1. 精酿啤酒厂定义
国内最早的精酿酒馆之一，创始人高岩，业内人称“高大师”，去很多精酿小酒馆可以看到的《喝自己酿的啤酒》，就是他写的，被大家奉为家酿指导教科书。
门店位于南京市著名的文艺街区“1912”里面，最早是露天的花园小院，后来客人都诉苦是来喂蚊子的，于是后面又有了两家室内店，离花园店都不远，可以自行选择。至于必喝酒款，当然是曾经创下拍卖纪录的“婴儿肥”IPA，可以说是中国第一款真正的精酿啤酒！另外猛丁、活闹鬼等，也可以尝试一下。
2. 精酿啤酒官方定义
一、精酿啤酒主要特点：頭條萊垍
1、原料主要是水、麦芽、酒花加酵母发酵而成，含有二氧化碳。萊垍頭條
2、高浓度，高酒花添加量，高酒精度≥4.5%。萊垍頭條
3、不经高温灭菌、巴氏灭菌，含有活酵母。垍頭條萊
4、口味醇厚，爽口，泡沫细腻丰富。具有明显的麦芽香和酒花香。頭條萊垍
二、精酿啤酒种类:垍頭條萊
目前精酿啤就可分为6类，分别为拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮尔森啤酒、艾尔啤酒、爱尔兰黑啤酒、苦啤酒。前三种属于低温底部发酵工艺，后三种属于高温顶部发酵工艺。條萊垍頭
三、流行的6种精酿啤酒特点:條萊垍頭
比尔森啤酒：色泽浅，泡沫洁白细腻，酒花香味浓且清爽，苦味重但是不长，口味醇厚，二氧化碳杀伤力强。萊垍頭條
多特蒙德啤酒：采用煮出糖化法，酒花用量较低，呈淡黄色，发酵度高，酒精含量较高，酒花清香味丰富。條萊垍頭
慕尼黑啤酒：色泽较深，外观呈红棕或棕褐色，清亮透明，麦香味浓郁，口味浓醇，苦味较轻。垍頭條萊
淡色艾尔啤酒：色泽浅，酒花香味丰富，苦味重，酒精度高，口味清爽；浓色艾尔啤酒呈琥珀色，麦芽香味浓，口感甜而醇厚，微酸。頭條萊垍
司陶特黑啤酒：爱尔兰生产的上面发酵的黑啤酒。色泽深厚，酒花苦味重，有明显的焦香麦芽味，泡沫好。萊垍頭條
博克啤酒：下面发酵的烈性啤酒，棕红色。麦芽香气醇厚，泡沫持久。萊垍頭條
3. 工业啤酒和精酿啤酒怎么区分
工业啤酒与精酿啤酒的主要区别是什么？差别较多，但主要区别在三句话：一是配料不同，工业啤酒主要用大米和玉米淀粉，而精酿啤酒不用大米，只用大麦芽和小麦芽;二是发酵周期和工艺不同.工业啤酒快速发酵，发酵周期为10一12天。发酵完加水稀释勾兑，书称高浓稀释工艺，而精酿啤酒发酵周期一般25天一30天，发酵后不加一滴水。三是工业啤酒因加水稀释，饮后胀腹，因此须加利尿剂等工业添加剂，而精酿啤酒不腹胀所以不加利尿剂及甲醛和助滤剂！所以喝精酿啤酒痛风者、血糖高者，喝工业啤酒拉肚者.喝多头疼者都可饮用！
4. 什么是工业啤酒什么是精酿啤酒
工业啤酒。
工业啤酒：使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
采用拉格工艺发酵，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃ 以下。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌，增加啤酒的货架期（保质时间）。
精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 10-20℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理。
5. 精酿啤酒厂的定义
精酿吧就是酿啤酒的一个店铺，现在很流行这种现酿的啤酒，口感好，比外面卖的水啤劲大，有啤酒的清香，没事可以去喝两杯，我们小区门口就有一家，装修的很精致，坐在里面喝着啤酒聊着天很有感觉，只是比普通啤酒贵一些，但是一分钱一分货，值得品尝。
6. 啤酒工业和精酿
上份工作里，公司的一个项目是文旅，里面有酿酒这一块，经常去喝顺带着了解了一些
啤酒的材料就是：水，麦芽，啤酒花
各种程序的发酵，做出来就是白啤和黄啤，加了焦香麦芽做出来就是黑啤。
所谓工业啤酒，就是稀释了的啤酒。
精酿做出来酒精度在5左右，麦芽度12左右
工业啤酒酒精度3左右，麦芽度8左右
口感上真的是差大了去了
口感方面，个人偏好黑啤，焦香醇厚，可能跟我喜欢喝咖啡有关
白啤麦芽度高，发甜，好喝，适合女士
黄啤清爽
啤酒建议大家喝麦芽度12左右的，不一定非要喝精酿（所谓的精酿，除了价格贵别的没啥好的）
7. 定义精酿啤酒厂的意义
工业啤酒，是些流水线生产的啤酒，口味百年不变。吉斯波尔精酿啤酒就比较有趣了，麦芽汁浓度高、包装多样、味道丰富、泡沫细腻、香气复杂、口感奇妙。反正，就是看的眼花缭乱，喝的心服口服！
8. 精酿啤酒是工业啤酒吗
费尔德堡不是工业啤酒吗，而是精酿啤酒。
精酿啤酒用来区别于大部分常见的工业啤酒。这和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低与否，并没有直接关系。当百威、嘉士伯等大品牌都在将产品变得越来越清淡时，精酿啤酒业却忙着向另一个方向飞奔。这种添加了大量啤酒花，酒精度和苦涩度都极高的啤酒，正被越来越多人推崇。美国、英国、德国等传统啤酒大国是这样，连中国、日本这样的亚洲国家也出现了这个苗头。
9. 精酿啤酒 定义
精酿啤酒这个概念是美国人发起的，所以我们引用美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求：
1、小
年产量小于600万桶（95.388万吨），生产的啤酒用于商业交易。
2、自主权
非精酿酿造者或公司机构，其占股份不能超过25%。
3、传统
酿造者所酿造的大部分啤酒的风味都应该是从传统的原料与发酵工艺中获得。
10. 精酿啤酒是什么酿造的
1664是精酿啤酒。
这种啤酒的全称就是法国凯旋1664啤酒，它的酒精度差不多是5%，它属于那种大陆型窖藏啤酒，而且在里面还加了丁香，所以口感合起来非常的不错，通常这样的酒都是放在摄氏三度的温度下面进行冷藏，啤酒喝起来的口感非常的顺滑，而且颜色也非常的透彻，就连啤酒的泡沫也非常的细致。
1664啤酒种类也是非常多的，有金啤酒，棕啤酒，白啤酒。其中金啤酒的历史非常的悠久，因为这种酒出产于1664年，所以这个品牌还是非常有名气的。