上海最大的星巴克是位于上海南京西路的星巴克咖啡烘焙工坊(Starbucks Reserve Roastery)，全店面积达 2787 平方米。
咖啡烘焙工坊是星巴克2014年推出的一个新概念，第一家门店位于星巴克全球总部西雅图，上海是全球第二家店，也是最大的一家，上下两层共2700平米，是西雅图那家店的两倍。咖啡烘焙工坊与其说是一家咖啡馆，不如说是一家集咖啡制作、烘焙、品尝以及周边的一家咖啡奇妙乐园。
虽然门口排队十分钟，但工坊里面的人气是相当旺，如果你第一次来，工作人员会建议你先全部转一转，了解一下再点单。一楼是咖啡烘焙区、品鉴吧台、焙意之和臻选集市。
在整个咖啡工坊内，你可以完整地欣赏咖啡是如何从一颗生咖啡豆经过烘焙、研磨、萃取等工艺，最后做成各种咖啡饮品。一楼的烘焙区占地面积最大，咖啡大师们在里面进行咖啡豆的烘焙，然后经过五根并行铜管进入主吧台的臻选储罐，噼里啪啦的声音在咖啡爱好者耳中甚是悦耳，同时，你还能闻到浓郁的咖啡豆香气。
店里有400个棕色皮围裙的咖啡大师随时为你服务，皮围裙全世界只有两家咖啡烘焙工坊才有，是从全国咖啡大师（黑围裙）中精选出来，才有资格穿上这个棕色皮围裙。他们在各自的舞台，用精准自控冲煮、手冲、法压、虹吸、冷萃、真空过滤冲煮等七种工艺为你制作咖啡，制作方式多于你身边的任何一家咖啡馆。
星巴克对于很多中国年轻人来说肯定是不会陌生的，在这坐一会，点一杯咖啡就能在朋友圈炫耀一番。最近，全球最大星巴克咖啡馆正式在上海南京西路开门迎客。当天不仅店内人气爆棚，前来探店的顾客更是在兴业太古汇门
上海最大的星巴克在上海市南京西路789号（石门一路和南京西路交口）， 最近的地铁站为上海地铁2/12/13号线的南京西路站，这家星巴克可以说是当地人及必访上海旅游景点。
在这家星巴克烘焙工厂门店Roastery里，将品尝到“星巴克全球首款”产自中国的臻选咖啡豆――中国云南黄蜜法处理咖啡豆。此外，还有各种精美的上海特别款，以及星巴克联手知名设计师合作的独家限量款。
星巴克亚洲首家全沉浸式咖啡体验门店――星巴克甄选烘焙工坊在上海正式开业。这是继2014年总部西雅图首家Roastery后，全球第二家臻选烘培工坊，也是星巴克全球最大的一家门店，面积达3万平方英尺（约合2787平米），，与传统咖啡店相比，这家特大型咖啡店更像一个咖啡爱好者的朝圣之地。
星巴克不仅把它作为一间旗舰店，而是要做一间咖啡烘焙工厂，就像星巴克西雅图店一样，上海的这家烘焙工厂，顾客可以零距离接触和了解星巴克在咖啡烘焙、生产及煮制的全过程。
上海最大的星巴克是位于上海南京西路的星巴克咖啡烘焙工坊。这是“星巴克帝国”继在西雅图开出首家烘焙工坊之外，在全世界开出的第二家烘焙工坊，2700平米的面积秒杀西雅图烘焙工坊，成为全世界最大的星巴克。
一进门，你就能看见右手边有一块臻选市集区域，这里售卖星巴克最全的周边系列，足够你逛上大半个小时，最大的特点是：贵！个人感觉整个市集里性价比最高的还是星巴克经典保温杯系列，249－269元之间，除了常规的黑白红，还有柠檬黄、薄荷绿、亮绿色和橘红色，堪称史上最全配色。
从臻选市集继续往里走，就是烘焙工坊四大吧台之一的――品鉴吧台。除了主打的现磨咖啡豆，店员还可以为你推荐最适合搭配咖啡的比利时巧克力和精酿啤酒，为你打开品尝咖啡新世界的大门。在品鉴吧台出售的每一款咖啡豆都有风味介绍和烘焙日期说明，有散装也有密封装，大部分咖啡豆价位在60元／50g左右。
位于一楼中厅的咖啡烘焙区应该是整个烘焙工坊的灵魂所在了吧。如果说这家星巴克和其他星巴克有什么核心区别，那就是你可以在这个咖啡烘焙区见证每一颗星巴克臻选咖啡豆的诞生。穿过tewana，再往里走就是冷萃冰滴塔和长吧台。长吧台全长31米，是全世界最长的星巴克吧台。
上海规模最大的星巴克臻选烘焙工坊在上海市静安区南京西路789号兴业太古汇N110-N201。
阿里巴巴指出，这是全球最大的新零售“智慧店面”(智慧门店)，将为消费者提供线上线下无缝衔接的数位化体验，也标志着新零售已实现从品牌到商圈、从业态到城市、从吃喝玩乐衣食住行到生活方式的全方位融合。
在这个首家海外烘培工厂，上海的这家选址在市中心黄金地段的太古汇，近3000m²的总面积，比西雅图的“元老”整整大了一倍！
其实这就是一个，星巴克咖啡世界的“魔法工厂”，用星巴克CEO的话来说，就是：“甄选咖啡烘焙工坊是星巴克的未来所在，是你喝到所有特饮的灵感发源地，是你买到的稀有星巴克甄选咖啡（Starbucks Reserve）的出产地。在这里你能窥见星巴克的过去、现在和未来。”
简单地来说这是一家集咖啡厅、餐厅、图书馆、周边商店，还有生产工厂于一体的全感官咖啡世界。这里有来自世界各地的生咖啡豆，帅气的烘培师将麻袋割开把里面的咖啡豆倒进豆罐，豆子“沙沙”地滚进豆罐里，有种莫名的治愈感。