1. 黄啤酒和黑啤的区别在哪
1、原料不同
白啤，一般说的是小麦啤酒，里面添加相对的小麦，这样的啤酒颜色往往就会看起来淡一些。黄啤，黄啤的酿造中加入的材料是麦芽，在品尝的时候可以感受到麦香。黑啤的酿造材料是以焦麦芽，黑麦芽为原料，酒花的用量较少。
2、口味不同
白啤观察起来就会发现就有一些浑浊，喝起来有一点酸的口感还有类似香蕉的味道。比较出名的有：柏林白啤酒，巴伐利亚白啤，莱比锡白啤等品牌。
在国内黄啤的种类就很繁多，国内有的啤酒企业为了降低成本会在啤酒酿造中添加大米，淀粉，这样就导致与进口黄啤对比起来气味上，口感上的拙劣。黑啤喝起来会烘烤麦芽的焦苦味，味道算不上重，品尝的时候麦芽自带的甜味和这种苦味像融合。
2. 黑啤与黄啤酒的区别
白啤更好喝一点。
白啤中泡沫丰富且细腻，大多带有果香味，啤酒花的味道不明显。酿造白啤的过程中，一般会往麦芽中添加较大比例的小麦，再采用发酵法生产。
黑啤常带有巧克力或咖啡的香气，同时还有比较突出的麦芽香和焦糖味，啤酒花的会有一些苦味。黑啤的口感醇厚，能品尝到丰富的层次感，酒精浓度一般在5%左右，甚至更高。
黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，苦味比较明显，在我们目前大多数啤酒都属于黄啤，因此可以说黄啤在我国的啤酒市场占有主要地位。
3. 啤酒黑啤白啤黄啤啥区别
首先说明，啤酒并不是按照颜色分类的。萊垍頭條
啤酒主要分两大类：艾尔（ale）和拉格（lager），是以酵母的发酵位置区分的。艾尔属于桶上发酵（发酵过程中酵母浮在麦芽汁上层），拉格属于桶底发酵（酵母沉在桶底）。萊垍頭條
我们常喝的普通啤酒，也就是青岛、燕京、百威、嘉士伯等等，都可以称之为“工业啤酒”，勉强可以隶属“拉格”这个大类。大家常见的黄啤、黑啤，一般可以归类到小麦啤（有可能是艾尔有可能是拉格）。萊垍頭條
与“工业啤酒”相反，就是精酿啤酒。精酿啤酒会根据所使用大麦芽是否经过烘培，以及烘培的程度，带给啤酒不同的颜色。问题中问到的白啤就属于原色麦芽酿造的啤酒，黑啤属于重度烘培后的麦芽酿造的啤酒。麦芽的烘培就类似我们中国人炒制茶叶，根据炒制程度，分出的绿茶、红茶、铁观音等等。萊垍頭條
另外，普通啤酒，也就是工业啤酒普遍使用的原料除了“水”、“麦芽”、“啤酒花”、“酵母”外，还增加了大米、淀粉以及部分香精类添加剂。而精酿啤酒只有那四种基本原料，完全靠麦芽、啤酒花、酵母来调节口感和颜色，也就会有白啤到黑啤的不同颜色。頭條萊垍
所以，真正在精酿啤酒圈内，没有人会说酒的颜色，一般都会说的是口味。萊垍頭條
艾尔系列常见的口味有：IPA（india pale ale印度单色艾尔）、Brown Ale（棕艾）、stout （世涛）、porter（波特）等等。萊垍頭條
拉格系列常见有：Pilsner、American Lager等。垍頭條萊
4. 黄啤酒和黑啤的区别在哪里
黄啤酒萊垍頭條
原料：麦芽、啤酒花萊垍頭條
发酵工艺：下发酵（拉格）萊垍頭條
颜色：蜂蜜黄萊垍頭條
常见品牌：雪花、百威、哈尔滨萊垍頭條
风味：口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望萊垍頭條
香气：酒花和酵母芳香萊垍頭條
白啤酒頭條萊垍
原料：麦芽、燕麦萊垍頭條
发酵工艺：上发酵（艾尔）萊垍頭條
颜色：微白萊垍頭條
风味：少量酒精、酒体浓厚，味微酸、爽口、营养丰富。頭條萊垍
香气：酒花香气突出萊垍頭條
黑啤酒萊垍頭條
原料：麦芽頭條萊垍
颜色：咖啡色或黑褐色萊垍頭條
常见品牌：纯生黑啤、埃尔巴赫黑啤萊垍頭條
风味：口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显垍頭條萊
香气：麦芽香味和麦芽焦香味頭條萊垍
5. 啤酒是黑啤好还是黄啤好
1、外观不同
黑啤：黑啤，成名于慕尼黑，是啤酒的一种，因色深而被称为黑啤。麦芽味重，较甜。黑啤营养丰富，是啤酒中的佳品，被人们称为“黑牛奶”。
黄啤：黄啤酒，又称淡色啤酒，黄啤酒酒体呈淡黄色、和谐丰满泡沫洁白、细腻挂杯，色度5至12毫升碘液。
2、特点不同
黑啤：酒花较多数酒浓，酒精度3％～7．5％，含有丰富的二氧化碳，有明显的麦芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫细腻，挂杯持久，杀伤力强，口味醇厚，焦香浓烈，若与肉类食品同时食用，还能起到去腻的作用。
黄啤：黄啤酒特点是具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU。
6. 黑啤和白啤和黄啤的区别
首先从酿造食材上：白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的；黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料；黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒，这也是啤酒颜色变深的原因。
拉格（Lager），又称为底部发酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒发酵时，酵母在液体底部，发酵温度要求较低，酒精含量较低。由于酵母沉在发酵醪底部，酵母主要以单一的酒精代谢为主，所以拉格啤酒的口感更加简单，主要是大麦和小麦的原味。
7. 黑啤和白啤和黄啤
白啤高，酒精含量在5度以下，黄啤酒精含量在3.5度以下，白啤酒和黄啤的区别在于两者之间的原材料，口感以及酒精浓度会有所不同。
1原材料不同:白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的。而黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦，啤酒花，酵母酿酒，不加辅助原料。
2口感:白啤因为还有蛋白成分稍微有些浑浊，口感微酸。黄啤清澈透亮，口感微苦。
3酒精浓度不同:一般进口的白啤酒精含量多在五度以上。黄啤的酒精含量多在三点五度下。
8. 黑啤红啤黄啤区别
黄啤酒又称为淡色啤酒，酒液一般呈淡黄色，色度5至12毫升碘液，原麦芽汁浓度10至12度，酒精含量在3.5%以下，黄啤的酒花香气突出，口味纯正爽口，但酒花的苦味明显。黄啤的颜色也不是千篇一律的色调！有的呈淡黄色，有的则呈金黄色甚至黄棕色，这些大都是浅色麦芽带来的结果。黄啤的酒花香气较为浓郁，口味也更纯正，不过略带苦味，有些人表示不太喜欢，但这似乎并没有阻止黄啤在中国的霸主地位，到目前为止我国绝大多数啤酒依然还是黄啤。條萊垍頭
棕啤酒和普通啤酒比较，他们的颜色是不一样，它是经过小麦，然后加水进行发酵成功的，但是普通啤酒它里面可能是会放上一些发酵剂。棕啤是黑小麦为原料，所以它的颜色呈棕黄色，它的口感略苦，但有甜味，它的制造工序与一般啤酒别无二致，它的原料大麦采用的是4到6周的麦芽，也因此诞生了清苦的口味，棕啤里加入了较多的蛇麻草（一种啤酒花），可以起到防腐的作用，其起源地是英国，比如New Castle，其色泽比黑啤淡一点，又比黄啤深一些。條萊垍頭
9. 啤酒有黄啤黑啤还有什么啤酒
鲜啤从字面上来理解就是“新鲜的啤酒”，跟黄啤的区别就在于新鲜度上，实际上鲜啤也是酿造出来后，没有经过灭菌处理，保留天然酵母和活性氨基酸的啤酒，保质期要比普通啤酒短得多，但口感也要好得多。
黄啤酒具有明显的酒花和酵母芳香、口味清爽、入口绵润、不易上头、饮后会给人一种“再饮”的欲望，是传统啤酒中的顶级原浆啤酒产品。其酒突出酒花香气，口味纯正爽口，但是酒花的苦味明显，苦味值为15至40EBU。该酒主要选用淡色麦芽为原料，酒花的用量为180至200克/100升，采用二次煮沸糖化，发酵度高而酿成。起源于捷克，以比尔森啤酒最著名，我国大多数啤酒属于黄啤酒。我国的啤酒都是类皮尔森风格的美式淡拉格，但是因为要求比较严格，只加了麦芽而不会像我国很多啤酒那样加了大米、淀粉什么的，所以麦香味会重很多。
10. 黑啤和黄啤有什么区别
百威冰啤是用零度下以上的“水”溶化后制造的。制作啤洒时,洒精度是和成本相对的,因啤洒度数越高,制造时温度和时间较高和长。
黄啤作为国内最传统的啤酒，颜色主要呈黄色，有淡黄色、金黄色和黄棕色。黄啤酒通常是以短麦芽做原料进行酿制，是我国啤酒生产的大宗产品。黄啤一般采用Pilsner(皮尔森)工艺，口味比较清淡。黄啤一般啤酒花较重，有明显苦味，主要是开胃和清口，入口绵润、不易上头。
11. 黄啤酒和黑啤的区别在哪儿
你所说的啤酒是根据色泽进行了区分，是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同，所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽（辅以部分大米）制备出的麦汁，其色度一般在25EBC以下，色泽看起来就是“黄色”的；而“黑啤酒”使用了大量的黑麦芽或焦香麦芽制备出的麦汁，其色度一般在40EBC以上，色泽偏黑、偏红、泡沫丰富，故称为“黑啤酒”，若色度在25—40EBC之间，行业内一般称为“深色啤酒”。
而“白啤酒”就不是简单的原料使用问题，虽然也使用的是浅色麦芽做原料，但是在生产工艺上使用了两种不同的酵母进行了二次发酵，且在第二次发酵过程中，加入了其他风味物质（如酯香类物质），其最终成品酒也未进行过滤，成品酒中含有大量的蛋白质和酵母（已杀灭），故外观上看，成品酒很浑浊，呈现一种白色乳浊状态，故称为“白啤酒”。
从以上生产工艺及使用原料的情况来看，“白啤酒”营养更为丰富一些，“黑啤酒”其实也不错，口感丰满，泡沫丰富，本人更喜欢“黑啤酒”，因为从色泽上看更让人有饮用的欲望，而“白啤酒”因为其浑浊的状态，感觉不像是啤酒。