1.大连大雪啤酒的质量标准
大连大棒啤酒产于辽宁省大连市普兰店花儿山
相信很多地方都有地方特色的啤酒厂，大连也不例外。在大连普兰店就有这么一种啤酒——大棒啤酒。相信大连人应该都知道。那是一个美好的夜晚，第一次来大连上大学的我跟寝室同学一起出去喝酒，同寝室当地的一个小伙说这是当地特有的啤酒，那一定得尝一尝啊，本以为我能把大家都撂倒，结果我自己不知道是怎么回的寝室。这是人生第一次让我感觉到了啤酒也上头啊！
2.啤酒大麦质量标准
购买啤酒的时候，配料表上只需要这4种，有这4种的啤酒，生产成本是较高的，也是可以算上放心喝的好啤酒。
一、水
国家规定是哪种原料多，就排在第一位。啤酒肯定是水最多的，酿造啤酒的水也很有讲究。一般都是产地的优质水，比如崂山水等，没有特别的要求。
二、麦芽
麦芽是啤酒的主要原料，所谓的啤酒香，就是指麦芽的香味。一般使用大麦芽，有的工艺加入小麦芽，可以提高啤酒的泡沫，使啤酒风味更佳。
三、啤酒花
啤酒花是一种植物，在我国很多地方有种植。真正的啤酒都要使用啤酒花，可是由于啤酒花价格较贵，会提高酿酒的成本，很多厂家用啤酒花制品、啤酒花浸膏来替代，这些字样说明不是真正的啤酒花，所含啤酒花的成分非常少。
四、酵母
本来啤酒也是不加酵母的，以大麦芽、啤酒花经过糊化与糖化，经过发酵而成。现在工艺加入了酵母，使啤酒含有多种氨基酸、维生素等，因此被称为液体面包，啤酒可以风味更佳。
真正的啤酒，配料表上只需有水、麦芽（大麦、小麦）、啤酒花、酵母（上面酵母）这4种，只要多一种都是厂家降低成本的操作。
不该有的原料有：大米、玉米、糖浆，替代麦芽与啤酒花，不是真正的啤酒。
除了配料表的4种原料，在硬性指标上，还要看下面的2个指标。
大家记住就可以，好的啤酒：
①麦汁浓度≥11°P
②酒精度≥4%vol
有人说这样的啤酒价格肯定贵，实际不是这样的。一般的啤酒价格平常在4-5元左右，那么符合如此条件的啤酒在6元左右，虽然小贵但是啤酒的质量可相差很大。
3.大连啤酒多少度
大连华润啤酒出：黑狮、凯龙、黑狮金冠、新动。凯龙啤酒有：红凯、蓝凯、金凯。
以前生产棒棰岛啤酒的厂子现在出雪花，也是华润, 还有大连普兰店啤酒厂：大雪干啤、 大雪淡爽 、大雪纯生、小棒纯生。
以前还有最麒麟。大雪啤酒厂后来被百威收购了，又出了百威啤酒。又后来被哈啤收购了，又出哈啤了…最后酒厂黄了