为“ 白酒业的黄埔军校”。 为整体提升白酒生产企业的技术水平和传承发展,结合四川省委省政府打造“中国白酒金三角”的战略构想，同时提供一个相互学习交流的平台，四川省食品发酵工业研究设计院、《酿酒科技》杂志社、国家固态酿造工程技术研究中心决定联合在“国际花园城市”——成都市温江区举办白酒生产技术学习研讨班，并邀请川-131所进行品酒师、酿酒师、食品检验工等工种的国家职业技能等级鉴定。经鉴定合格后，颁发中华人民共和国劳动和社会保障部统一印发的职业资格等级证书。
9. 哪里可以学啤酒酿酒技术专业
武汉轻工大学专业设置情况和比较好的专业名单，供大家参考。
一、武汉轻工大学专业设置情况
序号 专业/类名称
1 金融学
2 国际经济与贸易
3 汉语言文学
4 外国语言文学类（英语、翻译）
5 广告学(中外合作办学)
6 康复治疗学
7 护理学
8 工商管理类（工商管理、会计学）
9 文化产业管理
10 行政管理
11 旅游管理
12 信息与计算科学
13 应用化学
14 生物技术
15 机械类（机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、过程装备与控制工程)
16 材料化学
17 电气工程及其自动化
18 电子信息类（通信工程、电子信息科学与技术）
19 自动化
20 计算机类（计算机科学与技术、软件工程）
21 数据科学与大数据技术
22 土木类（土木工程、给排水科学与工程）
23 化学工程与工艺
24 制药工程
25 包装工程
26 环境工程
27 药学
28 食品科学与工程类（食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程）
29 食品科学与工程(中外合作办学)
30 建筑学
31 生物工程
32 生物制药
33 动物科学
34 动物药学
35 水产养殖学
36 工程管理(中外合作办学)
37 物流管理
38 设计学类（视觉传达设计、环境设计、产品设计）
39 动画 艺术
二、武汉轻工大学比较好的专业名单
1、国家级特色专业
序号 学校名称 专业名称 批次
1 武汉轻工大学 食品科学与工程 第二批
2 武汉轻工大学 动物科学 第三批
3 武汉轻工大学 包装工程 第四批
4 武汉轻工大学 化学工程与工艺 第六批
2、湖北省品牌专业
食品科学与工程、化学工程与工艺、机械设计制造及其自动化、包装工程、动物科学、水产养殖学、电气工程及其自动化
3、卓越农林人才教育培养计划改革试点项目
动物科学、水产养殖学、动物药学
10. 学酿酒技术哪里最好
我在川工大已经读了两年，我认为当时报考这个学校是不后悔的。
材料科学与工程专业，这个专业很好，直接就业或考研都不错，生物工程这个专业比较好的 是我们学校的王牌专业 以后学酿酒技术 毕业后很好就业一般是到泸州老窖 或者五粮液工作。四川轻化工大学的食品质量与安全专业只能这么说，我同学在那个专业读，现在他们班才十多个人，全都转出去了，不建议报这个专业，如果喜欢又另当别论。其它专业都是很不错的，就业前景比较好
.学习环境挺舒适安逸的，哪里的空气清新，有许多树，夏天感到很凉爽，在新校区读书的师兄师姐都想回到老校区去上课。