1.用啤酒煮饭
啤酒在烹饪的时候适合炖菜，啤酒里含有啤酒花和大麦成分，可以增鲜提味儿，尤其是炖鱼，而白酒的作用大部分就是去腥除异味，如在肉类，鱼类等等食材在烹饪过程中，加入适量的白酒可以起到良好的作用，而还有些酒类因本身自带的香味可以做成非常美味的菜肴，如啤酒鸭等等
2.用啤酒煮饭有什么好处
1、啤酒鸭
啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香，是深受广大食客喜爱的菜肴。
2、啤酒烧猪蹄
咸香口味，猪蹄劲道有弹性，裹着浓郁的汤汁，配米饭吃绝对棒极了。啤酒用的玻璃瓶的，比较多，不需要再加水。罐装的一定要加水淹没食材。这个比例的猪蹄是有嚼劲的那种，不软烂。要是想软烂就加水。但是如果中途加水，必须是开水或者热水。
3、焦糖啤酒红烧肉
焦糖啤酒红烧肉，肉质软而不烂，轻轻品尝一口，入口肥而不腻，回味之余，还有啤酒的清香萦绕，味道醇厚，色泽鲜亮。五花肉本身油脂比较多，所以炒菜过程中不需要额外放油。
4、啤酒肉丝
即使滴酒不沾，也不会醉。因为酒的醇香已渗入肉中，只得肉香，不见酒味，酒入肉中，只会让酱让肉更加醇香。肉丝事先腌制一下会更加滑嫩，也可以去掉肉腥味。
5、啤酒卤蛋
啤酒卤蛋是一道美味的菜肴。主要原材料是鸡蛋和啤酒，配料有老抽﹑生抽﹑盐和白糖，做饭是鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟，剥完皮的熟鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒等配料煮熟。
3.用啤酒煮饭鸡胸肉小猫咪可以吃吗
危险到不会有 但是最好别这么干 猫是很贪吃但是 如果你强迫它吃东西 它会反抗把你挠伤的！萊垍頭條
以前上大学的时候 一晚一哥们喝醉了 吐得满地都是 结果猫贪吃得恶心 吃了他吐的东西 跟疯了似的 满屋子上串下跳 折腾了好久 看起来也是醉了 ！萊垍頭條
4.用啤酒煮饭图片
啤酒中含有较多的营养物质，会促进胃液生成，增加食欲，而且还能够促进肠道蠕动，使身体里的脏东西更快的排除体外。
啤酒煮出来的米饭不仅可以使陈米变成像新米一样可口外，还可以使得米饭的色泽和口味得到更好的改善。在做啤酒米饭放水的时候要用4比1的水和啤酒来煮，等到饭熟即可。啤酒米饭不仅香而且甜，米饭的色泽更是呈现出一种略带红的黄色，十分诱人。
5.用啤酒煮饭可以煮熟么
1.蚝用清水洗净，准备好蒜头、洋葱、尖椒、胡萝卜等材料。
2.将胡萝卜切片，红尖椒切丝，、蒜头洋葱切碎。
3.锅里加水烧开，用少许盐拌匀，入锅蒸熟。
4.蒸熟的蚝控干。
5.胡萝卜焯熟摆盘。
6.起油锅，将蚝两面煎一下，至有点焦时盛起待用。
7.热锅，加入橄榄油，加入黄油烧溶，下蒜蓉，洋葱碎煸炒一下，加入白葡萄酒烧开。
8.将煎好的蚝和椒丝一起下锅，炒匀，加适量的盐调味，大火收浓汁液就行了。
9.白酒蒜蓉煮生蚝出锅了。
6.用啤酒煮饭可以吃吗
啤酒鸭的调料可以用来做猪肉。实际上大多数中餐的菜所用的调料都是差不多的，尤其是烧菜。啤酒鸭其实就是加入了啤酒的红烧鸭子。啤酒有去腥增香的作用，用来给猪肉去腥增香也是一样的道理，做法也都差不多。所以啤酒鸭的调料是可以做猪肉的。但是也不要全套照搬，还是要改进一下，因为猪肉要比鸭肉更腥一点，也不容易熟。光靠啤酒鸭的调料还不够，猪肉要事先焯水去腥。
7.用啤酒煮饭会怎么样
做菜啤酒味太重，很有可能是你自己的啤酒放太多了，然后就是烧的时间比较短啤酒的酒精度还没有挥发完全所以导致的这种现象，不过既是这样也是可以吃的，只不过口感不是很好，如果想要补救，那就需要加一点水，然后再烧个10分钟啤酒的酒精度会挥发得快一点。
8.用啤酒煮饭好吃吗
那就是啤酒，用啤酒蒸出来的大米，有一种很特殊的清香味，而且就算是蒸得陈米，也会吃着像新米的感觉。我们都知道，蒸米的时候水和米的比例1.2：1，蒸出来的米更好吃，一般来说，先加入1：1的水和米，再加入0.2份量的啤酒，开火蒸米就行了，做法也很简单，大家更不要担心孩子吃了不健康什么的，这个是不存在。啤酒苦而爽口，幽香清雅， 啤酒是由发醇的谷物制成的，因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素，并具有一定的热量，“液体面包”之称虽有些过，但确实有类似之处，所以就算是孩子也能吃多半碗。
9.用啤酒煮饭到锅里还有酒精吗
一瓶600ml的啤酒提供的热量，相当于2到4两米饭提供的热量。
啤酒提供热量主要成分为酒精和未发酵的干物质（主要为多糖）。
啤酒虽然能提供大量的能量和氨基酸、维生素、矿物质等多种营养物质，但像蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分的量是远不及米饭所能提供的量，因此啤酒属于能量密度高的食物，不适宜过多食用。所以，啤酒不可以替代粮食。
10.用啤酒煮饭会有酒精吗
一瓶啤酒炖肉是不会上头的。
用啤酒炖肉的原理：啤酒可以去腥增香，啤酒中由于含有酒精，沸点较低，于是肉类里边的醛类，氨类物质随着沸腾就蒸发出来了。另外啤酒里富含氨基酸，这些氨基酸在烹饪过程中转化为氨基酸盐，也可以起到中和异味和增加香味的作用。
为什么不会上头：喝酒上头是因为酒里的乙醛和杂醇油的影响 随着温度的升高 这些元素都挥发掉了 所以说酒精元素对身体一点影响都没。不用说一瓶啤酒 就是十瓶也不会上头的。
希望我的回答对您有帮助
11.用啤酒煮饭的做法大全
主料
各种肉丸各种肉丸400g
玉米玉米1个
土豆土豆1个
青菜青菜适量
香菇香菇100g
辅料辅料
油适量 盐适量 生抽适量
做法电饭锅煲菜的做法
1
玉米洗净切小块
土豆削皮洗净切小块
2
各式肉丸对半切开
3
生菜摘洗干净，沥干水分
4
香菇洗净切小片后泡水，洗去污渍
5
土豆忘记拍了，呵呵，土豆切小块同玉米入锅，加适量水，我的加了一半，后面明显多了！！
6
水滚开后让其再滚一分钟，然后加入肉丸和香菇，放油加两勺盐和少量生抽调味，本身肉丸的香味就很香，不用加鸡粉之类的
7
煲至土豆熟后尝下味道是否合适，加入生菜盖上盖焖一小会就可以舀碗里了