1.啤酒的差异
首先从酿造食材上：白啤是用小麦完全代替大麦或大麦加小麦的形式酿造的；黄啤可以说是最标准的啤酒，只用大麦、啤酒花、酵母酿酒，不加辅助原料；黑啤是在大麦芽中加入一部分烘烤过的麦芽或全部使用烘烤过的麦芽酿造出的啤酒，这也是啤酒颜色变深的原因。
拉格（Lager），又称为底部发酵（Bottom fermenting）。拉格啤酒发酵时，酵母在液体底部，发酵温度要求较低，酒精含量较低。由于酵母沉在发酵醪底部，酵母主要以单一的酒精代谢为主，所以拉格啤酒的口感更加简单，主要是大麦和小麦的原味。
2.啤酒之间的区别
1、登州路青岛啤酒是青岛一厂，用的是市区水。二厂在李村，用的是李村水库的水。
2、产出酒的品质不同一厂的啤酒是高档酒和出口酒，酒的质量是更好的，二厂的青岛啤酒是市面普通啤酒。但口感味道见仁见智，有些人则认为二厂的啤酒更好喝。
3、销售渠道不同一厂的啤酒一般是直接出口,二厂的青岛啤酒基本都在周边地区销售。区分一厂的青岛啤酒和二厂的青岛啤酒，只需看酒瓶或者箱子上面的喷码，有“01”、“02”等数字，其中“01”即一厂,“02”即二厂,以此类推。
3.啤酒和啤酒的区别
酿造原料不同，麦芽浓度不一样
（1）精酿啤酒：只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成。
（2）工业啤酒：同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡
4.啤酒的差异化
现在我们正处在一个消费升级的时代，任何快消品都应该具备消费升级的基础，所以围绕着消费升级营销啤酒，才是真正的营销法则。可以看到市面上有很多不同种类的啤酒，啤酒定价也是不一样的。大家已经不满足于普通啤酒带来的口感了，普通啤酒的麦上的价格也非常低，所以在质量上要有更高的追求，比如说鲜啤，比如说黑啤，还有精酿啤酒。啤酒的差异化非常大，品类也非常多，当啤酒大的品类销量下滑的时候，细分品类的市场也就迎来了春天。所以要研究好细分品类，才能够带来更好的销量，对于啤酒而言，这就是消费升级。
在营销方面也要针对不同的季节以及不同的活动来进行营销。按照价格将啤酒划分区间，并且针对你的用户群体采用相对应的，主要销售方式。比如说你针对的是学生，他们的就不能够选择价格太高的产品，所以你需要以价格低的啤酒打开市场，并且有一定量的升级，让大家能够看到价格比较高的啤酒。然后写上，能够让学生群体接受的标语，制作一些活动，比如赞助足球赛、赞助篮球赛这种方式。
另外你还可以去一些酒吧，在世界杯期间进行宣传，酒吧在世界杯期间对于啤酒的需求量是非常高的，啤酒这个时候满足了大家对于聚会消费场景的使用，在宣传方面你也要更侧重于朋友之间的聚会。这样才能够吸引更多的人在同样的场景下购买。
5.啤酒的差异化产摆放
乌苏啤酒以众多啤酒品牌难于覆盖的烧烤店为突破口，在疆外30个大中城市覆盖了与其有关联合作关系的2.6万个烧烤店，尤其是西北烧烤，形成独特的新渠道力量。
有趣的定位口号、自带互联网话题：“夺命大乌苏”。乌苏啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平台，自带话题营销，将“易醉”这个最大的特性体现起来，塑造了品牌的差异化。
如今在接近饱、增长低迷的啤酒行业中，一个原本处于四五线的乌苏啤酒，居然逆势崛起，实现爆发式增长，成为当前啤酒市场的“网红”，乌苏啤酒是怎么异军突起的？我们从乌苏啤酒营销策略分析看看。
乌苏啤酒诞生于1986年，算是啤酒行业中的老品牌。以前，乌苏啤酒是特别小众的品牌，甚至在它的创始地新疆也不见经传，更不能与那些广告满天飞的一线大牌所媲美。
现在能够凭借自身的品牌营销策划方式从线上火到线下，并从年产量从5000吨一路暴涨到40万吨。在整个行业增长低迷的时期堪称是奇迹，这也让雪花、青岛品牌都所猝不及防。
乌苏啤酒独特的两大品牌特性，酒精度高、容量大掠取了新鲜感。如今国产啤酒基本上都是工业啤酒，一部分为迎合大众味，一部分为了降低成本，度数越来越淡，都是酒精度≥3%vol、麦芽汁浓度≥8°P左右，这样的啤酒泡沫少，香味淡，风味不甚好。甚至有些酒友把这样的啤酒称为“啤水”，意即味如白开水。
相比之下，乌苏的酒精度≥4%vol、麦芽汁浓度≥11°P，口感纯厚浓郁，显得与众不同独树一帜，就如郭德纲常说的那句话“全靠同行的衬托”。其次乌苏啤酒容量大，装得多，一瓶顶两瓶，甚至四瓶。
因此乌苏啤酒依靠高酒精度、大容量的差异化迅速掠取了消费者新鲜感，成为业界的“网红”。
瞄准品牌背后的新渠道力量，抢占渠道薄弱点、巧施高利润。乌苏啤酒代表的就是新疆特色啤酒品类和高醉酒度的高度概括，便就在消费者心智中创建了一个新的品类：新疆的啤酒新品类。
于是此时乌苏啤酒决定以五大啤酒品牌难于覆盖的烧烤店为突破口，在疆外30个大中城市覆盖了与其有关联合作关系的2.6万个烧烤店，尤其是西北烧烤，形成独特的新渠道力量。
烧烤店一般是五大啤酒品牌难于覆盖、力量相对薄弱的消费终端，这让乌苏啤酒做起来就容易顺风顺水，而且烧烤与啤酒的搭配，是国人最爱，也容易推广。
有趣的定位口号、自带互联网话题：“夺命大乌苏”。乌苏啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平台，自带话题营销，将“易醉”这个最大的特性体现起来，塑造了品牌的差异化。
乌苏啤酒因其酒劲大、醒酒慢，许多网友便给了它一个绰号：“夺命大乌苏”，而恰恰此句话，对品牌定位进行有生动化、夸张有趣的表达，一下子便成为口口相传、过耳不忘的定位口号，同时借助抖音、快手等平台传播，形成“网红”效应，口碑营销快速传播。
乌苏啤酒的营销策略通过定位口号，以生动有趣、便于进入心智的方式进行品牌定位的表达，最终成为树立品牌打开市场的有效途径。
巧遇“伯乐”嘉士伯。在嘉士伯充足的财力和资源支持下，乌苏啤酒前后吞下昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒等知名新疆本地品牌。
而今，又一骑绝尘冲出新疆，近两年在全国建立起了近十家生产公司，产品销售渠道遍布30多个省市，成为地方啤酒品牌跨区域营销增长较快的啤酒品牌之一，乌苏啤酒营销策略就是这样迅速成为“啤酒网红”。
6.啤酒的差异化分析的逻辑
3块和5块的啤酒我感觉是喝不出区别的。这两个价位都是属于工业啤酒所谓工业啤酒是大规模机械化生产的啤酒。原料配比都是基本一样的。价格的差异可能就在于品牌的知名度上。与工业啤酒不同的精酿啤酒会和这个价位的啤酒在口感上存在很大差异。在麦芽浓度，泡沫细腻度，酒精度上都要高于工业啤酒。
7.啤酒的差异化产品
乌苏啤酒以众多啤酒品牌难于覆盖的烧烤店为突破口，在疆外30个大中城市覆盖了与其有关联合作关系的2.6万个烧烤店，尤其是西北烧烤，形成独特的新渠道力量。
有趣的定位口号、自带互联网话题：“夺命大乌苏”。乌苏啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平台，自带话题营销，将“易醉”这个最大的特性体现起来，塑造了品牌的差异化。
如今在接近饱、增长低迷的啤酒行业中，一个原本处于四五线的乌苏啤酒，居然逆势崛起，实现爆发式增长，成为当前啤酒市场的“网红”，乌苏啤酒是怎么异军突起的？我们从乌苏啤酒营销策略分析看看。
乌苏啤酒诞生于1986年，算是啤酒行业中的老品牌。以前，乌苏啤酒是特别小众的品牌，甚至在它的创始地新疆也不见经传，更不能与那些广告满天飞的一线大牌所媲美。
现在能够凭借自身的品牌营销策划方式从线上火到线下，并从年产量从5000吨一路暴涨到40万吨。在整个行业增长低迷的时期堪称是奇迹，这也让雪花、青岛品牌都所猝不及防。
乌苏啤酒独特的两大品牌特性，酒精度高、容量大掠取了新鲜感。如今国产啤酒基本上都是工业啤酒，一部分为迎合大众味，一部分为了降低成本，度数越来越淡，都是酒精度≥3%vol、麦芽汁浓度≥8°P左右，这样的啤酒泡沫少，香味淡，风味不甚好。甚至有些酒友把这样的啤酒称为“啤水”，意即味如白开水。
相比之下，乌苏的酒精度≥4%vol、麦芽汁浓度≥11°P，口感纯厚浓郁，显得与众不同独树一帜，就如郭德纲常说的那句话“全靠同行的衬托”。其次乌苏啤酒容量大，装得多，一瓶顶两瓶，甚至四瓶。
因此乌苏啤酒依靠高酒精度、大容量的差异化迅速掠取了消费者新鲜感，成为业界的“网红”。
瞄准品牌背后的新渠道力量，抢占渠道薄弱点、巧施高利润。乌苏啤酒代表的就是新疆特色啤酒品类和高醉酒度的高度概括，便就在消费者心智中创建了一个新的品类：新疆的啤酒新品类。
于是此时乌苏啤酒决定以五大啤酒品牌难于覆盖的烧烤店为突破口，在疆外30个大中城市覆盖了与其有关联合作关系的2.6万个烧烤店，尤其是西北烧烤，形成独特的新渠道力量。
烧烤店一般是五大啤酒品牌难于覆盖、力量相对薄弱的消费终端，这让乌苏啤酒做起来就容易顺风顺水，而且烧烤与啤酒的搭配，是国人最爱，也容易推广。
有趣的定位口号、自带互联网话题：“夺命大乌苏”。乌苏啤酒借助抖音、快手、Ｂ站等平台，自带话题营销，将“易醉”这个最大的特性体现起来，塑造了品牌的差异化。
乌苏啤酒因其酒劲大、醒酒慢，许多网友便给了它一个绰号：“夺命大乌苏”，而恰恰此句话，对品牌定位进行有生动化、夸张有趣的表达，一下子便成为口口相传、过耳不忘的定位口号，同时借助抖音、快手等平台传播，形成“网红”效应，口碑营销快速传播。
乌苏啤酒的营销策略通过定位口号，以生动有趣、便于进入心智的方式进行品牌定位的表达，最终成为树立品牌打开市场的有效途径。
巧遇“伯乐”嘉士伯。在嘉士伯充足的财力和资源支持下，乌苏啤酒前后吞下昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒等知名新疆本地品牌。
而今，又一骑绝尘冲出新疆，近两年在全国建立起了近十家生产公司，产品销售渠道遍布30多个省市，成为地方啤酒品牌跨区域营销增长较快的啤酒品牌之一，乌苏啤酒营销策略就是这样迅速成为“啤酒网红”。
8.啤酒的优劣
1.看泡沫
啤酒倒在杯子里都会出现或多或少的泡沫，我们首先就可以根据泡沫来鉴别酒的好坏。将啤酒缓缓的倒入杯子里，如果泡沫立刻冒起，颜色纯白，能保持4-5秒之间，并且泡沫还会粘附在杯壁上，这样的啤酒属于优质品。而如果泡沫粗大，颜色微微发黄，消散的速度快，杯壁上没有泡沫，这多数是劣质品。这一点是特别容易操作的，在倒酒的时候速度一定要慢下来，这样更有利于我们看清泡沫的具体形态。
2.看颜色
还有一个比较直观的方法，不用把酒倒在杯子里，这就是直接观察啤酒的颜色。目前市场上销售的多数为淡色啤酒，我们在选择时要注意观察颜色是否纯正，瓶子里的就必须要保证清澈透明，整体上呈现的是赏心悦目的金黄色。如果酒色浑浊，透明性差，或是上面还有漂浮物，下面有沉淀物，酒质比较粘稠，这种啤酒绝对不是什么好酒
3.闻香气
看完之后，我们就来闻一闻酒的香气吧，闻的时候把鼻子靠近啤酒，闻到的是浓郁的酒香和麦芽的芳香，这属于优质啤酒的一种。而质量差的我们往往闻到的是生酒的气味，味道浓烈刺鼻，有些还会出现腥味或是怪异的花香
4.尝口感
闻完了，别忘了尝一下口感。入口时感觉口味清爽，苦味柔和，值得回味，有麦芽的芳香，并且还具有可乐的“杀口感”，这是品质优良的啤酒。给大家解释一下“杀口感”是指酒中含有的碳酸气对口腔有着强烈的刺激性。此外啤酒中还含有来自二氧化碳的苦味，不过这种苦味比较爽口。劣质酒有的喝起来有明显的酸味，这是因为酸度过重，是不合格的产品。有些就还会有馊味，这表示酒中双乙酰含量过高，也属于不合格产品。啤酒淡而无味，香气和口味不纯，可能是掺水的原因。
5.透明度
看一种啤酒质量的好坏比较简单的方法就是把酒倒进杯子里观察它的透明度，观察时最好迎着太阳光或是灯光，这样我们会看的更加清楚。优质的酒应该是透明度较好的，在光线的照射下成黄金的颜色。如果啤酒的透明度像水一样多是因为加了水的结果，如果透明度差，表面污浊，多是不合格的产品。这样的啤酒喝多了会大大的伤害我们的身体，所以呀，建议大家喝啤酒之前最好先检查一下酒的质量，质量有保证我们的健康才能得到最大程度的保障
9.啤酒的差异化战略
是工业酿造。金士百纯生啤酒公司是中国较大的纯生啤酒生产企业之一，实施“绿色酿造”发展战略，生产具差异化的绿色纯生啤酒。金士百纯生啤酒公司是中国装备优良的现代化大型啤酒企业，精良的啤酒生产设备全部引进德国、丹麦等国家，酿造过程全程采用计算机自动化控制，全封闭无菌化生产，保障产品的新鲜健康与安全。
10.啤酒的差异化市场定位
不是杂牌。
崂世家是一家创新型啤酒运营企业，目前旗下有崂世家海派系列原浆啤酒，青大师精酿系列以及青世家奶啤系列等等，产品种类40多款。而青世家、德大师两款精酿啤酒也在个性化体验、年轻化形象、差异化定位以及“接地气”的产品定价等多重优势下，在一众精酿品牌们追求高价的“刀光剑影”中脱颖而出，也在当代年轻消费主力军的拥簇中成功制胜。
11.啤酒有什么不同
1、根据麦芽汁浓度分类，啤酒分为低浓度型、中浓度型、高浓度型
低浓度型：麦芽汁浓度在6°～8°（巴林糖度计），酒精含量为2%左右，夏季可做清凉饮料，缺点是稳定性差，保存时间较短。
中浓度型：麦芽汁浓度在10°～12°，以12度为普遍，酒精含量在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。
高浓度型：麦芽汁浓度在14°～20°，酒精含量为4%～5%。这种啤酒生产周期长，含固形物较多，稳定性好，适于贮存和远途运输。
2、根据啤酒色泽分类，啤酒分为黄啤酒、黑啤酒
黄啤酒（淡色啤酒）：呈淡黄色，采用短麦芽做原料，酒花香气突出，口味清爽，是我国啤酒生产的大宗产品。其色度（以0.0011摩尔碘液毫升数／100ml表示）一般保持在0.5ml碘液之间。