成立啤酒协会(理事会啤酒)

1.理事会啤酒

马化腾：潮南成田人，腾讯总裁，QQ之父

张静君：普宁燎原人，163创始人，时代财富总裁

李东生：揭西人，TCL总裁

杨贤足：揭阳人，联通董事长、联通总部发展战略咨询委员会主任、中国政协科技界代表

朱树豪：饶平人，深圳观澜湖高尔夫球会主席、骏豪地产主席、全国政协常委。

黄光裕：潮阳铜盂人，国美创始人，三登内地首富

黄秀红：潮阳铜盂人，鹏润总裁

朱孟依：丰顺人，合生创展总裁

黄茂如：惠来人，茂业总裁

黄世再：惠来周田人，大中华国际总裁

杨荣明：普宁人，鹰金钱集团、珠江啤酒集团、广药集团董事长

张仲凖：普宁燎原人，多保利、立达总裁

周泽荣：潮南峡山人，侨鑫总裁

黄俊钦：潮南人，新恒基总裁

施少斌：饶平人，佳多宝（王老吉）总裁

李松坚，澄海人，上海电器、名园总裁

陈鸿城，普宁人，金友谊总裁

陈建城，普宁人，中大环保投资总裁

何荣坚：普宁军埠人，中宇控股、群豪男装、英丹服饰总裁。

梁国湛：潮安人，华丰总裁

姚文琛：潮阳人，姚记总裁，上海潮汕商会会长

廖创宾：汕头人，潮宏基总裁

陈鸿成：普宁军埠人，雷伊总裁

赖海民：普宁麒麟人，鸿荣源总裁

杨启昭：揭阳人，榕泰总裁

郑松明：潮阳人，德明投资集团董事长

陈升平：潮阳人，晨光笔业总裁

马兴田：普宁下架山人，康美总裁

杨镇欣：普宁占陇人，高乐玩具总裁

刘武：澄海人，宝供物流总裁

张章笋：潮安人，北京国瑞兴业总裁，商业地产改革家

蔡东青：澄海人，玩具之王，奥飞动漫总裁

周卫群：普宁人，迈四通建材总裁

黄伟鹏：汕头人，西陇化工总裁

卢礼杭：普宁流沙人，雅诺信珠宝总裁

林连登：惠来人，老一辈橡胶大王

高绳之：澄海人，老一辈商业家

林小拙：揭阳人，吉荣总裁

张永标：普宁人，立达总裁

吴开松：东方明珠总裁，深圳市潮商会会长。

陈凯旋：普宁流沙人，立白总裁

刘绍喜：澄海人，宜美木业总裁

杨义发：普宁石桥头人，武汉钢发总裁

郑钟南：潮阳人，南洋电缆总裁

黄建平：普宁人，中国陶瓷大王、广东唯美陶瓷总裁

林乐文：普宁洪阳人，金泓投资总裁

吴桂谦：潮南人，拉芳董事长

庄文强：普宁燎原人，南庄总裁

郑平定：潮南人，大印象总裁

方毓棠：普宁洪阳人，湖南省工商联(总商会)会长

陈乐伍：澄海人，狮猛总裁

庄育民：普宁燎原人，裕益总裁

张利钿：潮安人，雅士利总裁

杨汉荣：普宁麒麟人，荣泰总裁

庄振鸿：普宁燎原人，衍宏总裁

李嘉诚：潮州人，著名慈善家，亚洲首富，世界华人首富，香港最高荣誉大紫荆勋章，长江实业总裁。

庄世平：普宁果陇人，著名慈善家，山高水长的爱国侨领，南洋商业银行、澳门南通银行创始人，香港第一届最高荣誉勋章大紫荆勋章获得者（12人）

陈伟南：潮安沙溪人，著名慈善家，饲料大王。

林百欣：潮阳棉城人，著名慈善家，丽新创始人，亚视永远荣誉主席。

林世铿：惠来人，著名慈善家，益丰创始人。

倪少杰：普宁下架山人，日丰、欧亚机器、高中地产、北京金业总裁，太平绅士、英女皇颁发O.B.E英帝国勋衔、香港立法局议员，工业及贸易事务委员会主席、中华厂商联合会名誉会长、香港事务顾问、特区筹委会第一任行政长宫小组港方召集人。

翁锦通：汕头人，锦兴总裁

罗康瑞：普宁人，外号“上海姑爷”，瑞安总裁。

叶树林：普宁池尾人。荣兴集团总裁

罗鹰石：普宁马栅人，鹰君集团总裁。

杨受成：潮州人，英皇集团总裁。

庄学山：潮州人，“钟表大王”庄静庵长子，国际潮青联合会会长。

陈统金：普宁人，著名慈善家，春林集团总裁

罗杰伦 普宁南径人，世界最大胸罩生产商“黛丽斯”创始人、总裁。

戴德丰：普宁占陇人，四洲集团总裁。

陈伟：普宁军埠人，著名慈善家，香港新界工商业总会永远名誉会长。

陈大河：普宁占陇人，星集团主席。

潘迪生：香港商人，旗下业务包括钟表、百货公司与著名品牌时装零售。

蔡志明：揭东人，香港玩具大王。

张庆民：普宁燎原人，获利集团总裁。

罗志清：普宁人，好世界饮食集团总裁。

陈幼男：潮安人，屏山企业总裁，国际潮青联谊年会的创会主席。

杨奋彬：普宁南径人，香港康密劳远东发展、香港锦华矿产贸易总裁。

陈锡谦：普宁军埠人，著名慈善家，宝龙制衣、锦龙总裁

孙振文：普宁人，香港振兴、金艺工艺创始人

陈经纬：汕头人，经纬总裁、全国政协

蔡陈葆心：香港证券商协会副主席及永远名誉会长，前香港联合交易所副主席，联交所理事会成员，中润证券主席。

吕高文：普宁麒麟人。香港潮商银业界先辈吕明才老先生次子，著名慈善家，香港著名商人。

马介璋：潮南成田人，佳宁娜、达成总裁，全国政协委员。

总裁。潮州菜推广第一人。

郑和明：普宁高埔人，凯撒总裁。

张中畊：普宁下架山人，华一总裁，中华总商会常董。

林建名：东方足球队主席，林百欣长子。

林建岳：香港商人。林百欣次子，主力投资娱乐事业。

陈厚练：揭阳人，日源实业总裁

罗少荣：普宁大南山人，国昌。金华集团董事长，政区基本法咨询委员会委员、澳门基本法协进会委员。

刘艺良 普宁南溪人，创世董事长、全国人大代表、潮州同乡会会长。

柯为湘：潮安人，保利达总裁，澳门金融、工商业代表

许世元：揭东人，星华贸易，永泰置业总裁，澳门中华总商会副会长、中华全国工商业联合会常委

邱成章：饶平人，澳门金华石油总裁，暨大、广东信托投资董事

2.啤酒董事长

董事长是最高领导，总裁是具体执行领导

3.中国啤酒协会会长

准确的说国外啤酒进入中国市场是从十九世纪末、二十世纪初开始的。据记载中国古代就开始酿制"啤酒"了。

"传入"中国的用词并不恰当。

1、在中国建立最早的啤酒厂是俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂，此后五年时间里，俄国、德国、捷克分别在哈尔滨建立另外三家啤酒厂。

1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，生产能力为2000吨，这就是现在青岛啤酒厂的前身。1904年在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂东北三省啤酒厂；1914年哈尔滨又建起了五洲啤酒汽水厂；同年北京建立了双合盛啤酒厂；1935年广州出现了五羊啤酒厂（广州啤酒厂的前身）。1958年我国在天津、杭州、武汉、重庆、西安、兰州、昆明等大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂，成为我国啤酒业发展的一批骨干企业。到1979年，全国啤酒厂总数达到90多家，啤酒产量达37.3万吨，比建国前增长了50多倍。然而，我们啤酒业真正的大发展发生在1979年后十年，我国的啤酒工业每年以30%以上的高速度持续增长。

80年代，我国的啤酒厂如雨后春笋般不断涌现，遍及神州大地。到1988年我国大陆啤酒厂家发展到813个，总产量达656.4万吨，仅次于美国、德国，名列第三，（到1993年跃居第二）。短短十年，我国啤酒厂家增长9倍，产量增长17.6倍，从而我国成了名副其实的啤酒大国。

2、河南贾湖村遗址发现的9000年前酒精饮料却与现代啤酒成分有些差异，据记载，19世纪末啤酒开始传入中国，那时人们还将它称为“皮酒”，过了几年才有人制造出“啤”这个形声词。美国波士顿大学考古学系教授朱莉·汉森表示，中国考古遗址证实中国酿酒史可追溯至9000年前，这是令人激动不已的事情。但依据当时石器时代的生产条件，这种酒精饮料的酿造技术不完善，或许这种早期酿酒方法可能得益于一个偶然发现，有可能石器时代的人类将采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器内进行储存，存放长时间后水果即发酵产生酒精，加上水果的香味，让人们意识到这种方法可制造出美味饮料。但是，酿酒史跨越数千年历史，究竟中国最古老的酿酒文化是否始于9000多年前，以及最早的酿酒文化的起源，仍有待于科学家进一步商榷研究。

3、在古代中国,也有类似于啤酒的酒精饮料，古人称之为醴。大约在汉代后，醴被酒曲酿造的黄酒所淘汰。我国远古时期的醴也是用谷芽酿造的，即所谓的蘖法酿醴。

《黄帝内经》中记载有醪醴，商代的甲骨文中也记载有不同种类的谷芽酿造的醴《周礼·天官·酒正》中有"醴齐"，醴和啤酒在远古时代应属同一类型的含酒精量非常低的饮料。由于时代的变迁，用谷芽酿造的醴消失了，但口味类似于醴,用酒曲酿造的甜酒却保留下来了。在古代，人们也称之为醴。故人们普遍认为中国自古以来就没有啤酒，但是，根据古代的资料，我国很早就掌握了蘖的制造方法，也掌握了自蘖制造饴糖的方法。酒和醴在我国都存在，醴后来被酒所取代。

古代外国的啤酒酿制过程中，有两道工序，其一是浸麦（促使其发芽），其二是麦芽的浸渍（使其糖化）。

4、在我国古代，即使采用酒曲法酿酒，也有一道工序是浸曲，这种浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米饭中的方法更为古老。在北魏时极为盛行，即先将酒曲浸泡在水中若干天，然后再加入米饭，再开始发酵。

现在就出现一个值得注意的问题：用曲酿酒，浸曲法可能是继承了啤酒麦芽的浸泡的传统作法，即两者是一脉相承的。我国用蘖酿醴可能先是用水浸渍蘖。让其自然发酵。后来发明了酒曲，酒曲也用同样的方法浸泡，原始的酒曲糖化发酵力不强，可能酒曲本身就是发酵原料；后来，由于提高了酒曲的糖化发酵能力，就可加入新鲜的米饭，酿成的酒酒度也就能提高。这样曲法酿酒就淘汰了蘖法酿醴。可以相信，蘖法酿醴这种方式在我国的酿酒业中曾经占据过重要的地位，甚至其历史跨度还超过了目前的酒曲法。

5、按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料，加酒花， 经酵母发酵酿制而成的，含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。

4.啤酒行业协会

1、中国啤酒行业竞争梯队

根据中国酒业协会发布的啤酒产业经济指标数据，2020年我国规模以上啤酒企业346家，完成酿酒总产量3411.11万千升，同比下降7.04%;完成销售收入1468.94亿元，同比下降6.12%;实现利润总额133.91亿元，同比增长0.47%。我国啤酒市场高度集中，九成市场被五大品牌占据。

2、中国啤酒行业市场份额

根据中国酒业协会披露的数据显示，2020年，中国啤酒市场被五大集团瓜分，华润啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集团中国啤酒市场占有率高达92%。其中，华润啤酒在中国市场占据31.9%的市场份额，青岛啤酒市场份额达到22.9%，百威英博占据19.5%的市场，燕京啤酒和嘉士伯市场份额分别为10.3%和7.4%。

3、中国啤酒行业市场集中度

总体来看，我国啤酒行业整体格局稳定，市场集中度较高，前五名市场份额不断增长，龙头效应显著。2017年，前五名市占率(CR5)约为75.6%，到2020年，CR5达到92%。整个中国啤酒市场被五大集团牢牢占据。

4、中国啤酒行业企业布局及竞争力评价

国内啤酒行业公司中，华润啤酒的啤酒业务做的最大，2020年销量突破1000万千升，少数几家企业啤酒能达到百万千升的销量级别，其余企业啤酒销量均在百万千升以下。大多数企业呈现地域性发展。

5、中国啤酒行业竞争状态总结

从五力竞争模型角度分析，目前，我国啤酒行业在酒业中相对其余白酒、红酒等酒类产品性价比，受众面广，替代品威胁一般;现有竞争者数量较多，市场竞争较为激烈;上游供应商一般为麦芽等原材料以及设备包装等，议价能力适中，而下游消费市场由于产品同质化严重，议价能力较强;同时，因行业存在品牌效应，大品牌市场占有率高，并且渠道建设难度大，潜在进入者威胁一般。

5.世界啤酒大会

狂鹿品牌啤酒产自源自风景如画的那雷夫山谷，是LOMZA啤酒厂生产的主要啤酒品牌。多年来狂鹿啤酒一直是波兰国内里广受欢迎的啤酒品牌之一。

LOMZA以酿酒闻名波兰，具有悠久酿造啤酒的传统。LOMZA EXPORT狂鹿绿钻系列被誉为LOMZA小镇问世以来，不仅风靡波兰而且享誉世界，先后获得SUPERBRANDS IN POLAND、GOLD AWARD MONDE SELECTION布鲁塞尔世界评鉴大会特别金奖（号称“食品届的诺贝尔奖”）。

6.中国酒业协会啤酒分会

一瓶8元。“中国力量啤酒”系列是青岛布尔诺国际酒业有限公司旗下品牌，沃奥德啤酒水系采自泰山余脉400米深处的地下水，并经多级纯净化处理，上乘的水质赋予沃奥德啤酒金黄透明的酒体，满足您的视觉享受。全部澳大利亚进口大麦芽及优质东北大米，使得酒体麦香浓郁，泡沫细腻。采用精挑细选的纯天然啤酒花。

7.中国酿酒工业协会啤酒分会

李福成，北京燕京啤酒集团公司董事长。

8.啤酒交流会

中铁世博城展览时间：2021年4月27-29日

　　地点：中铁·青岛世界博览城中国（青岛）国际啤酒产业链服务交流会围绕“产”“学”“研”“牌”，集合全球啤酒产业的头部资源，为啤酒产业上下游提供全方位服务。

　　一、时间：2021年4月27-29日

　　二、地点：中铁·青岛世界博览城

9.啤酒协会会长

一般是在生产灌装时不严格操作，受污染造成的，在储存期内如果经常受到高温冷冻或二者交替环境影响也会造成一些成分被破坏，细菌快速繁殖形成沉淀物。

啤酒出现沉淀的原因有：

1、氧化浑浊：这是由于熟啤酒较长时间的贮藏，使酒液中的蛋白质与氧发生了氧化反应，使蛋白质变性，从而出现了浑浊、沉淀。

2、酵母浑浊：这种现象多发生于鲜啤酒。当温度超过15°C时，啤酒中的活酵母会继续发酵，从而引起啤酒出现浑浊和沉淀。

3、受寒浑浊：啤酒放入冰箱中或冬季保管啤酒时，由于温度较低，使啤酒中的蛋白质、麦芽糖等逐渐析出，呈细小颗粒状。随着时间的延长和温度的降低，使细小粒相互凝聚，从而发生浑浊和沉淀。

10.自酿啤酒协会

马里斯(Maredsous)系列啤酒现今都是在马里斯修道院僧侣的监督下，由督威摩盖特（Duvel Moortgat）集团督威（Duvel）酿酒厂酿造。基于本笃会僧侣的原始秘方，在修道院协会及其院长Bernard Lorent的严格监督下，马里斯啤酒井然有序的酿制着。

马里斯6度（Maredsous Blond）是马里斯酿酒厂的第一个产品，僧侣们至今仍然佐餐品尝。口感顺滑，层次丰富，果香味飘逸。

11.北京啤酒协会

简介：燕京三孔始建于1987年，2000年形成年产60万吨啤酒生产能力，跨入全国十大啤酒集团行列。该公司股东为曲阜三孔啤酒有限公司、燕京有限和北京企业，分别持有该公司48％、27％和25％的股权。燕京啤酒第二届第六次董事会决议，燕京啤酒接受燕京有限、北京企业委托，代其行使在燕京三孔中股东的权力和权利，对燕京三孔实行托管经营。　　根据北京德威评估有限责任公司出具的评估报告，截止2001年9月30日，燕京三孔总资产38354.59万元，净资产21956.57万元，账面净资产为21780.15万元。　 根据2010 年7 月9 日曲阜三孔投资股份有限公司与北京燕京啤酒投资有限公司、北京企业（啤酒）有限公司所签的《增资协议》， 本公司注册资本由 23,076.923 万元增至26,081.719 万元。法定代表人：杨怀民成立时间：1993-10-11注册资本：26081.72万人民币工商注册号：370800400001292企业类型：有限责任公司(中外合资)公司地址：山东省曲阜市校场路18号