1. 玛格丽特鸡尾酒调制
玛格丽特是烈酒，因为玛格丽特是一种鸡尾酒，玛格丽特的基酒是龙舌兰酒。龙舌兰酒拥有约55%的酒精度，是一种蒸馏酒，属于烈酒
玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多
2. 玛格丽特鸡尾酒用什么调制方法?
1Margarita玛格丽特
配方：
1 1/2 oz tequila（特基拉酒）
1 oz Cointreau liqueur（橙子甜酒）
1 oz lemon juice（柠檬汁）
1 oz lime juice （青柠汁）
调制方法：
首先给杯子制作盐边；在调酒壶中加入冰块，把所有成份倒入其中，摇匀后倒入冰镇的玛格丽特杯，再用青柠角装饰。
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含羞草Mimosa
配方：
1 oz Champagne（香槟酒）
3 oz Orange Juice（橙汁）
调制方法：
把所有成分依次倒入郁金香杯，用橙子皮装饰即可。
曼哈顿Manhattan
配方：
2 oz rye whiskey（黑麦威士忌）
1/2 oz Martini & Rossi Rosso vermouth（甜味美思）
1 dash Angostura bitters (optional)（苦精）
调制方法：
在调酒杯中加入冰块，把所有成份倒入其中，轻轻搅动后倒入冰镇的鸡尾酒杯，再用红樱桃装饰。
吉姆雷特Gimlet
配方：
2 oz gin（金酒）
1 oz Rose's lime cordial（青柠甜酒）
1/2 oz water (optional)（水）
调制方法：
Shake ingredients with ice and strain into a chilled martini glass. Garnish with a lime twist.
在调酒壶中加入冰块，把所有成份倒入其中，摇匀后倒入冰镇的鸡尾酒杯，再用青柠皮装饰
血红玛丽Bloody Mary
配方：
1 1/2 oz vodka（伏特加）
3 oz tomato juice（番茄汁）
1/2 oz lemon juice（柠檬汁）
7 drops Lea Perrine sauce（李派林酱油）
3 drops Tabasco sauce（辣椒汁）
freshly ground pepper（胡椒）
1 dash celery salt, freshly grated（盐）
调制方法：
在塔博杯中加满冰块，把所有成分依次倒入其中，用芹菜杆轻轻搅动后，用青柠角装饰。
除了bloody mary 其他都很好配的(*^__^*) 嘻嘻……
3. 玛格丽特鸡尾酒的调制流程
玛格丽特鸡尾酒主要是由龙舌兰酒和各类橙酒及青柠汁等果汁调制而成，一般在餐后饮用的短饮。
玛格丽特鸡尾酒度数对照表如下:
1、玛格丽特鸡尾酒1/2的龙舌兰为40度。
2、玛格丽特鸡尾酒1/4的君度酒为40度。
3、玛格丽特鸡尾酒1/4的柠檬汁为0度。
4、玛格丽特鸡尾酒40*3/4 为30 度，考虑到混合以后，酒精在水里的溶解，玛格丽特的酒精度会略高约30度。
4. 玛格丽特鸡尾酒用什么调制方法
蓝色玛格丽特鸡尾酒为30度数左右，一般来说是比较低的，而酒精度数是由调配酒决定，玛格丽特鸡尾酒的调配酒一般为40度龙舌兰，40度君度酒以及0度柠檬汁，所以混合之后度数会下降，蓝色玛格丽特水果口味浓烈的则低于30度。
5. 玛格丽特鸡尾酒调制视频
玛格丽特鸡尾酒象征着爱情，热烈，又有一种淡淡的哀思。
6. 玛格丽特鸡尾酒制作方法
用料
龙舌兰酒
30ml蓝橙力娇酒 15ml柠檬汁 15ml食盐 适量
蓝色玛格丽特调酒的做法步骤
步骤 1
从冰箱取出冰块
步骤 2
准备一个干净且干燥的玛格丽特杯，切一块柠檬角擦拭杯口湿润一下，用杯口沾盐边
步骤 3
刚做的时候玛格丽特杯还没到，先用红酒杯代替一下
步骤 4
接下来先把冰块加入雪克壶里冰杯，然后倒掉融化的冰水，加入30ml的龙舌兰，15ml的蓝橙力娇酒，还有柠檬汁(柠檬汁我直接用四分之一的新鲜柠檬挤汁加进去，因为我的柠檬很大个然后我不喜欢太多柠檬汁的，一般小个柠檬的话半个也OK)
步骤 5
space
所有的东西混合进去后盖上盖子摇壶，大概15秒左右就可以了，然后隔着滤网把鸡尾酒倒入事先准备好的杯子里，再夹一片自己喜欢的柠檬装饰就好啦
7. 玛格丽特鸡尾酒的制作方法
玛格丽特被称作“鸡尾酒之后”，它是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。除了我们平时最常见的标准玛格丽特（Margarita（up））外，还有近二十几种的调制方法，其中以各种水果风味的玛格丽特和各种其它颜色的玛格丽特居多（标准玛格丽特为黄色）。
8. 玛格丽特鸡尾酒配方及制作过程
玛格丽特鸡尾酒配方一：40毫升龙舌兰酒，20毫升君度橙酒，20毫升青柠檬汁。
调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
酸橙1角、龙舌兰酒1/2盎司、橘味白酒1盎司、酸橙汁1/2盎司。
辅料：冰适量、粗粒盐适量。
玛格丽特鸡尾酒配方二：白龙舌兰酒1.5盎司、鲜酸橙汁3/4盎司、单糖浆3/4盎司、鲜葡萄汁1/2盎司、堪培利开胃酒1/4盎司。
Siesta玛格丽特专为喜欢刺激口味的人准备。堪培利开胃酒和葡萄汁的丰富口感带来了恰到好处的苦味。
玛格丽特鸡尾酒配方三：龙舌兰酒2盎司、橙皮酒3/4盎司、鲜酸橙汁3/4盎司、龙舌兰汁1/4盎司(可选)
调制方法：将材料与冰块摇匀，滤入一个鸡尾酒杯或加冰的古典杯。可在杯沿抹上盐或装饰酸橙。
这是一款经典玛格丽特鸡尾酒的调制方法。
玛格丽特鸡尾酒配方四：白龙舌兰酒2盎司、鲜酸橙汁1盎司、绿色查特酒1/2盎司、龙舌兰糖浆1/4盎司、蛋清1/2盎司。
9. 玛格丽特鸡尾酒的配料
备好原料，不同的鸡尾酒需要不同的原料，例如马丁尼MARTINE，需要琴酒、苦艾酒、橄榄。白俄罗斯则需要伏特加、鲜奶、咖啡蜜酒。
冰杯，有些鸡尾酒调制时，需要冰杯，这样口感才能达到最佳，在调制之前，用冰夹选取一些冰块放入杯中。这些冰块在倒酒之前倒掉。
在调酒壶里加入冰块，鸡尾酒一般都需要冰块，在制作前把做好的冰块放入冰壶，在调制时，夹取一些冰块放入调酒壶中。
用量酒杯把原料倒入调酒壶，把基酒或其他液体原料，用量酒杯量过才能倒入调酒壶，目的是按合适的比例选取，以免某一种原料加的过多或过少。例如调制一杯白俄罗斯，需要1盎司的伏特加、1盎司的牛奶、1盎司的咖啡蜜酒。
摇晃调酒壶，在所需原料加入调酒壶内之后，盖上盖子，开始摇晃调酒壶，摇晃调酒壶的方式有两种，一种是单手摇，用食指勾住调酒壶的头部，其他手指抱住调酒壶中间部位。另一种方式是双手摇，用右手大拇指摁住调酒壶头部，右手其他手指抱住调酒壶，左手的小拇指勾住调酒壶底部，其他手指均匀抱住调酒壶，上下摇动即可。
调酒方法二
直调法。
又名掺对法，直接注入法，英文biuld。这种方法最简单，就是直接在酒杯中加冰块，将原料依次倒入杯中稍加搅拌即可。这种方法适用于“长饮”调制，所谓“长饮”，是指基酒比重低，辅料比重高的鸡尾酒，短饮反之。一般长饮辅料分量大，用雪克壶、调酒杯装的很勉强，因空间局限使原料不宜混合，用果汁机又显得“小题大做”，所以，对于“长饮”类鸡尾酒，特别是含碳酸饮料原料的“长饮”最适合用此法调制，因为碳酸饮料不能摇荡，所以不能用shake法或build法来调制，stir法又会过多的散失碳酸气。代表有金汤力，自由古巴，咸狗，螺丝刀，血玛莉，BB哥连士，古典，马颈等。
需要特别指出的是，在直调法中有一种叫做“漂浮法”的，它也属于直调法的范畴，英文float。此法比较独特，它是利用原料糖分比重不同的原理调制的鸡尾酒。调制时使用吧匙背靠住酒杯内壁，用量酒器或滴管慢慢将酒按含糖比重的不同依次加入杯中，达到分层效果，糖分最大的在最下层。调制时应注意掌握“三度”：力度，速度和角度，以免造成酒液分层不明显或酒液部分混合。风靡世界的彩虹酒就是典型代表。除此之外，还有B-52轰炸机，B和B，天使之吻等。这种方法可以调侃的称为“杯壁下流”法。
搅拌法。
英文stir，这种调制法的操作是：将原料放入调酒杯中，放入冰块，用吧匙轻轻搅拌，注意力度不要过大，次数不要过多，一般来回轻搅五周即可。最后套上隔冰器将酒液滤入溜过的酒杯中。所谓“溜杯”，是调酒的专业术语，即调酒前将酒杯做预先降温，方法多样，可以放入冰柜，也可使用冰块，还有很多其他方法。
搅拌法和摇混法看似相同，但二者有区别。搅拌法适用于烈性酒的调制，如马丁尼，生锈钉，教父，黑俄罗斯等。我们可以看出，这些鸡尾酒的配方都只含烈酒，而没有其他如柠檬汁，果汁，糖水等原料。之所以用搅拌不用摇混，是因为摇混会因使用力度大，时间略长而过分冲淡烈酒酒度，这样就使其失去了意义。用搅拌法不仅不会过分冲淡酒液，而且主要目的是在短时间内使酒液充分冷却，改善口感。
果汁机混合法。
又名电动调和法，英文blend。它是依靠果汁机的电力，将各种原料充分混合。这种方法适用于两种类型的鸡尾酒：一是含有冰末，冰沙，小冰块的鸡尾酒，只有电动调制才能在最短时间内达到最好的显现效果，大冰块通过搅打，变为细小的冰粒，冰晶等而又不融化，有很强的意味和装饰效果。二是含有新鲜水果块的饮料，这里就不局限于鸡尾酒了，更多的是一些花式红茶，花式奶茶，花式咖啡，奶昔等的调制。代表鸡尾酒有霜冻玛格丽特，霜冻达其力，凤梨可乐达，天蝎座，亲亲等。
威士忌应该怎么喝
威士忌碎冰——适量的威士忌，柠檬汁，糖水，苹果汁，薄荷叶和姜汁啤酒。所有配方一起在波士杯中摇匀(除了姜汁啤酒)，滤冰倒入加有碎冰的杯子里，上面注入姜汁啤酒，薄荷叶做为装饰。
威士忌冰冻——适量的威士忌，干姜水，清柠。加入冰块的杯子里注入威士忌，上面倒入干姜水最后加入清柠做为装饰和调味。
威士忌薄雾——适量的威士忌，碎冰、鲜橙汁。在装有碎冰的杯子中注入威士忌，加入鲜橙汁(需用新鲜橙挤榨)，橙皮做装饰。
威士忌古典——安格斯特拉苦酒，白糖，苏打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入威士忌。
完美品尝——适量的威士忌，半杯冰块。这是适合任何时候饮用的最为经典的方法。当舌尖被威士忌的醇美感觉和冰块的丝丝凉意包围的时候，这份享受可称为极致。
适量的威士忌，苹果酒，干姜水，青苹果片，碎冰。在香槟杯内加入半杯碎冰，并注入威士忌和苹果酒(可以纯苹果汁代替)，再以干姜汁添满杯子，加青苹果片点缀即可。
50ml威士忌，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯搅匀后滤冰倒入冰冻的马天尼杯中，装饰物黑莓。
