1.啤酒是透明的好还是浑浊的好
1.所用原料不同:大麦啤酒是用大麦芽酿造的啤酒，也就是传统的啤酒；小麦啤酒是用小麦芽酿造的啤酒，因为酒体浑浊，所以也被称为“白啤酒”。垍頭條萊
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2.酿造时的发酵方式不同:大麦啤酒一般都是选用底层发酵的方式，这样酒中的酵母不会漂浮在酒中，因此酒体比较清澈；小麦啤酒大多采用上层发酵的方式，也就是我们所说的“艾尔发酵法”，因此酒体中会有酵母等悬浮，所以小麦啤酒基本都是浑浊型啤酒。萊垍頭條
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3.酿造成本不同:大麦的价格要高于小麦，因此用大麦芽酿造啤酒成本要高于小麦啤酒，因此纯正的大麦啤酒售价是要高过小麦啤酒的。萊垍頭條
4.口感和味道区别很大:纯正的大麦啤酒口感和味道上有特有的大麦苦味，入口以后还有苦尽甘来的感觉；小麦啤酒讲究的是香，也就是喝过以后有麦芽香味。萊垍頭條
5.价格上的差别:高档的啤酒基本都是以大麦芽酿造的，小麦啤酒要比大麦啤酒低上一个档次，因此纯正的大麦啤酒价格都要高过小麦啤酒。萊垍頭條
6.麦芽浓度和酒精度的区别:衡量啤酒好喝与否的关键在于麦芽浓度和酒精度的高低，大麦啤酒的原麦汁浓度可以做到很高，即使一些添加大米的原麦汁浓度也可以做到11°，酒精度大麦啤酒好的可以达到10°以上，甚至更高；小麦啤酒的原麦汁浓度一般在12°左右，酒精度大多在4°左右，因此要讲啤酒有劲有味，大麦啤酒是完胜小麦啤酒的。垍頭條萊
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大麦啤酒和小麦啤酒谁才是正宗的好啤酒頭條萊垍
啤酒作为古老的酒精饮品，它跟葡萄酒和中国的黄酒并成为“世界三大古酒”。啤酒在开始酿造的时候并没有固定的原料，因此酿造的原料也五花八门，直到1516年的德国巴伐利亚州颁布了【啤酒纯净法】，规定啤酒只能由麦芽、酵母和啤酒花酿造而成。这部法律可以说是具有划时代的意义，也可以说是世界上第一部关于食品安全的立法。萊垍頭條
【啤酒纯净法】中规定的麦芽就是大麦芽，因为小麦一直是做为主食的存在。在生产力不够发达的古代，很多国家都有颁布【禁酒令】，也就是不允许用粮食酿酒，毕竟保证人们有饭吃才是最主要的，喝酒还是要排在吃饭之后的。頭條萊垍
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这部【啤酒纯净法】虽然在80年代的时候已经被废除，但是很多啤酒爱好者至今也奉【啤酒纯净法】为挑选好啤酒的首选。也就是原料表里只能有麦芽、酵母和啤酒花垍頭條萊
2.啤酒透明度
在购买和饮用啤酒时，首先要认准离瓶底2厘米的瓶外壁标有一个“B”字及生产企业标志、生产年份等标识。
其次品味啤酒的优劣，应该一看、二闻、三尝。
一看：看酒体色泽，普通浅色啤酒应该是淡黄色或金黄色，黑啤酒为红棕色或淡褐色。
看透明度：酒液应清亮透明，无悬浮物或沉淀物。
看泡沫：啤酒注入玻璃杯中，泡沫应迅速升起，泡沫高度应占杯子的三分之一，当啤酒温度在8~15℃时，5分钟内泡沫不应消失；同时泡沫还应细腻、洁白，散落后杯壁仍然留有泡沫的痕迹。
二闻：闻香气，在酒杯上方，用鼻子轻轻吸气应有明显的酒花香气，新鲜、无老化气味及生酒花气味；黑啤酒还应有麦芽的香气。
三尝：品尝味道，入口纯正，没有酵母味或其他怪味杂味；口感清爽、协调、柔和，苦味会迅速消失，无明显的涩味，有二氧化碳的刺激，使人感到“煞口”。
3.浑浊的啤酒和清澈的啤酒什么区别
不混浊。拉格啤酒，源自德文“储存”，是一种桶底酵母发酵，再经过低温储存的啤酒。桶底发酵，顾名思义就是酵母在发酵时沉在麦汁的下方。发酵温度一般在10-12摄氏度。拉格啤酒有着明显的特征：酒体清澈、口感清爽、入口平滑、质量稳定。
从市场上说，绝大多数工业啤酒都是属于拉格啤酒，百威、喜力、科罗娜都是。
4.啤酒是透明的好还是浑浊的好呢
浑浊型德国啤酒比清爽型德国啤酒味道更厚，酒精度也更高。麦芽度数也更高
酿造工艺也不同，口感差异很大，大多数喜欢喝啤酒的人一般会更喜欢浑浊型德国啤酒。
浑浊型德国啤酒会有一股相对浓烈的麦芽味道，更会受到啤酒爱好者的青睐。
5.为什么有的啤酒不透明
酒的色泽大多来自于酿造过程中的原料或是熟化陈年阶段的容器的影响，也有外部添加了着色剂形成的。具体到各种酒类的色泽千差万别，非常的多样。
酿造型酒如葡萄酒、啤酒、黄酒的色泽都是来源于其原料，比如葡萄的皮、麦芽及黍米自带的成分发生化学反应形成了如葡萄酒的红、桃红或是浅黄（白葡萄酒）；麦芽的金黄或焦香麦芽的棕黑；黍米的黄褐色等等，这些都是天然的着色。酿造酒类大多无需脱色过滤(除了日本清酒),因此让这些酒品产生了相对应的美丽色泽。
蒸馏酒类如中国白酒、威士忌、白兰地、伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒等在蒸馏过程中其原酒都是无色透明的。但经过陈年熟化后，其中的威士忌、白兰地也就是我们所称呼的洋酒因经过橡木桶的存储，吸收了橡木中的单宁等成分，酒体就会逐步发生色泽的变化转成美丽的琥珀色或是金黄色。而金酒、伏特加是不需要经过桶陈的，因此其保留了无色透明的状态。朗姆酒和龙舌兰酒中有些会桶陈，有些又不会，因此这两种酒的色泽会有无色透明和琥珀色两种类型。
中国白酒一般来说都是无色透明。但也有部分香型的酒，如酱香、浓香等也会因陈年一定时间后，发生色泽的微变，一般呈现为微黄色。这种色泽的改变大部分都是因为酒质中的各种化学成分发生了缓慢的微反应，产生了联酮类化合物，因此使得酒液看起来会微微的发黄。当然也有可能是因为存储容器上的铁类元素造成；或是陶瓷类容器长时间存放的话，也会让部分化学成分融入酒液中，造成色泽改变。但这并不能认为微黄的酒好还是不好，这只是正常的一种酒内质的化学反应造成的。
需要注意的是，为了保持酒的色泽的标准统一，很多国外酒种是允许加焦糖色等天然的着色剂的，比如白兰地和威士忌、龙舌兰等。不过高端的产品往往主要靠橡木桶的陈年自然上色，而不会人工添加。
因此国际上一般把白兰地、威士忌、带色的朗姆酒、龙舌兰酒称为棕色酒（Brown Liquor），而中国白酒、金酒、伏特加、不带色的朗姆酒、龙舌兰酒等称为透明酒（White Liquor）。
6.浑浊型啤酒好吗
山东蓝宝石啤酒是很有名的
青岛蓝宝石原浆啤酒，精酿全麦芽浑浊型啤酒，泡沫丰富，稳定持久如牛奶般细腻，青岛蓝宝石酒业有限公司是集啤酒、白酒、纯净水生产、销售于一体的专业酒水公司，主营荣获青岛产品荣誉称号的蓝宝石啤酒、锡福原浆白酒、青岛知名品牌星岛啤酒、万友啤酒、蓝宝石纯净水
7.什么叫浑浊啤酒
浑浊型德国啤酒比清爽型德国啤酒味道更厚，酒精度也更高。麦芽度数也更高
酿造工艺也不同，口感差异很大，大多数喜欢喝啤酒的人一般会更喜欢浑浊型德国啤酒。
浑浊型德国啤酒会有一股相对浓烈的麦芽味道，更会受到啤酒爱好者的青睐。
8.浑浊啤酒有什么特点
浑浊型德国啤酒比清爽型德国啤酒味道更厚，酒精度也更高。麦芽度数也更高
酿造工艺也不同，口感差异很大，大多数喜欢喝啤酒的人一般会更喜欢浑浊型德国啤酒。
浑浊型德国啤酒会有一股相对浓烈的麦芽味道，更会受到啤酒爱好者的青睐。
9.啤酒是透明的好还是浑浊的好喝
白啤和鲜啤的区别有颜色不同、口感不同、原料不同。條萊垍頭
1、颜色不同。白啤在酿制的过程中加入了一定比例的小麦，因此酒液颜色会比普通的啤酒浅很多，通常会有点浑浊。萊垍頭條
2、口感不同。白啤一般不用经过过滤，因此里面的酵母和乳酸多，果香味更足，喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。普通的啤酒主要突出酒香气，口味纯正爽口，入口绵润、不易上头。萊垍頭條
3、原料不同。白啤酒是以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料，有时加入5%的燕麦，经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成。黄啤酒是采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。條萊垍頭
10.啤酒越浑浊越好吗
1.原浆啤酒冷却引起的浑浊：这是因为在冷却状态下，麦芽中的蛋白质会在啤酒中发生沉淀，常见于精酿啤酒。冷却引起的浑浊没有任何异味，啤酒温度稍一上升即完全消失。2.原浆啤酒酵母引起的浑浊：由于精酿啤酒中含有非常大量的活性酵母，酵母不但是啤酒酿制中的有功之臣，而且对于人体的营养和健康有着非常积极的作用，所以因为酵母浑浊的啤酒可以放心饮用。
11.啤酒清澈的好还是浑浊的好
高浓度型麦芽汁浓度在14度至20度之间，酒精含量为4%至5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，宜于贮存和长途运输。中浓度型啤酒麦芽汁浓度在10度至12度之间，以12度最为普遍，酒精含量在3，5霉左右，是我国生产啤酒的主要品种、低浓度型的麦芽汁浓度在6至8度之间，酒精度在22左右，夏季可作清凉饮料，缺点是保存期短。
啤酒目前有推荐性国家标准GB/T4927-1991，企业均根据自己制定的企业标准生产，从而各类啤酒质量均有所不同。优级产品，GB／T4927-1991(啤酒)规定，浊度≤1，双乙酰，淡色≤0。
13，浓色≤0。14，其他尚有酒精度、原
麦汁浓度，二氧化碳含量及保质期等指标的规定；啤酒标签应执行强制性国家标准GBL0344-1989，必须标注酒精度、原麦汁浓度、质量等级等项目。 啤酒在保质期内应无明显的浑浊沉淀，否则为不合格产品。
按标准规定：12度优质啤酒保质期为120天，一级啤酒60天，二级熟啤酒为40天，瓶装鲜啤酒为7天，罐装鲜啤酒为3天。消费者可根据啤酒商标上标注的生产日期推算，不要饮用过期啤酒；。