1. 精酿啤酒酒头
杜康酒头酒是杜康旗下的低端产品，是选用杜康当年造酒的天然泉水——酒泉之水，再以优质高粱和小麦为原料，采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成，具有清澈透明，浓郁芳香，醇正甘美，回味悠长的独特风味。
品名：53度杜康酒头酒500ml
参考价：89.00
香型：浓香型
酒精度：53度
净含量：500ml
2. 精酿啤酒酒头可以喝吗
太极啤酒.硅谷大街荷园路交汇安联国际楼下有一家，很专业.进店就会看到酿酒设备和打酒系统，20个酒头......很壮观.估计目前是长春做精酿啤酒最专业的，主啤5款，客啤10多款，都是鲜啤，18寸薄脆披萨和手工牛肉堡非常不错。
3. 精酿啤酒酒头图片
不排渣：啤酒会浑浊，颜色深。口感不好。
1：啤酒酿造生产工艺流程分六个工段，即粉碎、糖化、麦汁、冷却、发酵、过滤灌装，每个工段都有以废水为主的废弃物产生。污染源头主要有废麦糟、废酵母、热冷蛋白凝固物、废硅藻土等固液混和物及排渣水、洗糟水、废酒花、洗酵母水、洗瓶水、酒头排放杀菌废水和各种洗涤水。啤酒废水浓度高、流量大、污染区域广，直接污染地表水和地下水。
4. 精酿啤酒酒头设备
1、粮食可以混合蒸。
2、酒头的掐头，是每甑锅截留1kg左右的先流出的白酒，称之为酒头。
3、没有酒精计，没办法测量酒度，温度计是必须有的，白酒不同温度，密度会发生变化，都要折算至20℃时候的酒度。
4、高压锅做蒸酒容器肯定不行。
5、干粮和水的比例没有这样算的，入池发酵水分控制在56~58%就能满足发酵，因操作过程中有水份的增加和减少。入池发酵前最后的水分才是发酵的水分。
6、正常循环，1吨粮食可以循环至4吨左右的窖池。
7、根霉菌、酵母能够满足发酵条件，当然也可以增加其它菌种，这主要看你对白酒质量有哪方面要求。
5. 精酿啤酒酒头设备报价
40-49度。酒体46度，酒头70度，可自由勾兑。酒体450ML，酒头50ML。
酒之精妙在于藏，藏之妙器在于陶。
仰韶彩陶坊酒继承了古老的传统酿造工艺，并结合现代高新生物技术，精选高粱、小麦、大米等九种粮食作为原料，采用“陶泥发酵、陶瓮蒸馏、陶坛储存、陶瓶盛装”的“四陶工艺”，酿就了别具一格的“儒、雅、融”风格，被评定为中国白酒的第十三种香型——中国陶融型白酒
6. 精酿啤酒酒头安装
二锅头一般在55度左右，属于清香型白酒。二锅头就是原材料在经过第二锅烧制时的“锅头”酒，这酒最为纯正、无异味、浓度虽高却不烈，真的醇厚绵香。
如果只取60度的酒，并把它装坛密封于地下，经过长时间醇化，那样的酒就更好喝。北京酿制白酒的历史悠久。到了清代中期，京师烧酒作坊为了提高烧酒品质，进行了工艺改革。在蒸酒时用作冷却器的称为锡鏊，也称天锅。
7. 精酿啤酒酒头接管什么意思
小南门 ，大果冻小酒窝，勿幕精酿工厂店，都是自酿，大杯四十小杯二十再多加几个务本精酿，主打IPA 基本都是酒头，没什么瓶啤，地点在文艺路，一个不是很起眼的小地方，每晚就开到12点左右，很不错白日梦小馆，主打酸啤，老板是精酿老炮，话痨特能聊，烧烤里酒卖的最好的，精酿里烧烤做的最棒的，酸啤味道可能很多人不是很能接受，可以要个小麦尝尝，一定要吃他家的各种吃的，非常棒，坐标芦荡巷，不是很好找，最好用地图导航味诺高新店，主打瓶啤，炸鸡薯条非常棒，有多款特别的瓶啤，老板人也特别好，馆子非常难找在一个家属区内，最好导航最后送上一张西安跑啤地图，这几家都还不错
8. 精酿啤酒酒头清洗
粉碎要求：麦皮：破而不碎--有利于麦糟的沉淀，过滤更易进行；麦仁：越细越好--糖度增加，化学和酶促反应易进行；仁粉碎过细：麦汁难过滤，洗糟困难；麦仁粉碎过粗：麦芽不易吸水，不利于酶的作用。
9. 精酿啤酒酒头多久一次
1、开窖鉴定
五粮液在开窖之后需要立即对出窖糟和黄水进行鉴定，鉴定情况是确定本排入窖工艺参数的重要依据。
2、分层起糟
各层次糟醅的发酵情况不同，酒质也不尽相同，因此进行分层起糟。
3、“看糟配料”
看糟配料就是根据开窖鉴定状况对投粮、糟量、用糠量、量水、用曲量、蒸馏、糊化等工艺参数作出初步安排，并使得入窖条件感官遵循“糊化彻底，内无生心；疏松不糙，柔熟不腻”，理化主要控制酸、水、淀等受控。
“粮、糠、水、曲、温、酸、糟”七大要素之间的综合协调；“操作参数满足工艺参数”
4、 拌和、润粮
先将出窖糟摊开铺平，根据情况打（不打）润粮水，再把所需粮食倒入母糟中，拌和2-3遍，拌好粮后收堆，面上撒成糠壳润粮60-75分钟。
5、拌糠上甑、分层蒸馏
在上甑前10分左右拌糠，拌和2-3遍，加糠量为23-27%。拌糠的关键是“匀、透”
“生香靠发酵，提香靠蒸馏”。探气上甑是固态蒸馏的一大特点，要求是轻撒匀铺、关键是“轻、松、薄、匀、平、准”，目的是为了提高固态蒸馏效率，实现丰产丰收。上甑至盖盘时间≥35min。
生产中为了避免各层次糟醅混杂而导致全窖酒质下降，因此各层次的糟醅需进行分层蒸馏。上甑蒸汽压力控制在0.03-0.05MPa。
6、量质摘酒 、大汽蒸粮
同一层次的糟醅进行量质摘酒，掐头去味、边尝边摘，摘出具有五粮老窖复合香气的基础酒。 流酒蒸汽压力≤0.03MPa，流酒速度控制在2-2.5kg/min，流酒温度20-30℃.
酒头中含有大量的酯、酸、甲醇、醛和较高的酒精、杂醇油等，形成较浓的酯香味，以致刺鼻，且味糙辣，故一般摘头0.5～1kg。酒头中芳香成分多，可选择质优者作为“酒头调味酒”。
蒸馏中期，适当高的酒精分和较低的总酯、总酸、总醛、杂醇油及各种酸、酯、醇、醛等微量成分构成了适宜的比例，形成较好的口味和独特风格。
酒尾中酒精浓度低，各组分比例失调，高级醇、乳酸乙酯、高级脂肪酸乙酯含量较多，致使口味淡薄、苦涩、刺喉……
摘完酒后加大蒸汽压力进行蒸粮 ，蒸粮蒸汽压力控制在0.03-0.05MPa。流酒至出甑时间≥40min，但具体时间以粮食达到“内无生心、糊化彻底、熟而不粘”为准。
7、沸点量水 、摊凉下曲
待蒸粮达到要求后揭开甑盖，将糟醅倒入摊场。根据季节、投粮、出窖糟水分情况等打入量水，量水温度95-100℃（不低于95℃），量水用量为粮粉的75-90%，打量水后堆闷3-8分钟。
用铁铲将打量水后的糟醅均匀撒到摊凉床上，摊凉时间30分钟左右，待温度下降到要求温度时将称量好的曲粉均匀撒在糟上，曲药用量为投粮量的20%，然后用铁铲将曲药拌和均匀，曲粉无堆团现象。
8、跑窖工艺
跑窖工艺就是本窖出窖糟醅经出窖、配料、上甑蒸馏、摊晾下曲后进入下一口相邻窖池进行发酵的操作，以此类推。跑窖法的糟醅在不同窖池中“流动”循环，有利于整个酿酒区域发酵水平的平衡和提高。
9、双轮底发酵
双轮底发酵是窖池底部的少部分糟醅不蒸馏，留在窖底连续发酵两轮的操作，发酵期可达140天左右。由于窖池底部糟醅与窖泥接触面积较大、时间较长，有利于香味物质的大量生成与累积，因此利用质量较好的糟醅进行双轮底发酵，是生产优质调味酒的一种有效措施。
10、低温入窖、缓慢发酵
入窖温度要求是“地温≦20℃，入窖温度16-20℃；
地温在>20℃，入窖温度平地温。”
在摊凉床上测温时，选准4个以上的测温点，各点温差≦1℃，
如果温差较大，需进行调整。糟醅摊晾下去后需尽快入窖、以降低杂菌感染的机会。
整个发酵期糟醅温度变化呈现“前缓、中挺、后缓落”的状况，表明发酵良好。“低温入窖、缓慢发酵”有利于醇甜物质的生成，有利于控酸和产酯、有利于降低杂醇油的生成。
11、踩窖
将斗内糟醅卸入窖池内，迅速将糟醅挖平。找五个测温点（四个角附近和中间）踏紧后插上温度计。踩窖时沿窖的四周至中间，热季一足复一足密踩，冷季糟醅可稀脚。最后检查各点温度，作好记录。
12、封窖管理
用行车把封窖泥运至窖池，用铁锨将封窖泥铲在窖池糟醅上压实拍光。窖皮泥厚度不低于10cm，窖皮泥厚薄均匀。
封窖以后15天内必须每天坚持清窖，避免裂口，15天以后保持不裂口。用温度较高的热水调新鲜黄泥泥浆淋洒窖帽表面，保持窖帽滋润不干裂、不生霉。窖帽表面必须保持清洁，无异杂物。
13、 按质并坛、分级储存
采取分层蒸馏和量质摘酒后，基础酒的酒质就有了显著的差别，因此基础酒要严格按质并坛。
通过按质并坛，基础酒的等级基本确定，分级储存后有利于后期的勾调。
14、人机勾兑
五粮液独创了“烘托、缓冲、平衡”的勾兑技术，在行业得到广泛应用。随后五粮液酒计算机勾兑专家系统与人工勾兑技术的完美结合，形成的成品酒调配技术提升了勾兑效率和产品质量。
五粮液在传承经典传统工艺的过程中不断总结、创新，具有“一极三优六首创六精酿”的典型酿造特征。
一极：工艺条件极端。
