1. 扎啤和一般啤酒的区别
原浆：没有经过巴氏消毒也没有经过过滤，啤酒当中还有一些细小颗粒，但是鲜酵母菌非常丰富，口味鲜甜浓郁。保质期很短，一般在3天左右。萊垍頭條
扎啤：其实就是过滤的生啤，为了不让啤酒和空气进行氧化，直接灌装进不锈钢桶内，打出来的时候注入二氧化碳，用二氧化碳的压力打出啤酒，保证啤酒味道的纯正和新鲜。垍頭條萊
2. 啤酒与扎啤的区别
好 。垍頭條萊
扎啤属于生啤，但又与普通的鲜啤酒有一定的区别，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，并用扎啤机将酒体的温度控制在3到8度，饮用时直接将啤酒从扎啤机中打入啤酒杯中，这样在储存啤酒时有效地避免了酒体与空气接触，从而使得酒体喝起来更新鲜、醇厚。垍頭條萊
要说扎啤肯定是要比瓶装啤酒营养价值丰富，扎啤具有不含色素、纯天然、不含添加剂和防腐剂的一种鲜啤酒，也不添加任何香精，酿造出的啤酒原汁原味，保持了啤酒原有的特色，口感新鲜爽口，这也是广受人民大众喜爱的主要原因。萊垍頭條
3. 扎啤和啤酒什么区别
扎啤是没有经过巴式杀菌的啤酒，啤酒中还可能还有少量的活酵母，口味和营养都好于熟啤，但巴式杀菌是啤酒酿造历史上的创举，有效的提高了啤酒的稳定性，让啤酒能长时间的保存和运输。條萊垍頭
巴式杀菌是让啤酒在包装后缓慢升温到60度左右，再缓慢降温，从而达到杀菌的目的。因此，口味也受到一定影响。萊垍頭條
4. 扎啤跟普通啤酒有啥区别
生啤和扎啤区别为：性质不同、优点不同、口味不同。萊垍頭條
一、性质不同。萊垍頭條
1、生啤：是不经过巴氏灭菌法处理的啤酒。2、扎啤：是经过微孔膜过滤的啤酒。萊垍頭條
二、优点不同。頭條萊垍
1、生啤：不易变质，且较好地保留了鲜啤酒的优点。萊垍頭條
2、扎啤：纯天然、无色素、无防腐剂。萊垍頭條
三、口味不同。頭條萊垍
1.生啤：纯正、微苦味。條萊垍頭
2、扎啤：爽口、微甜。頭條萊垍
5. 扎啤与普通啤酒的区别
要看扎啤杯容量大小，一杯扎啤量大概1升=1000毫升，瓶啤酒一般580毫升左右，换算下就行了。垍頭條萊
除了杯子大小还要看倒出泡沫的多少。扎啤：扎啤就是经过微孔膜过滤的啤酒，普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤、是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒，营养极为丰富。饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3~8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。扎啤是生啤，但又有别于普通的鲜啤酒，扎啤是通过使用专业加工设备及特殊工艺除菌以达到啤酒的生物稳定性。在运输过程中必须用冷藏车，在销售过程中，扎啤通常是储存在不锈钢扎啤桶内，利用二氧化碳背压后，再经过带制冷装置的售酒机来销售。如今市场上出售的几元1扎的啤酒，实际上是普通的鲜啤酒，即不经过巴氏杀菌的鲜啤酒。这种鲜啤酒在市场上通常是储存在塑料保鲜桶和不锈钢桶内，利用桶本身的保温功能来达到保鲜和适宜的温度。萊垍頭條
6. 啤酒跟扎啤的区别
前者是生的后者是熟的。 前者是直接扎出来之后做简单的低温消毒(巴氏杀菌法) 所以保挂质期也就几天，营养比后者丰富，对瘦人很好，但酒劲儿略大， 后者是扎出来之后做高温杀菌，完全煮熟了，所以保持期很长。 所以市场上所有的扎P和生P比一般的贵。條萊垍頭
7. 扎啤和普通啤酒有什么区别
一、原料不同
精酿啤酒的主要原料是麦芽、啤酒花、酵母、水，在酿造的过程中并不会添加任何添加剂，酿出的啤酒也比较天然。跟扎啤比起来，精酿啤酒酿造花费的麦芽和啤酒花成分会更多一些。普通啤酒主要原料虽然也是麦芽、啤酒花、酵母、水，但扎啤为了节约成本，会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感远比不上精酿啤酒的浓郁。
二、发酵工艺不同
精酿啤酒采用的是艾尔工艺（Ales，上发酵工艺），扎啤采用的是拉格工艺（Larges，下发酵工艺），二者最主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
三、发酵时间不同
精酿啤酒发酵时，不会过分在乎成本问题，发酵时间较长，一般最少在两个月左右。发酵时间越长，啤酒的麦芽汁浓度也就更高，口味也就更加的浓郁。相反，扎啤需要考虑成本问题，所以为了批量生产更大量的啤酒，一般厂家是不会花费那么长的时间去发酵的。
四、风格和营养价值不同
精酿啤酒酿造出来的风格种类各异，有香气袭人的小麦啤酒、厚重的黑啤酒、琥珀啤酒以及水果啤酒，等等。这些精酿啤酒都具有浓郁的香气，高浓度的麦芽汁，厚重饱满的口感，营养价值高等特点。精酿啤酒酒精度多为11度以上，有些加烈精酿可达20度。
而扎啤为了统一的成品口感，通常酿造工艺和风格单一，再加上发酵时间极短，所以普通啤酒具有口感淡、麦芽汁浓度低、啤酒花含量少和酒精度低等特点，其营养价值也较低。
五、保存时间不同
精酿啤酒一般不进行过滤和杀菌处理，因此保质期较短，有些保存时间仅为几十天。普通啤酒在发酵后期，会经常过滤和进行巴氏灭菌处理，因此保质期较长，一般为1~2年。?
六、喝法不同
精酿啤酒通常口感较浓郁厚重，酒精度高，适合慢慢品用。普通啤酒通常口感较淡，酒精度低，适合大口饮用。
8. 啤酒跟扎啤有什么区别
原浆酒比扎啤浓香好喝。萊垍頭條