1. 中国啤酒市场的市场特点
中国可以说是很多商品最大的市场,所以也是有着非常多的商品在这里进行销售的。那么中国最受欢迎的这4大啤酒品牌,大家喝过几种呢?最后1种被评为行业第一!
1、哈尔滨啤酒:说到这种啤酒就不得不提哈尔滨这座城市了,在这座城市里充满了中西文化融合的身影,最很早之前的人口统计中,外国人就和中国人都是一样多的,所以这个地方的很多饮食也是中西文化融合中所产生的的,像是哈尔滨啤酒就是这样的,也就成为了大家的最爱。
2、金威啤酒:喜欢喝金威啤酒的朋友也特别多,之所以有这么多人喜欢和金威啤酒,那都是因为金威啤酒的口感在同类饮品中算得上是比较好的。虽然在中国的啤酒品牌数量特别多,但是要从销量和受喜爱程度来说,能够超越金威啤酒的品牌不会太多。
3、青岛啤酒:大家肯定都很熟悉青岛啤酒吧,青岛啤酒的原产地就在山东青岛,制作它们的公司以前是国营青岛啤酒厂。早在1903年的时候就由两个国家的商人一起开办了这家啤酒厂,只不过那个时候它的名字还是日耳曼啤酒公司青岛股份公司,后来在抗日战争胜利后才更名位青岛啤酒厂。目前青岛啤酒在我国的销量非常高,占到了全部市场的百分之18.4。
4、雪花啤酒:雪花啤酒是我们最常见的啤酒之一,它的销量达到了惊人的9年全国第一,也是我们国家第一个销量超过了千万千升的啤酒品牌,甚至被知名的酒类网站排在了全球10大啤酒中的第一位,而且在2014年的时候,雪花啤酒更是被评选为中国行业第一的品牌。不知道大家在和朋友聚会的时候最喜欢和哪种啤酒呢?欢迎在评论区进行留言讨论。
2. 中国啤酒市场规模
啤酒行业的特点和规模一般是如下情况,啤酒具有很强的季节性,尤其是夏季的需求量达到最大化,冬天达到最小需求,而且还有地域差异,有的地方喜欢喝啤酒,这些地方销售量就大,有的地方不喜欢啤酒,那么销售量就会少,所以啤酒规模不会很大
3. 中国啤酒市场的基本状况
中国啤酒产量在2002年以2386.83万吨位居世界第一。
2003年中国内地啤酒消费量达到2500万吨,成为世界上最大的啤酒消费市场。
再除以中国人数,可算出中国人均喝啤酒只有16-17升。
瓶装啤酒大约容量0.62公升,这样可计算出平均每人每年大约喝25~27瓶啤酒。
4. 中国啤酒市场的市场特点是
首先验证这个问题是否如实。我在一家超市的网店选择了三个品牌的啤酒,都是国内生产,分为高中低三个档次,听装均为330ml,瓶装选择600ml左右的常见包装。
在查找数据的过程中,发现高端品牌还有一款330的瓶装,其百毫升单价达到了2.06。这是样品中的最高价。中端品牌有一款500的听装,百毫升单价为0.96,低于330的百毫升单价。
判断结论:对于中低端品牌的啤酒,瓶装比听装便宜,对于高端啤酒,这个定论不一定成立。
原因分析:
1.原材料成本。只要是同一品牌同一浓度,瓶装酒和听装酒在酒液上绝无不同。所以原材料成本一样。包装成本。听子比瓶子贵:单价本身就有差异,金属贵些,而且目前国内啤酒市场中低端啤酒广泛使用回收瓶,在保证回收率的情况下,瓶子基本可以算没成本的。
2.运输成本。单位载重量下,听装酒比瓶装酒的运输效率高。但是另外一个问题在于,国内的啤酒企业,瓶装灌装线比听装灌装线多了不知多少。两相折比,反而是通常就近运输的瓶装酒运输成本更低。以上三点针对的是生产运输过程中的纯计算,没有考虑商业因素。没有加上这一条的情况下,瓶装酒比听装酒便宜已经可以理解。
3.对于市场定位,可以想一下瓶装酒和听装酒的特点。或者简单点,我们就说说听装酒的常用叫法:易拉罐。对的!易拉罐,便于运输,便于携带。本体重量轻,而且不容易爆炸。--在这里说句题外话,不管是多高端的品牌,很不建议各位对啤酒瓶子乱来。晃动会产生很高的内压,每一个瓶装酒都是潜在的炸弹。基本上目前所有的瓶装酒标签上都会提醒你不要震荡啤酒,防止爆瓶。
各种很帅的开啤酒的方法,可能给你带来终生伤害!题外话完--所以易拉罐从诞生就有一个较高的定位。家里随便喝喝或者堂饮,当然瓶装更实惠。但是如果要便携,听装就首选了。从这个角度上讲,听装酒本身就针对更“高端”的消费目的,其价格偏高也并不奇怪。
5. 我国啤酒市场
啤酒行业现在属于一个很重要的问题,比如本地的啤酒喝一些外资控股集团公司,所以说是鱼龙混杂,本地产品的广告力度还有销售渠道都不如外资公司,所以经营管理模式很难受,我们一定要在一起把我们自己的品牌做好,大家觉得怎么样我说的
6. 中国啤酒市场的市场特点有哪些
1,挑战加剧,集中度提高。行业前5大啤酒公司的市占率接近80%,市场集中度高,啤酒公司之间竞争激烈。
2,量增乏力,中国啤酒业总量多年全球第一,人均消费量也接近世界平均水平,啤酒的消费量难以出现大的增长。
3,消费升级,个性化,多元化的啤酒需求不断出现,各大主流啤酒企业纷纷实施产品升级或推出高端产品。
7. 啤酒市场有何特点
1.初创阶段
在这一阶段,新行业刚刚诞生或初建不久,只有为数不多的创业公司投资于这个新兴的行业。在初创阶段,行业的创立投资和产品的研究、开发费用较高,而产品市场需求狭小,销售收入较低,因此这些创业企业财务上可能不但没有盈利,反而普遍亏损,甚至可能破产。同时,企业还面临着由较高的产品成本和价格与较小的市场需求导致的投资风险。因而这类企业更适合投机者而不是投资者。
在初创阶段后期,随着行业生产技术的提高、成本的降低和市场需求的扩大,新行业将逐步由高风险、低收益的初创期转入低风险、高收益的成长期。
2.成长阶段
在这一时期,拥有一定市场营销和财务力量的企业逐渐主导市场,其资本结构比较稳定,因而它们开始定期支付股利并扩大经营。
在成长阶段,新行业的产品通过各种渠道以其自身的特点赢得了大众的认可,市场需求逐渐上升,与此同时,产品的供给方面也发生了一系列变化。由于市场前景看好,投资于新行业的厂商大量增加,产品也逐步从单一、低质、高价向多样、优质和低价方向发展,因此新行业出现了生产厂商和产品相互竞争的局面,这种状况的持续将使市场需求趋于饱和。在这一阶段,生产厂商不能单纯依靠扩大产量、提高市场份额来增加收入,而必须依靠提高生产技术、降低成本以及研制和开发新产品来获得竞争优势,从而战胜竞争对手和维持企业的生存与发展。因此,那些财力与技术较弱、经营不善或新加入的企业往往因产品的成本较高或不符合市场的需要被淘汰或被兼并。在成长阶段的后期,由于优胜劣汰规律的作用,市场上生产厂商的数量在大幅度下降以后开始稳定下来。由于市场需求基本饱和,产品的销售增长率减慢,整个行业开始进入稳定期。在这一阶段,由于受不确定因素的影响较小,行业的增长具有可预测性,行业的波动也较小。此时,投资者蒙受经营失败而导致投资损失的可能性大大降低,分享行业增长带来的收益的可能性则会大大提高。
3.成熟阶段
行业的成熟阶段是一个相对较长的时期。在这一时期里,在竞争中生存下来的少数大厂商垄断了整个行业的市场,每个厂商都占有一定比例的市场份额。厂商与产品之间的竞争手段逐渐从价格手段转向各种非价格手段,如提高质量、改善性能和加强售后服务等。此时,行业的利润由于一定程度的垄断达到了很高的水平,而风险因市场比例较稳定、新企业难以进入而降低。其原因是市场已被原有大企业分割,产品的价格比较低,新企业由于创业投资无法很快得到补偿或产品销路不畅,资金周转困难而难以进入。
在行业成熟阶段,行业增长速度降到一个更加适度的水平。在某些情况下,整个行业的增长可能完全停止,其产出甚至下降,因此行业的发展很难较好地与国民生产总值保持同步增长,当国民生产总值减少时,行业甚至蒙受更大的损失。但是,由于技术创新等原因,某些行业或许实际上会有新的增长。
4.衰退阶段
行业在经历了较长的稳定阶段后,就进入了衰退阶段。这主要是因为新产品和大量替代品的出现,使得原行业的市场需求减少,产品的销售量开始下降,某些厂商开始向其他更有利可图的行业转移资金,从而原行业的厂商数目减少,利润下降。至此,整个行业便进入了生命周期的最后阶段。在衰退阶段,市场逐渐萎缩,当正常利润无法维持或现有投资折旧完毕后,整个行业便解体了。
8. 中国啤酒市场分析
经常听到朋友说,啤酒要喝国外的。国产的啤酒太水,没味道。这是个很有意思的话题,其实国产和外资品牌的啤酒,如果都是工业化量产的话,品质上差异不大,都是属于一种叫做工业淡拉格啤酒。这种啤酒起源于捷克,改良于德国,最后发展于美国。然后通过国际企业品牌集团的营销推广,大规模输出普及到全世界。
参加工作第一个单位就是一家知名啤酒公司,对啤酒的整个酿造过程还是比较了解的。只要是规模化的企业公司,其设备和原料、工艺技术都是比较成熟的,而且得益于近年的资本市场的运作,国内以前百花齐放的区域啤酒品牌大多都委身于国内几大知名品牌或是被外资收购。所以国内的啤酒公司的生产质量是无需担忧的。
也经常看到国内啤酒的名称五花八门,有干啤、鲜啤、纯生、超爽、冰啤、小麦啤等等。这些多样的名称大多都是各品牌营销的为了市场的需要进行的产品定位和商业概念推广。其产品多还是属于同一产品不同的后杀菌和包装处理工艺。
鲜啤就是未经过巴氏消菌而只简单过滤过的原浆啤酒,其特点是鲜爽可口,酵母和麦芽的香味可闻,因此给人更怡悦舒心的口感。但其保质期较短,通常在7天以内,因此需要专门的啤酒桶来装,不能用常规的瓶或是易拉罐包装。因此成本较高。
纯生是日本推出一种现代啤酒产品,跟鲜啤的区别是他虽然也未经过巴氏消菌工艺,但经过特殊的纯物理的过滤过程。因此能过滤掉大部分的活性菌和啤酒发酵后的副产物,保留了少量的细小酵母残留。因此口感也能类似于鲜啤,但风味性要略差,不如鲜啤鲜爽清新。但优点是可以长时间保存,基本能去到几个月。也可以用一般性的包装。
干啤酒简单的多,这个概念来源于葡萄酒,也就是残留的糖份比较低,合起来偏干。这种啤酒如果在发酵度上超过72%才可以称为干啤。否则就是普通啤酒,也称为熟啤。
冰啤是一种特殊的过滤工艺,在出厂前将啤酒处于冰点温度,这样啤酒中的蛋白质会和冰晶结合形成悬浮浑浊物,然后再将这些浑浊物过滤掉。生产出酒质非常清澈,色泽鲜亮,口味更佳醇厚的啤酒,但这种酒的酒精度会较高。
小麦啤就是指在原料中添加了部分小麦,增加酒的蛋白质,形成的泡沫更佳细腻持久。同时因为蛋白质丰富,其发酵产生的酯类、酚类和高级醇较多,因此酒香四溢,口感纯正清爽,营养性也较高。
看了以上这么多品酒品类,相信大家对于国产啤酒的认识也应该有个很直观的认识。国产的工业啤酒无论是国内还是国外的品牌,其品质差异性不明显,没有本质的差别。无非就是在生产原料中麦芽、酒花的使用比例和替代产品的用量,一般来说为了控制成本应对市场的竞争和需要,差异不会很大。
当然近年来引进的精酿啤酒概念的产品日趋火热,这些啤酒跟工业淡拉格产品差异就比较大了。大多属于另外一种啤酒类型,艾尔上发酵(拉格都是下发酵工艺)产品。其用料讲究,工艺技术传统而又精致,产量都比较小。因此口感上能体现多种多样的风味感受。往往口感较为浓郁醇厚,酒精度较高,酒花味甚至很多其它辅料如香料、水果、植物花草的味道明显,变化多样。就算是拉格类型的产品,大多欧洲尤其以德国和比利时为代表的产品也是严格尊重传统的啤酒酿造要求,替代性的淀粉糖浆类原料基本不使用,也会适当的添加一些原汁原味的水果和香料等辅料,因此风味也比较特别。这些酒往往价格不菲,是饕餮老鸟级的消费者最爱。
所以说,国产普通啤酒的质量上是没有任何差异的,只是在口感风味上欠缺了变化,比较清淡,因为添加了很多糖浆替代品或是酒花制品,压缩了原汁原味的原料比重。但它优势就是新鲜、价格低廉。几元一罐的大众啤酒产品,你想要让它展示多样而特别的风味口感,也是强人所难了。
近年来也有一些可喜的变化,随着市场竞争加剧,普通啤酒这种红海市场益发体现,如果不再产品上有所突破酒就很难持续的赢得消费。因此也有不少品牌推出了不少新颖的多样风格的产品,如青岛的奥古特、燕京的漓泉1998、华润的脸谱特酿等等。都是对市场一种积极的改变和创新的尝试。希望中国的啤酒行业也能推陈出新,抓紧世界精酿啤酒的潮流,让国民消费到真正多样化的啤酒产品。
9. 啤酒的行业市场状况
自酿啤酒屋的前景是非常不错的,现在市场也是非常火爆的,自酿啤酒屋淡旺季还是比较明显的,冬天和夏天完全是两种概念,但返回头来看就看你的经营模式和销售理念了,很多店并不受淡季的影响,
不管任何行业都需要全心全意的去做或是经营,三天打鱼是不会有好的前景,经营火爆的店面比比皆是。
仅供参考!!!
10. 中国啤酒市场的市场特点是什么
小麦王啤酒是10度左右,度数也不是太高。小麦王啤酒价格市场价格怎么样?其中度330ml的小麦王啤酒价格一瓶一般在2.5元左右,小麦王啤酒是山东阳春啤酒有限公司的一款啤酒产品,小麦王啤酒清爽是其主要特点,比起其他啤酒更适合冰饮,入口后清爽亮丽,沁人心脾。
11. 中国啤酒市场格局
国内所谓三巨头是指
华润雪花/青岛/燕京
但是格局由于去年英博收购百威而变化了,哈啤先被百威收购,然后百威被英博收购后成为世界第一啤酒集团,在中国的份额也大幅度增加.
炎炎夏日,冰镇的啤酒是人们餐桌上常见的饮品。时至今日,中国已成为全球最大的啤酒市场,消费量占到全球的四分之一。巨大的体量也带给我们一些思考:国内的啤酒市场容量有多大?
有行业报告指出,国内前五大酿酒商分别为华润雪花、青岛、百威、燕京及嘉士伯,这几家市场份额总和超过七成以上,整体啤酒行业市场规模在1500亿左右。
今天要介绍的燕京啤酒,有着比较固定的体量的消费者群体。品牌创办于上世纪80年代,啤酒经过多道工序精选优质大麦,采用燕山山脉地下300米深层无污染矿泉水,纯正优质啤酒花,典型高发酵度酵母。
燕京经过四十年的发展,现已成长为国内最大的啤酒企业集团之一。巅峰时品牌在北京市场上占有率高达85%,去年由世界品牌实验室发布的《中国500最具价值品牌》排行榜上,燕京啤酒品牌价值达到1216.97亿元。
时间回到八十年代,市场正开放,各行各业迎来了黄金发展机遇。在这个背景下,北京郊区的顺义啤酒厂(燕京啤酒前身)正式破土动工。彼时,当地已经有五星啤酒及北京啤酒两大品牌,新生的燕京啤酒想要发展起来并不容易。
为了扭转颓势,燕京啤酒经过多方努力,争取到了部分自主经销权。这就意味着在销售上,公司有了进一步大展拳脚的空间。于是工厂业务员到处开辟个体批发网点,让小商小贩蹬着三轮车走街串巷吆喝着卖,将啤酒送到了胡同里。
当别的啤酒厂家都盯着高档宾馆、饭店时,燕京啤酒颇有远见地服务基层消费者。距离市区太远,厂里还主动送货上门,燕京啤酒靠着“胡同策略”闯出了一条生路。
在这一系列措施下,燕京啤酒成功进入寻常百姓家,在逆境时销量不减反增,并实现了从小型啤酒厂步入中型啤酒厂的跨越式发展。在此后数年间,当地的市场格局,逐步变成燕京啤酒一家独大的局面。
随着国内市场的逐步开放,吸引了包括嘉士伯在内的数十个啤酒品牌进入大中华市场。这些品牌凭借丰富的经验和资源,在市场上占据了绝大部分的份额,但有一个地区例外。那就是北京,外国的啤酒在此遭遇挫折,其中原因就是燕京啤酒在该市场有绝对的领先地位。
在北京市场站稳脚跟之后,为了进一步提升产能,燕京啤酒兼并了当时因经营不善的华斯啤酒集团。将业务触角逐步延伸至全国各地,渐渐跻身为国内第三大啤酒品牌。
随着年轻消费者群体的崛起,带来市场消费口味以及消费需求上的不断变化,越来越多的国货品牌通过挖掘品牌传统文化与历史,融入新技术与新潮流。2020年燕京啤酒选择流量小生王一博来代言,让人看到了品牌年轻化及个性化突破上的信心和魄力。
有业内人士表示:目前,国内高端啤酒仍被外资品牌牢牢握着,百威、嘉士伯和喜力占着绝大的市场份额。眼看消费升级时代的到来,国内几大啤酒品牌纷纷推出高端产品,也要想要分一杯羹,可以预见高端啤酒是兵家必争之地。