1. 水果啤酒配方
果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。果味啤酒则是带有水果风味的酒精饮料，例如菠萝啤。水果啤酒是以水果为原料，经压榨、过滤、浓缩和香气回收工艺制成的澄清透明液态产品，水果香味浓郁。
2. 水果啤酒制作方法
含水果香型的啤酒很多，也并非是女士专享，喝惯了国产水啤的国人，大部分适应不了高度啤酒和苦味重的啤酒，所以含果香味的啤酒也许也能适应。大胆的来尝试，其实国外果味并不代表酒精度低，小心喝醉啊。
国产哈啤冰纯，台湾金牌菠萝啤，好在便宜，酒精度低，和水差不多，也可以叫啤酒味水果饮料。
常见的福佳白啤，1664，比利时白熊，瓦伦丁白啤，布雷帝国，布雷帝国玫瑰色，福佳玫瑰红，高大师桂花，其实也能算果味类型。
比利时林德曼果味比较多，樱桃、苹果、黑加仑、山莓、草莓、桃子等好几种。
比利时梦果，椰子、芒果、香蕉，常见的3种味。
比利时奢莉，樱桃味
比利时圣堡，柠檬味，樱桃味
乐蔓，莓果，樱桃，比利时
荷兰宝华力亚，石榴味、桃子味，无醇啤酒。
德国黑森马蹄，柠檬，这款微苦，冰一下好些。
3. 精酿啤酒果啤配方
跟菠萝啤差不多的有冰猴啤汽
采用创新精酿工艺，在发酵过程中抑制酒精的生成，保留下精酿啤酒的细腻口感与浓郁麦香。选用来自阿尔卑斯山下的方向啤酒花和捷克盆地的高活性的乳酸菌，纯天然进口原料给你纯粹的柏林风味；酿酒师精心挑选澳大利亚高蛋白质的天然六棱麦芽，经长时间自然发酵的麦汁呈现琥珀色，赋予冰猴啤汽自然丰富的味道。
4. 果啤的配方
目前市场上所谓的果啤大致有三类：一类是以酿制好的啤酒为基料，加入果汁和碳酸水；另一类是以碳酸水和果汁为基料，加入啤酒花提取物，不含酒精；还有一类是既没有果汁，也没有啤酒，只是添加了果味添加剂的碳酸饮料，常见的标签标注的配料为纯净水、二氧化碳、食用香精、甜味剂等各种食品添加剂。后两种并不含有酒精成分，但也会称为“果啤”。
果啤按照GB/T17204-2008饮料酒分类，应该属于果蔬汁型啤酒和果蔬味啤酒，除特征性外，一定要有啤酒基本原料，要有酒精度。而市面上的一些果啤产品，打着果啤的旗号，其实只是碳酸饮料，属于商家钻空子、打擦边球的行为。
5. 水果啤酒配方表
国内酿造果味啤酒的方法是果汁与麦芽汁预先混合,再经发酵酿造而成,这种啤酒同时具有水果的风味和啤酒的醇香,使果味啤酒口感更加清爽、柔和。
6. 水果啤酒配方比例
、原料:啤酒2瓶、红枣（3-5粒果肉厚实）、枸杞（5-10粒）、陈皮（新鲜陈皮少许）、冰糖（依个人口味添加）、醪糟（60克左右超市有卖）2、做法1、将啤酒倒入锅中将以上原料全部放入煮沸即可（红枣捣烂）；
3、做法2、锅中放放沸水（一碗）将红枣、枸杞、陈皮、冰糖、醪糟加入，熬10分钟左右，关火，将啤酒冲入熬好的汁水中即可饮用。★如果有喜欢姜片的还可以加入1小片生姜同煮！不容易喝醉，又好吃哦！
